【春天吃野菜 不可太“任性”】近来,气温持续上升,又到了春暖花开的好时节。自然生长、无公害、绿色、营养又健康,是许多市民对于野菜的看法。因此,野菜也格外受到重视养生人群的喜爱。
现在超市和菜市场已可见到不少野菜的身影,但如果有机会亲自去野外动手挖野菜,那才是春天吃野菜的最高境界。
于是,在一些荒草地,就能不时看到有挖野菜的人们。而更多的市民,则选择在菜市场、超市里购买野菜。
但是,也有一些市民,对于野菜认知不足,甚至难以分辨清楚哪些野菜适合自身体质。就此,记者采访了商丘市中医院消化内科副主任医师程涛,他表示,食用野菜,还应该注意其具有的药性,并结合自身的体质来合理选用。
野菜非常受青睐
3月27日,记者在商丘古城附近看到,有一些市民在荒地寻觅野菜。
“对于野菜,了解不太多,只知道常见的荠菜、马蜂菜。”带着孩子一边游玩,一边挖野菜的市民马涛告诉记者,看到周末气温回升,就带着孩子到商丘古城周边游玩,而“趁机”挖些野菜,也是不错的选择,“孩子自己跑着玩就可以了,大人挖点野菜可以回家蒸着吃”。
家住宜兴路的苏品说,对于老年人来说,现在喜欢吃野菜,有多方面的原因。“平时啥菜都不缺,吃点野菜主要是换个口味。另外,也是感觉到野菜是在野外自然生长,没有施用化肥,也不会喷洒农药,比蔬菜更加健康。”苏品说,但居住在市中心区域,想吃野菜时,也基本上都是去菜市场或者超市里购买。“价格也不贵,也不用自己跑很远去找着挖。”他说,野菜和蔬菜不一样,在做的时候,基本上都是蒸,然后用蒜汁和少许的香油、食盐拌一下,就可以吃了。这样的饮食,对于老年人来说,做到了少油、低盐,对身体健康更有益。
在株洲路一家经营野菜的饭店,记者看到前来购买菜馍和蒸菜的市民络绎不绝。“现在的榆钱是最新鲜的,榆钱菜馍吃起来很香甜。”有顾客表示,春天,许多野菜刚长出来,自己懒得去买来做,直接买饭店里的成品,吃起来也很不错。饭店老板袁喜素表示,比如榆钱、槐花等,只有在春季才是新鲜的,非常受顾客的喜爱。
生长环境很重要
对于一些市民喜欢在周末走到田间地头,或者是在公园绿地中寻找野菜的情况,程涛也提出了建议。他说,野菜广泛生长在自然环境中,有的本身就是药用植物,如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等;有的和有毒植物很相像,如野胡萝卜、野芹菜、苍耳子、曲菜娘子、野生地、曼陀罗、毛茛、天南星、夹竹桃、乌头、苠麻等,这些就很容易被人误采误食。所以,遇到不认识的野菜最好不要乱采,更不要轻信民间流传或网上没有科学依据的识别方法。
此外,程涛还提醒市民,如果在化工厂、垃圾填埋场、污水沟、公路等周边区域,即使看到野菜生长得很茂盛,也要打消采摘的念头,因为这里的野菜可能存在污染。“公园里的除草剂、农药残留可能还能够通过清洗等手段去除,而在公路边或者化工厂旁生长的野菜,可能面临的则是看不见的污染。”程涛说,化工厂排放的废水,汽车排放的废气等污染物会沉降到附近的土壤里,长时间的累积下,会造成土壤重金属污染。
“建议市民到正规超市或菜市场选购新鲜野菜,并保留购物凭证。”程涛说,许多公园、绿地和小区为控制观赏性植物的虫害或清除其周边野草,会定期喷洒除草剂、杀虫剂等,市民很难辨别自己采摘的野菜是否浸润过这些有害物质。而对于一些畅销的野菜,正规超市销售的也可能是农户专业种植的,“虽然野菜的食用方法有不少,但是一定要多次清洗,有的还需要经过浸泡、焯水等处理,煮(蒸)熟透后才可食用”。
食用野菜有讲究
在采访中记者发现,有些市民认为野菜更加绿色和健康,甚至将野菜作为主菜、主食来吃。“平时吃的鸡鸭鱼肉太多了,尤其是春节的时候。”市民谭先生说,自己平时就喜欢吃些蒸菜、菜馍,每到春季,甚至将其他的蔬菜和肉类都用野菜代替,“多吃野菜,就不容易得‘三高’了!”
