#WINE 解惑#【#为什么氧化了的酒不好喝，而氧化风格的酒却备受追捧？#】#Oxidized被动氧化#氧化，是生活中常见的一种化学变化。比如你切开一个新鲜苹果，几分钟后，暴露在空气中的果肉就会因为氧化变成棕色。对于大部分葡萄酒来说也是一样的道理，它们也有鲜活的生命线，在瓶中陈年时有不同的适饮期；开瓶后最好在两到三天内喝完，不然当你再喝它们的时候往往只剩下了酸味。又或者可能在瓶储期间，存储环境不佳，导致酒塞皱缩，空气进入，被氧化的同时可能还有被杂菌感染的风险，出现酒质浑浊的现象。出现这种情况的葡萄酒（往往伴随着漏液）可千万不要喝了！详情，戳→https://t.cn/A66NnQ9F

#香港吃喝玩乐##微博乐活大湾区##玩在香港# 位于霎东街的Preface Coffee & Wine，融合咖啡、酒吧、科技的铜锣湾新开楼高四层的5500尺概念Cafe旗舰店，将科技融入生活。Cafe采用落地玻璃及特高楼底，令空间感倍增，亦透过引入自然光，让café更显舒适。G/F及1/F是用餐空间，日光充足，是打卡一流的好地方。Cafe采用来自印尼苏门答腊的公平贸易咖啡豆，味道香浓。

天方夜谭是多娜佳塔的旗舰红酒，是一款拥有巨大陈年潜力的葡萄酒。这款酒还有超大瓶可供选择，非常适合在一些重要场合品尝，也适合珍藏并感受其独特滋味，随着时间流逝，它会让你拥有独特而难忘的体验。

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