-23세 여성 15일 만에 5kg 증가…“제가 원했어요!”】3개월 전, 위웨

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【 #过年还能吃冷冻鱼虾吗#？关于冷链食品你需要知道-설날 냉동생선 먹을 수 있을까? 콜드체인 식품 바로알기】소고기, 메기, 체리 등 군침을 돌게 하는 식품들이 코로나 사태 이후 식품과 포장지 핵산검사에서 양성 반응이 나왔다는 소식을 자주 접한다. 춘절(春節: 음력 설)을 20일 앞두고 다들 녠훠(年貨: 설맞이 용품) 준비를 시작하는데, 체리나 해산물 등 콜드체인 식품은 ‘인기 상품’ 중 하나다. 어떻게 하면 흔쾌히 먹을 수 있을까?

질문: 콜드체인이란?

답변: 콜드체인이란 모 제품이 가공, 저장, 운송, 유통과 소매, 사용 과정에서 시종일관 제품이 요구하는 특정한 저온 환경을 유지해 손상을 줄이고 오염과 변질을 방지하여 제품 안전을 위한 특수한 공급라인 시스템을 보장하는 것이다. 콜드체인은 초급 농산품, 가공식품, 특수 상품 등에 폭넓게 사용되고, 우리 생활과 가장 직접적으로 관련이 있는 것은 콜드체인 식품이다.

질문: 콜드체인 식품은 왜 쉽게 코로나에 걸리나?

답변: 문제 제품 다수가 고위험 국가나 지역, 예를 들면 미국, 브라질, 북유럽에서 왔다. 코로나19 바이러스는 저온에 강한 특성이 있기 때문에 냉동고에서 더욱 잘 생존한다. 수입 콜드체인 식품은 다량이기 때문에 랜덤 검사로는 모든 잠재 리스크를 발견하기 어렵다. 하역 단계도 방역의 난점이다.

질문: 콜드체인 식품 구매 시 주의점은?

답변: 정식 마트나 시장에서 콜드체인 식품을 구매하고 마스크를 올바르게 착용한다. 손이 식품이나 포장 표면에 닿지 않도록 하고, 일회용 장갑을 사용한다. 식품 산지, 생산업체, 수입 식품 검역 등 관련 정보를 확인한다. 구매한 후 소독용 알코올솜이나 손세정제로 손을 씻는다.

질문: 콜드체인 식품을 안전하게 처리하는 방법은?

답변: 주방을 통풍시키고, 주방 식기와 수저를 청결하게 자주 소독한다. 생육류제품은 물로 바로 씻지 않으며 오염물이 튀지 않도록 방지하고, 물에 담가서 문질러 씻는다. 냉동식품을 물로 씻거나 접촉한 경우 손을 씻은 후 익힌 음식을 만지고, 날 것과 익은 것을 분리해 보관한다. 콜드체인 식품을 담았던 용기나 사용한 칼, 도마 등은 따로 놔둔다.

질문: 냉동 해산물 조리 시 주의점은?

답변: 냉동 식품 조리 시 충분히 익힌다. 해산물은 날 것, 설익은 것을 비롯해 술, 식초, 소금에 절인 후 바로 먹지 않도록 한다. 다수가 함께 식사를 하는 경우 공용 젓가락과 숟가락을 사용해 교차 감염 위험을 피한다.

질문: 흔쾌히 콜드체인 식품을 구매할 수 있나?

답변: 중국공정원 원사인 천쥔스(陳君石) 국가식품안전리스크평가센터 총고문은 현재 코로나19 바이러스의 식품 감염 관련 증거는 없으며, 코로나19는 호흡기 전염병이지 식품매개질병(Foodborne Disease)이 아니라고 설명했다. 아울러 코로나19 바이러스는 주로 사람의 호흡기, 비말 그리고 사람 간 밀접 접촉으로 전염되고, 소화기를 통한 감염 가능성은 매우 낮다고 밝혔다.
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【23岁女孩半个月增重10斤，她却说：我愿意！-23세 여성 15일 만에 5kg 증가…“제가 원했어요!”】3개월 전, 위웨친(余悅琴)은 후난(湖南) 창사(長沙) 적십자회로부터 조혈모세포가 1명의 혈액병 환자와 초기 배합에 성공했다는 전화를 받았다.

한 통의 ‘보이스 피싱’, 그녀는 낯선 환자를 돕기로 했다

위웨친. 1998년생으로 예쁘게 태어나 지난해 여름, 대학교를 졸업하고 저장(浙江)에서 회사에 다니고 있다.

