今天吃什么系列② 早餐：又是熟悉的鸡蛋饼（但是图没拍见昨天的）
午餐：宣城麻辣粉丝（鸭血不好吃 兰花干完全入味！好吃 感觉麻辣方便面比麻辣粉丝好吃）
晚餐：辣油豆腐花 烤肉肠 炸里脊肉 葱香小油条（辣油豆腐花太好吃了！！！ 强推）
还喝了同事请的一点点（冰淇淋红茶）
讲真今天太冷了 我是等冰淇淋全部化了再喝的[失望R][失望R]#随手拍美味# #今日美食分享# #今天吃什么# #深夜放毒# #好好吃饭# https://t.cn/A66U8B0C https://t.cn/R2WxpQa #美食新星创作人# #超能新星汇# #春日炫食记#

#川味麻辣小酥肉# 不会有人觉得炸酥肉很难吧？！其实只要诀窍把握好了，立刻实现炸酥肉自由！！

炸酥肉对肉的部位要求不高，常见的里脊肉、梅头肉、五花肉都阔以！根据个人口味选肥瘦比例合适的～我这次用的梅花肉，炸出来也超级juicy呢！！肉选好后捎上鸡蛋、花椒、红薯淀粉，开工！

1、猪肉切条加适量花椒粉粒和盐巴抓匀腌制备用
2、再把红薯淀粉、鸡蛋、花椒粉粒和盐巴调面糊
3、将腌制好的肉条拌进面糊后，就可以下油锅炸了
注意：第一次炸的时候油温不用过高，小火慢炸让酥肉的里里外外熟透了再高温复炸一遍，完成！

这样炸出来的小酥肉外皮酥酥脆脆肉质紧实鲜嫩[赞啊][赞啊][赞啊] 美味多汁以及巨上头的麻香，不管是直接吃、泡汤吃、涮锅吃、加番茄酱吃还是蘸干碟吃都无敌好吗？！保证谁吃谁夸！！#北海美食# [赞][赞][赞]

#无油炸版牙签牛肉#
▪️250g牛里脊肉切长条，薄一点，加1勺油、1勺老抽和1勺淀粉，拌匀腌制15分钟。

▪️用牙签把腌好的肉串好。

▪️锅中放入少许油，烧热后，放入3瓣切成的蒜末爆香，放入串好的牛肉翻炒至变色。

▪️接着加入1勺辣椒面、1勺孜然粒、1勺蚝油、干辣椒段和葱末翻炒均匀。

祝大家吃好喝好[心][心]