云南野生蜂蜜，今晚八点上架。野生银耳，桃胶，皂角米，同时再上一批。
耙耙柑还在架上，还可以拍。
评论加点赞，选五位，各送一箱耙耙柑。另选五位，各送一份银耳桃胶皂角米组合装。
介绍一下蜂蜜。
这批蜂蜜产自高黎贡山，去年十二月我们去山上采过蜜，大家或许还有印象。当时产量极少，没能上架。
这批蜂蜜的来源，如图所见，是人工放置蜂箱，吸引野生蜜蜂前来筑巢，定期采蜜。严格说来，这类蜂蜜说是半野生更合适。纯野生状态的蜂蜜，如崖蜜，是蜂群在悬崖峭壁贮巢，此类蜂蜜产量稀少，采集风险很高。
不过，我们这批蜂蜜招揽的是野生蜂群，采的也是高黎贡山野生植物花朵，中途不会有任何人工干预。实际采回的蜜，和自行筑巢的野生蜂群采的蜜，并没有区别。
采集以后，经简单包装加工，无任何添加。
向大家推荐的主要原因，是这批蜂蜜来自高黎贡山。大家都知道，蜂蜜的品质，取决于“加工原料”的来源，也就是花蜜。而花蜜的品质，取决于当地土壤气候等因素。
高黎贡山地处怒江大峡谷，是世界级的植物王国，动物王国，也是我国国家级自然保护区，世界生活圈保护区。2000年，联合国教科文组织正式批准高黎贡山国家保护区成为世界生物圈保护区网络成员，此荣誉在云南只有两个，高黎贡山和西双版纳。高黎贡山享有各种美誉，如：“世界物种基因库”，“世界自然博物馆”，“生命的避难所”等等，太多，不一一列举。
关于高黎贡山的生态，说个切身经历。
说是切身经历，也不太妥，只是听闻。小云和她二叔带我们采蜜的时候，他们轻描淡写聊起黑熊，说是黑熊跑来偷蜜吃。我有些吃惊，仔细询问，他们说的黑熊是不是我以为的那种黑熊。
真就是野生黑熊，小云没见过，二叔见过，还见过小崽。后来我在网上查了一下，我国现有一万多头亚洲黑熊，高黎贡山就是它们主要栖息地之一。
扯远了。总之推荐这批蜂蜜的原因是因为高黎贡山无大气污染，无土壤污染，属优良气候条件产生的自然馈赠。
蜂蜜的分类比较复杂，不展开说了，说我确定的。从季节来分类，这批蜂蜜属于冬蜜。从蜜源来分类，这批蜂蜜属杂花蜜，俗称百花蜜，非单一蜜源。
最后强调一点：蜂蜜在气温十五度左右会形成结晶，因采集时间有先后，这批蜂蜜目前有结晶态，液态，以及介于两者之间的三种状态。我们随机发货，对此介意的朋友请慎拍。
关于银耳，皂角米和桃胶。之前买过且喜欢的朋友，可以考虑屯一点，我不确定下批上架时间。
以下内容之前发过，看过的朋友请忽略。
1.
先说银耳。
我们家老太太喜欢银耳，我从小就吃。夏天冷藏做冷饮喝，冬天炖稠一点，热气腾腾作为早餐。成年以后去北京工作，买银耳自己炖，总是不出胶，不是小时候粘稠软糯的口感。用上压力锅，银耳也还是脆生生的，像木耳一样可以用来凉拌。
记得我还为这事打电话给老太太，向她请教做法。
后来明白，炖银耳其实很简单。是否出胶与品种有关系，与烹饪方法反倒关系不大。爱出胶的品种，只要泡发时间足够，用不上压力锅。
向大家推荐这款银耳，理由就是容易出胶，口感软糯。推荐理由其实应该加上银耳的营养价值，但我相信不用我啰嗦，网上也能查到很多。
这款银耳的问题也有，一并说说。
首先是小。因为是野生，不如人工种植的肥硕，如图所见，每一朵都很小，卖相不好。不过这样也算省事，不用再掰成小块。
其次，有杂质。虽然已分拣挑选，但这款银耳是野生环境生长，外观不如大棚种植的干净清爽。不过杂质是在表面附着，清理比较容易，泡发后，再用清水淘洗几遍即可。
2.
