「饮食知味」笋是载入经典的蔬食。《诗经》中写道：“其蔌维何？维笋及蒲。”即使时移世易，笋仍没被忘记。无论是爱吃笋的皇帝，如办笋宴邀群臣的唐太宗，还是在作品中赞颂笋的文人雅士，如杜甫、白居易等，他们都在把食笋传统饮食文化薪火相传，延续自古以来的笋的美好。来到现代，杭州人特别会做春笋。他们的传统名菜油焖春笋入选杭州36道名菜，还上了《舌尖上的中国》节目。这道菜吸引力是如此巨大，连做顺德菜的广州厨师都想挑战一下。虽然色泽上不怎么红，但觅得如此新鲜上佳的竹笋，算是成功了一部分，除了鲜嫩可口，也满足了对营养价值的需求。

首任香港终审法院首席法官李国能发声明表示遗憾，指海外非常任法官参与审讯可增强对司法独立的信心，他曾希望如此独特的安排今后可继续，并跨越2047年。不过他指时移世易，海外法官的参与程度或有别于以往。

李国能认为，香港司法机构及法律专业已有相当深厚的人才，相信终审法院的质素不因此而受影响。相信司法机构维护法治及司法独立的承诺绝不受影响，亦有信心香港的法官会尽忠职守、不会动摇承诺。#法治##法律#

#城市追击-香港# 【#李国能︰外籍法官辞任不会动摇香港法治精神# 】首任终审法院首席法官李国能今日（1日）发表声明，对两名英国法官辞任终法非常任法官表示遗憾，李国能指辞任法官韦彦德的声明中，提到认同香港法院对法治的坚持，一如既往在国际间备受尊重；李国能相信司法机构维护法治及司法独立的承诺，绝对不受影响，亦有信心香港的法官会尽忠职守，不会动摇承诺。

李国能指海外非常任法官参与审讯，可增强对司法独立的信心，他曾希望这种独特的安排今后会继续，并跨越2047年，但时移世易，要有准备海外非常任法官的参与程度可能有别于以往。但他说，香港司法机构及法律专业已经有相当深厚的人才，相信终审法院的质素不因此而受影响。#香港##港闻##守护香港# （点新闻）