#三联美食# 常熟是江南一方福地，古来唤作“虞城”，得名于境内一座“十里青山半入城”的虞山。
说起虞山，是绕不过兴福寺的，南朝出了一位“爱江山更爱佛祖”的“和尚皇帝”。上既有天子以身事佛，下亦不乏刺史舍宅为寺。
于是，兴福寺成了“南朝四百八十寺”之一的江南名刹。很多年前，我从虞山北麓一路下行，石径幽长，寺前涧泉淙淙，林后幽鸟鸣啭，古柏森森，一抹黄墙掩映在烟岚环翠间；落红有声，禅院安静得很。
一股萦绕着泥土的山林气息与与古刹中浮漾着的梵音浑然一体，融入悠远静穆的空气中，传递着禅的灵性。一如唐朝诗人常建《题破山寺后禅院》诗中所述“曲径通幽处，禅房花木深。山光悦鸟性，潭影空人心。万籁此都寂，但余钟磬音”的模样。
游罢兴福寺，不吃上一碗本土蕈油面是引以为憾的。在虞山脚下、兴福寺隔壁，有一块被古树环绕的盆地，这是一个市井烟火气十足的露天茶馆，稀疏凌乱地摆着几十张四方桌和竹椅，两三人一桌摆龙门阵，一支烟、一杯茶，从茶米油盐聊到风花雪月，不经意间时光就从指缝中溜走了。
有人说“成都是一座泡在茶水中的城市”，若你来到常熟，便会被如火如荼的喝茶场面惊倒。常熟人喝茶，不似广东人那般注重茶点精致，叉烧包、虾饺……济济一堂，亦不及福建人喝功夫茶那般讲究茶道艺术，他们不讲究地点，不拘泥于场合，甚至连喝什么茶叶也无所谓，山林间、园林里、庭前屋后、街头巷尾……
一只热水瓶、一个玻璃杯、几钱茶叶，两三老友围坐，处处皆是茶馆。一杯茶，并不是常熟人的全部，一碗面，在常熟人心目中同样占有重要位置。常熟人的一天，是被一碗面叫醒的。
我找到了老字号面馆“望岳楼”，打量起价目牌，浇头花样倒是不少：大排、爆鱼、焖肉、素浇……与苏式汤面相差无几，价格在几块到十几块钱不等，唯独蕈油面，30元一碗，这个鹤立鸡群的价位，吸引了我的眼球，怀揣着十二分新鲜和好奇，咬咬牙点了一碗蕈油面。
蕈油面的“浇头”很简单，即采自虞山上的松树蕈，美食家李渔在《闲情偶寄》里夸赞此物：“求至鲜至美之物于笋之外，其惟蕈乎！”用蕈作“浇头”的面，鲜到眉毛也掉下来，因此，当地有“尝过松树蕈，三日不思荤”的说法。
说起“蕈”这种菌类，《吴菌谱》中记载“出于树者为蕈，生于地者为菌”，可见，只有从树底下长出来的菌物方有资格唤作“蕈”。虞山又称“乌目山”,因吴王直系先祖虞仲卒葬于此,遂更名“虞山”，帝王陵地，松柏成荫，密林的滋养造就了得天独厚的菌类生存环境，虞山上野生菌蕈诸如鸡枞菌、鸡脯蕈……林林总总约有几十种，其中，更为高级罕见的松树蕈，对环境要求几近苛刻，除了只生长在适宜温度、湿度的松柏混交针叶林地，还“嫌老爱嫩”专挑树龄短的“鲜肉”松底下扎根。每逢黄梅、初秋两季，山上的松树蕈才开始生长，一个个形似蘑菇，色呈淡棕，等过了季，顿消逝的无影无踪。
山里人凌晨两三点钟就要上山采蕈，趁露珠未干，把蕈采下来，当地人管采蕈叫“捉蕈”，或蕈与人参相似，长脚会跑，故有“捉”字一说，采摘之难，可见一斑，松树蕈稀少难觅，到底长在哪里，无迹可寻，须一处处仔细翻寻，而每个采蕈山人心里自有一张“藏宝图”。
野蕈这物什，或有毒性，在《如懿传》里，卫嬿婉为了让自己的儿子顺利登上大宝，便偷偷嘱咐心腹在皇后的儿子十二阿哥永璂的每日膳食中加上一道野蕈的配菜，吃了会上瘾、产生幻象，吃久毒素在五脏六腑累积蔓延至一定程度，便会不治身亡。
野蕈有毒无毒，全凭捉蕈人多年练就的一双慧眼，把刚采摘的新鲜松树蕈带回家，与鸡枞菌、鸡脯蕈……混合在一起制成蕈油，其味特别鲜香。
捉蕈难，制蕈油亦不易，刚采下的野蕈里有小虫子，须撕去表面一层膜衣，清洗干净，在盐水中浸泡三、四个钟头，用纯正的上等农家菜籽油熬制成“蕈油”。