关于吃野菜时的一些注意事项,程涛表示,很多野菜,在中医看来,可能就是中药材,并且具有不同的药性。“比如蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。”程涛说,大多数野菜性凉,特别是苦味野菜,最易伤脾胃,所以在吃的时候要“量体”而食,还要注意不要把野菜当成主食,要注意食用的频率和量。对于老年人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质者等特殊人群更要注意,尽量不吃或少吃。
就常见的野菜和其具有的药性,程涛介绍道:
车前草 味甘,性寒。具有祛痰、镇咳、平喘等功效。食用过量可能引起抽搐。
蒲公英 性味甘,微苦,寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、牙痛、咽痛、肺痈、肠痈、热淋涩痛。
鱼腥草 味辛,性寒凉。能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。治热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。蒲公英、鱼腥草食用过量可能引起胃痛。
马齿苋 酸,寒。清热解毒、凉血止血。用于热痢脓血、热淋、带下病、痈肿恶疮、丹毒。马齿苋食用过量可能出现低血糖症状。
苍耳子 祛风湿中药,主治发散风寒、通鼻窍、祛风湿、止痛。此外,苍耳草或全草亦可药用,但苍耳为有毒植物,以果实为最毒,食用须严格遵照医嘱。本报融媒体记者 鲁超
图为:虞城县利民镇乔庄村村民在田间地头挖荠菜。本报融媒体记者 邢栋 摄
现在超市和菜市场已可见到不少野菜的身影,但如果有机会亲自去野外动手挖野菜,那才是春天吃野菜的最高境界。
于是,在一些荒草地,就能不时看到有挖野菜的人们。而更多的市民,则选择在菜市场、超市里购买野菜。
但是,也有一些市民,对于野菜认知不足,甚至难以分辨清楚哪些野菜适合自身体质。就此,记者采访了商丘市中医院消化内科副主任医师程涛,他表示,食用野菜,还应该注意其具有的药性,并结合自身的体质来合理选用。
野菜非常受青睐
3月27日,记者在商丘古城附近看到,有一些市民在荒地寻觅野菜。
“对于野菜,了解不太多,只知道常见的荠菜、马蜂菜。”带着孩子一边游玩,一边挖野菜的市民马涛告诉记者,看到周末气温回升,就带着孩子到商丘古城周边游玩,而“趁机”挖些野菜,也是不错的选择,“孩子自己跑着玩就可以了,大人挖点野菜可以回家蒸着吃”。
家住宜兴路的苏品说,对于老年人来说,现在喜欢吃野菜,有多方面的原因。“平时啥菜都不缺,吃点野菜主要是换个口味。另外,也是感觉到野菜是在野外自然生长,没有施用化肥,也不会喷洒农药,比蔬菜更加健康。”苏品说,但居住在市中心区域,想吃野菜时,也基本上都是去菜市场或者超市里购买。“价格也不贵,也不用自己跑很远去找着挖。”他说,野菜和蔬菜不一样,在做的时候,基本上都是蒸,然后用蒜汁和少许的香油、食盐拌一下,就可以吃了。这样的饮食,对于老年人来说,做到了少油、低盐,对身体健康更有益。
在株洲路一家经营野菜的饭店,记者看到前来购买菜馍和蒸菜的市民络绎不绝。“现在的榆钱是最新鲜的,榆钱菜馍吃起来很香甜。”有顾客表示,春天,许多野菜刚长出来,自己懒得去买来做,直接买饭店里的成品,吃起来也很不错。饭店老板袁喜素表示,比如榆钱、槐花等,只有在春季才是新鲜的,非常受顾客的喜爱。
生长环境很重要
对于一些市民喜欢在周末走到田间地头,或者是在公园绿地中寻找野菜的情况,程涛也提出了建议。他说,野菜广泛生长在自然环境中,有的本身就是药用植物,如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等;有的和有毒植物很相像,如野胡萝卜、野芹菜、苍耳子、曲菜娘子、野生地、曼陀罗、毛茛、天南星、夹竹桃、乌头、苠麻等,这些就很容易被人误采误食。所以,遇到不认识的野菜最好不要乱采,更不要轻信民间流传或网上没有科学依据的识别方法。
