#韩娱跳蚤市场[超话]# 想了很久还是决定出掉啦，打算退坑了，全部都是白菜出的，部分️
转单BP22年台历，已自，280r，附图至下面
冬台历part️小卡*1 40r
梯正规一辑仅拆*1 65r（已预留）
rolo仅无小卡*1 30r（已无）
2020夏日日记仅无小卡*1 110r
lisa pb2.0无小卡有贴纸*1 70r
lisa透卡*1 3r
salo kit仅️小卡*1 55r
21夏日日记莎拍立得*1 18r
21cd*1 5r
21大头贴*3 35r
田小娟solo裸专20r
小卡如图所示，ktl拼图卡四张都有大瑕
连字符的就是两张一共的价钱
全部不包，坐标深圳
运费不垫付，本体价格可走转转
转单BP22年台历，已自，280r，附图至下面
冬台历part️小卡*1 40r
梯正规一辑仅拆*1 65r（已预留）
rolo仅无小卡*1 30r（已无）
2020夏日日记仅无小卡*1 110r
lisa pb2.0无小卡有贴纸*1 70r
lisa透卡*1 3r
salo kit仅️小卡*1 55r
21夏日日记莎拍立得*1 18r
21cd*1 5r
21大头贴*3 35r
田小娟solo裸专20r
小卡如图所示，ktl拼图卡四张都有大瑕
连字符的就是两张一共的价钱
全部不包，坐标深圳
运费不垫付，本体价格可走转转
#3月13日新增本土确诊1337例# #各地疫情防控措施及最新情况汇总#
北京：当前正处于疫情防控关键时期，奥密克戎变异株传染性更强、传播速度更快，要进一步加强防控意识，坚决履行属地、部门、单位和个人四方责任，各单位、各行业做好人员管理，近期非必要不出京，不去中高风险地区旅行或出差，进返京人员在持48小时内核酸检测阴性证明和北京健康宝绿码的基础上，需在抵京后72小时内再进行一次核酸检测。
进返京后要加强自身健康监测，7日内不聚餐、不聚会，不前往人群密集场所，降低传播风险；如得知自己是密切接触者后，务必立即向社区报告，服从管理，不要自行外出。
企业、学校、养老机构等人员密集场所要做好日常健康监测、核酸检测，防止出现聚集性疫情。要强化主动报告意识，与病例活动轨迹有交集人员、接到健康宝弹窗提示人员、进返京风险人员请立即主动向社区报告，配合各项防控措施。
任何单位和个人均有权劝阻、制止不配合应对措施、妨害突发公共卫生事件应急处置的行为。劝阻、制止无效的，公安机关或者有关部门可依法处理。构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
——中日友好医院急诊和儿科门急诊暂停接诊。3月13日夜间， 中日友好医院微信公众号发布消息：根据国家和本市疫情防控要求，我院严格落实相关人员及环境筛查措施，即刻起我院急诊和儿科门急诊暂停接诊患者，恢复时间待通知，由此造成您就诊不便，敬请谅解。
医院门诊、住院和发热门诊正常运行。
——北京儿童医院六层特需门诊暂停接诊。3月14日早间，北京儿童医院微信服务号发布消息：根据国家和本市疫情防控要求，我院严格落实相关人员及环境筛查措施，即刻起我院六层特需门诊接诊服务全部暂停，恢复时间待通知。已来院的六层特需门诊患者，请前往门诊楼一层北侧1号窗口咨询后续诊疗安排。由此给您造成不便，敬请谅解。医院其他门诊、急诊、发热门诊和住院均正常运行。
感谢您的支持理解！
上海：3月12日，上海进一步强化疫情防控措施，市民非必要不离沪。3月13日，上海市包括复旦大学、同济大学、上海财经大学、华东师大等在内的多所高校从常态化疫情防控管理转为封闭管理、准封闭管理。