先支起大铁锅，倒入菜油，煸炒出香，将姜块拍松后投入锅内，烧到锅内冒青烟时，放入八角、茴香等佐料，然后将蕈投入油锅爆炒，移旺火加酱油、盐、糖等调味烧煮到位，冷却后即成食用蕈油。用虞山特产松树蕈熬制的蕈油，才是常熟人认可的家乡味。
蕈油面端上桌，是苏式风格的红汤细面，一抹面条齐齐整整铺在碗里，宛若古代女子的发髻，汤内散布的棕色蕈块便是松树蕈了。
面要趁热吃，轻轻夹起面条，放至嘴边，吸溜一口越过舌尖，蕈油特有的鲜香在面条的热力作用下充溢喉舌，面条脱胎换骨般回味甘长，难怪小小一勺蕈油，把兴福寺素面推上江南“素面之王”的头把交椅。
再看野蕈，细细长长，口感紧实有嚼头，有点似嫩肉，又类野菌，咀嚼中还带着松树本身特有的丝丝芬芳。这素食、素味，倒也颇合本地人与世无争的性情。
在江南，一道美食背后大抵都有一个美丽的故事。近水楼台先得蕈，最早的时候，兴福寺僧人入山采摘食材，觅得此物，爆炒熬汤，做成素面浇头，供与僧人或招待香客食用。
清朝末年，曾先后担任同、光两朝帝师翁同龢在告老还乡后，经常去兴福寺与法灯大师谈经论禅，住持常以蕈油面款待，翁同龢吃过盛赞不已。
到了民国，在大都市呆闷了的宋庆龄、宋美龄两姐妹，去常熟乡下采风，游罢兴福寺，在寺外林中野炊，侍卫从庙里端出几道素食和蕈油面，吃刁了嘴的宋氏姐妹用过后，居然赞不绝口，“想不到一个小地方也有这么好吃的菜和面”。有了“第一夫人”打广告，兴福寺蕈油面自此名扬天下。
很多年后，我又记挂起了兴福寺一碗面，买了张常熟客运车票，下站台等公交之际，一对上了年纪的夫妇向我打探千年古刹兴福寺怎么走，闲聊之中，得知也是慕名远道而来一尝其鲜的，遂结伴而行。老地方依旧竹林落叶、鸟语花香，只是露天桌椅见缝插针，且座无虚席。
望岳楼修葺得焕然一新，蕈油面也成了非物质文化遗产。择了一棵百年老树下的座头，照旧点了一碗纯松树蕈油面，周遭都是端着面碗或埋头吃面的人，在一片“呲溜溜”吮面声响中，不分贵贱，无论贫富。
兴福寺恐怕自己连做梦也没有想到，一千多年前，一首唐诗，让它荣登“网红”之榜；一千多年后的今天，一碗素面，再度让它红遍江南。
《这碗面，何以成为红遍江南的“素面之王”》作者 / 申功晶
说起虞山，是绕不过兴福寺的，南朝出了一位“爱江山更爱佛祖”的“和尚皇帝”。上既有天子以身事佛，下亦不乏刺史舍宅为寺。
于是，兴福寺成了“南朝四百八十寺”之一的江南名刹。很多年前，我从虞山北麓一路下行，石径幽长，寺前涧泉淙淙，林后幽鸟鸣啭，古柏森森，一抹黄墙掩映在烟岚环翠间；落红有声，禅院安静得很。
一股萦绕着泥土的山林气息与与古刹中浮漾着的梵音浑然一体，融入悠远静穆的空气中，传递着禅的灵性。一如唐朝诗人常建《题破山寺后禅院》诗中所述“曲径通幽处，禅房花木深。山光悦鸟性，潭影空人心。万籁此都寂，但余钟磬音”的模样。
游罢兴福寺，不吃上一碗本土蕈油面是引以为憾的。在虞山脚下、兴福寺隔壁，有一块被古树环绕的盆地，这是一个市井烟火气十足的露天茶馆，稀疏凌乱地摆着几十张四方桌和竹椅，两三人一桌摆龙门阵，一支烟、一杯茶，从茶米油盐聊到风花雪月，不经意间时光就从指缝中溜走了。
有人说“成都是一座泡在茶水中的城市”，若你来到常熟，便会被如火如荼的喝茶场面惊倒。常熟人喝茶，不似广东人那般注重茶点精致，叉烧包、虾饺……济济一堂，亦不及福建人喝功夫茶那般讲究茶道艺术，他们不讲究地点，不拘泥于场合，甚至连喝什么茶叶也无所谓，山林间、园林里、庭前屋后、街头巷尾……
一只热水瓶、一个玻璃杯、几钱茶叶，两三老友围坐，处处皆是茶馆。一杯茶，并不是常熟人的全部，一碗面，在常熟人心目中同样占有重要位置。常熟人的一天，是被一碗面叫醒的。
