【七旬老人研究垃圾无害化处理20余年，获3项发明专利，他说自己最大的愿望就是——为保护环境再出一份力】3月27日上午，在虞城县城郊乡郭土楼村的一处院落里，安放着一台大型生活垃圾分筛设备。72岁的刘更臣一挥手，村民们打开电源，生活垃圾进入到设备内后，经过自动分筛，塑料、筛下土、金属、砖石等被一一分拣开来。“这台生活垃圾分筛设备是我的发明之一，分拣出来的东西都是宝，都可以再利用。”刘更臣说。
刘更臣是虞城县稍岗镇滚轮村人，曾经当过兵。转业到地方后，任虞城县塑料化工总厂主抓技术的副厂长，接触到了塑料制品行业。从1996年开始，刘更臣自费致力于生活垃圾分筛处理及再生资源的利用，目前已获3项发明专利。目前，刘更臣身患肝癌多年，但他仍然没有放弃研究，继续完善设备。“我最大的愿望，就是能够在有生之年，为保护环境再出一份力。”刘更臣说。
1和垃圾“杠上”的副厂长
刘更臣是土生土长的虞城人，1972年，他到新疆当兵，并在部队入党，成为一名光荣的共产党员。
1976年，刘更臣转业到虞城县塑料化工总厂，从一名技术员逐渐成长为主抓技术的副厂长。那时候，他就与塑料制品打交道，并掌握了一系列的塑料产品制造技术。
上世纪90年代，白色垃圾开始泛滥，给大家的生活带来很大困扰。“经常看到地上、空中、水里都扔着白色垃圾，确实让人痛心。”刘更臣说。
1996年，虞城县塑料化工总厂因经营不善，开始走上破产的道路。刘更臣索性开始全职研究白色垃圾的无害化处理与再利用。
研制白色垃圾的再利用需要厂房和设备，最重要的是要有压力机。这种设备价格昂贵，刘更臣买不起，他就想办法，辗转找到了商丘市砂轮厂负责人，租用了砂轮厂的几间厂房，厂房内正好有一台大型压力机。
刘更臣成立了睢阳区星火科技研究所，开始致力于白色垃圾的无害化处理与再利用研究。
“那时候，没有资金，我只好自掏腰包用于研究工作，后来我的钱花完了，就四处筹钱。”刘更臣说。
经过5年的潜心研究，2001年，刘更臣终于掌握了白色垃圾的再利用办法，他的“高密度塑木压缩制品生产办法”研究成果获得发明专利证书。
“我的这项发明就是利用白色垃圾，制作出桌椅板凳、塑料管道等制品。”刘更臣说，他利用自制化料炉将白色垃圾加热融化后用压力设备生产出的产品，可以代替部分用木材、钢材、水泥制作的产品，绿色环保。
记者看到，在刘更臣家中，放着20年前他利用白色垃圾制造出的板凳，至今完好无损。
刘更臣说，他所研制的产品一度走向市场，因为物美价廉，非常受欢迎。
2致力于垃圾分拣项目的研究
刘更臣说，利用白色垃圾制作环保产品的技术成熟了，他对垃圾无害化处理后进行资源再利用的新技术，获得了商丘市政府颁发的新技术一等奖、河南省科技博览会金奖等奖项。
“可是，那时候我们又面临另外一个问题，就是大量的原材料（白色垃圾）从哪来？”刘更臣说，白色垃圾大部分来源于生活垃圾，如何把白色垃圾有效分拣开，实现生活垃圾的全面资源再利用，成为一个难题。
为了攻克这个难关，刘更臣听说商丘道北一处破旧的厂房内有一台闲置的设备可以利用，他多方协调关系，终于拿到了这台设备。刘更臣开始利用这台设备进行改装研制。研究一段时间后，发现这台设备过于老化，当时的技术力量没办法进行改装，只好放弃。
“经过几年的研究，可以说我自费花了不少钱，实在没钱了，只好变卖家产，到全国各地去考察，重点选择有垃圾分拣设备的几个城市去跟大家交流。”刘更臣说，他每到一处，就全面研究垃圾中的含量、成分和形状，以及如何将垃圾中的各种成分分开。最终，他选择了河南省安阳市杏花村垃圾处理厂，利用这家工厂的机器，进行长期研究。
