#三联美食# 如果非要在琳琅满目的港式甜品中选出一个代表，蛋挞极有可能是很多香港人的首选。
早在20世纪60年代，蛋挞就和虾饺、烧卖、叉烧包并称为茶楼点心的“四大天王”，蛋挞是其中唯一的甜品。事实上，蛋挞最早源自英式下午茶里的茶点Custard Tarts。挞的英文为tart，意思是指馅料外露的馅饼，区别于馅料被饼皮包裹的pie。智慧的香港人将这种舶来甜品进行了本地化改造，如今的蛋挞早已成为港式甜品中一张闪亮的名片。
港式蛋挞有牛油蛋挞和酥皮蛋挞之分，区别主要在于挞皮的材质和制作方式，两种蛋挞各有拥趸。牛油蛋挞看上去光滑平整，挞皮口感酷似曲奇，爽脆之余更显朴实。而挞皮盛着的挞水，则完美滑嫩得如同布丁，还带着嫩生生的颤动。咬进嘴里，一股淡淡的牛油清香在唇舌间升腾，给人以醇厚温暖之感。相比酥皮蛋挞的复杂工序，牛油蛋挞的挞皮制作相对简单，只需要将低筋面粉、奶粉、鸡蛋、牛油、花生酱和糖调味就可完成了。
相比之下，由层层叠叠的薄酥皮组成的酥皮蛋挞就更为常见了。据说有手艺高超的点心师傅，做出来的酥皮层数最高竟可达180多层。酥皮的高妙之处，就在于挞皮的制作过程：挞皮由水皮和油皮组成，水皮用低筋面粉、鸡蛋和清水和成，搓揉时不可太过用力，否则会使面团起筋，这样烘烤出来的挞皮就不够酥脆。油皮则是用猪油代替水，加入低筋面粉、花生酱和奶粉混合而成。因水油不相容，用油皮包着水皮，便可以做出层次分明的神奇质感。如此层次分明的酥皮蛋挞，一口咬下去松化酥脆，满口浓香。
不少人容易分不清酥皮蛋挞和葡式蛋挞，事实上，葡式蛋挞可以说是酥皮蛋挞的一种，但并不等同于酥皮蛋挞。二者最大的区别在于挞水，也就是蛋挞中滑嫩香甜的部分。葡式蛋挞往挞水中加入奶油，烤至焦黑，口感与酥皮蛋挞也有细微分别。
在品尝香甜滑嫩的蛋挞时，再配上一杯香醇柔滑的港式奶茶，是每个香港人都曾拥有过的美好体验。
香港每年的奶茶消费量高达10亿杯，每天为冲调奶茶而消耗的淡奶就有35万吨，可以说奶茶是香港人心中当之无愧的甜品印记。当我们迷恋港式奶茶时，迷恋的到底是什么？有人沉溺在它丝柔顺滑的口感之中不能自拔，有人因其浓郁而微苦回甘的滋味而欲罢不能。那么问题来了，港式奶茶这独特的口感与滋味到底从何而来？
一杯上好的港式奶茶，要用顶级的锡兰红茶来冲泡。其中的秘诀是不能用单一品种的锡兰红茶，而应将不同档次的红茶以特定的比例混合起来方为绝妙：以一至两种低档茶作胆，取其茶色茶味，再配入高档红茶，取其茶香。锡兰红茶总体分为粗茶和幼茶，通过控制粗幼茶的分量和比例，便能决定奶茶的香味、色泽及浓度。这个搭配茶叶的过程，俗称“沟茶”，以此丰富茶的整体层次。为使奶茶更加香浓醇郁，“沟”完的茶叶宜静置一段时间，利用茶叶的发酵作用，使不同等级的茶香互相融合。
水温和手法在一杯好奶茶的诞生过程中，也起着至关重要的作用。将“沟”完的茶叶装入细棉布缝成的茶袋之中，由于旧的茶袋看上去与丝袜相似，丝袜奶茶也因此得名。
泡茶的水温一定要高于90℃，这样才能将茶香完全爆开，达至浓郁。接下来最关键的一步是撞茶，用泡出的茶水反复冲撞茶包，将茶叶中的茶味长长久久地激发出来，空气的混入也使茶香更柔滑。撞茶的诀窍一字曰之“快”，只有快速撞击，茶叶与茶水的分离才更清晰，茶香味更浓。一杯绝妙的奶茶便由此诞生了。