我找到了老字号面馆“望岳楼”，打量起价目牌，浇头花样倒是不少：大排、爆鱼、焖肉、素浇……与苏式汤面相差无几，价格在几块到十几块钱不等，唯独蕈油面，30元一碗，这个鹤立鸡群的价位，吸引了我的眼球，怀揣着十二分新鲜和好奇，咬咬牙点了一碗蕈油面。
蕈油面的“浇头”很简单，即采自虞山上的松树蕈，美食家李渔在《闲情偶寄》里夸赞此物：“求至鲜至美之物于笋之外，其惟蕈乎！”用蕈作“浇头”的面，鲜到眉毛也掉下来，因此，当地有“尝过松树蕈，三日不思荤”的说法。
说起“蕈”这种菌类，《吴菌谱》中记载“出于树者为蕈，生于地者为菌”，可见，只有从树底下长出来的菌物方有资格唤作“蕈”。虞山又称“乌目山”,因吴王直系先祖虞仲卒葬于此,遂更名“虞山”，帝王陵地，松柏成荫，密林的滋养造就了得天独厚的菌类生存环境，虞山上野生菌蕈诸如鸡枞菌、鸡脯蕈……林林总总约有几十种，其中，更为高级罕见的松树蕈，对环境要求几近苛刻，除了只生长在适宜温度、湿度的松柏混交针叶林地，还“嫌老爱嫩”专挑树龄短的“鲜肉”松底下扎根。每逢黄梅、初秋两季，山上的松树蕈才开始生长，一个个形似蘑菇，色呈淡棕，等过了季，顿消逝的无影无踪。
山里人凌晨两三点钟就要上山采蕈，趁露珠未干，把蕈采下来，当地人管采蕈叫“捉蕈”，或蕈与人参相似，长脚会跑，故有“捉”字一说，采摘之难，可见一斑，松树蕈稀少难觅，到底长在哪里，无迹可寻，须一处处仔细翻寻，而每个采蕈山人心里自有一张“藏宝图”。
野蕈这物什，或有毒性，在《如懿传》里，卫嬿婉为了让自己的儿子顺利登上大宝，便偷偷嘱咐心腹在皇后的儿子十二阿哥永璂的每日膳食中加上一道野蕈的配菜，吃了会上瘾、产生幻象，吃久毒素在五脏六腑累积蔓延至一定程度，便会不治身亡。
野蕈有毒无毒，全凭捉蕈人多年练就的一双慧眼，把刚采摘的新鲜松树蕈带回家，与鸡枞菌、鸡脯蕈……混合在一起制成蕈油，其味特别鲜香。
捉蕈难，制蕈油亦不易，刚采下的野蕈里有小虫子，须撕去表面一层膜衣，清洗干净，在盐水中浸泡三、四个钟头，用纯正的上等农家菜籽油熬制成“蕈油”。
先支起大铁锅，倒入菜油，煸炒出香，将姜块拍松后投入锅内，烧到锅内冒青烟时，放入八角、茴香等佐料，然后将蕈投入油锅爆炒，移旺火加酱油、盐、糖等调味烧煮到位，冷却后即成食用蕈油。用虞山特产松树蕈熬制的蕈油，才是常熟人认可的家乡味。
蕈油面端上桌，是苏式风格的红汤细面，一抹面条齐齐整整铺在碗里，宛若古代女子的发髻，汤内散布的棕色蕈块便是松树蕈了。
面要趁热吃，轻轻夹起面条，放至嘴边，吸溜一口越过舌尖，蕈油特有的鲜香在面条的热力作用下充溢喉舌，面条脱胎换骨般回味甘长，难怪小小一勺蕈油，把兴福寺素面推上江南“素面之王”的头把交椅。
再看野蕈，细细长长，口感紧实有嚼头，有点似嫩肉，又类野菌，咀嚼中还带着松树本身特有的丝丝芬芳。这素食、素味，倒也颇合本地人与世无争的性情。
在江南，一道美食背后大抵都有一个美丽的故事。近水楼台先得蕈，最早的时候，兴福寺僧人入山采摘食材，觅得此物，爆炒熬汤，做成素面浇头，供与僧人或招待香客食用。
清朝末年，曾先后担任同、光两朝帝师翁同龢在告老还乡后，经常去兴福寺与法灯大师谈经论禅，住持常以蕈油面款待，翁同龢吃过盛赞不已。
到了民国，在大都市呆闷了的宋庆龄、宋美龄两姐妹，去常熟乡下采风，游罢兴福寺，在寺外林中野炊，侍卫从庙里端出几道素食和蕈油面，吃刁了嘴的宋氏姐妹用过后，居然赞不绝口，“想不到一个小地方也有这么好吃的菜和面”。有了“第一夫人”打广告，兴福寺蕈油面自此名扬天下。
很多年后，我又记挂起了兴福寺一碗面，买了张常熟客运车票，下站台等公交之际，一对上了年纪的夫妇向我打探千年古刹兴福寺怎么走，闲聊之中，得知也是慕名远道而来一尝其鲜的，遂结伴而行。老地方依旧竹林落叶、鸟语花香，只是露天桌椅见缝插针，且座无虚席。