再说皂角米。
皂角米是皂荚树的果实，也称雪莲子。富含植物性膳食纤维，属高能量，低蛋白，低脂肪食物。百度百科“皂角米”功效的介绍是：润肠通便，怯风散热，化痰散结。
皂角米与银耳同煮，润肠通便的功效非常突出。
秋冬干燥，若是孩子有便秘的烦恼，建议妈妈们尝试一下，食材纯天然，有营养还有疗效。也许不用你们哄着孩子喝，因为口感软糯，本身无味，加点冰糖同煮，对孩子来说就是口感极佳的甜品。
皂角米分单荚和双荚。单荚薄如指甲，双荚略肥厚。两者口感也有一点区别，单荚软糯嫩滑，双荚软糯中带一点嚼劲。
我们上的这款是单荚皂角米。
单荚皂角米主要分布在云南，基本为野生。双荚分布范围较广，已有人工培育。单荚薄，云南光照足，一两天就能完全晒干。双荚肥厚，一些光照不足的地区，会用烘干的方式。
皂角米若没有完全干透，容易生霉。所以有些烘干过程，会加硫，可防霉防虫。鉴别方法很简单，加硫烘干的所有干货，都能嗅出一点硫磺的刺激性味道。
3.
最后是桃胶。
桃胶是桃树的树皮分泌的红褐色或黄褐色胶状物质。关于桃胶的功效和营养价值的说法也很多，流传最广的美容养颜，止痛镇痛。
不过桃胶功效的说法一直有争议，我就介绍两点比较确定的特性。
一是桃胶可以在食品中起到增稠，乳化的作用。与银耳皂角米同煮，可增加粘稠的口感。其次，桃胶也是膳食纤维，对于肠道健康有好处。和银耳皂角米一样，有一定通便效果。
口感上来讲，不同的泡发时间和炖煮时间，可以形成不同的口感。时间短一点，会有一点Q弹，像珍珠奶茶中的珍珠。若泡发时间和炖煮时间够久，口感则是软糯。
桃胶在凝固之前，本身有粘性，自然环境中会附着杂质。我们已两次分拣，尽量做到大小颗粒匀净，但还是不能保证完全没有杂质，很可能需要泡发后手工剔除。对此介意的朋友，请慎拍。
4.
最后，我个人推荐银耳（150克）+皂角米（100克）+桃胶（150克）三合一的组合装。
三合一总重400克，足够一家三四口炖煮十次以上，性价比最高，也最方便。单煮银耳，虽然也好，未免单调。三者集合，颜色更丰富，口感也更有层次。
谢谢。 https://t.cn/A66qzNb7
耙耙柑还在架上，还可以拍。
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这批蜂蜜产自高黎贡山，去年十二月我们去山上采过蜜，大家或许还有印象。当时产量极少，没能上架。
这批蜂蜜的来源，如图所见，是人工放置蜂箱，吸引野生蜜蜂前来筑巢，定期采蜜。严格说来，这类蜂蜜说是半野生更合适。纯野生状态的蜂蜜，如崖蜜，是蜂群在悬崖峭壁贮巢，此类蜂蜜产量稀少，采集风险很高。
不过，我们这批蜂蜜招揽的是野生蜂群，采的也是高黎贡山野生植物花朵，中途不会有任何人工干预。实际采回的蜜，和自行筑巢的野生蜂群采的蜜，并没有区别。
采集以后，经简单包装加工，无任何添加。
向大家推荐的主要原因，是这批蜂蜜来自高黎贡山。大家都知道，蜂蜜的品质，取决于“加工原料”的来源，也就是花蜜。而花蜜的品质，取决于当地土壤气候等因素。