那时候，刘更臣没有一分钱收入，生活窘迫的他，只好晚上去夜市打工，忙完都凌晨三四点了，第二天早上8点，垃圾处理厂一开门，他准时到厂里捣鼓各种机器。
功夫不负有心人，2007年1月24日，他的“城市生活垃圾成分细化分筛机组”的研究成果获得了实用新型专利证书。
生活垃圾经过刘更臣研发的垃圾分拣设备后，自动分拣为筛下土、塑料化纤、砖石、金属、玻璃等类别。
“生活垃圾经过分拣后，每一样都可以再利用，筛下土可以作为肥料，塑料化纤可以用我的第一项发明制作产品，砖渣、石块可以用于铺设路基……”说起他的研究成果，刘更臣如数家珍。
刘更臣带着他的研究成果，参加了第七届北京产业博览会、投资贸易洽谈会，受到了专家的一致好评。
很快，他的第一台设备被广西来宾市有关部门订购。
3希望将这种设备推广开来
在使用刘更臣研发的垃圾分拣设备过程中，大家逐渐发现分拣不够精细、效率较低的问题。刘更臣精益求精，他又来到开封市杨定门垃圾处理厂，进一步进行生活垃圾分拣装置的研究。
经过多年不懈研究，新的生活垃圾分筛装置的研究成果再次获得实用新型专利证书。
据刘更臣介绍，城市生活垃圾分筛设备是由自动干洗系统、自动拾料系统、自动风选系统、自动撞击风分系统和自动磁选系统构成。
自动干洗系统，是把当天的新鲜垃圾及三个月以上发酵腐熟后的垃圾，不经过破碎，直接将干洗和分筛同时进行，使长短不齐和互相缠绕的包裹物、砖渣、石块等一切筛上物得到干洗。干净又保持原状出机，进入下一道程序。自动拾料系统和自动风选系统，是把干洗系统输送过来的垃圾进行拾料和风选，这一环节主要是把白色垃圾风选出来。自动撞击风分系统和自动磁选系统，主要是把砖石和金属类分选出来。
该设备的特点是省时、省力、高效，并且把生活垃圾清晰地分门别类，这样有利于资源的再次回收利用。
记者看到，刘更臣花费20多年研制的“终极产品”是一台大型垃圾分筛设备，设备放在虞城道北一处占地约1亩多的院子里，为了检验产品，刘更臣专门拉来了一车生活垃圾。
打开电源，生活垃圾经过设备的分筛后，果然从各个不同出口出来塑料化纤、砖石、筛下土等。
“比如在塑料化纤出口，连上相关的设备，就可以实现白色垃圾的再利用，生产出可以供大家使用的产品。”刘更臣说。
刘更臣说，研究生活垃圾的无害化处理与资源再利用是他毕生的追求，目前已花费了20多年时间及数百万元资金。4年前，他患上肝癌，并接受了手术。现在，他最大的愿望就是进一步完善设备，“还要将这种设备推广开来，为我们的垃圾无害化处理和再利用出一份力，让我们的家园天更蓝、水更清”。文/图 本报融媒体记者 张 坤
图一：刘更臣老人展示他的生活垃圾分拣设备
图二：刘更臣老人向记者展示他获得的专利证书
刘更臣是虞城县稍岗镇滚轮村人，曾经当过兵。转业到地方后，任虞城县塑料化工总厂主抓技术的副厂长，接触到了塑料制品行业。从1996年开始，刘更臣自费致力于生活垃圾分筛处理及再生资源的利用，目前已获3项发明专利。目前，刘更臣身患肝癌多年，但他仍然没有放弃研究，继续完善设备。“我最大的愿望，就是能够在有生之年，为保护环境再出一份力。”刘更臣说。
1和垃圾“杠上”的副厂长
刘更臣是土生土长的虞城人，1972年，他到新疆当兵，并在部队入党，成为一名光荣的共产党员。
1976年，刘更臣转业到虞城县塑料化工总厂，从一名技术员逐渐成长为主抓技术的副厂长。那时候，他就与塑料制品打交道，并掌握了一系列的塑料产品制造技术。
上世纪90年代，白色垃圾开始泛滥，给大家的生活带来很大困扰。“经常看到地上、空中、水里都扔着白色垃圾，确实让人痛心。”刘更臣说。