望岳楼修葺得焕然一新，蕈油面也成了非物质文化遗产。择了一棵百年老树下的座头，照旧点了一碗纯松树蕈油面，周遭都是端着面碗或埋头吃面的人，在一片“呲溜溜”吮面声响中，不分贵贱，无论贫富。
兴福寺恐怕自己连做梦也没有想到，一千多年前，一首唐诗，让它荣登“网红”之榜；一千多年后的今天，一碗素面，再度让它红遍江南。
《这碗面，何以成为红遍江南的“素面之王”》作者 / 申功晶
【英超赛事正在直播】英超第29轮 切尔西vs纽卡斯尔#阿布#俄乌#
免费独家直播+回放入口 https://t.cn/A6iraTVz
比赛时间：2022年3月13号晚上22点整
比赛规格：英超第29轮
比赛对阵： 切尔西vs纽卡斯尔
切尔西
1、切尔西近10次英超对阵纽卡斯尔取得8胜（2负），包括最近的三连胜。他们上一次在联赛中对喜鹊取得更长连胜是在1957年4月至1958年9月（6）。
2、切尔西近8次英超主场对阵纽卡斯尔都获胜。蓝军在联赛历史上对阵单一对手只有过四次更长的主场连胜，最近是1976年至2003年对博尔顿取得9连胜。
3、自2001年2-4不敌桑德兰以来，切尔西最近34场在三月份进行的英超主场比赛保持不败（29胜5平）。只有在八月份（1993年至2015年间35场），蓝军在特定月份在斯坦福桥取得过更长的英超不败。
4、切尔西本赛季在周日进行的7场英超联赛保持不败（4胜3平），而上赛季7场周日进行的联赛输掉3场（2胜2平）。
5、自九月份0-1不敌曼城之后，切尔西近9场英超主场比赛保持不败（4胜5平）。但是，蓝军在这9场比赛中只有两场零封（22%），而他们在图赫尔治下的前13场主场联赛有9场零封（69%）。
6、没有切尔西球员本赛季各项赛事在斯坦福桥的进球数超过哈弗茨（5），但是，德国人本赛季的五个主场进球中，只有一个是英超进球，那是在11月份1-1战平伯恩利的比赛中攻入的。
7、切尔西在主场上半场只有3个失球，是英超所有球队中并列最少的；纽卡斯尔在客场只有4个下半场进球，是英超最少的。
8、切尔西最近12次在斯坦福桥对阵纽卡斯尔有9场比赛的总角球数为11+，包括最近的连续7场；事实上，两队最近22次英超交锋中有14场的总角球数为11+。
9、切尔西连续5个主场总进球数少于3球。
10、切尔西连续10场比赛总进球数为偶数。
11、切尔西近10次主场对阵纽卡斯尔7场比赛净胜对手至少2球。
12、切尔西近10次主场对阵纽卡斯尔5场比赛上下半场进球数均领先对手。
13、切尔西近6次主场对阵纽卡斯尔5次率先进球。
14、切尔西近期对阵纽卡斯尔主场9连胜。
纽卡斯尔联
1、纽卡斯尔近27次联赛客场对阵切尔西只取得过1胜（7平19负），那是2012年5月在帕杜治下2-0的胜仗。
2、纽卡斯尔近24次英超对阵积分榜排名前三的球队输掉23场，唯一的例外是2021年5月客场以4-2击败莱斯特城。
3、没有球队在伦敦输掉英超客场比赛的次数超过纽卡斯尔联（82）。但是，喜鹊最近一次造访伦敦以2-0击败布伦特福德，上一次在英超赛季作客伦敦取得连胜是在2013-14赛季（对阵热刺、水晶宫和西汉姆取得3连胜。）
4、纽卡斯尔主教练埃迪·豪5次英超客场对阵切尔西取得3胜（2负）。至少率队在斯坦福桥踢过三场英超比赛的客队主帅中，豪是胜率最高的（60%）。
5、纽卡斯尔连续4场比赛上半场取得进球。
6、本赛季纽卡斯尔12场客场联赛中7场总进球数为2球。
7、纽卡斯尔连续4场比赛上半场进球数更多。
【赛前情报】
切尔西
有利情报
1、战术特点：主打控球型踢法，擅长通过直塞球和远射创造得分机会，具备单兵作战能力。
2、过去10次与纽卡交手赢足8次，本赛季首回合曾客场3-0完胜对手。