广东：深圳市疫情防控指挥部13日发布通告，要求①全市全员核酸检测；②机关事业单位居家办公；③非城市保障型企业停止运营或居家办公；④停止一切非必要流动、活动，全市公交、地铁停运；⑤保障市民居家生活供应。
东莞市疫情防控指挥办决定在全市范围内开展多轮核酸检测，并发布最新的疫情防控措施。防控措施从3月14日8时执行至3月20日24时，后续根据疫情进展、防控需要进行动态调整。
暂停所有非必要流动。除保障城市运行及供港物资货运的交通外，全市公交、地铁暂时停运。
全市人员非必要不离莞，确有特殊需要，一律凭24小时核酸阴性证明离莞。
除普通高中高三寄宿学生外，全市各级各类学校其他学段学生停止线下教学。各类培训机构、托管托育机构暂停开展线下培训、托管托育服务。高校实行封闭式管理。
所有外卖、快递、投递等一律不得进入小区、村（社区），独栋楼房不得进入楼栋，实行无接触配送，在指定区域进行转存取。
商业楼宇内单位原则上居家办公，不具备居家办公条件的，保留本单位50%以下员工在岗。建筑工地一律暂停施工（具体按住建部门要求执行）。
所有景区景点、体育场馆暂停开放。
一律暂停堂食。全市经营性餐饮场所仅提供到店自取、外卖送餐和盒饭分餐服务。各单位食堂（含机关企事业单位、工厂、企业等食堂）暂停堂食，实行送餐或自带餐具打包用餐。
江苏：苏州市新冠肺炎疫情联防联控指挥部14日发布通告，要求所有市外来（返）苏州人员须持48小时以内核酸阴性证明，并提前向目的地单位、社区（村）或酒店报备，抵苏州后于12小时内就近核酸采样检测。
苏州市14日发布通告，原计划3月14日复课的苏州全市中学初一、初二、高一、高二年级，小学一至六年级和中职院校、技工学校，及3月17日开学的全市幼儿园（含托育机构）暂缓复课。
镇江市新冠肺炎疫情联防联控指挥部办公室14日发布通告：即日起，所有抵镇人员须持有48小时内核酸检测阴性证明，抵镇后24小时内再做一次核酸检测，并配合属地落实健康管理措施。
淮安市新冠肺炎疫情联防联控工作指挥部就进一步加强当前疫情防控工作发布通告：全市各类校外教育培训机构一律停止线下培训教学；市民非必要不离淮，所有外地来淮返淮人员，须持有抵淮前48小时内核酸检测阴性证明。
浙江：杭州市疫情防控办发布通知：全市酒吧、KTV、网吧、棋牌室、麻将房、桌游室等通风条件差、人群聚集的密闭场所暂时关停。暂停校外培训机构线下教学。
即日起，衢州市本级及两区范围内的所有中小学校（含幼儿园）、培训机构停课一周，中小学校全部调整为线上教学，幼儿园停止入园，各类培训机构停止开展线下培训。
高校实行封闭管理，教职工、学生只进不出。
陕西：陕西实施最严格校园封闭管理。从3月14日起，西北大学、西北政法大学等高校已开始封闭管理，进行线上教学。西安市部分区县中小学、幼儿园3月14日起停课停园，开展线上教学。
山东：13日，山东省文化和旅游厅通知，自即日起，暂停全省各级各类公共文化服务场馆组织的线下培训活动，包括各类公益培训及出租出借场地进行的文化艺术类培训；自即日起，导游带团时须持48小时内核酸检测报告。待全省无中、高风险地区后，自行恢复正常培训和带团旅游。（新华每日电讯综合）
北京：当前正处于疫情防控关键时期，奥密克戎变异株传染性更强、传播速度更快，要进一步加强防控意识，坚决履行属地、部门、单位和个人四方责任，各单位、各行业做好人员管理，近期非必要不出京，不去中高风险地区旅行或出差，进返京人员在持48小时内核酸检测阴性证明和北京健康宝绿码的基础上，需在抵京后72小时内再进行一次核酸检测。
进返京后要加强自身健康监测，7日内不聚餐、不聚会，不前往人群密集场所，降低传播风险；如得知自己是密切接触者后，务必立即向社区报告，服从管理，不要自行外出。
