梁红每天坚持读半小时的书Day 712《失传的营养学

远离疾病》

我们身体的血糖调节系统非常高效,可以把血糖调到近乎是一个死数。也就是说,假如您去年测血糖是4.5mmol/L,如果血糖调节系统没出毛病,今年测血糖还会是4.5mmol/L,明年测还会是4.5mmol/L,可以几十年不变,就跟这个4.5mmol/L是一个死数一样,其实是血糖调节系统时时调控的结果。不单是血糖,我们的所有调控系统几乎都可以做到这样高效和精准。再比如血压,很多人每次测都是120/80mmHg,也是血压调节系统时时调控的结果。把一个变数调控在一个定值上,这是非常了不起的,对系统的要求非常高。您想想看,您做米饭几十年还经常水多了水少了,煮鸡蛋煮了几十年也免不了时间长一会儿短一会儿呢,可我们身体的调控系统,如果不出问题,就是这么精准高效。了解了调节系统的高效精准,您就清楚了,调节系统不到万不得已它是不会放弃这个理想值的。也就是说,调节系统“病”了以后才保不住这个值了,“病”得越重越保不住,离这个值就越远。因此我以为在我们的身体里血糖没有一个所谓的正常区间,血压也没有,医学上列出了很多指标的正常区间,如血压的高压是90~120mmHg,低压是60~90mmHg,血脂的正常参考值是0.28~2.2mmol/L,胆固醇的是3~6mmol/L,还有很多。

事实上,这些所谓的正常值是不存在的,我们可以引入一个新的概念或称呼,叫“理想值”。理想值就是您的调节系统努力保持的那个值,也就是说保持在这个值时,您的健康状况最好最理想。它几乎是一个固定的数值,而不是一个正常值范围。现在还没有人去测这个值,其实这个值也容易测。如果有一天我想去测血糖的理想值,我就到军营去测,那里大多数人的血糖应该在差不多相同的数值上。

那么,糖尿病的发生是怎样的一个过程呢?假如血糖的理想值是4.5mmol/L,在您二十岁的时候,您的血糖是4.5mmol/L ,二十五岁测还是4.5 mmol/L,三十岁测可能就到4.8mmol/L了,四十岁测5.5mmol/L,五十岁测测是6.0mmol/L,五十五岁测就到了7.2mmol/L。到五十五岁医院才诊断您有糖尿病,可是医学忽略了糖尿病的发生是一个过程,不是一个点。所以理想值的概念非常重要,它告诉我们,就血糖来说,只要离开理想值,数值上升就是走在糖尿病的路上,数值下降就是走在低血糖的路上。它还告诉我们,尽管在您五十五岁才被判定为糖尿病,但您的糖尿病已经有三十多年的历史了。理想值还告诉我们另外一件事,虽然您五十五岁才表现出糖尿病,您的孩子在三十几岁就可以表现出糖尿病,因为您在二十八岁怀他的时候您就已经走在了糖尿病的路上,已经影响到他的肝脏的发育和糖的代谢。所以我认为这种所谓的遗传应该说不是基因上的遗传,而是营养缺乏的遗传。也说明在怀孕前和怀孕过程中正确使用营养素有多么重要。

四、高胆固醇与胆道系统疾病

提到胆固醇,很多朋友很反感它,甚至谈胆固醇变色变。因为大家很明白胆固醇的危害性——胆固醇升高会导致血管硬化,出现严重的心脑血管疾病。殊不知,胆固醇对您重要到一个程度,那就是您根本离不开它。离开胆固醇,您会变得不男不女,因为胆固醇是生产性激素的原料。没有胆固醇,肾上腺皮质激素(就是我们平时说的激素)也无法生成,因为胆固醇也是合成它的原料。您全身每一个细胞的细胞膜上都有大量胆固醇,没有胆固醇,您的细胞膜的完整性和流动性都会出问题。胆固醇也是合成胆汁酸的原料,胆汁酸是胆汁里的主要成分,胆汁乳化脂肪的功能其实是胆汁中的胆汁酸的作用,是胆汁酸将我们吃进肠道中的脂肪变成极小的脂肪粒,促进脂肪消化。胆固醇有这么重要的功能,为什么大家会讨厌它、害怕它呢?因为胆固醇升高会导致血管硬化,进一步导致心脑血管疾病、高血压的发生。