3、上轮联赛3-1大胜诺维奇，过去10场各项赛事保持不败且赢足7场，各项赛事全线告捷。
4、联赛至今主场只输过1次，主战能力（胜率50%）乃英超中上水平。
5、前锋哈弗茨（33场10球4助）过去两场赛事斩获3粒进球，状态持续爆发。
6、前27轮联赛后防线完成了12次零封，目前防守质量（均失0.7球）乃英超前二水平。
不利情报
1、奇尔维尔（12场3球1助）、普利西奇（25场5球3助）、azp（33场1球3助）等球员都有伤在身，此役出战成疑，阿隆索也不幸感染新冠。
纽卡斯尔联
有利情报
1、战术特点：擅长利用远射和长传创造得分机会，边路进攻能力强。
2、连续9轮英超赛事保持不败，过去7场赛事赢足6场，竞技状态全面复苏。
3、自从签下吉马良斯、伍德、丹-伯恩、特里皮尔和塔加特等球员后，实力大幅提升。
4、暂列积分榜第14位，已经彻底逃离降级区，前景一片良好。
5、过去7轮联赛后防线完成了3次零封，期间只丢4球，防守质量相比前期（前20轮1次零封）提升很大。
不利情报
1、阵容平均年龄达到28.3岁，乃英超赛场年龄第三大的球队。
2、包括前锋威尔逊（15场6球）、边锋圣马克西曼（25场5球3助）、后卫特里皮尔（5场2球）等多名主力因伤缺阵。
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比赛规格：英超第29轮
比赛对阵： 切尔西vs纽卡斯尔
切尔西
1、切尔西近10次英超对阵纽卡斯尔取得8胜（2负），包括最近的三连胜。他们上一次在联赛中对喜鹊取得更长连胜是在1957年4月至1958年9月（6）。
2、切尔西近8次英超主场对阵纽卡斯尔都获胜。蓝军在联赛历史上对阵单一对手只有过四次更长的主场连胜，最近是1976年至2003年对博尔顿取得9连胜。
3、自2001年2-4不敌桑德兰以来，切尔西最近34场在三月份进行的英超主场比赛保持不败（29胜5平）。只有在八月份（1993年至2015年间35场），蓝军在特定月份在斯坦福桥取得过更长的英超不败。
4、切尔西本赛季在周日进行的7场英超联赛保持不败（4胜3平），而上赛季7场周日进行的联赛输掉3场（2胜2平）。
5、自九月份0-1不敌曼城之后，切尔西近9场英超主场比赛保持不败（4胜5平）。但是，蓝军在这9场比赛中只有两场零封（22%），而他们在图赫尔治下的前13场主场联赛有9场零封（69%）。
6、没有切尔西球员本赛季各项赛事在斯坦福桥的进球数超过哈弗茨（5），但是，德国人本赛季的五个主场进球中，只有一个是英超进球，那是在11月份1-1战平伯恩利的比赛中攻入的。
7、切尔西在主场上半场只有3个失球，是英超所有球队中并列最少的；纽卡斯尔在客场只有4个下半场进球，是英超最少的。
8、切尔西最近12次在斯坦福桥对阵纽卡斯尔有9场比赛的总角球数为11+，包括最近的连续7场；事实上，两队最近22次英超交锋中有14场的总角球数为11+。
9、切尔西连续5个主场总进球数少于3球。
10、切尔西连续10场比赛总进球数为偶数。
11、切尔西近10次主场对阵纽卡斯尔7场比赛净胜对手至少2球。
12、切尔西近10次主场对阵纽卡斯尔5场比赛上下半场进球数均领先对手。
13、切尔西近6次主场对阵纽卡斯尔5次率先进球。
14、切尔西近期对阵纽卡斯尔主场9连胜。
纽卡斯尔联
1、纽卡斯尔近27次联赛客场对阵切尔西只取得过1胜（7平19负），那是2012年5月在帕杜治下2-0的胜仗。
2、纽卡斯尔近24次英超对阵积分榜排名前三的球队输掉23场，唯一的例外是2021年5月客场以4-2击败莱斯特城。
3、没有球队在伦敦输掉英超客场比赛的次数超过纽卡斯尔联（82）。但是，喜鹊最近一次造访伦敦以2-0击败布伦特福德，上一次在英超赛季作客伦敦取得连胜是在2013-14赛季（对阵热刺、水晶宫和西汉姆取得3连胜。）