1996年，虞城县塑料化工总厂因经营不善，开始走上破产的道路。刘更臣索性开始全职研究白色垃圾的无害化处理与再利用。
研制白色垃圾的再利用需要厂房和设备，最重要的是要有压力机。这种设备价格昂贵，刘更臣买不起，他就想办法，辗转找到了商丘市砂轮厂负责人，租用了砂轮厂的几间厂房，厂房内正好有一台大型压力机。
刘更臣成立了睢阳区星火科技研究所，开始致力于白色垃圾的无害化处理与再利用研究。
“那时候，没有资金，我只好自掏腰包用于研究工作，后来我的钱花完了，就四处筹钱。”刘更臣说。
经过5年的潜心研究，2001年，刘更臣终于掌握了白色垃圾的再利用办法，他的“高密度塑木压缩制品生产办法”研究成果获得发明专利证书。
“我的这项发明就是利用白色垃圾，制作出桌椅板凳、塑料管道等制品。”刘更臣说，他利用自制化料炉将白色垃圾加热融化后用压力设备生产出的产品，可以代替部分用木材、钢材、水泥制作的产品，绿色环保。
记者看到，在刘更臣家中，放着20年前他利用白色垃圾制造出的板凳，至今完好无损。
刘更臣说，他所研制的产品一度走向市场，因为物美价廉，非常受欢迎。
2致力于垃圾分拣项目的研究
刘更臣说，利用白色垃圾制作环保产品的技术成熟了，他对垃圾无害化处理后进行资源再利用的新技术，获得了商丘市政府颁发的新技术一等奖、河南省科技博览会金奖等奖项。
“可是，那时候我们又面临另外一个问题，就是大量的原材料（白色垃圾）从哪来？”刘更臣说，白色垃圾大部分来源于生活垃圾，如何把白色垃圾有效分拣开，实现生活垃圾的全面资源再利用，成为一个难题。
为了攻克这个难关，刘更臣听说商丘道北一处破旧的厂房内有一台闲置的设备可以利用，他多方协调关系，终于拿到了这台设备。刘更臣开始利用这台设备进行改装研制。研究一段时间后，发现这台设备过于老化，当时的技术力量没办法进行改装，只好放弃。
“经过几年的研究，可以说我自费花了不少钱，实在没钱了，只好变卖家产，到全国各地去考察，重点选择有垃圾分拣设备的几个城市去跟大家交流。”刘更臣说，他每到一处，就全面研究垃圾中的含量、成分和形状，以及如何将垃圾中的各种成分分开。最终，他选择了河南省安阳市杏花村垃圾处理厂，利用这家工厂的机器，进行长期研究。
那时候，刘更臣没有一分钱收入，生活窘迫的他，只好晚上去夜市打工，忙完都凌晨三四点了，第二天早上8点，垃圾处理厂一开门，他准时到厂里捣鼓各种机器。
功夫不负有心人，2007年1月24日，他的“城市生活垃圾成分细化分筛机组”的研究成果获得了实用新型专利证书。
生活垃圾经过刘更臣研发的垃圾分拣设备后，自动分拣为筛下土、塑料化纤、砖石、金属、玻璃等类别。
“生活垃圾经过分拣后，每一样都可以再利用，筛下土可以作为肥料，塑料化纤可以用我的第一项发明制作产品，砖渣、石块可以用于铺设路基……”说起他的研究成果，刘更臣如数家珍。
刘更臣带着他的研究成果，参加了第七届北京产业博览会、投资贸易洽谈会，受到了专家的一致好评。
很快，他的第一台设备被广西来宾市有关部门订购。
3希望将这种设备推广开来
在使用刘更臣研发的垃圾分拣设备过程中，大家逐渐发现分拣不够精细、效率较低的问题。刘更臣精益求精，他又来到开封市杨定门垃圾处理厂，进一步进行生活垃圾分拣装置的研究。
经过多年不懈研究，新的生活垃圾分筛装置的研究成果再次获得实用新型专利证书。
据刘更臣介绍，城市生活垃圾分筛设备是由自动干洗系统、自动拾料系统、自动风选系统、自动撞击风分系统和自动磁选系统构成。
