炖个鸡汤，食材全是Costco的，这是一半。
整鸡60，日本产，中间都掏空了，虽不比土鸡，但能买到整鸡就不容易。
香菇30，新鲜的，日本很难买到新鲜香菇。最喜欢襄阳的小香菇，新鲜水灵，又嫩又香又小又多汁，讨厌那种泡出来的干货大香菇。在长春吃过东北的几种蘑也很好。
来シシカン吧 https://t.cn/RU14lZk
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【襄阳探店】✨武家面馆✨
襄阳人心中，面条没有筋骨不行，浇头不够新鲜不行，面汤味道不正不行。襄阳牛肉面自然只有襄阳人最懂，厚厚的牛油才是最正宗的那一味，离了襄阳的牛肉面，在哪吃都少了点什么...
今天说的这家店，它的脾性就是执着于炖好一锅浇头，风雨无阻。
跟大多数襄阳的面馆一样，这家也是以老板的姓氏冠名，一家老小，都在店内忙碌。武大叔家的的汤底和浇头都是每天凌晨两点多起来现做的，二十年如一日，绝不马虎。用武大叔的话说：“有一点不一样，顾客都能吃出来，我就想做一碗真材实料的面”。
“一辣二麻三鲜”，好吃的秘诀就在于此
在襄阳的面馆中，十家有九家都卖牛肉面。可是真正能做到面劲道，汤味好的面馆少之又少。“一辣二麻三鲜”是襄阳牛肉面的精髓，而武家面馆区别于其他面馆的地方是他家的面会给麻油和独家秘制的酱。这牛肉炖出来好不好吃离不开”酱“，正是因为这个独特的酱，所以给这碗面也带来大不同。
牛肉炖的软烂，牛杂却很有嚼劲，不管在什么时候，吃上一碗热腾腾的牛肉面总能抚慰饥饿时的胃。等面时让人意外的是这家店居然有炸豆腐，现在这种有炸豆腐的面馆越来越少了。跟老板闲聊时才知道，他手艺是20多年前跟蔡林记旁边道子里一个老师傅学的，难怪还保留着老襄阳面馆的做法。
除了炸豆腐，素面的浇头还有嫩豆腐和海带。相比于牛肉牛杂面，素面没有牛油的浓厚感，伴随着脆脆的豆芽，一口下去味道却一点不输给牛肉面。
热干面是武汉人过早必备，但是对于爱吃的襄阳人对热干面的喜爱程度和牛肉面不相上下。热干面对捞面师傅是非常大的考验，捞太久面会失去了劲道，老板娘把碱面倒入竹篾进汤桶浮浮沉沉，面条一根根干净利索绝不“啰嗦”。用来拌热干面的麻酱是专门根据襄阳人口味做了调制的，麻酱的味道特别香，老顾客们吃腻了牛肉面，偶尔尝试一下热干面，也是不错的选择。
吃大碗牛肉面，喝大碗黄酒，是许多老襄阳人生活的一部分。听老板说店里的黄酒都是自己用糯米酿的，没有加大曲，所以颜色为乳白色，很醇正！
一碗牛肉面，一口蒜，再配上黄酒，得劲！
店名：武家面馆
地址：樊城区建设路中国农业银行斜对面
营业时间：05:00--13:00
#襄阳##襄阳食记##牛肉面# https://t.cn/Ridgxl2
襄阳人心中，面条没有筋骨不行，浇头不够新鲜不行，面汤味道不正不行。襄阳牛肉面自然只有襄阳人最懂，厚厚的牛油才是最正宗的那一味，离了襄阳的牛肉面，在哪吃都少了点什么...