4、纽卡斯尔主教练埃迪·豪5次英超客场对阵切尔西取得3胜（2负）。至少率队在斯坦福桥踢过三场英超比赛的客队主帅中，豪是胜率最高的（60%）。
5、纽卡斯尔连续4场比赛上半场取得进球。
6、本赛季纽卡斯尔12场客场联赛中7场总进球数为2球。
7、纽卡斯尔连续4场比赛上半场进球数更多。
【赛前情报】
切尔西
有利情报
1、战术特点：主打控球型踢法，擅长通过直塞球和远射创造得分机会，具备单兵作战能力。
2、过去10次与纽卡交手赢足8次，本赛季首回合曾客场3-0完胜对手。
3、上轮联赛3-1大胜诺维奇，过去10场各项赛事保持不败且赢足7场，各项赛事全线告捷。
4、联赛至今主场只输过1次，主战能力（胜率50%）乃英超中上水平。
5、前锋哈弗茨（33场10球4助）过去两场赛事斩获3粒进球，状态持续爆发。
6、前27轮联赛后防线完成了12次零封，目前防守质量（均失0.7球）乃英超前二水平。
不利情报
1、奇尔维尔（12场3球1助）、普利西奇（25场5球3助）、azp（33场1球3助）等球员都有伤在身，此役出战成疑，阿隆索也不幸感染新冠。
纽卡斯尔联
有利情报
1、战术特点：擅长利用远射和长传创造得分机会，边路进攻能力强。
2、连续9轮英超赛事保持不败，过去7场赛事赢足6场，竞技状态全面复苏。
3、自从签下吉马良斯、伍德、丹-伯恩、特里皮尔和塔加特等球员后，实力大幅提升。
4、暂列积分榜第14位，已经彻底逃离降级区，前景一片良好。
5、过去7轮联赛后防线完成了3次零封，期间只丢4球，防守质量相比前期（前20轮1次零封）提升很大。
不利情报
1、阵容平均年龄达到28.3岁，乃英超赛场年龄第三大的球队。
2、包括前锋威尔逊（15场6球）、边锋圣马克西曼（25场5球3助）、后卫特里皮尔（5场2球）等多名主力因伤缺阵。
【今日英超赛事正在直播】英超第29轮 切尔西vs纽卡斯尔#阿布#俄乌#
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比赛时间：2022年3月13号晚上22点整
比赛规格：英超第29轮
比赛对阵： 切尔西vs纽卡斯尔
切尔西
1、切尔西近10次英超对阵纽卡斯尔取得8胜（2负），包括最近的三连胜。他们上一次在联赛中对喜鹊取得更长连胜是在1957年4月至1958年9月（6）。
2、切尔西近8次英超主场对阵纽卡斯尔都获胜。蓝军在联赛历史上对阵单一对手只有过四次更长的主场连胜，最近是1976年至2003年对博尔顿取得9连胜。
3、自2001年2-4不敌桑德兰以来，切尔西最近34场在三月份进行的英超主场比赛保持不败（29胜5平）。只有在八月份（1993年至2015年间35场），蓝军在特定月份在斯坦福桥取得过更长的英超不败。
4、切尔西本赛季在周日进行的7场英超联赛保持不败（4胜3平），而上赛季7场周日进行的联赛输掉3场（2胜2平）。
5、自九月份0-1不敌曼城之后，切尔西近9场英超主场比赛保持不败（4胜5平）。但是，蓝军在这9场比赛中只有两场零封（22%），而他们在图赫尔治下的前13场主场联赛有9场零封（69%）。
6、没有切尔西球员本赛季各项赛事在斯坦福桥的进球数超过哈弗茨（5），但是，德国人本赛季的五个主场进球中，只有一个是英超进球，那是在11月份1-1战平伯恩利的比赛中攻入的。
7、切尔西在主场上半场只有3个失球，是英超所有球队中并列最少的；纽卡斯尔在客场只有4个下半场进球，是英超最少的。
8、切尔西最近12次在斯坦福桥对阵纽卡斯尔有9场比赛的总角球数为11+，包括最近的连续7场；事实上，两队最近22次英超交锋中有14场的总角球数为11+。