此外,程涛还提醒市民,如果在化工厂、垃圾填埋场、污水沟、公路等周边区域,即使看到野菜生长得很茂盛,也要打消采摘的念头,因为这里的野菜可能存在污染。“公园里的除草剂、农药残留可能还能够通过清洗等手段去除,而在公路边或者化工厂旁生长的野菜,可能面临的则是看不见的污染。”程涛说,化工厂排放的废水,汽车排放的废气等污染物会沉降到附近的土壤里,长时间的累积下,会造成土壤重金属污染。
“建议市民到正规超市或菜市场选购新鲜野菜,并保留购物凭证。”程涛说,许多公园、绿地和小区为控制观赏性植物的虫害或清除其周边野草,会定期喷洒除草剂、杀虫剂等,市民很难辨别自己采摘的野菜是否浸润过这些有害物质。而对于一些畅销的野菜,正规超市销售的也可能是农户专业种植的,“虽然野菜的食用方法有不少,但是一定要多次清洗,有的还需要经过浸泡、焯水等处理,煮(蒸)熟透后才可食用”。
食用野菜有讲究
在采访中记者发现,有些市民认为野菜更加绿色和健康,甚至将野菜作为主菜、主食来吃。“平时吃的鸡鸭鱼肉太多了,尤其是春节的时候。”市民谭先生说,自己平时就喜欢吃些蒸菜、菜馍,每到春季,甚至将其他的蔬菜和肉类都用野菜代替,“多吃野菜,就不容易得‘三高’了!”
关于吃野菜时的一些注意事项,程涛表示,很多野菜,在中医看来,可能就是中药材,并且具有不同的药性。“比如蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。”程涛说,大多数野菜性凉,特别是苦味野菜,最易伤脾胃,所以在吃的时候要“量体”而食,还要注意不要把野菜当成主食,要注意食用的频率和量。对于老年人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质者等特殊人群更要注意,尽量不吃或少吃。
就常见的野菜和其具有的药性,程涛介绍道:
车前草 味甘,性寒。具有祛痰、镇咳、平喘等功效。食用过量可能引起抽搐。
蒲公英 性味甘,微苦,寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、牙痛、咽痛、肺痈、肠痈、热淋涩痛。
鱼腥草 味辛,性寒凉。能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。治热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。蒲公英、鱼腥草食用过量可能引起胃痛。
马齿苋 酸,寒。清热解毒、凉血止血。用于热痢脓血、热淋、带下病、痈肿恶疮、丹毒。马齿苋食用过量可能出现低血糖症状。
苍耳子 祛风湿中药,主治发散风寒、通鼻窍、祛风湿、止痛。此外,苍耳草或全草亦可药用,但苍耳为有毒植物,以果实为最毒,食用须严格遵照医嘱。本报融媒体记者 鲁超
图为:虞城县利民镇乔庄村村民在田间地头挖荠菜。本报融媒体记者 邢栋 摄
纪念下初雪吧,从上周四到这周四,发生了很多事,感觉时间也很慢。上周四晚上的事,经过一周的酝酿,终于慢慢淡去,也终于决定彻底蒋其磨灭。忽然间好像豁然开朗了,原来那就是一时的感觉,始终代替不了长久。同事疫情也在周五紧张的氛围中慢慢消散,希望不要再回头,希望疫情就此结束,让一切恢复正常,大家都不想折腾,也折腾不起了。另外最后希望何柚子早日康复,新的一年大家健康快乐。 https://t.cn/RyhTm9c
《最终幻想14》6.0 PV主题曲「Endwalker - Footfalls」歌词中文翻译,基于日文。
暮れゆくころ、燃え尽きかけの心
疾く冷まし、炎は消して
穏やかに燻り、時を待つ
進んでいながらも、取り残されているかのように
暮色降临,心灵燃烧殆尽
凛冽彻骨,悄然熄灭火焰
黑烟缭绕,静候时机到来
缓步前进,如被抛弃一般
死にゆく者が散らした火花
灰に刻まれた忘れられし足跡
いつかまた炎は灯るだろう
人々の声が聞こえなくなる前に
将死之人四散飘洒的火花
镌于灰烬之中被遗忘的足迹
在人们的声音消失之前
火焰终将重燃
消えていく......失せていく......
