如何闻葡萄酒的香气（二）？

在葡萄酒处于静止状态下闻过香气之后，摇晃酒杯，使酒液与酒杯之间有更大的接触面，由此可以起到两个方面的作用：一是排放掉一些不好的气味（如二氧化硫等），二是放大香气，带出比较难挥发的香气分子。

葡萄酒中除了有第一类香气（指葡萄品种自带的水果香气），还有酿造过程中产生的香气（如玫瑰花等花香，青椒等植物香气，矿石味等），另外还有第三类香气，葡萄酒在陈年、熟成过程中产生的，如皮革等动物气味，胡椒等香料香味，杏仁等坚果味，奶油等乳香，以及咖啡等其它香气。

如果每次喝酒之前，你都能仔细闻一下，你就会有不同的收获。

距坠机过去快24小时了，官方还未给出找到一位失联人员，和黑匣子的确信消息，连飞机残骸都是少量。对这次离奇的空难事件，个人推测，会不会有一种可能。就是在没有发生巨大爆炸，产生瞬间高温挥发掉所有的情况下（接近终点飞机上燃油储量不大，大爆炸程度会减小）。飞机质量较大的主体与黑匣子会不会扎进了山体土里，因为从现场视频看来，土质疏松，并没有巨大的岩石。对于飞机来说，那种强度的航空材料，就算再快的速度，撞击土地，不至于被撕成极小的碎片。视频现场貌似没有动土的痕迹。所以有这种可能，不要放弃任何一个寻找真相的机会。
​ 希望大家能平安回来，也希望早点找到黑匣子，给大家一个真相，给132个家庭一个交代。#马航飞机失事[超话]##马航飞机失联##祈福马航##马航预言##马航飞机失事# https://t.cn/E2P9Ssz

#酒##白酒[超话]##酒[超话]##酒文化##酱酒##酒知识[超话]# 为什么新酿的酱香酒要经过窖藏
新酿的酱酒口感比较辛辣，风味也不协调。窖藏的过程是让酒中的物质经过化学反应，挥发掉有害物质，使酒体和风味达到一个老熟平衡的状态。
窖藏时间至少要在3年以上，后期才能与不同年份、不同风味的基酒进行勾兑。