高黎贡山地处怒江大峡谷，是世界级的植物王国，动物王国，也是我国国家级自然保护区，世界生活圈保护区。2000年，联合国教科文组织正式批准高黎贡山国家保护区成为世界生物圈保护区网络成员，此荣誉在云南只有两个，高黎贡山和西双版纳。高黎贡山享有各种美誉，如：“世界物种基因库”，“世界自然博物馆”，“生命的避难所”等等，太多，不一一列举。
关于高黎贡山的生态，说个切身经历。
说是切身经历，也不太妥，只是听闻。小云和她二叔带我们采蜜的时候，他们轻描淡写聊起黑熊，说是黑熊跑来偷蜜吃。我有些吃惊，仔细询问，他们说的黑熊是不是我以为的那种黑熊。
真就是野生黑熊，小云没见过，二叔见过，还见过小崽。后来我在网上查了一下，我国现有一万多头亚洲黑熊，高黎贡山就是它们主要栖息地之一。
扯远了。总之推荐这批蜂蜜的原因是因为高黎贡山无大气污染，无土壤污染，属优良气候条件产生的自然馈赠。
蜂蜜的分类比较复杂，不展开说了，说我确定的。从季节来分类，这批蜂蜜属于冬蜜。从蜜源来分类，这批蜂蜜属杂花蜜，俗称百花蜜，非单一蜜源。
最后强调一点：蜂蜜在气温十五度左右会形成结晶，因采集时间有先后，这批蜂蜜目前有结晶态，液态，以及介于两者之间的三种状态。我们随机发货，对此介意的朋友请慎拍。
关于银耳，皂角米和桃胶。之前买过且喜欢的朋友，可以考虑屯一点，我不确定下批上架时间。
以下内容之前发过，看过的朋友请忽略。
1.
先说银耳。
我们家老太太喜欢银耳，我从小就吃。夏天冷藏做冷饮喝，冬天炖稠一点，热气腾腾作为早餐。成年以后去北京工作，买银耳自己炖，总是不出胶，不是小时候粘稠软糯的口感。用上压力锅，银耳也还是脆生生的，像木耳一样可以用来凉拌。
记得我还为这事打电话给老太太，向她请教做法。
后来明白，炖银耳其实很简单。是否出胶与品种有关系，与烹饪方法反倒关系不大。爱出胶的品种，只要泡发时间足够，用不上压力锅。
向大家推荐这款银耳，理由就是容易出胶，口感软糯。推荐理由其实应该加上银耳的营养价值，但我相信不用我啰嗦，网上也能查到很多。
这款银耳的问题也有，一并说说。
首先是小。因为是野生，不如人工种植的肥硕，如图所见，每一朵都很小，卖相不好。不过这样也算省事，不用再掰成小块。
其次，有杂质。虽然已分拣挑选，但这款银耳是野生环境生长，外观不如大棚种植的干净清爽。不过杂质是在表面附着，清理比较容易，泡发后，再用清水淘洗几遍即可。
2.
再说皂角米。
皂角米是皂荚树的果实，也称雪莲子。富含植物性膳食纤维，属高能量，低蛋白，低脂肪食物。百度百科“皂角米”功效的介绍是：润肠通便，怯风散热，化痰散结。
皂角米与银耳同煮，润肠通便的功效非常突出。
秋冬干燥，若是孩子有便秘的烦恼，建议妈妈们尝试一下，食材纯天然，有营养还有疗效。也许不用你们哄着孩子喝，因为口感软糯，本身无味，加点冰糖同煮，对孩子来说就是口感极佳的甜品。
皂角米分单荚和双荚。单荚薄如指甲，双荚略肥厚。两者口感也有一点区别，单荚软糯嫩滑，双荚软糯中带一点嚼劲。
我们上的这款是单荚皂角米。
单荚皂角米主要分布在云南，基本为野生。双荚分布范围较广，已有人工培育。单荚薄，云南光照足，一两天就能完全晒干。双荚肥厚，一些光照不足的地区，会用烘干的方式。
皂角米若没有完全干透，容易生霉。所以有些烘干过程，会加硫，可防霉防虫。鉴别方法很简单，加硫烘干的所有干货，都能嗅出一点硫磺的刺激性味道。
3.