企业、学校、养老机构等人员密集场所要做好日常健康监测、核酸检测，防止出现聚集性疫情。要强化主动报告意识，与病例活动轨迹有交集人员、接到健康宝弹窗提示人员、进返京风险人员请立即主动向社区报告，配合各项防控措施。
任何单位和个人均有权劝阻、制止不配合应对措施、妨害突发公共卫生事件应急处置的行为。劝阻、制止无效的，公安机关或者有关部门可依法处理。构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
——中日友好医院急诊和儿科门急诊暂停接诊。3月13日夜间， 中日友好医院微信公众号发布消息：根据国家和本市疫情防控要求，我院严格落实相关人员及环境筛查措施，即刻起我院急诊和儿科门急诊暂停接诊患者，恢复时间待通知，由此造成您就诊不便，敬请谅解。
医院门诊、住院和发热门诊正常运行。
——北京儿童医院六层特需门诊暂停接诊。3月14日早间，北京儿童医院微信服务号发布消息：根据国家和本市疫情防控要求，我院严格落实相关人员及环境筛查措施，即刻起我院六层特需门诊接诊服务全部暂停，恢复时间待通知。已来院的六层特需门诊患者，请前往门诊楼一层北侧1号窗口咨询后续诊疗安排。由此给您造成不便，敬请谅解。医院其他门诊、急诊、发热门诊和住院均正常运行。
感谢您的支持理解！
上海：3月12日，上海进一步强化疫情防控措施，市民非必要不离沪。3月13日，上海市包括复旦大学、同济大学、上海财经大学、华东师大等在内的多所高校从常态化疫情防控管理转为封闭管理、准封闭管理。
广东：深圳市疫情防控指挥部13日发布通告，要求①全市全员核酸检测；②机关事业单位居家办公；③非城市保障型企业停止运营或居家办公；④停止一切非必要流动、活动，全市公交、地铁停运；⑤保障市民居家生活供应。
东莞市疫情防控指挥办决定在全市范围内开展多轮核酸检测，并发布最新的疫情防控措施。防控措施从3月14日8时执行至3月20日24时，后续根据疫情进展、防控需要进行动态调整。
暂停所有非必要流动。除保障城市运行及供港物资货运的交通外，全市公交、地铁暂时停运。
全市人员非必要不离莞，确有特殊需要，一律凭24小时核酸阴性证明离莞。
除普通高中高三寄宿学生外，全市各级各类学校其他学段学生停止线下教学。各类培训机构、托管托育机构暂停开展线下培训、托管托育服务。高校实行封闭式管理。
所有外卖、快递、投递等一律不得进入小区、村（社区），独栋楼房不得进入楼栋，实行无接触配送，在指定区域进行转存取。
商业楼宇内单位原则上居家办公，不具备居家办公条件的，保留本单位50%以下员工在岗。建筑工地一律暂停施工（具体按住建部门要求执行）。
所有景区景点、体育场馆暂停开放。
一律暂停堂食。全市经营性餐饮场所仅提供到店自取、外卖送餐和盒饭分餐服务。各单位食堂（含机关企事业单位、工厂、企业等食堂）暂停堂食，实行送餐或自带餐具打包用餐。
江苏：苏州市新冠肺炎疫情联防联控指挥部14日发布通告，要求所有市外来（返）苏州人员须持48小时以内核酸阴性证明，并提前向目的地单位、社区（村）或酒店报备，抵苏州后于12小时内就近核酸采样检测。
苏州市14日发布通告，原计划3月14日复课的苏州全市中学初一、初二、高一、高二年级，小学一至六年级和中职院校、技工学校，及3月17日开学的全市幼儿园（含托育机构）暂缓复课。
镇江市新冠肺炎疫情联防联控指挥部办公室14日发布通告：即日起，所有抵镇人员须持有48小时内核酸检测阴性证明，抵镇后24小时内再做一次核酸检测，并配合属地落实健康管理措施。
淮安市新冠肺炎疫情联防联控工作指挥部就进一步加强当前疫情防控工作发布通告：全市各类校外教育培训机构一律停止线下培训教学；市民非必要不离淮，所有外地来淮返淮人员，须持有抵淮前48小时内核酸检测阴性证明。