医生很明白血中胆固醇升高对人体的危害,所以一看到胆固醇高的患者,就会告诉他们不要吃胆固醇高的食物,如鸡蛋、动物内脏和大多数海产品等,高胆固醇食品全部被封杀。我们一定要懂一个道理,错误的观点和正确的知识点都会传播出去,但一个错误的观点传播出去会害人不浅,而一个正确的知识点传播出去会救人无数。比如,您胆固醇高跟人家鸡蛋有什么关系?鸡蛋在中华民族的种族延续中曾扮演极其重要的角色,因为中国以前是一个农业国家,畜牧业不发达,绝大多数地方的人以鸡蛋作为蛋白质的主要来源。以前哪个人怀孕要生孩子了,看到的最多的景象就是亲戚朋友拎着一篮子一篮子的鸡蛋送给她吃;生完孩子也是吃鸡蛋增加营养,孩子加辅食也是先从给鸡蛋黄开始。您说鸡蛋是不是承担起了帮助中华民族种族延续的重任?以前吃鸡蛋胆固醇不高,现在吃鸡蛋胆固醇就高了?鸡还是那个鸡,蛋还是那个蛋,您胆固醇是您自己的事,跟人家鸡蛋有什么关系?

其实人体每天所需的胆固醇有2/3以上由肝脏自己合成的,只有近1/3的胆固醇由食物中来获取。我分析这次我们身体的一种保护措施。因为胆固醇对我们太重要了,身体担心不能从食物中获得足够的胆固醇。并且食物中的胆固醇含量越少,肝合成胆固醇的功能就越活跃。 https://t.cn/RVJk9aF

#汕尾身边事##汕尾爆料# 【汕尾市新增3名阳性病例,各项应急处置措施有序有力推进】3月26日,我市举行疫情防控新闻发布会通报疫情防控最新情况。25日、26日,我市通过主动排查监测发现3名阳性病例,均与上海市宝山区杨行镇海鲜(水产)市场有关联,病例已通过负压救护车闭环转运至定点医院隔离治疗。3月16日以来,我市发生了3起独立的本土疫情,均为省外重点地区来(返)汕人员。截至26日12时,已累计报告本土个案5例。

3月25日疫情发生后,我市迅速启动应急响应,成立前方联合指挥部,坚持提级管控、以快制快、党建引领、三情联动,抢抓24小时黄金处置期,立即激活快流调、快检测、快转运、快隔离、快管控“五快”工作机制,做到高效协同、量化闭环,坚决阻断疫情传播途径。追踪到密接、次密接均全部落实集中隔离闭环管理,核酸结果均为阴性。目前,全市社会面总体平稳可控,各项应急处置措施有序有力推进。

新增3病例均与上海宝山区海鲜(水产)市场关联

市疾控中心相关负责人介绍,根据流调结果,3月25日以来新增3例病例均与上海市宝山区杨行镇海鲜(水产)市场有关联。病例1于3月24日从上海浦东国际机场乘坐飞机出发返回陆丰市,病例2、3于3月25日从上海虹桥机场乘坐飞机出发返回红海湾经济开发区。

发现阳性病例后,市疾控中心联合陆丰市和红海湾经济开发区流调人员迅速开展流调溯源,全面排查与阳性个案有时空交集轨迹的关联人员,大部分密切接触者都是同航班的人员。其中,陆丰市的1例阳性个案已甄别密切接触者66人,其中通报外地62人,落地我市4人;次密切接触者19人,通报外地1人,落地18人,重点人员702人,赋红码85人,赋黄码2217人。红海湾的2例阳性个案,同航班回来,截至3月26日14时30分共甄别密切接触者144人,其中通报外地72人,落地我市72人;次密切接触者189人,通报外地1人,落地我市188人,重点人员1477人,赋红码333人,赋黄码8991人,流行病学调查和病毒溯源工作仍在进行当中。对排查出来的本地密接、次密接迅速转运至集中隔离场所隔离,其他重点人群均落实分级分类管控,对不在本地的第一时间反馈外地落实管控。