最后是桃胶。
桃胶是桃树的树皮分泌的红褐色或黄褐色胶状物质。关于桃胶的功效和营养价值的说法也很多，流传最广的美容养颜，止痛镇痛。
不过桃胶功效的说法一直有争议，我就介绍两点比较确定的特性。
一是桃胶可以在食品中起到增稠，乳化的作用。与银耳皂角米同煮，可增加粘稠的口感。其次，桃胶也是膳食纤维，对于肠道健康有好处。和银耳皂角米一样，有一定通便效果。
口感上来讲，不同的泡发时间和炖煮时间，可以形成不同的口感。时间短一点，会有一点Q弹，像珍珠奶茶中的珍珠。若泡发时间和炖煮时间够久，口感则是软糯。
桃胶在凝固之前，本身有粘性，自然环境中会附着杂质。我们已两次分拣，尽量做到大小颗粒匀净，但还是不能保证完全没有杂质，很可能需要泡发后手工剔除。对此介意的朋友，请慎拍。
4.
最后，我个人推荐银耳（150克）+皂角米（100克）+桃胶（150克）三合一的组合装。
三合一总重400克，足够一家三四口炖煮十次以上，性价比最高，也最方便。单煮银耳，虽然也好，未免单调。三者集合，颜色更丰富，口感也更有层次。
谢谢。 https://t.cn/A66qzNb7
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怎样预防宝︎᠋឵︆︉︎឵︇ 宝脾︈︉឵឵胃︂︀︃͏឵虚弱︆︋︁︋︀︅︉ ︁︅呢?
❎忌吃零食
零食中含有︉︈过឴︉︎︈ ឴︈︁︆ ︇︀︃多 ︊︌︎︋︉︁͏的添᠋︀︊︂︊឵ ︎឴加឵ ︅ ︋︀︋剂︆︂，宝឴ ︃︁︃︋ ︇宝︅︉︆឴͏︀吃 ︉多︁︆︎︋了឴᠋︉︌︈឵最︀︄︆︋឵伤︂︆︋︆︂︇︁︇︂᠋脾︅឵͏胃。
❎忌寒︃︈︇︁︊︆឴឴凉឵឴︃︎︊食︇物︁ ︃︆͏
冷︈︌︋饮︅︋、冰淇︎︋︊︄឵︂淋︀ ᠋︋឴︉͏឴最 ︎᠋︊︉︄︁︇伤脾 ︂︊︅胃，平︀︌ 时尽量︌︅ 不吃︁︄︅︀或᠋︌᠋឴ ︌少吃。寒︎︋︀︉︅ 性︈ ︁︂︂︌︌水︀︂឴឵︌ ︇឴果少吃︀︈ ︅︊᠋。
❎忌͏︌︅油︉︃︎︁︃ 炸︀︈͏肥腻︃︌︉ ︋︀食︆︄物︉︄
此类͏︄︁ ᠋᠋︆︂︎食︎︋物︆︇吃︎︉︆多͏︇͏了 ︀加重肠胃负 ︆ 担，长឴此以︅᠋᠋︁往将︁︄会 ︄︌ 导致͏脾᠋︋ ︅͏胃虚︇ ឴︊︅឵︅弱。
❎忌硬塞឵᠋给͏︁︃︉︎︂宝宝吃
宝︅︉឴︇︃︌ 宝︊︂︅︀ ︅︂︋︇͏不︃︊想︅︊︉︎ ឴吃︈︀︂︋︋饭᠋︄︎ ͏︄឴︄时︇︅，家︂឴͏长︋᠋︁︁不︌឵要强迫឵︉︅︋឵宝 宝឴︁︇吃，饿︋︎ 一︌︎︌顿︃͏没事͏︂︄︈︋，积︀︆︈︇︂︎឴ 食︈ 了就឴឵︂឴︋឵᠋︆឵不︁︃︉好᠋ ︃︅了︂឵︁︌︂︁。
❎忌︈︂︄឴︊︊᠋ 滥឴︅︀︈͏用 ︅͏抗生︌︄︄︌︄素︅᠋
滥用︂︌︊឴︎឴抗︌︉︄឵︊᠋︄︅͏生︎︋︅︀︊︄︎素的︀︋ ︃ 结果︄︂︃︊︁就឴᠋︎是 ︌︁︆᠋︌͏伤︌ ͏᠋︋敌 ︅︈ ︈一︊千︎、自︄︉︂︅឴᠋͏︁损八百 ︊឴឴︅︈，抗︈︃生︅︀឵︅︀︂︌素会︌︋︃破︋坏឴︄先天免疫力᠋︋︃︀，导︀︈᠋︆致︈឴͏︂︇︄឴︃胃︄ ︂ ឴឴肠︆︈︎︄᠋︂︆︅ ឵道︆︅͏឴︆内͏︈᠋︈ ︂︉឴︊菌︉ ︃︈︊群︊︉︆︂︉︋︁︄失︎︈͏︄调͏︎ ，造︆︃︁︊︅成消͏化能力︈︈︉减︃͏弱឵，伤︅︉᠋ ︅及︅︀︂︅︌͏឵脾︊︎︅឴︊︂᠋︃胃︉︆︂͏。
