#食事# ｜#葡式软蛋#

16世纪的阿威罗耶稣修道院內，灶台里冒着一阵柴火响，一大口铜锅装满了澄黄鲜亮的蛋黄糖浆，一旁的修女持着木杖不停地搅拌，直至蛋黄糖浆慢慢变成流沙质感。被包裹进常用于传统弥撒的威化(薄饼)，再制成贝壳、海螺、坚果、木桶、鱼的形状，趣致可爱。

所有形状其实都代表着与阿威罗有关的文化。贝壳、海螺、鱼代表着海港生活的点滴；桶代表着从前人们用来运输盐的容器；而坚果代表着内陆部分的收获。滋味浓郁，香甜可口的软鸡蛋已然成为阿威罗地区的象征。

“如果在生活中感到恍然若失，不妨试试葡式软鸡蛋（Ovos-moles）。或许不能真正解决你的烦恼，但它总能照亮你的一天。”葡萄牙著名作家艾萨·德·克罗兹(Eça de Queirós)如是说。这样一份能够点亮心情的甜美滋味，不只为了果腹，是生活中必要的美好与惊喜。

#修女很忙##悦食Epicure#

今天小周末，小葡来给大家的生活来点实打实的“能量”！[馋嘴]
提到我们家甜品，除了我们不可撼动的C位——葡式蛋挞（Pastéis de Nata），创意满分的葡萄牙人民对于鸡蛋和甜食的造诣远不止于此，来吃我们甜蜜组合小拳拳吧！[奥特曼][奥特曼]

首先登场的是源自阿威罗的软蛋（Ovos moles de Aveiro），它是另一道不容错过的甜品。它由蛋黄和糖制成内馅，包裹在宣纸肠衣中或由小麦粉制成的薄外壳中。而甜点师们受到海洋的启发，将阿威罗软蛋制作成海螺、扇贝、鱼类等各式各样的形状，颜值还能打~

紧随其后的是来自阿威罗附近的奥瓦尔市（Ovar）可以追溯到十八世纪的海绵蛋糕（Pão-de-ló de Ovar），至今人们依然着迷于其松软的口感，它被认为是奥瓦尔市的标志。

惊喜彩蛋还有我们形状酷似小甜筒的甜品——聚宝盆（Cornucópias），它诞生于阿尔科巴萨（Alcobaça），人们认为聚宝盆的形状受到了角形花瓶的启发，这种花瓶在古代通常盛着水果和鲜花，被认为是肥沃和丰饶的象征。

感受到小葡的甜宠了么！
甜品让人愉悦，快乐的元素小葡一直都是要拉上大家一起的！[偷乐]
转发给你身边也需要愉悦甜蜜的小伙伴吧~[喵喵]

#葡萄牙旅行# #不吃甜品不开心#

前菜、主菜和佐餐酒都上齐了，想必各位小葡萄们“吃得”很尽兴吧，如果胃里还有那意犹未尽的“缝”，就交给葡萄牙的甜品们吧~[色]

首当其冲的就是葡式蛋挞（Pastéis de Nata），酥脆的挞皮裹着软糯的内芯，口感甜而不腻，深得很多人的喜爱~而葡式蛋挞的正确打开方式，就是要撒上一点肉桂粉，一口咬下去，这样它所有的香味都被肉桂粉激发出来，这滋味绝对会让你欲罢不能！[好喜欢]

第二道甜品是则是来自有着“葡萄牙威尼斯”之称的海边小镇——阿威罗（Aveiro）。阿威罗软蛋（Ovos moles de Aveiro）是这儿的特色传统甜点，这道甜品内部软嫩，蛋奶香味十足，外壳则是嘎嘣脆的~一口一个，很是过瘾！ [求关注]

好啦，大家对小葡准备的葡式新春大餐还满意吗~

#葡萄牙旅行#