日常碎碎念～

今天的菜卖相好像不咋样 但味道还是很好的哈哈哈哈哈 今天属于大份量菜了 尤其是那个油豆腐！放进锅就觉得…过于多了吧…肉放进去都看不见了…要不是有个同事喜欢吃 我绝对倒一些出来再炒！今日最佳：香辣土豆片～ 边在这碎碎念边和同事在聊天 笑得我肚子疼了都 今天下午的教研活动 听的是学校里年纪最小（01年的弟弟）老师的课 写听课记录的时候 我们都无从下笔（因为课上得很乱…）到最后写评课意见的时候 大家都奋笔疾书哈哈哈哈哈 最精辟的评课意见：最年轻的老师用的最陈旧的教学方式 课还没听完 后面已经笑成了一片 虽然每天事真的很多 晚上还得熬夜写材料写教案 但和有趣的人一起 就是很快乐～～

最近的晚餐都是这种打开模式，精简不失营养。

很多小伙伴和我一样都喜欢一锅熟，各种菜肉恰当的混合在一起，不用花太多时间和精力就能让自制简餐可口又营养。

肉丸类的食材是我冰箱常客，之前给大家分享过潮汕牛肉丸快手二吃，今天和大家分享一下快手虾滑料理，一个是番茄蘑菇虾滑面，一个是青椒烧虾滑，两个菜都是清爽不油腻而且营养丰富的类型。

番茄蘑菇虾滑面做法：
①锅底薄油下入番茄切块和蒜片翻炒，番茄炒蓉后加入少量番茄酱、蘑菇和清水熬煮
②汤底熬好后下入虾滑和面条，汤底用盐、胡椒粉、生抽、蚝油调味
③盛出来锅里所有食材后，再撒上香葱即可

青椒烧虾滑做法：
①油锅中放入蒜片、姜末、花椒炒出香味
②放入竹笋丁翻炒
③加入小半锅水，水开后下入土豆片、虾滑炖煮
④水烧到刚刚淹没食材时加入青椒段、白胡椒、盐、蚝油继续焖煮至入味即可

家里人少时，这样做晚餐又快又营养，可以根据自己喜欢变换里面的配菜，关于成品虾滑一定要选用虾肉含量高的，比如鹿鹿最近入手的下厨房家0添加剂的扑扑虾滑，虾仁含量大于95%，调过味去过虾线的虾滑省去自己制作的麻烦，口感吃起来鲜嫩弹牙又饱满，大人小孩都喜欢。
#好好吃饭##家常菜##快手菜#

#超级下饭的家常菜#今天给大家分享一道超级简单的家常菜“干锅土豆片”，所需食材比较简单，都是家里经常吃的，但是做出来味道绝对惊艳[good]
首先准备食材:土豆 2个，五花肉1块，青红椒各一个
第一步:土豆切片，建议切的薄一点，每片土豆片尽量薄厚均匀，然后过凉水，去除土豆片里的淀粉。
第二步:五花肉切片。准备青红辣椒各一个，葱姜蒜备用。
第三步:锅热加油，将五花肉放入锅中炒香，炒至微焦状态，然后加入葱姜蒜，干辣椒，花椒爆香。
第四步:爆香后加入土豆片，翻炒均匀，加入生抽，耗油，爆炒3分钟加入青红椒，盐，鸡精，再翻炒1分钟即可出锅！
色香味俱全的干锅土豆片混合着五花肉的香味，超级下饭[色]
学会了吗？快做给家人吃吧！ https://t.cn/RyhTm9c