对于流调排查出来的密接、次密接、重点人员和重点区域人群,我市立即组织开展了核酸检测。截至3月25日24时,陆丰市已完成第一轮采样1202人,结果均为阴性。截至3月26日15时,红海湾2例阳性个案已完成采样11616人,结果已出2296人,结果为阴性,待报9320人。

陆丰、红海湾迅速划定“三区”落实分级分类管控

按照市疫情防控指挥部统一部署,陆丰市、红海湾经济开发区在相关区域范围内实施分级分类管控,共划定封控区3个、管控区3个、防范区2个;对重点场所开展环境核酸采样和终末消毒,环境采样129份,结果阴性128份,阳性1份。

红海湾经济开发区封控区涉及居民79户218人,严格执行“封闭隔离、足不出户、服务上门”管理措施;管控区涉及居民896户3455人,实行“足不出户、错峰取物”管理措施;防范区涉及居民2502户9778人,实行“强化社会面管控,严格限制人员聚集”管理措施。“对于封控区群众,首批每户大米20斤、食用油4斤、鸡蛋50只、猪肉2斤已发放到户……”红海湾经济开发区有关负责人介绍,该区疫情防控指挥部及时启动疫情生活物资应急和就医保障机制,目前全区生活物资供应充足。对于封控区群众,该区安排专门工作人员点对点统一上门分批配送生活物资,保证居民生活需求;同时每户均发放便民联系卡,方便沟通对接。对于管控区群众,该区在居民区增设售肉点,方便管控区居民就地购买,防止市场人员过度聚集。同时,重点关心关注孕产妇、残疾人、独居老人、慢性用药需求病人、低保特困等人群的特殊需求。

陆丰市封控区涉及居民8户11人,组成核酸采样组、物质保障组1组2人专门服务,落实每天上门采样以及送菜、肉等生活必需品;管控区涉及居民100户340人,设立生活供需点1个,每户一天一人,实行“足不出区、错峰取物”管理措施;防范区涉及居民178户351人。该市落实镇村干部分片包区域,根据不同区域疫情防控要求,在管控区域通过通知群众到点错峰取物和村、社区工作人员、志愿者送货上门的形式,保障群众必须生活物资保障,同时公布了24小时综合服务热线、医疗保障热线,确保管控区域的群众遇到生活、就医困难都可以拨打电话反映。

与揭阳机场对接实现闭环接转重点地区来(返)汕人员

市政府相关负责人介绍,根据当前国内疫情态势,我市坚持关口前移、远端管控,守牢“外防输入”防线。鉴于我市在上海从事海鲜行业人数较多的情况,主动加强与在沪商会及乡贤沟通对接,紧急发出《致在沪乡贤的一封信》,提醒加强个人防护,非必要暂不返汕,确需返汕须提前做好报备;同时与揭阳机场建立对接协调机制,调配专用大巴车“点对点”闭环接转重点地区来(返)汕人员,并进一步强化全市3个高铁站落地核酸检测措施;始终坚持“大数据+网格化+主动监测+群众路线”四轮驱动工作机制,压实“四方责任”,加强重点地区来(返)人员排查,分级分类落实健康管理措施,切实做到“早排查、早发现、早管控”。

市疾控中心有关负责人呼吁,近期从中高风险地区及所在地市和参照管理地市(特别是近期从上海市宝山区)来汕返汕人员要主动向所在的社区、单位或酒店报备,并配合做好相关的健康管理措施。

