用冷水泡茶是个慢工出细活的萃取方法。在高温冲泡的情况下，茶叶里的水溶性物质及芳香物质会迅速析出（2-4分钟），而用冷水（常温水）冲泡的话，24小时也仅能释放出100℃热水5分钟的80%左右。

冷水冲泡，会让茶叶中的香气物质缓慢析出，茶叶中的营养物质比如茶多酚、儿茶素等等，也有更充分的时间慢慢释放。

由于冷水冲泡的原因，茶叶中有苦涩味的茶多酚不易溶出，同时有鲜味特征的氨基酸分子会在冷水中先溶出，而且浸泡时间越长，溶出量越大，所以茶汤口感甘甜而不苦涩。

#铁路战疫24小时# 【整列包车，铁路助援常医护人员返程】3月24日15时31分，@上铁常州站 收到常州市新北区人民政府“希望次日整列包车送244名援常医护人员返程”的请求。中国铁路上海局集团有限公司客运、运输等部门紧急协调组织，增开从常州北站至徐州东站的G9528次动车组列车。为确保援常医护人员平安有序返程，常州站设立安检测温专用通道，电梯站台组织专人防护，大件行李安排专人搬运，从进站引导、走行路线、志愿服务、乘车提醒、站车交接等环节作了细致安排，保证各环节无缝衔接。随着G9528次列车缓缓启动，驰援常州地区的医护人员，顺利踏上返程旅途！（摄影：刘猛）@中国铁路 @微博交通

【枣庄市关于划定薛城区、台儿庄区封控区、管控区、防范区范围的通告】2022年3月28日，我市发现2例新冠肺炎确诊病例，其中薛城区1例，台儿庄区1例。根据疫情防控工作需要，自2022年3月28日起，分别在薛城区、台儿庄区划定封控区、管控区、防范区，现通告如下：

薛城区：

封控区（8个）：薛城区湘江花园3、17号楼，兰州拉面馆（万洲浙商城），万家商务宾馆（泰山路店），兰州牛肉拉面（万洲第一街），中兴世经城西区16号楼，薛城付美玲诊所（四季菁华门市）及相邻门店，兰州拉面（四季菁华店）及相邻门店。

管控区（26个）：薛城区湘江花园小区（除3、17号楼外），万洲浙商城，21世纪不动产中介租房沿街门市，中和嘉园，泰山石化加油站（泰山路），万家商务宾馆（泰山路店）周边商铺，万洲第一街，前苑小区，珠江华府，锦绣长江小区，常庄前大村，中兴世纪城西区（除16号楼外），花园小区，贵和御园，邹坞镇东邹坞村，沙沟四村，永福北路颐和园，临城挪庄，文化大厦，房管局宿舍，陶庄后井村，锦泰花园B区，邹坞镇东邹坞村，沙沟镇南常西村，薛城付美玲诊所（四季菁华门市）沿街门店，兰州拉面（四季菁华店）沿街门店。

防范区：薛城区封控区及管控区之外区域。

台儿庄区：

封控区（2个）：香格里拉康城小区A5楼，运河人家小区5号楼。

管控区（6个）：香格里拉康城小区（除A5楼外）， 运河人家小区（除5号楼外），西关三街家乐佳超市，台儿庄区兴中路85号院区，马兰粮所内百合人家饭店，箭道街老市场西门对过南侧中医堂。

防范区：台儿庄区封控区及管控区之外区域。

相应管控措施如下：

一、封控区严格执行“区域封闭、足不出户、服务上门”，停止一切聚集性活动，安排工作人员24小时巡逻值守和上门服务。

二、管控区实行“人不出区、只进不出、严禁聚集”，停止非必要的人群聚集活动。

三、防范区原则上非必要不离开本区，实行社会面管控，严格限制人员聚集，交通场站和高速路口，薛城区、台儿庄区区域边界等对出入人员进行查验。如因就医、特定公务等确需出入的，须持属地防控部门有关证明和48小时内核酸检测阴性证明。经排查与核酸检测排除风险后，居民可恢复生活生产秩序。

四、对不服从封控管理的人员，一律依法处理，涉嫌犯罪的，依法追究刑事责任。

以上措施将根据疫情防控形势变化及时调整。

特此通告