#咖啡知识#从咖啡出现的早期,人们就开始往咖啡中加入牛奶了。咖啡和牛奶无疑是一对最好的“伙伴”。我们把牛奶加入咖啡,既可以提高咖啡的营养价值,也可以改善它的口感,让咖啡更加醇厚顺滑。牛奶是传统的咖啡伴侣。它既可以给咖啡增加甜感和醇厚度,又不会喧宾夺主,抢了咖啡的风头。牛奶一般分为全脂、低脂和脱脂牛奶。今天先来介绍下全脂牛奶,是指不经过人工脱脂的纯牛奶,不过它的脂肪含量其实也很低。标志为全脂牛奶的奶制品的脂肪量需要至少达到3.25%(美国标准),大多数公司为了让牛奶喝起来更美味,会让它的脂肪含量达到4%。全脂牛奶是咖啡店里最常用的奶制品,因为它的脂肪含量恰到好处,不多也不少,和咖啡混合后可以达到风味上和质感上的理想平衡。
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