#德州权威发布# 【锚定“产业发展走在前”，在打造中国食品名市上攻坚突破】3月31日上午，市政府新闻办举行“走在前 争一流”主题系列新闻发布会第二场。据市农业农村局党组副书记、副局长，新闻发言人杜文陆介绍，我市牢固树立“大食物观”，以推进食品产业供给侧结构性改革为主线，以“健全链条、丰富品种、提升品质、完善功能、扬长补短”为路径，打造五大平台、建设六大基地、实施七大行动，着力延伸拉长食品产业链条，打造优势凸显、国内领先、具有国际影响力的现代化食品名市。https://t.cn/A66OLyi0

【河南将举办110项学术交流活动，助力国家创新高地建设】近日，河南省科学技术协会公布《2022年度省科协所属学会重要学术交流活动指南》，遴选公布了110项重要学术交流活动，聚焦学科发展、产业转型升级、构建新发展格局等需求。其中50项左右学术交流活动，将统一纳入“科创中原论坛”，重点打造具有引导力、公信力和影响力的学术交流活动品牌。

如，围绕黄河流域生态保护和高质量发展，河南省水利学会将举办黄河流域生态修复高峰论坛，河南省气象学会将举办黄河流域气候变化和生态发展高层论坛；瞄准“双碳”目标，河南省农业工程学会将举办中国（郑州）生物质氢烷联产及零碳利用关键技术国际高端论坛，河南省土木建筑学会将举办中国（郑州）土木建筑领域碳达峰碳中和国际高峰论坛；针对应急管理和质量安全，河南省航空学会将举办河南省应急防洪救灾航空活动与人工智能应用论坛，河南省食品科学技术学会将举办中国食品检验检测与质量控制高峰论坛。

举办这些学术交流活动，将对推动全省学术繁荣和人才成长，营造一流学术氛围和创新生态，促进科技创新和经济社会高质量发展发挥积极作用。（河南广播电视台记者高慧）

【保障群众饮食安全 抓好疫情防控措施落实】

----市南区持续开展“直击后厨、护航食安”专项整治行动

疫情突袭以来，根据上级疫情防控工作部署，针对市南辖区餐饮单位已经有序恢复堂食，为确保餐饮单位疫情防控措施落实到位及恢复堂食后的食品安全。3月31日上午，市南区开展2022年第三期“直击后厨、护航食安”专项行动，重点检查餐饮食品安全和企业疫情防控情况，市南区市场监管局的执法人员、中国质量报、中国食品报、青岛电视台等媒体的记者，以及第三方食品检测机构联合进行检查，检查组随机抽取了2家餐饮企业作为本次检查单位。

首先来到对位于江西路35号市南区海上渔酒店和澳门路117号海信广场青岛人间采蜜餐饮管理有限公司两家餐饮单位进行检查，执法人员现场检查了企业的疫情防控措施、食品安全信息公示、后厨环境卫生、餐饮具消毒保洁、专间管理、食品安全管理制度落实、食品原材料进货索证索票等方面情况。

经现场检查发现，两家餐饮单位加工经营场所疫情防控措施以及店内卫生状况，食品安全总体水平较好，坚持对入店人员和店内员工的体温进行检测，店内员工测温有登记，但也发现存在一些工作措施落实不细等的问题。如：市南区海上渔酒店现场发现凉菜间没有传菜口，入口处洗手池感应故障，门不能自动关闭；部分消毒后餐饮具裸露摆放，餐饮具保洁柜没有标识；部分刀具没有分类标识，刀具盒配备不足，各类刀具混放易造成交叉污染；加工区域没有设置挡鼠板，天花板有积灰积油需及时清理；人员日常体温检测和场所消杀记录登记不规范等方面问题。又如：青岛人间采蜜餐饮管理有限公司现场发现凉菜间有明沟易造成污染，没有传菜口，没有设置空气消毒设施；部分消毒后餐饮具裸露摆放，餐饮具保洁柜因放置了大量餐具不能密闭；没有对进入店内的人员进行验码测温等问题。
监管人员已就检查发现的问题，现场下达了责令整改通知书，提出了整改标准和期限要求，到期后进行复查验收整改落实情况，同时，对两家单位食品安全管理人员进行了相关培训，要求其进一步落实疫情防控措施和食品安全相关制度制度。现场第三方食品检测机构人员对餐饮单位的猪肉、鸡肉、鸡蛋等食材进行抽检。

在检查结束后，媒体对市南区市场监管局食品安全监管科科长于博进行采访，他介绍到，目前我市疫情防控总体稳定，餐饮业也限流恢复堂食经营，清明假期和五一假期即将到来，人民群众外出就餐的几率增高，餐饮堂食客人增加，餐饮单位负责人思想上绝不能放松，既要抓好各项疫情防控措施的落实到位，又要抓好食品安全管理制度的落实，充分利用现在空闲时间，加强对硬件、软件不达标的问题进行整改，加强员工的培训，以崭新的面貌，迎接旅游旺季的到来。

供 稿：食品安全协调科、食品安全监管科；

编 辑、摄 影：姜 峰；排 版：孙怡璇；