在老一辈香港人心目中，糖水是渗透在骨子里的念想。一份香甜暖胃的糖水，大抵是忙忙碌碌奔波大半日后最好的慰藉。粤语中将甜品称为糖水，如今也特指那些传统的广式糖水。
最早的传统广式糖水可不是简单的糖加水，而是讲究取材。常以各种豆类谷物为原料，经过熬、煮、炖等多道工序，制成糊类或奶类，既有汤汁又有实料。香港人喝糖水，还会因季节变化而调整款式：夏天喝绿豆沙或马蹄露，用以清热解暑；秋天转吃杏仁露或百合糖水，取其滋补润燥之效；冬天品尝芝麻糊或姜汁撞奶，有助于驱寒暖身。
一碗暖暖的黑芝麻糊，常常是孩子们冬日里的福音，要做到甜而不腻，浓而不稠，却真正不容易。《本草纲目》中记载：“芝麻学名为胡麻，胡麻取油，以白者为胜，服食以黑者为良。”为了使黑芝麻最大程度地挥发出香气，一定要手炒黑芝麻，同时掺进一定比例的白芝麻，因为白芝麻的油分比黑芝麻高，可以将黑芝麻的香味更提升一层。将炒好的黑芝麻与珍珠米以9比1的比例混合，因珍珠米较普通大米更具弹性，由此手工磨成的黑芝麻糊，才会更加黏稠幼滑。这也是做成一碗黑芝麻糊的关键所在。
黑芝麻糊最适合在秋冬季节饮用，热气腾腾的黑芝麻糊熬得浓稠，可以温暖身体补充能量。吃一口香甜糯口的黑芝麻糊，仿佛回到了小时候，围坐在父母身旁，静静地听着街角处那一声悠远的叫卖声，直抵幸福彼岸。
软滑的豆腐花，亦是广式糖水中的滋补佳品。一碗正宗的豆腐花，从选料到做法都有讲究。选取饱满平滑的黄豆榨出豆浆，并反复滤出豆渣。成就一碗嫩豆花的秘诀就在于“撞”——将食用石膏粉、生豆粉均匀调和，把豆浆快速浇灌而入，豆浆一定要够热，才能使其凝固成豆腐花。软滑的豆花，过去吃时常常加入糖浆，如今则纷纷搭配红豆沙、芝麻糊或各式水果，口感变得更为丰富。而红豆和莲子，常常是豆腐花最神采奕奕的黄金搭档。一颗颗红豆与莲子，已经煮至绵软，咬在口中，用舌尖一顶，就能完全化掉，伴随着细腻弹软的豆腐花，从喉咙滑入胃里，整个身心在那一瞬间得到了深深的满足。
节选自 《港式甜品：那些疲惫生活中的甜蜜梦想》文 邱杨
早在20世纪60年代，蛋挞就和虾饺、烧卖、叉烧包并称为茶楼点心的“四大天王”，蛋挞是其中唯一的甜品。事实上，蛋挞最早源自英式下午茶里的茶点Custard Tarts。挞的英文为tart，意思是指馅料外露的馅饼，区别于馅料被饼皮包裹的pie。智慧的香港人将这种舶来甜品进行了本地化改造，如今的蛋挞早已成为港式甜品中一张闪亮的名片。
港式蛋挞有牛油蛋挞和酥皮蛋挞之分，区别主要在于挞皮的材质和制作方式，两种蛋挞各有拥趸。牛油蛋挞看上去光滑平整，挞皮口感酷似曲奇，爽脆之余更显朴实。而挞皮盛着的挞水，则完美滑嫩得如同布丁，还带着嫩生生的颤动。咬进嘴里，一股淡淡的牛油清香在唇舌间升腾，给人以醇厚温暖之感。相比酥皮蛋挞的复杂工序，牛油蛋挞的挞皮制作相对简单，只需要将低筋面粉、奶粉、鸡蛋、牛油、花生酱和糖调味就可完成了。
相比之下，由层层叠叠的薄酥皮组成的酥皮蛋挞就更为常见了。据说有手艺高超的点心师傅，做出来的酥皮层数最高竟可达180多层。酥皮的高妙之处，就在于挞皮的制作过程：挞皮由水皮和油皮组成，水皮用低筋面粉、鸡蛋和清水和成，搓揉时不可太过用力，否则会使面团起筋，这样烘烤出来的挞皮就不够酥脆。油皮则是用猪油代替水，加入低筋面粉、花生酱和奶粉混合而成。因水油不相容，用油皮包着水皮，便可以做出层次分明的神奇质感。如此层次分明的酥皮蛋挞，一口咬下去松化酥脆，满口浓香。