浙江：杭州市疫情防控办发布通知：全市酒吧、KTV、网吧、棋牌室、麻将房、桌游室等通风条件差、人群聚集的密闭场所暂时关停。暂停校外培训机构线下教学。
即日起，衢州市本级及两区范围内的所有中小学校（含幼儿园）、培训机构停课一周，中小学校全部调整为线上教学，幼儿园停止入园，各类培训机构停止开展线下培训。
高校实行封闭管理，教职工、学生只进不出。
陕西：陕西实施最严格校园封闭管理。从3月14日起，西北大学、西北政法大学等高校已开始封闭管理，进行线上教学。西安市部分区县中小学、幼儿园3月14日起停课停园，开展线上教学。
山东：13日，山东省文化和旅游厅通知，自即日起，暂停全省各级各类公共文化服务场馆组织的线下培训活动，包括各类公益培训及出租出借场地进行的文化艺术类培训；自即日起，导游带团时须持48小时内核酸检测报告。待全省无中、高风险地区后，自行恢复正常培训和带团旅游。（新华每日电讯综合）
“老干妈”突然涨价！
近日，在调味品企业接连宣布涨价后，辣椒酱龙头老干妈也加入了涨价大军。有行业媒体称，一份署名为贵阳南明老干妈风味食品有限公司的《调价公函》显示，老干妈决定从3月1日起，对部分产品售价进行重新调整。
有老干妈经销商向羊城晚报全媒体记者称，从年前至今，老干妈已进行了两波涨价，涨幅加总超过20元/件；目前他们按照客户需要拿货，一般不会选择囤货。
涨价原因为原材料、人工成本上涨
根据网上流传的调价通知，此次调价涉及25个单品，包括油制辣椒、香辣酱、香辣菜、腐乳、火锅底料等产品，以一件老干妈豆豉油制辣椒（280g×24瓶）为例，调价之后的价格达到了198元，直逼200元。
羊城晚报全媒体记者从多位老干妈的经销商处了解到，该调价消息属实，年前老干妈已经进行了小幅涨价，而3月初的调价幅度较大，从年前到现在每件货的涨幅在20-30元之间，相当于单瓶上涨1元左右。另据报道，3月初老干妈的提价幅度为5%-15%，相当于每件产品提价15-18元。
一位广州经销商告诉记者，去年底每件老干妈豆豉油制辣椒（280g×24瓶）批发价是160多元，现在已经涨到190多元，“我们对上游有承诺，只能按照市场价来进行批发，能自行决定的只有进货量”。
老干妈的涨价逻辑与其他调味品企业无异，仍源自各项成本上涨的压力。老干妈在《调价公函》中提到，此次涨价是因原材料成本、人工成本、运费等每年都呈上涨之势，不断上涨的成本已经对公司的部分产品生产及备货造成了严重影响。
据了解，2019年贵州鲜椒和干椒价格一度上涨50%，老干妈迫于成本压力，放弃了贵州辣椒，转而选择更为便宜的河南辣椒，令不少消费者直呼老干妈“变味”了，此后据称其用回了贵州辣椒。一名在贵州大方县经营蔬菜种植企业的人员告诉记者，去年因受冰雪天气影响，当地的辣椒出现了种植无法成活或因冰雪覆盖无法收获的情况，导致市场上缺货；不过他也透露，“现在老干妈在贵州的辣椒采购量不多，主要采购地还是在河南”。
2021年我国北方小辣椒产区新季干椒受灾，自2021年8月份北方小辣椒行情偏强运行。以河南辣椒为例，截至2月28日，河南商丘柘城三樱椒好货出货价11元/斤左右，较2021年8月1日价格上涨2.4元/斤，涨幅达27.91%。
刚需、经销策略和市占率巩固定价权
对于老干妈此次涨价的影响，上述广州经销商表示，这次涨价比较突然，加上幅度比较大，市场普遍还没接受新价格，他们这边暂时也没有什么采购量，“主要还是看客户需要，老干妈对不少消费者来说是刚需品，该拿货的还会拿，但基本上没有人会选择在这个时候囤货，就怕它价格不稳定”。另据透露，该经销商目前的库存现货均系去年10月份生产。