从省外来(返)汕人员,前3天原则上“两点(居住点和工作点)一线”,不乘坐公交车、出租车等交通工具,不聚集、不聚餐。实施核酸检测3天2检(至少间隔24小时)和11天自我健康监测。近14天内有本土疫情报告的地级市(盟、州、直辖市的区)旅居史的来(返)汕人员实施3天居家健康监测和11天自我健康监测,前3天非必要不外出,不返岗返校,在第1、3、7、10、14天开展核酸检测。有高风险地区所在县旅居史、有中风险地区(或经评估需参照中风险地区管理的)及所在乡、镇、街道(直辖市的社区)旅居史的来(返)汕人员实施“居家隔离14天”(时间从离开所在地级市、盟、州、直辖市的区开始计算,下同),在第1、3、7、10、14天开展核酸检测。有高风险地区旅居史的来(返)汕人员要实施“集中隔离14天”。

希望市民继续增强防护意识,做好个人健康监测,尽快完成全程接种与加强针接种,到正规市场、超市或门店等购买进口冷冻食品,不购买无合格证明的进口冷链食品或网购冷链食品。如有发烧、咳嗽等相关症状,在做好防护的情况下立即就近前往发热门诊就诊。

#汕尾身边事##汕尾爆料# 【汕尾市新增3名阳性病例,各项应急处置措施有序有力推进】3月26日,我市举行疫情防控新闻发布会通报疫情防控最新情况。25日、26日,我市通过主动排查监测发现3名阳性病例,均与上海市宝山区杨行镇海鲜(水产)市场有关联,病例已通过负压救护车闭环转运至定点医院隔离治疗。3月16日以来,我市发生了3起独立的本土疫情,均为省外重点地区来(返)汕人员。截至26日12时,已累计报告本土个案5例。

3月25日疫情发生后,我市迅速启动应急响应,成立前方联合指挥部,坚持提级管控、以快制快、党建引领、三情联动,抢抓24小时黄金处置期,立即激活快流调、快检测、快转运、快隔离、快管控“五快”工作机制,做到高效协同、量化闭环,坚决阻断疫情传播途径。追踪到密接、次密接均全部落实集中隔离闭环管理,核酸结果均为阴性。目前,全市社会面总体平稳可控,各项应急处置措施有序有力推进。

新增3病例均与上海宝山区海鲜(水产)市场关联

市疾控中心相关负责人介绍,根据流调结果,3月25日以来新增3例病例均与上海市宝山区杨行镇海鲜(水产)市场有关联。病例1于3月24日从上海浦东国际机场乘坐飞机出发返回陆丰市,病例2、3于3月25日从上海虹桥机场乘坐飞机出发返回红海湾经济开发区。

发现阳性病例后,市疾控中心联合陆丰市和红海湾经济开发区流调人员迅速开展流调溯源,全面排查与阳性个案有时空交集轨迹的关联人员,大部分密切接触者都是同航班的人员。其中,陆丰市的1例阳性个案已甄别密切接触者66人,其中通报外地62人,落地我市4人;次密切接触者19人,通报外地1人,落地18人,重点人员702人,赋红码85人,赋黄码2217人。红海湾的2例阳性个案,同航班回来,截至3月26日14时30分共甄别密切接触者144人,其中通报外地72人,落地我市72人;次密切接触者189人,通报外地1人,落地我市188人,重点人员1477人,赋红码333人,赋黄码8991人,流行病学调查和病毒溯源工作仍在进行当中。对排查出来的本地密接、次密接迅速转运至集中隔离场所隔离,其他重点人群均落实分级分类管控,对不在本地的第一时间反馈外地落实管控。

对于流调排查出来的密接、次密接、重点人员和重点区域人群,我市立即组织开展了核酸检测。截至3月25日24时,陆丰市已完成第一轮采样1202人,结果均为阴性。截至3月26日15时,红海湾2例阳性个案已完成采样11616人,结果已出2296人,结果为阴性,待报9320人。

陆丰、红海湾迅速划定“三区”落实分级分类管控

按照市疫情防控指挥部统一部署,陆丰市、红海湾经济开发区在相关区域范围内实施分级分类管控,共划定封控区3个、管控区3个、防范区2个;对重点场所开展环境核酸采样和终末消毒,环境采样129份,结果阴性128份,阳性1份。

