食品冷冻为什么一定要在零下18°C以下?
1、食材内部液体成分不同:
并不是所有的液体都会在0°C完全结冰。以海水来举例,因为是含有多种成分的混合物,所以并不会在0°C完全结冰,而需要降至更低的温度才会结冰冷冻。如果冷冻的温度设定不够低,放任食材中仍然存在液态成分,则这些液体将成为细菌繁殖的温床。
2、细菌种类的不同:
细菌有各种种类,0°C的温度并不能暂缓所有细菌的活动。例如某些嗜冷的微生物,可能要到-10°C至-12°C才会停止活动。因此够低的温度才能抑制微生物的繁殖、确保食材的质量。
3、降低化学反应:
在常温的范围内,食材内存在的酶会持续活动、造成氧化现象。降至-18°C的温度以下,才能最大程度抑制酶的活性。因为以上的3个原因,世界标准的冷冻温度便被设定在- 18°C。#我的食单#
1、食材内部液体成分不同:
并不是所有的液体都会在0°C完全结冰。以海水来举例,因为是含有多种成分的混合物,所以并不会在0°C完全结冰,而需要降至更低的温度才会结冰冷冻。如果冷冻的温度设定不够低,放任食材中仍然存在液态成分,则这些液体将成为细菌繁殖的温床。
2、细菌种类的不同:
细菌有各种种类,0°C的温度并不能暂缓所有细菌的活动。例如某些嗜冷的微生物,可能要到-10°C至-12°C才会停止活动。因此够低的温度才能抑制微生物的繁殖、确保食材的质量。
3、降低化学反应:
在常温的范围内,食材内存在的酶会持续活动、造成氧化现象。降至-18°C的温度以下,才能最大程度抑制酶的活性。因为以上的3个原因,世界标准的冷冻温度便被设定在- 18°C。#我的食单#
马上要进入4月了【德国今天却将迎来大范围降雪?!】最新天气预报显示,从本周四晚上开始,德国西部将首先迎来降雪。春天的脚步仿佛停下了【气温骤降】甚至降到0度左右。阿尔卑斯山和较高海拔地区,温度甚至降到-10°C,注意保暖。气候学家Karsten Brandt博士:这可能是德国西部遭遇的最寒冷的春天,尤其是北威州。#德国朋友圈#4月1日周五上午,北威、莱法、黑森、下萨南部、萨尔、图林根、萨克森及巴伐利亚、巴符的部分地区将会降雪。
【夜霜警告】本周五至周日上午,全德夜间出现夜霜,道路湿滑。
【夜霜警告】本周五至周日上午,全德夜间出现夜霜,道路湿滑。
KXT型可曲挠异径橡胶接头又叫做可曲挠同心异径接头,变径橡胶接头,弹力管道减震器,橡胶橡胶软连接,橡胶膨胀节,橡胶伸缩节,橡胶减振器,橡胶减震伸缩器,橡胶避震喉等。
是一种高弹性,高气密性,耐介质性和耐气候性的管道接头。 KXT型异径橡胶接头系内胶层,多层锦纶帘布增强,外胶层复合的橡胶球体和松套金属法兰组成的产品。
适用于泵及管路变径安装需要,可代替同径可曲挠橡胶接头和金属同心异径,偏心异径锥管。产品具有耐压,弹性好,位移变形量大,吸振降噪效果明显,安装灵活等特点,在给水排水,暖通空调,消防,压缩机,造纸,船舶,化工,卫生,风机等管道系统中应用可节省材料,节约安装时间和安装面积,能提高不少经济和社会效益。 KXT型可曲挠异径橡胶接头适用于输送海水,淡水,冷热水,饮用水,生活污水,原油,燃油,润滑油,成品油,空气,煤气,压缩空气等介质。适用温度-15°— 115°C,特殊要求可达-30°— 250 °C 产品工作压力等级分 0.6MPa , 1.0MPa , 1.6MPa , 2.5MPa 。
是一种高弹性,高气密性,耐介质性和耐气候性的管道接头。 KXT型异径橡胶接头系内胶层,多层锦纶帘布增强,外胶层复合的橡胶球体和松套金属法兰组成的产品。
适用于泵及管路变径安装需要,可代替同径可曲挠橡胶接头和金属同心异径,偏心异径锥管。产品具有耐压,弹性好,位移变形量大,吸振降噪效果明显,安装灵活等特点,在给水排水,暖通空调,消防,压缩机,造纸,船舶,化工,卫生,风机等管道系统中应用可节省材料,节约安装时间和安装面积,能提高不少经济和社会效益。 KXT型可曲挠异径橡胶接头适用于输送海水,淡水,冷热水,饮用水,生活污水,原油,燃油,润滑油,成品油,空气,煤气,压缩空气等介质。适用温度-15°— 115°C,特殊要求可达-30°— 250 °C 产品工作压力等级分 0.6MPa , 1.0MPa , 1.6MPa , 2.5MPa 。
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