不少人容易分不清酥皮蛋挞和葡式蛋挞，事实上，葡式蛋挞可以说是酥皮蛋挞的一种，但并不等同于酥皮蛋挞。二者最大的区别在于挞水，也就是蛋挞中滑嫩香甜的部分。葡式蛋挞往挞水中加入奶油，烤至焦黑，口感与酥皮蛋挞也有细微分别。
在品尝香甜滑嫩的蛋挞时，再配上一杯香醇柔滑的港式奶茶，是每个香港人都曾拥有过的美好体验。
香港每年的奶茶消费量高达10亿杯，每天为冲调奶茶而消耗的淡奶就有35万吨，可以说奶茶是香港人心中当之无愧的甜品印记。当我们迷恋港式奶茶时，迷恋的到底是什么？有人沉溺在它丝柔顺滑的口感之中不能自拔，有人因其浓郁而微苦回甘的滋味而欲罢不能。那么问题来了，港式奶茶这独特的口感与滋味到底从何而来？
一杯上好的港式奶茶，要用顶级的锡兰红茶来冲泡。其中的秘诀是不能用单一品种的锡兰红茶，而应将不同档次的红茶以特定的比例混合起来方为绝妙：以一至两种低档茶作胆，取其茶色茶味，再配入高档红茶，取其茶香。锡兰红茶总体分为粗茶和幼茶，通过控制粗幼茶的分量和比例，便能决定奶茶的香味、色泽及浓度。这个搭配茶叶的过程，俗称“沟茶”，以此丰富茶的整体层次。为使奶茶更加香浓醇郁，“沟”完的茶叶宜静置一段时间，利用茶叶的发酵作用，使不同等级的茶香互相融合。
水温和手法在一杯好奶茶的诞生过程中，也起着至关重要的作用。将“沟”完的茶叶装入细棉布缝成的茶袋之中，由于旧的茶袋看上去与丝袜相似，丝袜奶茶也因此得名。
泡茶的水温一定要高于90℃，这样才能将茶香完全爆开，达至浓郁。接下来最关键的一步是撞茶，用泡出的茶水反复冲撞茶包，将茶叶中的茶味长长久久地激发出来，空气的混入也使茶香更柔滑。撞茶的诀窍一字曰之“快”，只有快速撞击，茶叶与茶水的分离才更清晰，茶香味更浓。一杯绝妙的奶茶便由此诞生了。
在老一辈香港人心目中，糖水是渗透在骨子里的念想。一份香甜暖胃的糖水，大抵是忙忙碌碌奔波大半日后最好的慰藉。粤语中将甜品称为糖水，如今也特指那些传统的广式糖水。
最早的传统广式糖水可不是简单的糖加水，而是讲究取材。常以各种豆类谷物为原料，经过熬、煮、炖等多道工序，制成糊类或奶类，既有汤汁又有实料。香港人喝糖水，还会因季节变化而调整款式：夏天喝绿豆沙或马蹄露，用以清热解暑；秋天转吃杏仁露或百合糖水，取其滋补润燥之效；冬天品尝芝麻糊或姜汁撞奶，有助于驱寒暖身。
一碗暖暖的黑芝麻糊，常常是孩子们冬日里的福音，要做到甜而不腻，浓而不稠，却真正不容易。《本草纲目》中记载：“芝麻学名为胡麻，胡麻取油，以白者为胜，服食以黑者为良。”为了使黑芝麻最大程度地挥发出香气，一定要手炒黑芝麻，同时掺进一定比例的白芝麻，因为白芝麻的油分比黑芝麻高，可以将黑芝麻的香味更提升一层。将炒好的黑芝麻与珍珠米以9比1的比例混合，因珍珠米较普通大米更具弹性，由此手工磨成的黑芝麻糊，才会更加黏稠幼滑。这也是做成一碗黑芝麻糊的关键所在。
黑芝麻糊最适合在秋冬季节饮用，热气腾腾的黑芝麻糊熬得浓稠，可以温暖身体补充能量。吃一口香甜糯口的黑芝麻糊，仿佛回到了小时候，围坐在父母身旁，静静地听着街角处那一声悠远的叫卖声，直抵幸福彼岸。