自动干洗系统，是把当天的新鲜垃圾及三个月以上发酵腐熟后的垃圾，不经过破碎，直接将干洗和分筛同时进行，使长短不齐和互相缠绕的包裹物、砖渣、石块等一切筛上物得到干洗。干净又保持原状出机，进入下一道程序。自动拾料系统和自动风选系统，是把干洗系统输送过来的垃圾进行拾料和风选，这一环节主要是把白色垃圾风选出来。自动撞击风分系统和自动磁选系统，主要是把砖石和金属类分选出来。
该设备的特点是省时、省力、高效，并且把生活垃圾清晰地分门别类，这样有利于资源的再次回收利用。
记者看到，刘更臣花费20多年研制的“终极产品”是一台大型垃圾分筛设备，设备放在虞城道北一处占地约1亩多的院子里，为了检验产品，刘更臣专门拉来了一车生活垃圾。
打开电源，生活垃圾经过设备的分筛后，果然从各个不同出口出来塑料化纤、砖石、筛下土等。
“比如在塑料化纤出口，连上相关的设备，就可以实现白色垃圾的再利用，生产出可以供大家使用的产品。”刘更臣说。
刘更臣说，研究生活垃圾的无害化处理与资源再利用是他毕生的追求，目前已花费了20多年时间及数百万元资金。4年前，他患上肝癌，并接受了手术。现在，他最大的愿望就是进一步完善设备，“还要将这种设备推广开来，为我们的垃圾无害化处理和再利用出一份力，让我们的家园天更蓝、水更清”。文/图 本报融媒体记者 张 坤
图一：刘更臣老人展示他的生活垃圾分拣设备
图二：刘更臣老人向记者展示他获得的专利证书
#这里是河南# 【妈糊中的乡愁】鹿邑人的早晨是从一碗热气腾腾的妈糊开始。当晨练或赶早市回来，在菜市场拐角坐下，路边摊上有金黄酥脆的油杠，外焦里嫩的肉盒，最为标配的，是一碗滑润如脂、香甜爽口的妈糊。
没来过鹿邑的人很难理解老子故里人对妈糊深厚的感情。妈糊是鹿邑独步天下全国独有的风味特色小吃，外县没有，周口市有极少几家。凡鹿邑籍游子回到家乡，第一件事便是喝一碗日思夜想的妈糊。在热气腾腾的粥摊前坐下，端上来一碗色白如乳的妈糊，配一勺软糯咸面黄豆，香喷喷、热腾腾的妈糊从口腔滑入，混和了米香和豆香的味道在喉咙里来回碰撞，一种舒服温暖的感觉爽遍全身，此时，人生的幸福就是眼前这一碗妈糊。
在鹿邑，妈糊是很大众化的粥品，无论身份高低贵贱，每碗一两元的价格，能被每一个鹿邑人接受。老子故里尊道贵德、和合为贵，而鹿邑妈糊，充分反映了慈俭为本、谦逊处下的道家文化。
相传妈糊为老子所创，鹿邑是道家文化发源地，而妈糊是充分反映道家文化的养生食品。妈糊性平和素淡，喝到肚里不闹腾，是养胃佳品，与道家清静无为、见素抱朴、少私寡欲很相称；妈糊物美价廉、营养丰富，默默惠及广大百姓，充分反映了上善若水、知足不辱、和光同尘、柔胜刚强的道家文化特色。
凡来鹿邑的人必做三件事：游老君台，拜太清宫，喝妈糊。如果没喝妈糊，算白来一趟。鹿邑妈糊，本地人天天喝，外地人都说好。一次品尝，终生想念，这就是鹿邑妈糊的神奇魔力，不信一试。
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”鹿邑妈糊是老子故里特有地域文化的产物，其独特工艺和文化特色外地人搬不走。她入口温润，细腻无渣，喝完后碗净如洗，绝非豆腐脑、豆汁和其他粥类能比。
妈糊以本地产黄豆、小米为原料，制作工艺相当严格，对泡豆、清洗小米都有很严格的要求。豆要泡得软硬适宜，否则泡过了，做出来的妈糊寡淡无味；泡轻了，磨的豆末粗细不匀。将泡好的小米、大豆，分别用石磨磨浆。然后，加水过箩沉淀澄清，滤去上面的清浆，如此几遍，直到面浆汁干净为止。烧制妈糊是最关键的一道工序，火候要适中。火大了，会煳；火小了，熬出来的粥色泽不鲜。在鹿邑县城和每一个乡镇集市，每个小吃摊、每个酒店，早晨都有妈糊。还有些以妈糊为主打的专业粥屋和饭店。