작년 10월, 평범했던 오후 위웨친은 업무로 바쁜 와중에 창사 적십자회로부터 전화를 받았다. 그녀의 조혈모세포가 혈액병 환자 1명과 초기 배합에 성공했다며, 그녀에게 창사에서 살고 있는지 묻는 전화였다.

그녀는 보이스 피싱인 줄 알고, 자신은 저장에서 생활하고 있다며 대충 얼버무리고 전화를 끊었다. 하지만 마음은 좀처럼 편하지 않았다. 2년 전, 창사에서 대학을 다닐 때 중화골수고에 가입하던 자신의 모습이 이 전화와 함께 선명해졌다. 위웨친은 “2년여가 지나면서, 저는 이 사실을 잊어버렸어요. 뜻밖이지만 다시 생각해 보니 2년 만에 초기 배합에 성공한 것은 환자와 저 모두에게 행운이었습니다”라고 말했다.

11월, 위웨친의 초기 배합 소식은 항저우(杭州)시 시후(西湖)구의 적십자회로 전해졌다. 그녀는 “원한다”는 자신의 결정을 전달했다. 이어서 그녀는 조직적합항원(HLA·Human Leucocyte Antigen)과 건강검진을 순조롭게 통과했다.

예쁜 것을 좋아하는 그녀, 15일 만에 5kg가 증가하다

연말은 그녀의 업무가 가장 바쁠 때로 위웨친은 조금 난처해졌다. 사무실 일손이 가장 부족할 때 아직 반년 밖에 업무를 하지 않은 자신이 조혈모세포 기증으로 15일의 휴가를 내는 것은 조금 지나친 것이 아닌가 하는 생각이 든 것이다.

그녀는 분관 주임에게 말했고, 주임은 그녀를 안심시켰다. “걱정할 것 없어요. 이 일은 현재 젊은이들의 사회적 책임이에요. 휴가를 승인할 테니 안심하고 다녀와요.”

평소 위웨친은 예쁜 것을 좋아하며, 예쁘게 셀카 찍는 것을 즐겼다. 그녀는 웃는 모습도 예뻤다. 그런데 조혈모세포를 기증하기 위한 체중 기준에는 미치지 못했다. 체중이 48kg였던 그녀는 살을 찌우기 위해 밥양을 늘리고, 야식을 먹기 시작했고 15일 만에 5kg가 증가했다.

발치할 때도 달래줘야 했던 그녀, 하룻밤 만에 어른이 되다

1월 8일 병원에 입원해 12일 오전까지 조혈모세포를 채취한 그녀는 줄기세포가 골수 외주혈에 도달할 수 있도록 하기 위해 “허리가 시큰시큰 아프지만 참을 수 있다”며 9방의 필그라스팀(filgrastim, G-CSF) 주사제를 맞았다. 그녀는 이 과정을 아무렇지 않은 듯 가볍게 넘겼다.

사실 그녀는 전날 밤까지 괴로워 잠을 설쳤고, 다음 날 오전 7시에 다시 병실에 갔다. 어머니는 7시간 동안 세포를 채취한 딸의 옆을 지켰고, 그녀의 눈에는 어릴 적 이 뽑을 때도 달래줘야 했던 어린 소녀가 훌쩍 자란 것 같았다.

이때 위웨친의 양팔에는 이쑤시개처럼 굵은 바늘이 꽂혀 있었다. 신선한 혈액이 왼쪽 팔에서 흘러나와 혈액성분채집기를 통해 한 방울씩 조혈모세포 현탁액으로 분리되었고, 나머지 혈액은 다른 호스를 통해 그녀의 몸속으로 돌아왔다.

그녀는 자신의 SNS에 “2020년은 예사롭지 않은 해였다. 코로나19 이후 나는 건강한 생활보다 더 중요한 것은 없다고 생각한다. 수많은 사람들 중, 나는 짧은 시간을 내어 한 사람이 건강하게 생활할 수 있고, 한 가정에 안녕을 주고 부모님의 자식으로, 아이들의 부모로, 친구의 친구로, 업무 파트너로 살 수 있게 해준다. 나는 그렇게 하고 싶고 그렇게 할 것이다!”라는 글이 적혔다.

1월 12일 오후 4시, 240ml의 조혈모세포 현탁액이 위웨친의 혈액에서 분리되어 생명력을 가득 담은 씨앗이 되었다. 의료진은 조심스럽게 보온함에 넣어 새로운 경주를 시작했다. 700km 떨어진 곳에 있는 혈액병 환자는 병상에서 희망을 품고 새 생명을 기다리고 있다.

얼굴도 마음도 아름다운 사람, 위웨친 당신은 정말 대단해요!
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