红海湾经济开发区封控区涉及居民79户218人,严格执行“封闭隔离、足不出户、服务上门”管理措施;管控区涉及居民896户3455人,实行“足不出户、错峰取物”管理措施;防范区涉及居民2502户9778人,实行“强化社会面管控,严格限制人员聚集”管理措施。“对于封控区群众,首批每户大米20斤、食用油4斤、鸡蛋50只、猪肉2斤已发放到户……”红海湾经济开发区有关负责人介绍,该区疫情防控指挥部及时启动疫情生活物资应急和就医保障机制,目前全区生活物资供应充足。对于封控区群众,该区安排专门工作人员点对点统一上门分批配送生活物资,保证居民生活需求;同时每户均发放便民联系卡,方便沟通对接。对于管控区群众,该区在居民区增设售肉点,方便管控区居民就地购买,防止市场人员过度聚集。同时,重点关心关注孕产妇、残疾人、独居老人、慢性用药需求病人、低保特困等人群的特殊需求。

陆丰市封控区涉及居民8户11人,组成核酸采样组、物质保障组1组2人专门服务,落实每天上门采样以及送菜、肉等生活必需品;管控区涉及居民100户340人,设立生活供需点1个,每户一天一人,实行“足不出区、错峰取物”管理措施;防范区涉及居民178户351人。该市落实镇村干部分片包区域,根据不同区域疫情防控要求,在管控区域通过通知群众到点错峰取物和村、社区工作人员、志愿者送货上门的形式,保障群众必须生活物资保障,同时公布了24小时综合服务热线、医疗保障热线,确保管控区域的群众遇到生活、就医困难都可以拨打电话反映。

与揭阳机场对接实现闭环接转重点地区来(返)汕人员

市政府相关负责人介绍,根据当前国内疫情态势,我市坚持关口前移、远端管控,守牢“外防输入”防线。鉴于我市在上海从事海鲜行业人数较多的情况,主动加强与在沪商会及乡贤沟通对接,紧急发出《致在沪乡贤的一封信》,提醒加强个人防护,非必要暂不返汕,确需返汕须提前做好报备;同时与揭阳机场建立对接协调机制,调配专用大巴车“点对点”闭环接转重点地区来(返)汕人员,并进一步强化全市3个高铁站落地核酸检测措施;始终坚持“大数据+网格化+主动监测+群众路线”四轮驱动工作机制,压实“四方责任”,加强重点地区来(返)人员排查,分级分类落实健康管理措施,切实做到“早排查、早发现、早管控”。

市疾控中心有关负责人呼吁,近期从中高风险地区及所在地市和参照管理地市(特别是近期从上海市宝山区)来汕返汕人员要主动向所在的社区、单位或酒店报备,并配合做好相关的健康管理措施。

从省外来(返)汕人员,前3天原则上“两点(居住点和工作点)一线”,不乘坐公交车、出租车等交通工具,不聚集、不聚餐。实施核酸检测3天2检(至少间隔24小时)和11天自我健康监测。近14天内有本土疫情报告的地级市(盟、州、直辖市的区)旅居史的来(返)汕人员实施3天居家健康监测和11天自我健康监测,前3天非必要不外出,不返岗返校,在第1、3、7、10、14天开展核酸检测。有高风险地区所在县旅居史、有中风险地区(或经评估需参照中风险地区管理的)及所在乡、镇、街道(直辖市的社区)旅居史的来(返)汕人员实施“居家隔离14天”(时间从离开所在地级市、盟、州、直辖市的区开始计算,下同),在第1、3、7、10、14天开展核酸检测。有高风险地区旅居史的来(返)汕人员要实施“集中隔离14天”。

希望市民继续增强防护意识,做好个人健康监测,尽快完成全程接种与加强针接种,到正规市场、超市或门店等购买进口冷冻食品,不购买无合格证明的进口冷链食品或网购冷链食品。如有发烧、咳嗽等相关症状,在做好防护的情况下立即就近前往发热门诊就诊。


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