9、切尔西连续5个主场总进球数少于3球。
10、切尔西连续10场比赛总进球数为偶数。
11、切尔西近10次主场对阵纽卡斯尔7场比赛净胜对手至少2球。
12、切尔西近10次主场对阵纽卡斯尔5场比赛上下半场进球数均领先对手。
13、切尔西近6次主场对阵纽卡斯尔5次率先进球。
14、切尔西近期对阵纽卡斯尔主场9连胜。
纽卡斯尔联
1、纽卡斯尔近27次联赛客场对阵切尔西只取得过1胜（7平19负），那是2012年5月在帕杜治下2-0的胜仗。
2、纽卡斯尔近24次英超对阵积分榜排名前三的球队输掉23场，唯一的例外是2021年5月客场以4-2击败莱斯特城。
3、没有球队在伦敦输掉英超客场比赛的次数超过纽卡斯尔联（82）。但是，喜鹊最近一次造访伦敦以2-0击败布伦特福德，上一次在英超赛季作客伦敦取得连胜是在2013-14赛季（对阵热刺、水晶宫和西汉姆取得3连胜。）
4、纽卡斯尔主教练埃迪·豪5次英超客场对阵切尔西取得3胜（2负）。至少率队在斯坦福桥踢过三场英超比赛的客队主帅中，豪是胜率最高的（60%）。
5、纽卡斯尔连续4场比赛上半场取得进球。
6、本赛季纽卡斯尔12场客场联赛中7场总进球数为2球。
7、纽卡斯尔连续4场比赛上半场进球数更多。
【赛前情报】
切尔西
有利情报
1、战术特点：主打控球型踢法，擅长通过直塞球和远射创造得分机会，具备单兵作战能力。
2、过去10次与纽卡交手赢足8次，本赛季首回合曾客场3-0完胜对手。
3、上轮联赛3-1大胜诺维奇，过去10场各项赛事保持不败且赢足7场，各项赛事全线告捷。
4、联赛至今主场只输过1次，主战能力（胜率50%）乃英超中上水平。
5、前锋哈弗茨（33场10球4助）过去两场赛事斩获3粒进球，状态持续爆发。
6、前27轮联赛后防线完成了12次零封，目前防守质量（均失0.7球）乃英超前二水平。
不利情报
1、奇尔维尔（12场3球1助）、普利西奇（25场5球3助）、azp（33场1球3助）等球员都有伤在身，此役出战成疑，阿隆索也不幸感染新冠。
纽卡斯尔联
有利情报
1、战术特点：擅长利用远射和长传创造得分机会，边路进攻能力强。
2、连续9轮英超赛事保持不败，过去7场赛事赢足6场，竞技状态全面复苏。
3、自从签下吉马良斯、伍德、丹-伯恩、特里皮尔和塔加特等球员后，实力大幅提升。
4、暂列积分榜第14位，已经彻底逃离降级区，前景一片良好。
5、过去7轮联赛后防线完成了3次零封，期间只丢4球，防守质量相比前期（前20轮1次零封）提升很大。
不利情报
1、阵容平均年龄达到28.3岁，乃英超赛场年龄第三大的球队。
2、包括前锋威尔逊（15场6球）、边锋圣马克西曼（25场5球3助）、后卫特里皮尔（5场2球）等多名主力因伤缺阵。
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比赛时间：2022年3月13号晚上22点整
比赛规格：英超第29轮
比赛对阵： 切尔西vs纽卡斯尔
切尔西
1、切尔西近10次英超对阵纽卡斯尔取得8胜（2负），包括最近的三连胜。他们上一次在联赛中对喜鹊取得更长连胜是在1957年4月至1958年9月（6）。
2、切尔西近8次英超主场对阵纽卡斯尔都获胜。蓝军在联赛历史上对阵单一对手只有过四次更长的主场连胜，最近是1976年至2003年对博尔顿取得9连胜。
3、自2001年2-4不敌桑德兰以来，切尔西最近34场在三月份进行的英超主场比赛保持不败（29胜5平）。只有在八月份（1993年至2015年间35场），蓝军在特定月份在斯坦福桥取得过更长的英超不败。
