#TFBOYS[超话]#[心]#以吾指尖点点，换君十年加冕#

｜亿笔一画 一幅盛夏｜

一株绿， 一滴蓝， 一束红

亿笔一画

许他们一幅不息的盛夏

采果酿酒

蝶醉仲夏夜之梦

画室开放时间：4.1 20：00-4.4 20：00
主活动已关闭，不接受新人加入
[四叶草id墙]直达副活动

参与主活动必看：https://t.cn/A66WM7pN
副活动仍在勾线阶段，请勿乱涂乱画。
拜托！四叶草一起给啵啵画一幅盛夏超酷的哎！
感谢@Lorotre_ 制作公告图

#扫剧##纪录片#《一百年很长吗》（2019）
制作团队跨越南北，跟拍一年时间，记录下了一些古老的手艺及手艺人的故事。其中穿插介绍了武术、酿酒、制琴、壁画修复、搭戏棚、做马鞍等手艺，它们多半不赚钱，却是手艺人们的终生爱好或情感寄托，世代的传承也是一种责任。手艺之外，还呈现了一个个平凡人的点滴人生，他们的喜怒哀乐，给整部片子添了更多烟火气。质朴又透着温情的纪录片，总体挺喜欢的，推荐。

酿酒葡萄采收注意事项
1．采收时间
这里说的采收时间有两层含义。一是较大范围的
采收时期，二是采收在一天当中的时间点。
采收时期对于葡萄品质而言非常关键。具体而言，过早采收会造成色泽不良，含糖量低，成熟度不够，酿造出来的葡萄酒酒精度低，带有青椒等生青味，品种的风味特征无法得以表达。而采收过晚则会造成酸度不足，酒精含量偏高，酿造出来的葡萄酒缺乏活力，平衡性不佳。因此，酿酒师会通过仪器精确测量或者反复品尝的方式来确定最终的采收日期。
采收在一天当中的时间也相当重要。一般而言，酒农们会选择在早晨露珠干了之后或下午3点之后采收，避免果实过于潮湿或由于高温失水。当然，在气候温暖或炎热的地区，夜晚采摘的方式也很常见。首先，夜晚温度较低，氧化的速度有所下降。其次，低温有助于保留葡萄的香气和风味，且能够减少葡萄被杂菌侵染的可能性。此外，白葡萄酒所需的发酵温度一般较低，夜晚采收还可减少降温能耗。而一些红葡萄酒在发酵前会经过冷浸渍（ Cold Maceration ）工序，因而利用低温的夜晚采收也是有利的。
2．人工采收葡萄注意事项
人工采收葡萄是一项劳动密集型的工作，需要长时间劳动，体力消耗大，相当辛苦。但每年到了葡萄采收季，还是有不少学生和休假的上班族加入兼职采收葡萄的行列，体验一番收获的乐趣。那么，葡萄采收有什么注意事项呢？
(1）做好采收准备工作。葡萄采收前要把握天气情况，如果采收之日恰逢大雨，果实会被灌满水分，风味浓郁度大打折扣。除此之外还要准备好专业的采收工具和设备，如采收剪、采收篮筐和装运果实的车等。
(2）葡萄采收讲究快、准、轻、稳。“快”即讲究效率，保证在最快的时间内采收完毕，防止天气突变，同时保证葡萄的新鲜度；“准”是指下手的部位要准，用剪刀把葡萄的柄剪下来，注意不能损害枝叶，同时要去除感染病菌以及成熟度不够的果实；“轻”即轻拿轻放，要避免弄掉果实表皮上的果粉及损坏果实，注意采摘时用一只手托住葡萄的底部，避免果实掉落破碎；“稳”是指果串拿在手中一定要稳，装箱时也要放稳。
(3）采收后的装箱和运输工作一定要迅速，以最大程度地防止氧化，保证果实的新鲜度。白葡萄品种比红葡萄品种更容易氧化，这是因为红葡萄品种果皮中的单宁和花青素使其具有一定的抗氧化性。