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✅适量补充益生菌，促进消化吸收，脾胃好，宝宝也就少生病
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✅适量补充益生菌，促进消化吸收，脾胃好，宝宝也就少生病
#抗疫最前线# 【德叔战疫记】（南方日报）
张忠德(左)在武汉市汉口医院隔离病房为患者把脉诊疗。
2月15日晚，武汉大雪初歇。脱下一身沉重的防护服，56岁的广东省中医院副院长张忠德又出现在国家中医药管理局的专家组会议上。
围绕《国家新型冠状病毒感染的肺炎(以下简称“新冠肺炎”)诊疗方案》的修订，这位专家组副组长、第二批国家中医医疗队队长与全国中医专家展开热烈讨论。
前一天晚上，他出席湖北省第二十四场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会，亮出了广东中医医疗队援助武汉的“成绩单”。
张忠德，人称德叔。他抵达武汉已超20天，在高强度工作中高速运转，瘦得“脱形”仍恨时间不够用。因为，这是他在历经17年前非典型性肺炎(以下简称“非典”)九死一生后踏上的新战场。
苁蓉▶▷
“抗非”英雄再出征
苁蓉，一味名贵中药，补性和缓，谐音“从容”。德叔，就是带着一份从容奔赴一线的。
岁末年初，一场新冠肺炎疫情蔓延全国。1月24日，除夕，张忠德匆匆扒了两口午饭，给家人交代了几声，孤身赶往广州南站。他的终点是武汉，防控疫情的主战场。
G1128次列车2号车厢里，只有他一人。前路迷雾重重，他却神安气定在研究病案。
他是“抗非”英雄，这样的仗，他打过。
2003年，时任广东省中医院二沙岛分院急诊科主任的张忠德，与护士长叶欣不约而同作出选择：尽量包揽对急危重“非典”病人的检查、抢救、治疗和护理工作，有时甚至把同事关在门外，“这里危险，让我来”。
一个救命的动作曾差点让他丢命。一名病人情况急转直下，他一个箭步冲上去，插管上呼吸机，不想因此“中招”。
发烧、呼吸衰竭，他住进了重症监护病房，将写好的遗书压在枕头底下。当听到叶欣感染牺牲的消息，他的眼泪止不住。
转机在第19天出现。在中西医结合治疗的帮助下，他奇迹般地闯过了“鬼门关”。
“当年感染过‘非典’，这次不怕吗?”记者问。
“病人在哪里，我的战场就在哪里。你必须去!这是医生的责任，是医生的命运。”张忠德说。
杏仁▶▷
慢郎中成急先锋
杏仁，是德叔在此次“战疫”中常用的一味中药，谐音信任。出于对中医药的信任，对杏林仁医的依赖，武汉的病人与他结下不解之缘。
“43岁女性患者，高烧、寒战、头痛明显，体虚难起身，病情反复持续一周。”湖北省中西医结合医院接收了一名重症患者，张忠德查诊后做出了一个“艺高胆大”的决定——纯中医治疗。