正在消失......正在失去......
そして結実のころ、まだ微かに燃えている心
熱く白く、明るく盛りだす
絆はもはや断たれることなく
悲しみの静寂を纏う必要もない
而到了果实累累之时,心灵仍在微弱燃烧
炽热洁白,华彩绽放
牵绊已然牢不可破
无需沉浸在悲伤的寂静中
旅しながら蒔いてきた、物語の種
冷たい哀しみと、焦がすような歓び、温かな信頼が実った
旅途中播下故事的种子
结出了冰冷的悲伤、焦灼的喜悦、还有温暖的信赖。
我らの眠りは妨げられた
我が血族が目覚める
死は来たれり
我らの眠りは妨げられた
復讐は我がものなり
妨碍我等沉睡
我等血族将醒
死亡即将降临
必将报仇雪恨
斃れた我らが同胞より生み出されし血の嵐
雷が収まり、誓いが果たされた今、自由を目指さん
我们战死的同胞将卷起血雨狂潮
雷声已止,誓言已结,冲向自由吧。
血だまりに生まれ(なお前へ)紅蓮に染まる(そして明日へ)
愛によって結束し(ゆえに進まん)決意せよ(明日へ!未来へ!)
勇気はみなぎる(さらに前へ)手を取り合い(来たるべき明日へ)
心をひとつに(そして進まん)前へ進もう(そう、前へ!)
前へ!
生于血泊(仍在前进)血染红莲(奔向明天)
团结友爱(因而前进)下定决心(奔向明天!奔向未来!)
勇气不息(仍要前进)挽起双手(奔向即将到来的明天)
团结一心(继续前进)向前进发(对,前进!)
前进!
希望の唄は風に乘り、天高くへ舞い上がる
約束はいつまでも消えず、確かに残り続けるだろう
困難の中でも、胸を張って生きてゆけ
希望之歌乘风而起,云霄之上起舞翱翔
誓言承诺永不消失,一如既往留于心间
即使当下困难重重,昂首挺胸直面生活
希望の翼に乘り、あなたは夜空へ舞い上がる
その腕に抱き、私たちの唄も运んでいって
すべてに響き渡るように
乘着希望之翼,在属于你的夜空上翱翔
把我们的歌声揽于怀中带走吧
让它响彻世界
一人は影を、もう一人は光をもたらす
二色の残響が時を転がり落ちていく
永久に転がり落ちていく
一人带来暗影,一人带来光明
双色的残响中,时光就此滑落 (引用自微博作者@八极空_艾克塞尔)
——永远就此滑落
足跡を一歩刻むたび
この背に響く声
"私たちの命运も巻き込んで前へ進め"と
每当镌下一个脚印之时
背后便会响起声音
“牵连我们的命运前进吧”
道を見失い
痛みに疲れ切ったときには
"決して恐れずに前へ進め"と
每当迷失了方向,被痛苦折磨的精疲力尽之时
背后便会响起声音
“不要退缩,前进吧”
果敢な心が燃え上がる
(世界が崩れ落ちるときにも)
もうぐずぐずしている暇はない
(お前のそばにいる)
遅すぎるなんてこともない
(私たちは過ぎ去ったけれど)
ただ前へ進め
(君は決して、独りじゃない)
勇敢的心正在燃烧
(即使世界正在分崩离析)
就要没有时间犹豫了
(我将与你同在)
不会为时已晚
(虽然我们已成为过去)
继续前进吧
(你永远,不会孤身一人)
再び乘り出そう
(あなたが星を見上げたとき)
別の終わりへ
(きっとそばにいる)
新たな始まりでもあるその場所へ
(この唄が導くから)
ひたすらに進め
(前へと、進んで)
再次启程吧
(当你仰望星空时)
前往另一个终结
(我定会与你同在)
前往那新的开始
(这首歌会指引你)
尽管前进吧
(前进,像前方前进)
暮れゆくころ、燃え尽きかけの心
疾く冷まし、炎は消して
穏やかに燻り、時を待つ
進んでいながらも、取り残されているかのように
暮色降临,心灵燃烧殆尽
凛冽彻骨,悄然熄灭火焰
黑烟缭绕,静候时机到来
缓步前进,如被抛弃一般
死にゆく者が散らした火花
灰に刻まれた忘れられし足跡
いつかまた炎は灯るだろう
人々の声が聞こえなくなる前に
将死之人四散飘洒的火花
镌于灰烬之中被遗忘的足迹
在人们的声音消失之前
火焰终将重燃
消えていく......失せていく......
