当“大国浓香”遭遇“酱酒崛起”

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关于酱香白酒的崛起，可以用一个数据来说明。20年前，当浓香白酒年产千万吨时，酱香白酒产量仅有10万吨，而现在酱香白酒产量已占到全国白酒的8%至10%。还有个更令浓香气馁的数据：茅台利润是其它所有白酒利润的总和！当以茅台为首的酱香酒在各种饭局觥筹把盏时，也作为资本的“风口”在市场上“呼风唤雨”。茅台、郎酒等顶流酱酒高端品种，几乎已不再是寻常百姓饭局的饮品，而赋予了比黄金、白银更保值、增值的金融属性。一位商会会长给我说，他看一个老板儿是否有实力，就看他收藏了多少茅台，企业再大可能失败，资产再雄可能贬值，唯有茅台只会增值。

造成如今“酱进浓退”的原因，王朝成归纳为茅台作为最大受益者，占有酱香白酒80%利润，以“带头大哥”责任担当，持之以恒对酱香型白酒传承文化、酿造技术、口味培养的开掘和投入。优质酱香酒甚至被阐发出护肝养胃抗癌作用。而浓香本身是一个把工艺相似的各种酒大统一起来的抽象概念，五粮香型、泸香型、洋河绵柔香型就不相同。由于没有规划一致的挖掘阐发，浓香好处没人知道，酱香好处人人皆知。因此王朝成提出两个观点：一是中国白酒正从“品牌竞争模式”转为为“品类竞争”模式；二是浓香白酒品类认知挑战：由“最大”变为“最没特色”。“酱进浓退”业已成局，王朝成提出的破局办法，川酒作为浓香白酒的大本营，各品牌放下门户之见，由省政府站出来制定规划，统一推广发展。巨大且持续经费来源，由浓香白酒主要品牌，根据利润额大小，按比例提取。

王朝成观点或许“仁者见仁，智者见智”。品类竞争背后是产区竞争。酱香酒受制于产区容量狭小，以产量而论，相当长时间内不太可能超过浓香，但未来并非不可期。以前我们说酱香酒，产地仅限于茅台镇，似乎离开茅台镇就酿不出地道酱香酒，就像富顺豆花离不开富顺一样。现在大家已基本认同赤水河流域，浑浊的赤水河也就成了“美酒河”。随着酱酒酿造技术和品鉴文化的发展，谁又能确定消费者认同的酱香酒产区，不会再从赤水河走向贵州全省，走向全国！？（2021.09.19）

小巷国品酒师是一款由12年的捆子酒加上35年的年份酒和调味酒精心勾调而成，整体包装通体呈红色，给人一种高端大气而又低调又内涵，二是因为茅台镇也是一个红色文化的旅游胜地，四渡赤水第三渡口就在茅台镇。盒子上有一个图案，是茅台的标志国酒门，也是茅台人民对茅台酱香酒的敬意，所以就开发了大国茅台，小巷里也有小巷国品酒师
1， 品酒师采用大红包装瓶子，寓意生意红红火火，包装简单但不失大气
2， 采用茅台镇小糯红高粱经过12987工艺酿造
3， 盒子采用的是书本手工盒，盒子正面有代表仁怀标识的国酒门
4， 瓶子用的金色的盖子，烤瓷的异形瓶
招商热线：18685916670 https://t.cn/RyhYaKx

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