服用两次中药，高烧开始消退;第二天，配合八段锦、穴位贴敷等中医传统疗法和外治法;第三天，完全退烧且无反复，全身症状改善明显……第八天，患者达到出院标准。
这一手，让病人们看到了中医的实力。在与新冠肺炎的较量中，“慢郎中”发挥出“急先锋”的作用。
57岁的殷女士从广州到武汉探亲，发烧8天喘不上气，看到广东派出中医医疗队到了武汉的消息，几乎是“爬”过去就医的，出院时写下表扬信，“感谢中医!”
对此，德叔有底气。中医治疗瘟疫有数千年历史，2003年广东中西医结合治疗“非典”的疗效，得到世界卫生组织认可。
作为中医世家甄氏杂病流派传人，他擅长运用中医治疗呼吸道疾病，“找德叔看咳嗽”被老广们熟知。他还有强大的“后援团”——在北京的85岁恩师、国医大师晁恩祥，在广州有两位17年前驰援香港的女同胞杨志敏、林琳，经常远程会诊，支招治疗疑难病例。
在武汉接诊100多个病例后，他的思路越来越清晰——核心病机以湿毒热为主、部分有寒，明代名医吴又可治疗瘟疫的名方“达原饮”和汉代医圣张仲景的经方“麻杏石甘汤”大有可为，“热盛”的则加一些清热解毒药，辅以八段锦、耳穴贴敷等传统疗法和外治法。这是他打出的中医药诊疗“组合拳”。
在14日的新闻发布会上，张忠德晒出“成绩单”：截至2月13日12时，广东中医医疗队共收治116名病人，其中108例是重症、危重症，105例服用中医药后病情明显改善，19例出院，22例符合出院标准转入缓冲病房。
令他欣慰的是，这座城市飘起了中药香。
据报道，武汉每天有3万多份中药送到社区隔离点和医院，湖北确诊病例中，中医药参与率达75%。他参与制订的国家中医药诊疗方案，正在推向全国。钟南山院士也公开呼吁，让中医药及早介入治疗。
当归▶▷
医患都要平安归
“苁蓉当归”是德叔带领的广东中医医疗队的“网名”，寄望从容胜利、平安而归。
当归，是他对队员们的承诺。
“我是队长，我带着他们来，就希望他们能够平平安安回去。”动情一刻，张忠德落泪。
他心里清楚，医场如战场，进入隔离区，病毒就如同“流弹”防不胜防。17年前，他失去了队友叶欣，这样的痛，毕生难忘。
因此，抵达后他做的第一件事，就是安排医院感染防护培训。“考核不合格就不能进病区”“怎样的严格培训都不过分”，队员们都知道，声色俱厉的背后是他的良苦用心。
如今，每天有45人需要进入隔离病区。他总是反复检查队员的防护措施，确保万无一失。尽管如此谨慎，但在首批队员要进入病房的当晚，他还是怎么都睡不着。
“如果这是一场战役，德叔的角色就是将军，爱兵如子的将军!”队员谢东平这样评价他。
当归，也是德叔对患者平安回家的信念。
病房内，他最常做的动作，是握住病人的手，竖起大拇指鼓劲：“‘非典’时，我也住进隔离病房，跟你一样是患者，你看我挺过来了，多好。”
他说：“病人们所有的希望都寄托在我们身上。这份能量，我们一定要传递给他们，帮助他们树立战胜疾病的信心!”
