无蛋奶的纯素白吐司
水合法是指先将面粉和水揉成面团并充分松弛后再加入酵母、油等其他材料的一种面食制作方法,适用范围包括但不仅限于面包。水合法最大的好处是后期揉面时出膜速度快。对于手头没有厨师机的小伙伴来说特别友好。做出的吐司细腻柔软很好吃,方子里无蛋奶,是纯素吐司,糖量也不高,吃起来微咸带淡淡椰香,是蛮不错的主食面包。
原料:
高筋面粉500g,水370g,绵白糖25g,
普通干酵母5g,水10g,盐5g,椰子油30g
步骤:
1.面粉和糖混匀,分2-3次加水,第一次加水时至少预留10-20g。面团含水量比较大,可以根据自己情况适量减水。面团搅匀到无干粉状态,放冰箱冷藏一夜。
2.第二天面团已经可以出厚膜(如图)。酵母用5-10g温水化开,抹到面团里揉匀。然后把盐、软化的椰子油也分别揉进面团。
3.然后摔面5min,松弛20min,再摔面5min。面团状态柔软,能扯出破洞边缘光滑的薄膜即可。摔面手法可以参考“为珊妮做面包”或者其他靠谱的烘焙博主,操作手法大同小异。
4.面团26℃左右一发到两倍大,取出排气后均分6份(或4份),滚圆后松弛20min,擀成长方形,两侧向内折叠后从上到下卷起来,收口捏紧。码入吐司盒。
5.烤箱里放一碗温水,35℃二发至8分满左右。盖盖,40L烤箱中下层160℃烤38min左右。(温度和时间根据自家烤箱情况自行设置)
#令人向往的春天在哪##春游季##美食新势力大赛##美食生活新势力# @京东家电
水合法是指先将面粉和水揉成面团并充分松弛后再加入酵母、油等其他材料的一种面食制作方法,适用范围包括但不仅限于面包。水合法最大的好处是后期揉面时出膜速度快。对于手头没有厨师机的小伙伴来说特别友好。做出的吐司细腻柔软很好吃,方子里无蛋奶,是纯素吐司,糖量也不高,吃起来微咸带淡淡椰香,是蛮不错的主食面包。
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2.第二天面团已经可以出厚膜(如图)。酵母用5-10g温水化开,抹到面团里揉匀。然后把盐、软化的椰子油也分别揉进面团。
3.然后摔面5min,松弛20min,再摔面5min。面团状态柔软,能扯出破洞边缘光滑的薄膜即可。摔面手法可以参考“为珊妮做面包”或者其他靠谱的烘焙博主,操作手法大同小异。
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之前不是和你们说我那爱健身的姐妹最近在拉着我一起运动嘛,上周她看我愁买什么样的筋膜枪就把她的野小兽筋膜枪借我用,结果我直接一整个种草的大节奏,当天就下单了同款~
我们入手的是野小兽筋膜枪华为款~颜值特别高的一款,这个颜色也很漂亮又低调,整个表面是金属质感,拿到手里非常有质感。自重不是太沉,把手的位置握起来很舒服,按摩头击打腿部的时候很有力但用起来毫不费力。
筋膜枪有好几种轻重速度频率,不同的需求都可以满足,小小的一个不仅很便携而且是静音款,使用的时候不用担心会影响别人的作息,真的很方便。
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俄罗斯推进速度和战争胶着,不仅京哥头痛,老美也头痛!
1、俄罗斯对乌克兰动手,是美国希望的!
2、俄罗斯把乌克兰速战速决,也是美国希望看到的!
3、俄罗斯把乌克兰打的很惨,也是美国希望看到的!
假设就像老美希望的那样,72小时结束战斗,老毛子占领基辅,甚至抓获司机甚至斩首!整个欧洲就会感到老毛子恐惧!德国和法国一起领导的欧洲大陆局面就会陷入混乱,政治格局将会被军事格局改变。欧洲各个国家肯定希望老美大哥保护欧洲,全部家当压在老美身上,甚至解除快反兵团。整个欧洲政治,军事,经济再被老美支配!经过二战后几十年形成的一超多强世界格局再次改变。
相信老毛子和德国,法国各个国家的政治家都能够认识到,拜登这个老狐狸的阴谋深着呢!
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2、俄罗斯把乌克兰速战速决,也是美国希望看到的!
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