多少年来，鹿邑妈糊一直“养在深闺人未识”，一直默默无闻养育着每一个鹿邑人。2013年，央视《走遍中国》栏目报道了鹿邑妈糊，后来，河南电视台《味道中原》等媒体相继报道，外地人才慢慢了解，并逐渐被她征服。可是，鹿邑妈糊像个太重感情一旦海誓山盟便生命相托的痴情人，她不愿意走出家乡，一直在故土守候，“执手相看泪眼”，苦苦等待心上人归还。爱，不是日思夜想终相逢的喜极而泣，而是一生不变的承诺和等候，这就是——妈糊。
顾名思义，妈糊，是像妈妈的乳汁一样营养丰富的粥品，能养育婴儿，更适合体质虚弱的老人。她性格平和谦逊，和风细雨，润物无声，不像重庆火锅脾气暴烈，不把你辣到找不着舌头不罢休。身在异乡打拼终于疲惫的鹿邑游子，每当想起家乡的妈糊，便想起生他养他的老屋，斜风细雨中墙外的老榆树，娘送儿远行被风吹乱的苍苍白发和眼角的泪痕，回家探亲时老远接出来搂着腿呜呜鸣叫的家狗。
妈糊已成为鹿邑人生活的一部分，天长日久转化为一种不离不弃的亲情。一日不喝想念，三日不喝成愁，半年不喝入梦，魂牵梦绕长长的乡愁梦。曾有这样一个真实故事：多年前，鹿邑观堂镇桥口行政村有一老人，儿女事业有成皆孝顺，老人去世前，儿子问他有什么遗言，最想要什么？老人说，此生无憾，现在就想喝一碗妈糊，那种喝一口一个坑的妈糊。儿子急忙到县城，用保温饭盒给老人买来妈糊。在一碗香甜可口妈糊的温润下，老人幸福地闭上眼睛。
曾经年少爱追梦，报效祖国出乡关。有一天倦了累了，回望出发时的方向，想起故乡锦绣织成的云霭，白发苍苍的父母，魂牵梦绕喝不够的妈糊。这些年，鹿邑县利用在外游子反哺家乡的资源优势，发挥老子故里文化优势，每年举办老子诞辰拜祭大典、老子生日庙会、全球李氏宗亲拜祖大典等文化活动，众多海内外宾朋、李氏宗亲、鹿邑游子齐聚老子故里，弘扬老子文化，共谋鹿邑发展。此时，这一碗凝聚了浓浓亲情、友情、家乡情的妈糊，成为鹿邑走向全国乃至世界的桥梁和名片。（来源：新鹿邑报 作者：唐运华 摄影：胡洪涛）
没来过鹿邑的人很难理解老子故里人对妈糊深厚的感情。妈糊是鹿邑独步天下全国独有的风味特色小吃，外县没有，周口市有极少几家。凡鹿邑籍游子回到家乡，第一件事便是喝一碗日思夜想的妈糊。在热气腾腾的粥摊前坐下，端上来一碗色白如乳的妈糊，配一勺软糯咸面黄豆，香喷喷、热腾腾的妈糊从口腔滑入，混和了米香和豆香的味道在喉咙里来回碰撞，一种舒服温暖的感觉爽遍全身，此时，人生的幸福就是眼前这一碗妈糊。
在鹿邑，妈糊是很大众化的粥品，无论身份高低贵贱，每碗一两元的价格，能被每一个鹿邑人接受。老子故里尊道贵德、和合为贵，而鹿邑妈糊，充分反映了慈俭为本、谦逊处下的道家文化。
相传妈糊为老子所创，鹿邑是道家文化发源地，而妈糊是充分反映道家文化的养生食品。妈糊性平和素淡，喝到肚里不闹腾，是养胃佳品，与道家清静无为、见素抱朴、少私寡欲很相称；妈糊物美价廉、营养丰富，默默惠及广大百姓，充分反映了上善若水、知足不辱、和光同尘、柔胜刚强的道家文化特色。
凡来鹿邑的人必做三件事：游老君台，拜太清宫，喝妈糊。如果没喝妈糊，算白来一趟。鹿邑妈糊，本地人天天喝，外地人都说好。一次品尝，终生想念，这就是鹿邑妈糊的神奇魔力，不信一试。
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”鹿邑妈糊是老子故里特有地域文化的产物，其独特工艺和文化特色外地人搬不走。她入口温润，细腻无渣，喝完后碗净如洗，绝非豆腐脑、豆汁和其他粥类能比。