软滑的豆腐花，亦是广式糖水中的滋补佳品。一碗正宗的豆腐花，从选料到做法都有讲究。选取饱满平滑的黄豆榨出豆浆，并反复滤出豆渣。成就一碗嫩豆花的秘诀就在于“撞”——将食用石膏粉、生豆粉均匀调和，把豆浆快速浇灌而入，豆浆一定要够热，才能使其凝固成豆腐花。软滑的豆花，过去吃时常常加入糖浆，如今则纷纷搭配红豆沙、芝麻糊或各式水果，口感变得更为丰富。而红豆和莲子，常常是豆腐花最神采奕奕的黄金搭档。一颗颗红豆与莲子，已经煮至绵软，咬在口中，用舌尖一顶，就能完全化掉，伴随着细腻弹软的豆腐花，从喉咙滑入胃里，整个身心在那一瞬间得到了深深的满足。
节选自 《港式甜品：那些疲惫生活中的甜蜜梦想》文 邱杨
#奶茶点单的神仙搭配#
❗请注意，夏天正在一点点的靠近啦
箱宝整理了一些喜茶的甜品杯以及某些连锁奶茶店奶茶点单的神仙搭配，保证不会出错！！
内含9家连锁奶茶店，一定有你想喝的～
几款只需要10+喜茶甜品杯（强推）
1⃣布甸豆乳杯：布甸-芋圆波波-豆豆奶盖-阿华田脆脆
2⃣芋泥豆乳杯：芋泥-芋头丁-芋圆波波-豆乳奶盖-奥利奥
3⃣硬核黑糖冰淇淋杯：黑波波-黑糖奶冻-冰淇淋球-茶王冰淇淋-奥利奥
4⃣水果糯米糍甜品杯：脆波波-冰淇淋球-榴莲糯米糍-红柚粒
5⃣喜茶盆栽杯：芋圆波波-芝士-奥利奥
⏩接下来是一些连锁奶茶店万能点单的神仙搭配
益禾堂
1⃣益杯咖啡焦糖味-三分糖-少冰-芋圆-珍珠 12
●这杯就是yysd！爆炸好喝真的，焦糖和牛奶混合的味道绝了，加了珍珠和芋圆口感也不违和~
2⃣益杯百香果-不另外加糖-去冰-冰淇淋-寒天 17
●夏日必备！用力一嗦，酸甜百香果带着奶香雪糕直接滑进喉咙一啖解渴，还能咀嚼到多肉晶球、珍珠、椰果~
3⃣芭乐益菌多-三分糖-少冰-蜂蜜冻-布丁 13
●颜色粉粉嫩嫩,特别少女心，口感超级清新，喝一口便能够对之念念不完~搭配Q弹的布丁和爽脆的蜂蜜冻，吸一口满满都是都是料
coco
1⃣莓莓酸奶-不另外加糖-去冰-西米露 18
●这个颜值真的太高了！这个一定要趁着凉的时候赶快喝不然真的很影响口感~毕竟酸奶常温下放久了就有点过酸
2⃣红果小姐姐-不另外加糖-少冰-珍珠 17
●这个很推荐啦！红果小姐姐本身就很好喝了加上珍珠口感更加丰富了口味也没有什么大变化依旧好喝本身水果和酸奶就有甜味就不用再加糖啦~
3⃣茉香奶茶-五分糖-去冰-芋泥-双球冰淇淋-珍珠 19
●这是款老网红了姐妹们应该都喝过吧，没喝过的快去尝尝啦~芋泥口感绵密和茉香奶茶在一起出奇的配，加上黑珍珠口感更丰富了好喝！
茶百道
1⃣奥利奥蛋糕奶茶-中杯-无糖-少冰-珍珠 19
●里面有份蛋糕酱+奥利奥，蛋糕酱很粘稠，加上珍珠就是绝配！建议分装出来后可以自己加在上面，茶底是红茶，无糖配合起来很清爽~
2⃣大红袍麻薯双拼-中杯-少冰-无糖-3r换厚乳/芋圆啵啵 19
●换厚乳是用牛奶做的，喝起来奶味更足，不含奶精，这一杯就是满满的芋圆和麻薯啊！喜欢茶味重的可以试一下这款~
3⃣黄金椰椰乌龙-微糖-少冰-芋圆-脆啵啵 14
●是用乌龙茶做茶底，比普通奶茶香好多，大概是有椰果在里面，所以是果香味的，好喝子~芋圆＋脆啵啵的口感也是绝了，灵魂有了！
古茗
1⃣椰乳芋泥茫茫-五分糖（三分也不错）-多肉-橙粒 17
●新品之王啊！里面含有生椰乳/芋泥/芒果粒/芋圆，先喝椰乳，再进行均匀搅拌，口感超赞的，可以加一份麻薯更有奶香味，整杯满满都是东南亚进口生椰乳，无水无茶，不用担心失眠