今天说的这家店，它的脾性就是执着于炖好一锅浇头，风雨无阻。
跟大多数襄阳的面馆一样，这家也是以老板的姓氏冠名，一家老小，都在店内忙碌。武大叔家的的汤底和浇头都是每天凌晨两点多起来现做的，二十年如一日，绝不马虎。用武大叔的话说：“有一点不一样，顾客都能吃出来，我就想做一碗真材实料的面”。
“一辣二麻三鲜”，好吃的秘诀就在于此
在襄阳的面馆中，十家有九家都卖牛肉面。可是真正能做到面劲道，汤味好的面馆少之又少。“一辣二麻三鲜”是襄阳牛肉面的精髓，而武家面馆区别于其他面馆的地方是他家的面会给麻油和独家秘制的酱。这牛肉炖出来好不好吃离不开”酱“，正是因为这个独特的酱，所以给这碗面也带来大不同。
牛肉炖的软烂，牛杂却很有嚼劲，不管在什么时候，吃上一碗热腾腾的牛肉面总能抚慰饥饿时的胃。等面时让人意外的是这家店居然有炸豆腐，现在这种有炸豆腐的面馆越来越少了。跟老板闲聊时才知道，他手艺是20多年前跟蔡林记旁边道子里一个老师傅学的，难怪还保留着老襄阳面馆的做法。
除了炸豆腐，素面的浇头还有嫩豆腐和海带。相比于牛肉牛杂面，素面没有牛油的浓厚感，伴随着脆脆的豆芽，一口下去味道却一点不输给牛肉面。
热干面是武汉人过早必备，但是对于爱吃的襄阳人对热干面的喜爱程度和牛肉面不相上下。热干面对捞面师傅是非常大的考验，捞太久面会失去了劲道，老板娘把碱面倒入竹篾进汤桶浮浮沉沉，面条一根根干净利索绝不“啰嗦”。用来拌热干面的麻酱是专门根据襄阳人口味做了调制的，麻酱的味道特别香，老顾客们吃腻了牛肉面，偶尔尝试一下热干面，也是不错的选择。
吃大碗牛肉面，喝大碗黄酒，是许多老襄阳人生活的一部分。听老板说店里的黄酒都是自己用糯米酿的，没有加大曲，所以颜色为乳白色，很醇正！
一碗牛肉面，一口蒜，再配上黄酒，得劲！
店名：武家面馆
地址：樊城区建设路中国农业银行斜对面
营业时间：05:00--13:00
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#微观天下# 【中国疾控中心发布十一假期重点提示[话筒]】（来源：中国疾病预防控制中心）今天，中国疾控中心发布了《2020年国庆中秋假期旅行卫生重点提示》，其中明确指出，当前仍处于新型冠状病毒肺炎（COVID-19）疫情全球大流行时期，尽量避免非必要的跨境旅游，可正常安排国内旅行，旅行期间要服从旅行目的地新冠防控工作的有关要求。
全文如下：
又快到国庆中秋长假啦。很多人可能会安排2020年的首次出游。中国疾病预防控制中心温馨提示：当前仍处于新型冠状病毒肺炎（国际通用名“2019冠状病毒病”，COVID-19）疫情全球大流行时期，尽量避免非必要的跨境旅游，可正常安排国内旅行，旅行期间要服从旅行目的地新冠防控工作的有关要求。
【重点风险提示】
1. 2020年国庆中秋期间我国境内旅行需要重点注意预防新型冠状病毒和诺如病毒感染、食物中毒。
2. 目前我国境内各地均为新冠疫情的低风险地区，可以正常旅行，旅行期间要服从旅行目的地新冠防控工作的有关要求。同时准备免洗手消毒液、消毒湿巾、口罩等物品。旅游期间注意与他人保持距离，勤洗手，密闭和人群密集处佩戴口罩。
3. 目前处于新冠疫情全球大流行，不同国家和地区采取不同的旅行限制措施，出入境前后可能最长需28天的隔离观察，会严重影响短期跨境旅游的体验。
4. 节日期间聚餐和在外就餐机会增加，要注意预防诺如病毒病、食物中毒。不吃未烧熟煮透的食物、未经消毒的奶、未削皮的水果、生的蔬菜，不喝生水。不采摘、食用野生蘑菇和野生植物。外出就餐时，注意选择正规、卫生条件好的饭店或餐厅。
