#试炉# 「马兰头鲁兹提克」

鲁兹提克的包体无糖油，含水量80%，属免揉型，所以吃口会比较软。里料包裹了风干小番茄，马兰头，黄波芝士，现磨黑胡椒。

皮薄汁儿多的小番茄视为优选，风干后的滋味更集中，无论是酸还是甜。处理上很简单了，新鲜的樱桃番茄对开后，撒少量糖、盐以及特级初榨橄榄油，入炉烘到半干即可，现烘现用。风干番茄的比油浸番茄更具多汁感，新鲜的酸甜感也更喜人；

这版用了春草马兰头，马兰头很好，虽然有股子野劲儿，但不会像香椿一样抢味，春寿也比荠菜长一些，也是春日食鲜的代表。

一口咬下，马兰头的清香，芝士的奶香，在鼻尖萦绕，番茄的酸甜，胡椒的辛辣在味蕾上跳舞，再加上讨喜的花环造型，很难不爱。

啰嗦事儿说完，再说点开心的，今日新品推荐，「香菜风干番茄鲁兹提克」：

鲁兹提克的包体无糖油，含水量80%。里料包裹了风干小番茄，绿色香草，黄波芝士，黑胡椒。

在樱桃番茄的选择上，也有些讲究。皮薄汁儿多的小番茄，风干后的滋味才会更集中，无论是酸还是甜。选对了番茄，处理上就简单了，新鲜的樱桃番茄对开后，撒少量糖、盐以及特级初榨橄榄油，入炉烘干即可，每次现烘现用。风干番茄的比油浸番茄更具多汁感，新鲜的酸甜感也更喜人；

在香草的选择上，会偶做更换，或者是罗勒、或者是香菜、或者是别的具浓烈香气的绿叶；

一口咬下，香草的清香，芝士的奶香，在鼻尖萦绕，番茄的酸甜，胡椒的辛辣在味蕾上跳舞，再加上讨喜的花环造型，很难不爱。

那么，我们晚上见啦。

#智食有度# 今天女王节，一起感受来源于自然的力量！
推荐一道在家可以做的美食：素食佐餐酱意面
食材：意大利面、小番茄、西蓝花、黄瓜
调味品：遵循自然素食佐餐酱、禾然有机特级初榨橄榄油
做法：
1.番茄、西蓝花切块，黄瓜切片备用
2.炒锅加入橄榄油爆香西红柿，再放西蓝花、黄瓜炒至软烂
3.加入适量水，烧开后转小火，加入适量盐和糖小火慢煮
4.烧开后下螺旋面煮至熟透，捞起，拌入遵循自然素食佐餐酱即可