妈糊以本地产黄豆、小米为原料，制作工艺相当严格，对泡豆、清洗小米都有很严格的要求。豆要泡得软硬适宜，否则泡过了，做出来的妈糊寡淡无味；泡轻了，磨的豆末粗细不匀。将泡好的小米、大豆，分别用石磨磨浆。然后，加水过箩沉淀澄清，滤去上面的清浆，如此几遍，直到面浆汁干净为止。烧制妈糊是最关键的一道工序，火候要适中。火大了，会煳；火小了，熬出来的粥色泽不鲜。在鹿邑县城和每一个乡镇集市，每个小吃摊、每个酒店，早晨都有妈糊。还有些以妈糊为主打的专业粥屋和饭店。
多少年来，鹿邑妈糊一直“养在深闺人未识”，一直默默无闻养育着每一个鹿邑人。2013年，央视《走遍中国》栏目报道了鹿邑妈糊，后来，河南电视台《味道中原》等媒体相继报道，外地人才慢慢了解，并逐渐被她征服。可是，鹿邑妈糊像个太重感情一旦海誓山盟便生命相托的痴情人，她不愿意走出家乡，一直在故土守候，“执手相看泪眼”，苦苦等待心上人归还。爱，不是日思夜想终相逢的喜极而泣，而是一生不变的承诺和等候，这就是——妈糊。
顾名思义，妈糊，是像妈妈的乳汁一样营养丰富的粥品，能养育婴儿，更适合体质虚弱的老人。她性格平和谦逊，和风细雨，润物无声，不像重庆火锅脾气暴烈，不把你辣到找不着舌头不罢休。身在异乡打拼终于疲惫的鹿邑游子，每当想起家乡的妈糊，便想起生他养他的老屋，斜风细雨中墙外的老榆树，娘送儿远行被风吹乱的苍苍白发和眼角的泪痕，回家探亲时老远接出来搂着腿呜呜鸣叫的家狗。
妈糊已成为鹿邑人生活的一部分，天长日久转化为一种不离不弃的亲情。一日不喝想念，三日不喝成愁，半年不喝入梦，魂牵梦绕长长的乡愁梦。曾有这样一个真实故事：多年前，鹿邑观堂镇桥口行政村有一老人，儿女事业有成皆孝顺，老人去世前，儿子问他有什么遗言，最想要什么？老人说，此生无憾，现在就想喝一碗妈糊，那种喝一口一个坑的妈糊。儿子急忙到县城，用保温饭盒给老人买来妈糊。在一碗香甜可口妈糊的温润下，老人幸福地闭上眼睛。
曾经年少爱追梦，报效祖国出乡关。有一天倦了累了，回望出发时的方向，想起故乡锦绣织成的云霭，白发苍苍的父母，魂牵梦绕喝不够的妈糊。这些年，鹿邑县利用在外游子反哺家乡的资源优势，发挥老子故里文化优势，每年举办老子诞辰拜祭大典、老子生日庙会、全球李氏宗亲拜祖大典等文化活动，众多海内外宾朋、李氏宗亲、鹿邑游子齐聚老子故里，弘扬老子文化，共谋鹿邑发展。此时，这一碗凝聚了浓浓亲情、友情、家乡情的妈糊，成为鹿邑走向全国乃至世界的桥梁和名片。（来源：新鹿邑报 作者：唐运华 摄影：胡洪涛）
【妈糊中的乡愁】鹿邑人的早晨是从一碗热气腾腾的妈糊开始。当晨练或赶早市回来，在菜市场拐角坐下，路边摊上有金黄酥脆的油杠，外焦里嫩的肉盒，最为标配的，是一碗滑润如脂、香甜爽口的妈糊。
没来过鹿邑的人很难理解老子故里人对妈糊深厚的感情。妈糊是鹿邑独步天下全国独有的风味特色小吃，外县没有，周口市有极少几家。凡鹿邑籍游子回到家乡，第一件事便是喝一碗日思夜想的妈糊。在热气腾腾的粥摊前坐下，端上来一碗色白如乳的妈糊，配一勺软糯咸面黄豆，香喷喷、热腾腾的妈糊从口腔滑入，混和了米香和豆香的味道在喉咙里来回碰撞，一种舒服温暖的感觉爽遍全身，此时，人生的幸福就是眼前这一碗妈糊。
在鹿邑，妈糊是很大众化的粥品，无论身份高低贵贱，每碗一两元的价格，能被每一个鹿邑人接受。老子故里尊道贵德、和合为贵，而鹿邑妈糊，充分反映了慈俭为本、谦逊处下的道家文化。
相传妈糊为老子所创，鹿邑是道家文化发源地，而妈糊是充分反映道家文化的养生食品。妈糊性平和素淡，喝到肚里不闹腾，是养胃佳品，与道家清静无为、见素抱朴、少私寡欲很相称；妈糊物美价廉、营养丰富，默默惠及广大百姓，充分反映了上善若水、知足不辱、和光同尘、柔胜刚强的道家文化特色。