【相关风险的特征及具体预防措施】
1.新型冠状病毒肺炎
截至9月21日，全球215个国家和地区累计报告新型冠状病毒肺炎确诊病例超过3094万例，累计死亡超过95.9万人（实时疫情见https://t.cn/A67LQPsf）；近一周平均每天全球报告新增确诊病例超过28万例。
我国内地报告从8月21日以来无本土感染的确诊病例或无症状感染者，8月29日起至今内地均为低风险地区。
境外疫情此起彼伏、持续蔓延扩散中。美洲区近期报告新增病例数有所下降，但仍是全球疫情最严重地区，每周报告新增病例数约为全球的一半。东南亚区疫情增速最快，每周新增报告病例数将要超过美洲地区，尤其是印度疫情持续明显上升。欧洲地区疫情5-6月略有下降后再次上升、迄今峰值已经超过春季且仍在上升中。东地中海区疫情在8月略有下降后再次上升，季节性的宗教和文化群众聚会、婚礼庆典和其他社会活动导致该地区疫情再次上升。西太区每百万人口的累计病例数和死亡数全球最低，近期疫情相对平稳。非洲地区疫情从7月底出现下降趋势。
主要预防措施：
（一）我国内地目前均为低风险地区，可以正常旅行，旅行期间要服从旅行目的地新冠防控工作的有关要求。同时准备免洗手消毒液、消毒湿巾、口罩等物品。尽量减少去往封闭场所和人群聚集场所，减少聚餐。当本人出现发热症状或其他不适宜旅行的疾病时，应推迟或取消旅行。跨境旅游中，如果目的地要求旅行者入境后隔离医学观察14天，同时我国对入境人员也要隔离观察14天，出境前后最长可能需要28天的隔离观察，将严重影响短期旅行体验。因此建议个人权衡出行时间，尽量避免国庆中秋假期非必要的跨境旅行。
（二）旅行期间，乘坐飞机、火车等交通工具时要遵守秩序和乘务人员管理要求，全程佩戴口罩，做好手卫生，并妥善保存票据以便查询。游玩过程中应有序排队，尽量保持1米以上的距离，在封闭场所和人员密集场所佩戴口罩。在餐厅内用餐建议间隔落座或同侧用餐，与其他人保持1米以上的距离。如旅途过程中出现发热、乏力、干咳等症状，应立即到就近的医疗机构就诊，取消或中止旅行。
（三）旅行归来，继续做好个人健康监测，应自我观察14天，一旦出现身体不适，及时就医并主动告知医生自己的旅行史。如果是境外旅行归国人员，应按照我国最新版新冠肺炎防控方案的要求，实行14天集中隔离医学观察，或者具备条件时、在自愿基础上实行“7+7”“2+1”的管理模式，即7天集中隔离和7天居家隔离，入境口岸海关核酸检测、入境地集中隔离后期核酸检测、居家隔离期满后核酸检测。
2.食物中毒
5～10月为我国食物中毒高发月份。节日期间聚餐和在外就餐机会增加，在食品卫生状况不佳的情形下，食物中毒发生可能性会有所增加。
我国内地食物中毒以微生物性食物中毒事件起数和中毒人数最多，主要发生在饮食服务单位和集体食堂，表现为集体进食同一种或多种受污染或变质食物后，多人集中发病。患者常在进餐后24小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状；腹痛以上、中腹部持续或者阵发性绞痛多见，呕吐物多为进食之食物；常先吐后泻，每天腹泻数次至数十次，多为黄色稀便、水样或黏液便。
主要预防措施：注意饮食卫生，饭前便后要洗手。不吃未烧熟煮透的食物、未经消毒的奶、未削皮的水果、生的蔬菜，不喝生水。不采摘、食用野生蘑菇和野生植物。选择新鲜、安全的食品原料，加工时要注意生、熟分开。外出就餐时，注意选择正规、卫生条件好的饭店或餐厅。
3.诺如病毒病