涨价目前还未波及零售终端。记者3月10日在广州某线下大型超市看到，老干妈是辣椒酱品类中SKU最为齐全的品牌，单瓶售价为8.5-17.5元不等，大部分产品价签近期没有更换；大部分产品的生产日期均为去年10月至12月。
而在天猫和京东平台上，老干妈旗舰店的产品价格也未上涨，一瓶280g的风味豆豉油辣椒的单价仍为9.9元。10日，客服人员回复记者称，目前暂未收到涨价通知。
成立20多年来，老干妈为人所津津乐道的是其对价格带的掌控。其辣椒酱产品单价一直处于8-15元之间，波动幅度甚小。因此形成了行业“魔咒”——老干妈就是价格基准线，比它便宜的品牌挣不到钱，比它贵的品牌又很难成为消费者的首选。记者在线下走访也发现，除了老干妈，其他品牌的辣椒酱产品寥寥无几，价格基本位于上述价格带之间。
此外，老干妈的经销商策略也对其占领市场发挥了重要作用。老干妈只选择大区域经销商，并负责物流运输；区域经销商为了达到销售目的，就必须进行二批的开发布局，逐渐形成了遍布各大区域的经销网络。这也是老干妈产品在商超、便利店随处可见的原因。
中商产业研究院发布的《2020-2025年中国辣椒酱行业市场前景及投资机会研究报告》显示，老干妈品牌辣椒酱占据着我国辣椒酱市场约五分之一的市场份额；李锦记和辣妹子分别占比9.7%和9.2%，位列第二、第三。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，老干妈产品涨价，既有原材料成本上涨的被动压力，也有对自身发展的主动式的前瞻性布局。“老干妈每年的销售额超过50亿元，这本身就构成了它的护城河，唯一不足的是品类和渠道比较单调，也没有受到资本市场的加持；相信有了提价带来的利润，老干妈有更多机会进行未来的多元布局。”
新锐品牌入局倒逼老干妈求变
提起辣椒酱，老干妈是当之无愧的标杆品牌，然而常胜将军也并非高枕无忧。2014年起，创始人陶华碧逐渐退出企业管理层，数据显示，2017年老干妈营收开始掉头向下，当年收入为44.47亿元，2018年收入再次下滑至43.89亿元。在2019年将贵州辣椒更换为河南辣椒后，老干妈产品口味的变化，更为品牌招来了诸多质疑。
随着2019年陶华碧的回归，以及宣布将辣椒原材料换回原来的材料，2019年、2020年老干妈才重回增长通道。2019年完成销售收入50.23亿元，同比增长14.43%，再创历史新高；2020年销售额达53亿元。
不过，在新消费兴起的背景下，虎邦、饭爷、佐大狮等辣酱品牌崭露头角，开创了差异化的品牌“打法”，形成新老品牌对垒之势。例如，虎邦辣酱瞄准肉辣酱的新品类，与传统素辣酱进行区隔，通过与美团、饿了么两大外卖平台合作，成功打开外卖市场，并在2021年“双11”期间累计销售690万罐，成为线上全平台辣酱品类销量第一；林依轮的饭爷、岳云鹏的江湖铺子等在明星光环的加持下也曾引起市场热烈反响，饭爷曾创下上线2天就卖出3万瓶的纪录。
与没有融资、没有贷款、没有上市的老干妈形成鲜明对比，许多新品牌对资本持更为开放包容的态度。据不完全统计，截至2022年2月，互联网辣椒酱品牌已获得超过6笔融资，预测未来针对互联网辣椒酱行业的投资将呈上升趋势。仅在去年一年时间，加点滋味便获得了两次融资，川娃子融资近3亿元。
感受到了危机的老干妈近年来也在求新求变。最直观的变化体现在营销上，2018年4月，老干妈天猫旗舰店正式注册，开启了线上线下齐步走战略；2019年，老干妈推出魔性视频《拧开干妈》；2020年，老干妈官方旗舰店又与淘宝合作，推出了“老干妈情话瓶”。同时也加快了扩充品类的步伐，由豆豉辣酱扩充到了火锅底料、豆腐乳、香辣菜等20余个品种，SKU越来越丰富。