正在消失......正在失去......
そして結実のころ、まだ微かに燃えている心
熱く白く、明るく盛りだす
絆はもはや断たれることなく
悲しみの静寂を纏う必要もない
而到了果实累累之时,心灵仍在微弱燃烧
炽热洁白,华彩绽放
牵绊已然牢不可破
无需沉浸在悲伤的寂静中
旅しながら蒔いてきた、物語の種
冷たい哀しみと、焦がすような歓び、温かな信頼が実った
旅途中播下故事的种子
结出了冰冷的悲伤、焦灼的喜悦、还有温暖的信赖。
我らの眠りは妨げられた
我が血族が目覚める
死は来たれり
我らの眠りは妨げられた
復讐は我がものなり
妨碍我等沉睡
我等血族将醒
死亡即将降临
必将报仇雪恨
斃れた我らが同胞より生み出されし血の嵐
雷が収まり、誓いが果たされた今、自由を目指さん
我们战死的同胞将卷起血雨狂潮
雷声已止,誓言已结,冲向自由吧。
血だまりに生まれ(なお前へ)紅蓮に染まる(そして明日へ)
愛によって結束し(ゆえに進まん)決意せよ(明日へ!未来へ!)
勇気はみなぎる(さらに前へ)手を取り合い(来たるべき明日へ)
心をひとつに(そして進まん)前へ進もう(そう、前へ!)
前へ!
生于血泊(仍在前进)血染红莲(奔向明天)
团结友爱(因而前进)下定决心(奔向明天!奔向未来!)
勇气不息(仍要前进)挽起双手(奔向即将到来的明天)
团结一心(继续前进)向前进发(对,前进!)
前进!
希望の唄は風に乘り、天高くへ舞い上がる
約束はいつまでも消えず、確かに残り続けるだろう
困難の中でも、胸を張って生きてゆけ
希望之歌乘风而起,云霄之上起舞翱翔
誓言承诺永不消失,一如既往留于心间
即使当下困难重重,昂首挺胸直面生活
希望の翼に乘り、あなたは夜空へ舞い上がる
その腕に抱き、私たちの唄も运んでいって
すべてに響き渡るように
乘着希望之翼,在属于你的夜空上翱翔
把我们的歌声揽于怀中带走吧
让它响彻世界
一人は影を、もう一人は光をもたらす
二色の残響が時を転がり落ちていく
永久に転がり落ちていく
一人带来暗影,一人带来光明
双色的残响中,时光就此滑落 (引用自微博作者@八极空_艾克塞尔)
——永远就此滑落
足跡を一歩刻むたび
この背に響く声
"私たちの命运も巻き込んで前へ進め"と
每当镌下一个脚印之时
背后便会响起声音
“牵连我们的命运前进吧”
道を見失い
痛みに疲れ切ったときには
"決して恐れずに前へ進め"と
每当迷失了方向,被痛苦折磨的精疲力尽之时
背后便会响起声音
“不要退缩,前进吧”
果敢な心が燃え上がる
(世界が崩れ落ちるときにも)
もうぐずぐずしている暇はない
(お前のそばにいる)
遅すぎるなんてこともない
(私たちは過ぎ去ったけれど)
ただ前へ進め
(君は決して、独りじゃない)
勇敢的心正在燃烧
(即使世界正在分崩离析)
就要没有时间犹豫了
(我将与你同在)
不会为时已晚
(虽然我们已成为过去)
继续前进吧
(你永远,不会孤身一人)
再び乘り出そう
(あなたが星を見上げたとき)
別の終わりへ
(きっとそばにいる)
新たな始まりでもあるその場所へ
(この唄が導くから)
ひたすらに進め
(前へと、進んで)
再次启程吧
(当你仰望星空时)
前往另一个终结
(我定会与你同在)
前往那新的开始
(这首歌会指引你)
尽管前进吧
(前进,像前方前进)
✋热门推荐