凡来鹿邑的人必做三件事：游老君台，拜太清宫，喝妈糊。如果没喝妈糊，算白来一趟。鹿邑妈糊，本地人天天喝，外地人都说好。一次品尝，终生想念，这就是鹿邑妈糊的神奇魔力，不信一试。
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”鹿邑妈糊是老子故里特有地域文化的产物，其独特工艺和文化特色外地人搬不走。她入口温润，细腻无渣，喝完后碗净如洗，绝非豆腐脑、豆汁和其他粥类能比。
妈糊以本地产黄豆、小米为原料，制作工艺相当严格，对泡豆、清洗小米都有很严格的要求。豆要泡得软硬适宜，否则泡过了，做出来的妈糊寡淡无味；泡轻了，磨的豆末粗细不匀。将泡好的小米、大豆，分别用石磨磨浆。然后，加水过箩沉淀澄清，滤去上面的清浆，如此几遍，直到面浆汁干净为止。烧制妈糊是最关键的一道工序，火候要适中。火大了，会煳；火小了，熬出来的粥色泽不鲜。在鹿邑县城和每一个乡镇集市，每个小吃摊、每个酒店，早晨都有妈糊。还有些以妈糊为主打的专业粥屋和饭店。
多少年来，鹿邑妈糊一直“养在深闺人未识”，一直默默无闻养育着每一个鹿邑人。2013年，央视《走遍中国》栏目报道了鹿邑妈糊，后来，河南电视台《味道中原》等媒体相继报道，外地人才慢慢了解，并逐渐被她征服。可是，鹿邑妈糊像个太重感情一旦海誓山盟便生命相托的痴情人，她不愿意走出家乡，一直在故土守候，“执手相看泪眼”，苦苦等待心上人归还。爱，不是日思夜想终相逢的喜极而泣，而是一生不变的承诺和等候，这就是——妈糊。
顾名思义，妈糊，是像妈妈的乳汁一样营养丰富的粥品，能养育婴儿，更适合体质虚弱的老人。她性格平和谦逊，和风细雨，润物无声，不像重庆火锅脾气暴烈，不把你辣到找不着舌头不罢休。身在异乡打拼终于疲惫的鹿邑游子，每当想起家乡的妈糊，便想起生他养他的老屋，斜风细雨中墙外的老榆树，娘送儿远行被风吹乱的苍苍白发和眼角的泪痕，回家探亲时老远接出来搂着腿呜呜鸣叫的家狗。
妈糊已成为鹿邑人生活的一部分，天长日久转化为一种不离不弃的亲情。一日不喝想念，三日不喝成愁，半年不喝入梦，魂牵梦绕长长的乡愁梦。曾有这样一个真实故事：多年前，鹿邑观堂镇桥口行政村有一老人，儿女事业有成皆孝顺，老人去世前，儿子问他有什么遗言，最想要什么？老人说，此生无憾，现在就想喝一碗妈糊，那种喝一口一个坑的妈糊。儿子急忙到县城，用保温饭盒给老人买来妈糊。在一碗香甜可口妈糊的温润下，老人幸福地闭上眼睛。
曾经年少爱追梦，报效祖国出乡关。有一天倦了累了，回望出发时的方向，想起故乡锦绣织成的云霭，白发苍苍的父母，魂牵梦绕喝不够的妈糊。这些年，鹿邑县利用在外游子反哺家乡的资源优势，发挥老子故里文化优势，每年举办老子诞辰拜祭大典、老子生日庙会、全球李氏宗亲拜祖大典等文化活动，众多海内外宾朋、李氏宗亲、鹿邑游子齐聚老子故里，弘扬老子文化，共谋鹿邑发展。此时，这一碗凝聚了浓浓亲情、友情、家乡情的妈糊，成为鹿邑走向全国乃至世界的桥梁和名片。（来源：新鹿邑报作者：唐运华 摄影：胡洪涛）
没来过鹿邑的人很难理解老子故里人对妈糊深厚的感情。妈糊是鹿邑独步天下全国独有的风味特色小吃，外县没有，周口市有极少几家。凡鹿邑籍游子回到家乡，第一件事便是喝一碗日思夜想的妈糊。在热气腾腾的粥摊前坐下，端上来一碗色白如乳的妈糊，配一勺软糯咸面黄豆，香喷喷、热腾腾的妈糊从口腔滑入，混和了米香和豆香的味道在喉咙里来回碰撞，一种舒服温暖的感觉爽遍全身，此时，人生的幸福就是眼前这一碗妈糊。