据统计，2021年，中国吃辣人群已超过6.5亿人次，并且以每年10%左右的增长速度不断扩容。朱丹蓬表示，在辣酱领域，老干妈的竞品越来越多，竞争愈加激烈。在产品端、渠道端以及终端，老干妈的优势都在下滑，需要在创新消费场景、渠道融合等层面形成完善的体系，才能迎来更好的市场发展空间。
来源 | 羊城晚报、金羊网、羊城派
近日，在调味品企业接连宣布涨价后，辣椒酱龙头老干妈也加入了涨价大军。有行业媒体称，一份署名为贵阳南明老干妈风味食品有限公司的《调价公函》显示，老干妈决定从3月1日起，对部分产品售价进行重新调整。
有老干妈经销商向羊城晚报全媒体记者称，从年前至今，老干妈已进行了两波涨价，涨幅加总超过20元/件；目前他们按照客户需要拿货，一般不会选择囤货。
涨价原因为原材料、人工成本上涨
根据网上流传的调价通知，此次调价涉及25个单品，包括油制辣椒、香辣酱、香辣菜、腐乳、火锅底料等产品，以一件老干妈豆豉油制辣椒（280g×24瓶）为例，调价之后的价格达到了198元，直逼200元。
羊城晚报全媒体记者从多位老干妈的经销商处了解到，该调价消息属实，年前老干妈已经进行了小幅涨价，而3月初的调价幅度较大，从年前到现在每件货的涨幅在20-30元之间，相当于单瓶上涨1元左右。另据报道，3月初老干妈的提价幅度为5%-15%，相当于每件产品提价15-18元。
一位广州经销商告诉记者，去年底每件老干妈豆豉油制辣椒（280g×24瓶）批发价是160多元，现在已经涨到190多元，“我们对上游有承诺，只能按照市场价来进行批发，能自行决定的只有进货量”。
老干妈的涨价逻辑与其他调味品企业无异，仍源自各项成本上涨的压力。老干妈在《调价公函》中提到，此次涨价是因原材料成本、人工成本、运费等每年都呈上涨之势，不断上涨的成本已经对公司的部分产品生产及备货造成了严重影响。
据了解，2019年贵州鲜椒和干椒价格一度上涨50%，老干妈迫于成本压力，放弃了贵州辣椒，转而选择更为便宜的河南辣椒，令不少消费者直呼老干妈“变味”了，此后据称其用回了贵州辣椒。一名在贵州大方县经营蔬菜种植企业的人员告诉记者，去年因受冰雪天气影响，当地的辣椒出现了种植无法成活或因冰雪覆盖无法收获的情况，导致市场上缺货；不过他也透露，“现在老干妈在贵州的辣椒采购量不多，主要采购地还是在河南”。
2021年我国北方小辣椒产区新季干椒受灾，自2021年8月份北方小辣椒行情偏强运行。以河南辣椒为例，截至2月28日，河南商丘柘城三樱椒好货出货价11元/斤左右，较2021年8月1日价格上涨2.4元/斤，涨幅达27.91%。
刚需、经销策略和市占率巩固定价权
对于老干妈此次涨价的影响，上述广州经销商表示，这次涨价比较突然，加上幅度比较大，市场普遍还没接受新价格，他们这边暂时也没有什么采购量，“主要还是看客户需要，老干妈对不少消费者来说是刚需品，该拿货的还会拿，但基本上没有人会选择在这个时候囤货，就怕它价格不稳定”。另据透露，该经销商目前的库存现货均系去年10月份生产。
涨价目前还未波及零售终端。记者3月10日在广州某线下大型超市看到，老干妈是辣椒酱品类中SKU最为齐全的品牌，单瓶售价为8.5-17.5元不等，大部分产品价签近期没有更换；大部分产品的生产日期均为去年10月至12月。
而在天猫和京东平台上，老干妈旗舰店的产品价格也未上涨，一瓶280g的风味豆豉油辣椒的单价仍为9.9元。10日，客服人员回复记者称，目前暂未收到涨价通知。
