今日午饭：茄汁虾，红烧平鱼，清炒茼蒿，焖白萝卜，紫米饭～
午后陪妈妈咨询打疫苗。居委会通知全员核酸，疫苗安排调整了。做过核酸，在小区溜达一圈，到蔬菜店买水果，发现菜都卖光了。
于是去了趟果蔬好。买了几样绿叶菜，几样水果。看到新推出的各样点心，买了司康和甜甜圈。回到家，冲了一盏妃子笑，配司康，喝简单的下午茶。
面对生活的瞬息万变，唯有保持心境从容。不能远足，就在近处走走，在家做些可口的饭菜，自己做杯咖啡泡杯茶。读书，写字，画画，练琴，健身，与自己独处，怡然自得。
#自在时光##休假日#
午后陪妈妈咨询打疫苗。居委会通知全员核酸，疫苗安排调整了。做过核酸，在小区溜达一圈，到蔬菜店买水果，发现菜都卖光了。
于是去了趟果蔬好。买了几样绿叶菜，几样水果。看到新推出的各样点心，买了司康和甜甜圈。回到家，冲了一盏妃子笑，配司康，喝简单的下午茶。
面对生活的瞬息万变，唯有保持心境从容。不能远足，就在近处走走，在家做些可口的饭菜，自己做杯咖啡泡杯茶。读书，写字，画画，练琴，健身，与自己独处，怡然自得。
#自在时光##休假日#
自从有了第一次的经验之后，做Omakase的动力和自信就更强劲了，所以这次又邀请了三位对我非常重要的朋友来品尝家宴，全程12道菜，好在每道都没有拉胯～
在此记录一下上菜顺序以供后续宴客参考：
①白灼活虾配小青柑酸辣汁
②胡麻豆腐
③凉拌紫茄王
④陈年花雕红烧肉
⑤泰式芒果糯米饭
⑥霜打萝卜炖牛腱
⑦五指毛桃炖青脚鸡
⑧荔浦芋头豆豉蒸排骨
⑨十年新会陈皮红豆沙
⑩炸酱面
⑪二八瘦广式腊肠煲仔饭
⑫提拉米苏
看到大家一个个吃的盆干碗净，而且好评不断，真的太开心了～
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
在此记录一下上菜顺序以供后续宴客参考：
①白灼活虾配小青柑酸辣汁
②胡麻豆腐
③凉拌紫茄王
④陈年花雕红烧肉
⑤泰式芒果糯米饭
⑥霜打萝卜炖牛腱
⑦五指毛桃炖青脚鸡
⑧荔浦芋头豆豉蒸排骨
⑨十年新会陈皮红豆沙
⑩炸酱面
⑪二八瘦广式腊肠煲仔饭
⑫提拉米苏
看到大家一个个吃的盆干碗净，而且好评不断，真的太开心了～
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
铁板绝配
此菜的做法有些新颖，那是把茄子与土豆泥同拼在铁板内，然后浇上鱼香味汁成菜。
1.把紫皮土豆切成厚片，纳盆并加少许高汤后，入笼蒸熟。取出来搅打成土豆泥以后，拌入一点盐待用。另把紫茄（不去皮）切成长条状。
2.把土豆泥做成厚型的土豆饼，放在抹了油的平底锅里，以中火煎至两面都呈浅黄色时，出锅装在烧烫的铁板内。另取平底锅上火，将茄条煎香便出锅，摆在土豆饼的旁边。
3.另取净锅放油，先下姜末、蒜末、葱末和泡椒末炒香，掺适量鲜汤并加盐、白糖和香醋，调成鱼香味汁并勾芡后，淋明油起锅浇在土豆饼和茄条上，撒些葱花即成。
此菜的做法有些新颖，那是把茄子与土豆泥同拼在铁板内，然后浇上鱼香味汁成菜。
1.把紫皮土豆切成厚片，纳盆并加少许高汤后，入笼蒸熟。取出来搅打成土豆泥以后，拌入一点盐待用。另把紫茄（不去皮）切成长条状。
2.把土豆泥做成厚型的土豆饼，放在抹了油的平底锅里，以中火煎至两面都呈浅黄色时，出锅装在烧烫的铁板内。另取平底锅上火，将茄条煎香便出锅，摆在土豆饼的旁边。
3.另取净锅放油，先下姜末、蒜末、葱末和泡椒末炒香，掺适量鲜汤并加盐、白糖和香醋，调成鱼香味汁并勾芡后，淋明油起锅浇在土豆饼和茄条上，撒些葱花即成。
✋热门推荐