在鹿邑，妈糊是很大众化的粥品，无论身份高低贵贱，每碗一两元的价格，能被每一个鹿邑人接受。老子故里尊道贵德、和合为贵，而鹿邑妈糊，充分反映了慈俭为本、谦逊处下的道家文化。
相传妈糊为老子所创，鹿邑是道家文化发源地，而妈糊是充分反映道家文化的养生食品。妈糊性平和素淡，喝到肚里不闹腾，是养胃佳品，与道家清静无为、见素抱朴、少私寡欲很相称；妈糊物美价廉、营养丰富，默默惠及广大百姓，充分反映了上善若水、知足不辱、和光同尘、柔胜刚强的道家文化特色。
凡来鹿邑的人必做三件事：游老君台，拜太清宫，喝妈糊。如果没喝妈糊，算白来一趟。鹿邑妈糊，本地人天天喝，外地人都说好。一次品尝，终生想念，这就是鹿邑妈糊的神奇魔力，不信一试。
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”鹿邑妈糊是老子故里特有地域文化的产物，其独特工艺和文化特色外地人搬不走。她入口温润，细腻无渣，喝完后碗净如洗，绝非豆腐脑、豆汁和其他粥类能比。
妈糊以本地产黄豆、小米为原料，制作工艺相当严格，对泡豆、清洗小米都有很严格的要求。豆要泡得软硬适宜，否则泡过了，做出来的妈糊寡淡无味；泡轻了，磨的豆末粗细不匀。将泡好的小米、大豆，分别用石磨磨浆。然后，加水过箩沉淀澄清，滤去上面的清浆，如此几遍，直到面浆汁干净为止。烧制妈糊是最关键的一道工序，火候要适中。火大了，会煳；火小了，熬出来的粥色泽不鲜。在鹿邑县城和每一个乡镇集市，每个小吃摊、每个酒店，早晨都有妈糊。还有些以妈糊为主打的专业粥屋和饭店。
多少年来，鹿邑妈糊一直“养在深闺人未识”，一直默默无闻养育着每一个鹿邑人。2013年，央视《走遍中国》栏目报道了鹿邑妈糊，后来，河南电视台《味道中原》等媒体相继报道，外地人才慢慢了解，并逐渐被她征服。可是，鹿邑妈糊像个太重感情一旦海誓山盟便生命相托的痴情人，她不愿意走出家乡，一直在故土守候，“执手相看泪眼”，苦苦等待心上人归还。爱，不是日思夜想终相逢的喜极而泣，而是一生不变的承诺和等候，这就是——妈糊。
顾名思义，妈糊，是像妈妈的乳汁一样营养丰富的粥品，能养育婴儿，更适合体质虚弱的老人。她性格平和谦逊，和风细雨，润物无声，不像重庆火锅脾气暴烈，不把你辣到找不着舌头不罢休。身在异乡打拼终于疲惫的鹿邑游子，每当想起家乡的妈糊，便想起生他养他的老屋，斜风细雨中墙外的老榆树，娘送儿远行被风吹乱的苍苍白发和眼角的泪痕，回家探亲时老远接出来搂着腿呜呜鸣叫的家狗。
妈糊已成为鹿邑人生活的一部分，天长日久转化为一种不离不弃的亲情。一日不喝想念，三日不喝成愁，半年不喝入梦，魂牵梦绕长长的乡愁梦。曾有这样一个真实故事：多年前，鹿邑观堂镇桥口行政村有一老人，儿女事业有成皆孝顺，老人去世前，儿子问他有什么遗言，最想要什么？老人说，此生无憾，现在就想喝一碗妈糊，那种喝一口一个坑的妈糊。儿子急忙到县城，用保温饭盒给老人买来妈糊。在一碗香甜可口妈糊的温润下，老人幸福地闭上眼睛。
曾经年少爱追梦，报效祖国出乡关。有一天倦了累了，回望出发时的方向，想起故乡锦绣织成的云霭，白发苍苍的父母，魂牵梦绕喝不够的妈糊。这些年，鹿邑县利用在外游子反哺家乡的资源优势，发挥老子故里文化优势，每年举办老子诞辰拜祭大典、老子生日庙会、全球李氏宗亲拜祖大典等文化活动，众多海内外宾朋、李氏宗亲、鹿邑游子齐聚老子故里，弘扬老子文化，共谋鹿邑发展。此时，这一碗凝聚了浓浓亲情、友情、家乡情的妈糊，成为鹿邑走向全国乃至世界的桥梁和名片。（来源：新鹿邑报作者：唐运华 摄影：胡洪涛）
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