#我的美食日记##潮流生活##美食新势力大赛##Hello四月##宝宝的少女心##就这一刻# 【头茬春韭正当时 油泼鱼头香味赞 旺顺阁鱼头节春日尝鲜 】唉，还以为冬奥之后有希望摘口罩呢，现在看来恐怕得戴着更勒耳朵的N95过夏天了。还好，有旺顺阁的鱼头节的春日美味，危机我这个馋嘴胖子的玻璃心。

疫情两年多了，四月份的旺顺阁鱼头节依然如期而至，对于我们这些吃货而言，的确是老饕生涯中的一抹亮色。记得2020年4月，在大望路吧，旺顺阁的鱼头节也是给了大家一个惊喜，没有延迟或者取消，还推出了仪式感极强的油泼鲜鱼头。

前几天我发朋友圈里春菜（茼蒿）两吃的时候，说今年的春味除了香椿和春笋，还应该有些“青蒿春韭试新盘”，没想到今天就在旺顺阁尝到了春韭，而且还是头茬春韭油泼鱼头——一杯热油，泼在撒满嫩绿的春韭碎的大鱼头上滋啦一声响，“鲜”声夺人，看着就让人食指大动。鲜上加鲜、香外添香的春韭油泼鱼头，吃起来更是大快朵颐。

香椿也有，但是有变化，叫作香椿苗虾煎蛋，传统的树香椿换成了香椿苗，而且加入了虾胶，蛋香虾鲜加上香椿特有的清香，有点意思、

今年旺顺阁的春季新菜单，不但有清鸡汤秧草腐竹、橄榄油椿芽鲜笋……这些顺心对胃的旺情新味，，还有几款特别的美味，值得一试。旺顺阁作为北京冬奥会餐饮服务商，研发了玲珑立方、百鸟归巢，还有“新晋网红”韭菜盒子。今天试吃的玲珑立方，其实就是晶冻里面的小鲍鱼，百鸟归巢则是利用巧妙的刀工让大虾球变身翱翔天际的飞鸟，都是颜值高味道好的特色美味。

旺顺阁的战略总监柴景楠透露：鱼头节持续到5月15日，期间共有三款特价套餐，而且福利多多，除了储值返利，还为会员们准备了新会陈皮、轻奢茶具、海鸭蛋等各色心意，不过呢，现在旺顺阁已经有了7个品牌近百家门店，不同门店的礼物会略有不同。

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店面非常大，环境超级好，很有韵味，新鲜的鱼，它家的招牌鱼头泡饼相当带劲！

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鱼头泡饼一绝！！强烈推荐的新京菜~~

店名：旺顺阁·新京菜(正大广场店)
地址：（上海）陆家嘴西路168号正大广场6层6F01号
交通/地铁：地铁2/14号线陆家嘴站10号口
人均价格：￥200-300
小Tips：先逛一逛点评优惠套餐~
推荐指数：★★★★★
本人用餐时间：2022年2月13日
鱼头泡饼一绝！！强烈推荐的新京菜~~
背景：
同事推荐一家新京菜，第二天就来打卡~
环境：
正儿八经的参观，装修也很大气。
服务：
可能来的比较早，没什么人，不太忙，服务员也算认真。
口味：
还真的，蛮好吃的！
第一次吃「鱼头泡饼」，打开一扇大门，这也太香了吧！本身冰就有一种千层饼的味道，再蘸着鱼头汤，美味！（虽然吃到后面有一丢丢咸了，但丝毫不影响第一印象）
他们家「五味鱼子酱烤鸭」有三吃：一吃有点像寿司的感觉，中间加了一层山楂，太开胃了！二吃就是正常的烤鸭吃法，包在面饼里。三吃是小包菜（or生菜？）包着，生菜叶的脆，口感贼好。
还点了一份「鲜果酸奶」，酸奶味道也是蛮不错的！
强烈推荐~~