诺如病毒病暴发疫情主要发生在托幼机构或学校。旅行团、游轮、度假中心也常有诺如病毒病暴发疫情发生。近年来，我国报告数起国内外旅行团暴发诺如病毒病疫情。9月以来，全国已经报告超过30起诺如病毒病暴发，涉及病例约1500例，无死亡；主要发生在学校。
人们通常经过以下途径感染：食用或饮用被诺如病毒污染的食物或水、触摸被病毒污染的物体或表面后将手指放入口中、接触病毒感染患者（如照顾患者、与患者分享食物或共用餐具）。最常见临床症状为呕吐和腹泻，其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛，多数患者症状持续2～3天后恢复。极少数病例可发生重症甚至死亡。发生重症的高危人群为高龄老人和低龄儿童。
主要预防措施：注意洗手，尤其在如厕和更换尿布后，以及每次进食、准备和加工食物前；水果和蔬菜食用前应认真清洗，牡蛎和其他贝类海产品应深度加工后食用；诺如病毒感染者患病期至康复后3天内不能准备和加工食物或陪护其他患者；被患者呕吐物或粪便污染的表面应及时用含氯漂白剂或其他有效消毒剂清洗消毒，并立即脱掉和清洗被污染的衣物或床单等，清洗时应戴上橡胶或一次性手套，并在清洗后认真洗手。
全文如下：
又快到国庆中秋长假啦。很多人可能会安排2020年的首次出游。中国疾病预防控制中心温馨提示：当前仍处于新型冠状病毒肺炎（国际通用名“2019冠状病毒病”，COVID-19）疫情全球大流行时期，尽量避免非必要的跨境旅游，可正常安排国内旅行，旅行期间要服从旅行目的地新冠防控工作的有关要求。
【重点风险提示】
1. 2020年国庆中秋期间我国境内旅行需要重点注意预防新型冠状病毒和诺如病毒感染、食物中毒。
2. 目前我国境内各地均为新冠疫情的低风险地区，可以正常旅行，旅行期间要服从旅行目的地新冠防控工作的有关要求。同时准备免洗手消毒液、消毒湿巾、口罩等物品。旅游期间注意与他人保持距离，勤洗手，密闭和人群密集处佩戴口罩。
3. 目前处于新冠疫情全球大流行，不同国家和地区采取不同的旅行限制措施，出入境前后可能最长需28天的隔离观察，会严重影响短期跨境旅游的体验。
4. 节日期间聚餐和在外就餐机会增加，要注意预防诺如病毒病、食物中毒。不吃未烧熟煮透的食物、未经消毒的奶、未削皮的水果、生的蔬菜，不喝生水。不采摘、食用野生蘑菇和野生植物。外出就餐时，注意选择正规、卫生条件好的饭店或餐厅。
【相关风险的特征及具体预防措施】
1.新型冠状病毒肺炎
截至9月21日，全球215个国家和地区累计报告新型冠状病毒肺炎确诊病例超过3094万例，累计死亡超过95.9万人（实时疫情见https://t.cn/A67LQPsf）；近一周平均每天全球报告新增确诊病例超过28万例。
我国内地报告从8月21日以来无本土感染的确诊病例或无症状感染者，8月29日起至今内地均为低风险地区。
境外疫情此起彼伏、持续蔓延扩散中。美洲区近期报告新增病例数有所下降，但仍是全球疫情最严重地区，每周报告新增病例数约为全球的一半。东南亚区疫情增速最快，每周新增报告病例数将要超过美洲地区，尤其是印度疫情持续明显上升。欧洲地区疫情5-6月略有下降后再次上升、迄今峰值已经超过春季且仍在上升中。东地中海区疫情在8月略有下降后再次上升，季节性的宗教和文化群众聚会、婚礼庆典和其他社会活动导致该地区疫情再次上升。西太区每百万人口的累计病例数和死亡数全球最低，近期疫情相对平稳。非洲地区疫情从7月底出现下降趋势。
主要预防措施：
