Day 5

解封无望

陪玩: 五子棋下了几十盘[泪]
陪作业: 做了room tour视频，加了搞笑花絮

饮食: 今天煮了大礼包里的玉米，明显品质不咋滴，不过本着珍惜粮食的精神，还是吃完了。午饭烧了番茄炒蛋和鸡毛菜牛肉丸汤，又混过一顿。晚上开始犯愁，拆了一包海苔，就杂粮饭包包吃吧[笑cry] 就在娃不甚满意的时刻，我看到了米饭视频，学了一手"焦糖脑袋"，简直神器，娃大赞好吃，又香又脆，直接干掉剩下的半碗饭[打call]

还罗列出最爱吃榜单: 焦糖脑袋，海苔包饭，鸡汤拌饭，番茄炒蛋拌饭，豆沙馒头，7分熟菲力牛排，基本都是好普通的日常[允悲]

我妈有耐糖受损，这次回家前我蒸了玉米面馒头和紫薯馒头，这两个都是普通面粉和全麦粉/全黑麦粉1:1兑的，这次换了王后的，吃起来更粗一些。又烤了全麦香蕉马芬，这个是纯全麦粉+香蕉+无糖酸奶，给她当作甜点了偶尔吃一吃。最后就是全麦南瓜贝果，这个说来惭愧，我自己早起就吃了三个，实在是很好吃，也不用考虑升糖不升糖了基本上都进我肚子了

玉米面馒头
食材准备：玉米面：100克
普通面粉：200克
发酵粉：3克
白糖：10-30克
鸡蛋：2个
开水：100克
制作过程：
①100克开水加入100克玉米面中，搅拌均匀
②玉米面凉温至28度左右，用手摸微微热就行
加入酵母粉：3克，搅拌均匀
③加入10至30克白糖（喜欢甜一点的就放30克）
④加入2个鸡蛋搅拌均匀
⑤加入200克普通面粉，搅拌均匀用手揉成粘手的面团（如果粘手就加少量的面粉，如果有点硬就少量加点水）
⑥不用醒发，直接放案板上揉成长条，分成大小相等的面剂，用手揉成馒头形状
⑦蒸锅加水，馒头上蒸锅醒发2倍大（秋天的季节大概30分钟），开火上汽后蒸15分钟后闷2分钟即可出锅。 https://t.cn/RVJk9aF