#中华地方名小吃##旅游与美食##带着微博去旅行##美食##不可辜负的美食##城市味蕾战##南京美食##旅行# 【中华地方名小吃263:南京砂锅】
南京人爱吃的砂锅看上去很简单,
无非是一把粉丝加上一点配菜和浇头,放进砂锅里煮熟即可。但要想把砂锅做的好吃其实也不容易,特别是要让嘴刁的南京吃货满意。
首先,砂锅的汤底很重要,
高汤汤底和老卤汤底各有所长,
还可以加点咖喱粉或者豆瓣酱。
南京人比较喜欢用卤味做浇头,
各种牛肚、牛肉、猪大肠等卤的要到位。
最后,还要拼创意,
南京吃货们吃粉丝已经吃腻了,
可以换成干丝、土豆粉、面条,甚至粉丝。
在南京做一碗好吃的砂锅真是太不容易了!
南京人爱吃的砂锅看上去很简单,
无非是一把粉丝加上一点配菜和浇头,放进砂锅里煮熟即可。但要想把砂锅做的好吃其实也不容易,特别是要让嘴刁的南京吃货满意。
首先,砂锅的汤底很重要,
高汤汤底和老卤汤底各有所长,
还可以加点咖喱粉或者豆瓣酱。
南京人比较喜欢用卤味做浇头,
各种牛肚、牛肉、猪大肠等卤的要到位。
最后,还要拼创意,
南京吃货们吃粉丝已经吃腻了,
可以换成干丝、土豆粉、面条,甚至粉丝。
在南京做一碗好吃的砂锅真是太不容易了!
【#江苏澳门周#将于5月14日在南京夫子庙步行街盛大开幕,大型路展、推介会、美食节等系列活动轮番上演!】据了解,活动现场将设置【奇幻街区、魔力乐园、活力市集】三大展区,汇集多款澳门旅游服务产品,展示澳门多元丰富的旅游休闲、商贸、文化体育及娱乐等特色元素。
此外,5月13至26日,【澳门风情美食节】将在金陵饭店同步举办。不用出南京,也能让南京吃货们品尝地道“澳葡菜”。
除了能体验到澳门好吃的、好玩的、好看的。本次活动,还有9000万人民币的旅游优惠进行发放,如此盛宴,怎能错过?#江苏澳门周#等你来打卡!
此外,5月13至26日,【澳门风情美食节】将在金陵饭店同步举办。不用出南京,也能让南京吃货们品尝地道“澳葡菜”。
除了能体验到澳门好吃的、好玩的、好看的。本次活动,还有9000万人民币的旅游优惠进行发放,如此盛宴,怎能错过?#江苏澳门周#等你来打卡!
【#南京特色路名#科巷】
说起科巷,相信南京吃货都知道,它位于大行宫东南方向,东起长白街的五老村,西迄太平南路,是南京有名的小吃一条街。
不过,相信吃货们做梦都想不到,“科巷”这一路名居然源自过去的科举。
是的,在清代,科巷不但南京科举的重要场所,其名字中的“科”还指武科举,这里以前是武科考试营盘驻地,并且与演武厅、三元巷、武学堂并称当时的四大武科举。
看到这些,小拾不禁感慨,短短百年,欢声雷动、摩拳擦掌的场面早已淡去,留下的是带有浓浓生活气息的菜场与美食小铺。
说起科巷,相信南京吃货都知道,它位于大行宫东南方向,东起长白街的五老村,西迄太平南路,是南京有名的小吃一条街。
不过,相信吃货们做梦都想不到,“科巷”这一路名居然源自过去的科举。
是的,在清代,科巷不但南京科举的重要场所,其名字中的“科”还指武科举,这里以前是武科考试营盘驻地,并且与演武厅、三元巷、武学堂并称当时的四大武科举。
看到这些,小拾不禁感慨,短短百年,欢声雷动、摩拳擦掌的场面早已淡去,留下的是带有浓浓生活气息的菜场与美食小铺。
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