4、切尔西本赛季在周日进行的7场英超联赛保持不败（4胜3平），而上赛季7场周日进行的联赛输掉3场（2胜2平）。
5、自九月份0-1不敌曼城之后，切尔西近9场英超主场比赛保持不败（4胜5平）。但是，蓝军在这9场比赛中只有两场零封（22%），而他们在图赫尔治下的前13场主场联赛有9场零封（69%）。
6、没有切尔西球员本赛季各项赛事在斯坦福桥的进球数超过哈弗茨（5），但是，德国人本赛季的五个主场进球中，只有一个是英超进球，那是在11月份1-1战平伯恩利的比赛中攻入的。
7、切尔西在主场上半场只有3个失球，是英超所有球队中并列最少的；纽卡斯尔在客场只有4个下半场进球，是英超最少的。
8、切尔西最近12次在斯坦福桥对阵纽卡斯尔有9场比赛的总角球数为11+，包括最近的连续7场；事实上，两队最近22次英超交锋中有14场的总角球数为11+。
9、切尔西连续5个主场总进球数少于3球。
10、切尔西连续10场比赛总进球数为偶数。
11、切尔西近10次主场对阵纽卡斯尔7场比赛净胜对手至少2球。
12、切尔西近10次主场对阵纽卡斯尔5场比赛上下半场进球数均领先对手。
13、切尔西近6次主场对阵纽卡斯尔5次率先进球。
14、切尔西近期对阵纽卡斯尔主场9连胜。
纽卡斯尔联
1、纽卡斯尔近27次联赛客场对阵切尔西只取得过1胜（7平19负），那是2012年5月在帕杜治下2-0的胜仗。
2、纽卡斯尔近24次英超对阵积分榜排名前三的球队输掉23场，唯一的例外是2021年5月客场以4-2击败莱斯特城。
3、没有球队在伦敦输掉英超客场比赛的次数超过纽卡斯尔联（82）。但是，喜鹊最近一次造访伦敦以2-0击败布伦特福德，上一次在英超赛季作客伦敦取得连胜是在2013-14赛季（对阵热刺、水晶宫和西汉姆取得3连胜。）
4、纽卡斯尔主教练埃迪·豪5次英超客场对阵切尔西取得3胜（2负）。至少率队在斯坦福桥踢过三场英超比赛的客队主帅中，豪是胜率最高的（60%）。
5、纽卡斯尔连续4场比赛上半场取得进球。
6、本赛季纽卡斯尔12场客场联赛中7场总进球数为2球。
7、纽卡斯尔连续4场比赛上半场进球数更多。
【赛前情报】
切尔西
有利情报
1、战术特点：主打控球型踢法，擅长通过直塞球和远射创造得分机会，具备单兵作战能力。
2、过去10次与纽卡交手赢足8次，本赛季首回合曾客场3-0完胜对手。
3、上轮联赛3-1大胜诺维奇，过去10场各项赛事保持不败且赢足7场，各项赛事全线告捷。
4、联赛至今主场只输过1次，主战能力（胜率50%）乃英超中上水平。
5、前锋哈弗茨（33场10球4助）过去两场赛事斩获3粒进球，状态持续爆发。
6、前27轮联赛后防线完成了12次零封，目前防守质量（均失0.7球）乃英超前二水平。
不利情报
1、奇尔维尔（12场3球1助）、普利西奇（25场5球3助）、azp（33场1球3助）等球员都有伤在身，此役出战成疑，阿隆索也不幸感染新冠。
纽卡斯尔联
有利情报
1、战术特点：擅长利用远射和长传创造得分机会，边路进攻能力强。
2、连续9轮英超赛事保持不败，过去7场赛事赢足6场，竞技状态全面复苏。
3、自从签下吉马良斯、伍德、丹-伯恩、特里皮尔和塔加特等球员后，实力大幅提升。
4、暂列积分榜第14位，已经彻底逃离降级区，前景一片良好。
5、过去7轮联赛后防线完成了3次零封，期间只丢4球，防守质量相比前期（前20轮1次零封）提升很大。
不利情报
1、阵容平均年龄达到28.3岁，乃英超赛场年龄第三大的球队。
2、包括前锋威尔逊（15场6球）、边锋圣马克西曼（25场5球3助）、后卫特里皮尔（5场2球）等多名主力因伤缺阵。
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