这几天，一张德叔对比图在网络上刷屏。短短数日，总是精神抖擞的德叔“瘦”出了骨感，憔悴不堪。老友们纷纷关心发来问候信息。他却笑着说：“刚好出隔离病房，有压痕正常，睡一觉又精神了。”
年过半百，打一场“战疫”，德叔还是那个德叔——战时即有状态，一进入隔离病房，便浑身带劲，无论是否熬了夜，是否累得精疲力竭。
“我们这个年纪做事就凭两点，责任心和良心。不上，对不起自己的良心。”他说。
张忠德(左)在武汉市汉口医院隔离病房为患者把脉诊疗。
2月15日晚，武汉大雪初歇。脱下一身沉重的防护服，56岁的广东省中医院副院长张忠德又出现在国家中医药管理局的专家组会议上。
围绕《国家新型冠状病毒感染的肺炎(以下简称“新冠肺炎”)诊疗方案》的修订，这位专家组副组长、第二批国家中医医疗队队长与全国中医专家展开热烈讨论。
前一天晚上，他出席湖北省第二十四场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会，亮出了广东中医医疗队援助武汉的“成绩单”。
张忠德，人称德叔。他抵达武汉已超20天，在高强度工作中高速运转，瘦得“脱形”仍恨时间不够用。因为，这是他在历经17年前非典型性肺炎(以下简称“非典”)九死一生后踏上的新战场。
苁蓉▶▷
“抗非”英雄再出征
苁蓉，一味名贵中药，补性和缓，谐音“从容”。德叔，就是带着一份从容奔赴一线的。
岁末年初，一场新冠肺炎疫情蔓延全国。1月24日，除夕，张忠德匆匆扒了两口午饭，给家人交代了几声，孤身赶往广州南站。他的终点是武汉，防控疫情的主战场。
G1128次列车2号车厢里，只有他一人。前路迷雾重重，他却神安气定在研究病案。
他是“抗非”英雄，这样的仗，他打过。
2003年，时任广东省中医院二沙岛分院急诊科主任的张忠德，与护士长叶欣不约而同作出选择：尽量包揽对急危重“非典”病人的检查、抢救、治疗和护理工作，有时甚至把同事关在门外，“这里危险，让我来”。
一个救命的动作曾差点让他丢命。一名病人情况急转直下，他一个箭步冲上去，插管上呼吸机，不想因此“中招”。
发烧、呼吸衰竭，他住进了重症监护病房，将写好的遗书压在枕头底下。当听到叶欣感染牺牲的消息，他的眼泪止不住。
转机在第19天出现。在中西医结合治疗的帮助下，他奇迹般地闯过了“鬼门关”。
“当年感染过‘非典’，这次不怕吗?”记者问。
“病人在哪里，我的战场就在哪里。你必须去!这是医生的责任，是医生的命运。”张忠德说。
杏仁▶▷
慢郎中成急先锋
杏仁，是德叔在此次“战疫”中常用的一味中药，谐音信任。出于对中医药的信任，对杏林仁医的依赖，武汉的病人与他结下不解之缘。
“43岁女性患者，高烧、寒战、头痛明显，体虚难起身，病情反复持续一周。”湖北省中西医结合医院接收了一名重症患者，张忠德查诊后做出了一个“艺高胆大”的决定——纯中医治疗。
服用两次中药，高烧开始消退;第二天，配合八段锦、穴位贴敷等中医传统疗法和外治法;第三天，完全退烧且无反复，全身症状改善明显……第八天，患者达到出院标准。
这一手，让病人们看到了中医的实力。在与新冠肺炎的较量中，“慢郎中”发挥出“急先锋”的作用。
57岁的殷女士从广州到武汉探亲，发烧8天喘不上气，看到广东派出中医医疗队到了武汉的消息，几乎是“爬”过去就医的，出院时写下表扬信，“感谢中医!”