（一）我国内地目前均为低风险地区，可以正常旅行，旅行期间要服从旅行目的地新冠防控工作的有关要求。同时准备免洗手消毒液、消毒湿巾、口罩等物品。尽量减少去往封闭场所和人群聚集场所，减少聚餐。当本人出现发热症状或其他不适宜旅行的疾病时，应推迟或取消旅行。跨境旅游中，如果目的地要求旅行者入境后隔离医学观察14天，同时我国对入境人员也要隔离观察14天，出境前后最长可能需要28天的隔离观察，将严重影响短期旅行体验。因此建议个人权衡出行时间，尽量避免国庆中秋假期非必要的跨境旅行。
（二）旅行期间，乘坐飞机、火车等交通工具时要遵守秩序和乘务人员管理要求，全程佩戴口罩，做好手卫生，并妥善保存票据以便查询。游玩过程中应有序排队，尽量保持1米以上的距离，在封闭场所和人员密集场所佩戴口罩。在餐厅内用餐建议间隔落座或同侧用餐，与其他人保持1米以上的距离。如旅途过程中出现发热、乏力、干咳等症状，应立即到就近的医疗机构就诊，取消或中止旅行。
（三）旅行归来，继续做好个人健康监测，应自我观察14天，一旦出现身体不适，及时就医并主动告知医生自己的旅行史。如果是境外旅行归国人员，应按照我国最新版新冠肺炎防控方案的要求，实行14天集中隔离医学观察，或者具备条件时、在自愿基础上实行“7+7”“2+1”的管理模式，即7天集中隔离和7天居家隔离，入境口岸海关核酸检测、入境地集中隔离后期核酸检测、居家隔离期满后核酸检测。
2.食物中毒
5～10月为我国食物中毒高发月份。节日期间聚餐和在外就餐机会增加，在食品卫生状况不佳的情形下，食物中毒发生可能性会有所增加。
我国内地食物中毒以微生物性食物中毒事件起数和中毒人数最多，主要发生在饮食服务单位和集体食堂，表现为集体进食同一种或多种受污染或变质食物后，多人集中发病。患者常在进餐后24小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状；腹痛以上、中腹部持续或者阵发性绞痛多见，呕吐物多为进食之食物；常先吐后泻，每天腹泻数次至数十次，多为黄色稀便、水样或黏液便。
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3.诺如病毒病
诺如病毒病暴发疫情主要发生在托幼机构或学校。旅行团、游轮、度假中心也常有诺如病毒病暴发疫情发生。近年来，我国报告数起国内外旅行团暴发诺如病毒病疫情。9月以来，全国已经报告超过30起诺如病毒病暴发，涉及病例约1500例，无死亡；主要发生在学校。
人们通常经过以下途径感染：食用或饮用被诺如病毒污染的食物或水、触摸被病毒污染的物体或表面后将手指放入口中、接触病毒感染患者（如照顾患者、与患者分享食物或共用餐具）。最常见临床症状为呕吐和腹泻，其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛，多数患者症状持续2～3天后恢复。极少数病例可发生重症甚至死亡。发生重症的高危人群为高龄老人和低龄儿童。
主要预防措施：注意洗手，尤其在如厕和更换尿布后，以及每次进食、准备和加工食物前；水果和蔬菜食用前应认真清洗，牡蛎和其他贝类海产品应深度加工后食用；诺如病毒感染者患病期至康复后3天内不能准备和加工食物或陪护其他患者；被患者呕吐物或粪便污染的表面应及时用含氯漂白剂或其他有效消毒剂清洗消毒，并立即脱掉和清洗被污染的衣物或床单等，清洗时应戴上橡胶或一次性手套，并在清洗后认真洗手。
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