成立20多年来，老干妈为人所津津乐道的是其对价格带的掌控。其辣椒酱产品单价一直处于8-15元之间，波动幅度甚小。因此形成了行业“魔咒”——老干妈就是价格基准线，比它便宜的品牌挣不到钱，比它贵的品牌又很难成为消费者的首选。记者在线下走访也发现，除了老干妈，其他品牌的辣椒酱产品寥寥无几，价格基本位于上述价格带之间。
此外，老干妈的经销商策略也对其占领市场发挥了重要作用。老干妈只选择大区域经销商，并负责物流运输；区域经销商为了达到销售目的，就必须进行二批的开发布局，逐渐形成了遍布各大区域的经销网络。这也是老干妈产品在商超、便利店随处可见的原因。
中商产业研究院发布的《2020-2025年中国辣椒酱行业市场前景及投资机会研究报告》显示，老干妈品牌辣椒酱占据着我国辣椒酱市场约五分之一的市场份额；李锦记和辣妹子分别占比9.7%和9.2%，位列第二、第三。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，老干妈产品涨价，既有原材料成本上涨的被动压力，也有对自身发展的主动式的前瞻性布局。“老干妈每年的销售额超过50亿元，这本身就构成了它的护城河，唯一不足的是品类和渠道比较单调，也没有受到资本市场的加持；相信有了提价带来的利润，老干妈有更多机会进行未来的多元布局。”
新锐品牌入局倒逼老干妈求变
提起辣椒酱，老干妈是当之无愧的标杆品牌，然而常胜将军也并非高枕无忧。2014年起，创始人陶华碧逐渐退出企业管理层，数据显示，2017年老干妈营收开始掉头向下，当年收入为44.47亿元，2018年收入再次下滑至43.89亿元。在2019年将贵州辣椒更换为河南辣椒后，老干妈产品口味的变化，更为品牌招来了诸多质疑。
随着2019年陶华碧的回归，以及宣布将辣椒原材料换回原来的材料，2019年、2020年老干妈才重回增长通道。2019年完成销售收入50.23亿元，同比增长14.43%，再创历史新高；2020年销售额达53亿元。
不过，在新消费兴起的背景下，虎邦、饭爷、佐大狮等辣酱品牌崭露头角，开创了差异化的品牌“打法”，形成新老品牌对垒之势。例如，虎邦辣酱瞄准肉辣酱的新品类，与传统素辣酱进行区隔，通过与美团、饿了么两大外卖平台合作，成功打开外卖市场，并在2021年“双11”期间累计销售690万罐，成为线上全平台辣酱品类销量第一；林依轮的饭爷、岳云鹏的江湖铺子等在明星光环的加持下也曾引起市场热烈反响，饭爷曾创下上线2天就卖出3万瓶的纪录。
与没有融资、没有贷款、没有上市的老干妈形成鲜明对比，许多新品牌对资本持更为开放包容的态度。据不完全统计，截至2022年2月，互联网辣椒酱品牌已获得超过6笔融资，预测未来针对互联网辣椒酱行业的投资将呈上升趋势。仅在去年一年时间，加点滋味便获得了两次融资，川娃子融资近3亿元。
感受到了危机的老干妈近年来也在求新求变。最直观的变化体现在营销上，2018年4月，老干妈天猫旗舰店正式注册，开启了线上线下齐步走战略；2019年，老干妈推出魔性视频《拧开干妈》；2020年，老干妈官方旗舰店又与淘宝合作，推出了“老干妈情话瓶”。同时也加快了扩充品类的步伐，由豆豉辣酱扩充到了火锅底料、豆腐乳、香辣菜等20余个品种，SKU越来越丰富。
据统计，2021年，中国吃辣人群已超过6.5亿人次，并且以每年10%左右的增长速度不断扩容。朱丹蓬表示，在辣酱领域，老干妈的竞品越来越多，竞争愈加激烈。在产品端、渠道端以及终端，老干妈的优势都在下滑，需要在创新消费场景、渠道融合等层面形成完善的体系，才能迎来更好的市场发展空间。
来源 | 羊城晚报、金羊网、羊城派
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