对此，德叔有底气。中医治疗瘟疫有数千年历史，2003年广东中西医结合治疗“非典”的疗效，得到世界卫生组织认可。
作为中医世家甄氏杂病流派传人，他擅长运用中医治疗呼吸道疾病，“找德叔看咳嗽”被老广们熟知。他还有强大的“后援团”——在北京的85岁恩师、国医大师晁恩祥，在广州有两位17年前驰援香港的女同胞杨志敏、林琳，经常远程会诊，支招治疗疑难病例。
在武汉接诊100多个病例后，他的思路越来越清晰——核心病机以湿毒热为主、部分有寒，明代名医吴又可治疗瘟疫的名方“达原饮”和汉代医圣张仲景的经方“麻杏石甘汤”大有可为，“热盛”的则加一些清热解毒药，辅以八段锦、耳穴贴敷等传统疗法和外治法。这是他打出的中医药诊疗“组合拳”。
在14日的新闻发布会上，张忠德晒出“成绩单”：截至2月13日12时，广东中医医疗队共收治116名病人，其中108例是重症、危重症，105例服用中医药后病情明显改善，19例出院，22例符合出院标准转入缓冲病房。
令他欣慰的是，这座城市飘起了中药香。
据报道，武汉每天有3万多份中药送到社区隔离点和医院，湖北确诊病例中，中医药参与率达75%。他参与制订的国家中医药诊疗方案，正在推向全国。钟南山院士也公开呼吁，让中医药及早介入治疗。
当归▶▷
医患都要平安归
“苁蓉当归”是德叔带领的广东中医医疗队的“网名”，寄望从容胜利、平安而归。
当归，是他对队员们的承诺。
“我是队长，我带着他们来，就希望他们能够平平安安回去。”动情一刻，张忠德落泪。
他心里清楚，医场如战场，进入隔离区，病毒就如同“流弹”防不胜防。17年前，他失去了队友叶欣，这样的痛，毕生难忘。
因此，抵达后他做的第一件事，就是安排医院感染防护培训。“考核不合格就不能进病区”“怎样的严格培训都不过分”，队员们都知道，声色俱厉的背后是他的良苦用心。
如今，每天有45人需要进入隔离病区。他总是反复检查队员的防护措施，确保万无一失。尽管如此谨慎，但在首批队员要进入病房的当晚，他还是怎么都睡不着。
“如果这是一场战役，德叔的角色就是将军，爱兵如子的将军!”队员谢东平这样评价他。
当归，也是德叔对患者平安回家的信念。
病房内，他最常做的动作，是握住病人的手，竖起大拇指鼓劲：“‘非典’时，我也住进隔离病房，跟你一样是患者，你看我挺过来了，多好。”
他说：“病人们所有的希望都寄托在我们身上。这份能量，我们一定要传递给他们，帮助他们树立战胜疾病的信心!”
这几天，一张德叔对比图在网络上刷屏。短短数日，总是精神抖擞的德叔“瘦”出了骨感，憔悴不堪。老友们纷纷关心发来问候信息。他却笑着说：“刚好出隔离病房，有压痕正常，睡一觉又精神了。”
年过半百，打一场“战疫”，德叔还是那个德叔——战时即有状态，一进入隔离病房，便浑身带劲，无论是否熬了夜，是否累得精疲力竭。
“我们这个年纪做事就凭两点，责任心和良心。不上，对不起自己的良心。”他说。
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