2⃣珍芋奶茶-五分甜-少冰-芋圆-奶盖-珍珠-布丁（小料要求另外放） 18
●一杯奶茶钱get了一杯奶茶加两份甜品啊！小料可以另外做甜品，都好好吃！而且料给的特别足，集美们快冲！
3⃣布蕾脆脆奶芙-三分糖-温热 16
●里面含有奶油顶+碧根果碎+珍珠+布蕾，冲这个足足的料16r真的很划算！怕太甜的可以无糖，不过布蕾跟奶油顶遇到热的都化得快，不建议外卖，建议现场点完吃~
4⃣杨枝甘露 ￥17/伯爵鲜乳茶 ￥14/淘气乌龙奶芙 ￥15（这几款闭眼入就不会错）
一点点
1⃣芒果酸奶绿-五分糖-去冰-波霸（跟杨枝甘露有点像） 18
●我靠，这款好喝到飞起！简直芒果开会，小半杯都是芒果，很清爽。喝的时候一定一定要摇匀！有种芒果优酸乳的味道但也不会太甜！暴风吸入也不担心长胖啦
2⃣葡萄柚绿-三分糖-少冰-茶冻-波霸-冰淇淋 19
●热量又低又好喝，个人建议选择三分糖刚刚好，夏天喝超级清爽，冰淇淋融化后就会别有一番风味，加的茶冻混在一起也超级爽口
3⃣牛乳-不加糖-混珠-红豆-仙草-燕麦 14
●燕麦真的好好吃，酥软有嚼劲，我感觉喝到后面会慢慢变甜的所以就不加糖啦，如果喜欢甜一点的姐妹可以选择三分糖哦（外卖里没有牛乳的名字，需要备注）
厝内小眷村
1⃣小栗香提拉米苏奶茶（含雪顶+麻薯+栗子+提拉米苏）-五分糖-少冰 16
●雪顶有细细的栗子粒和坚果碎，口感拉满。底下的提拉米苏散发着阵阵咖啡香，很独特。不喜欢甜的妹子可以选少糖~
2⃣奶油莓莓-五分糖-青提果砖-西米 25
●这杯颜值超级高的，顶部都是厚厚的浓郁奶油，里面还有超多新鲜草莓，加上脆脆的草莓冻干太绝了
3⃣薩蘭恋相思-无糖-少冰-红宝石-冰淇淋 25
●长得很好看，味道也是给满分的，太适合爱奶茶又怕长肉的仙女了，红宝石的口感很不错~厝内小眷村的芋圆太赞了
书亦烧仙草
1⃣麦酷脆可可-无糖-冰-奶油雪顶-珍珠 16
●可可软糯芋圆Q弹珍珠细腻！它是有一点像冰沙，可可味超浓，喝了一半用勺子挖珍珠加上酷脆酱真是太爽了！
2⃣厚芋泥酷脆=无糖-热-奶油雪顶-珍珠 18
●底茶为四季春茶，细腻喜欢甜一点的朋友可以半糖。这个只能做热的，真冬季限定饮品暖暖的超满足，这一款可可味不会很浓会有淡淡茶味
3⃣葡萄酸奶冰-五分糖-冰-珍珠 18
●五分糖完全足够不会酸的，超好喝，颜色分层超级好看，可以买来拍照，一口下去还有嫩滑滑的冻冻！
伏见桃山
1⃣招牌草莓大福奶茶-不另外加糖-去冰-精灵球-芋丸 22
●牛奶麻薯糯叽叽香香甜甜真的爱惨了，草莓布丁加上草莓果肉，再加上牛奶底，真的好喝绝了
2⃣城北麻薯四兄弟-少糖-去冰 19
●这杯真的满满都是料，精灵球芋丸真的好好看又好吃跟别的奶茶的芋圆长得不一样，没吃过的集美可以试试
3⃣北野花雾-无糖-少冰 18
●里面是茉莉毛尖奶茶底+滑布蕾+红豆沙+精灵球芋丸，我还加了草莓布丁，因为那时候有点饿，大半杯都是料,喝的巨满足。本身小料就很多，可以不加
❗请注意，夏天正在一点点的靠近啦
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内含9家连锁奶茶店，一定有你想喝的～
几款只需要10+喜茶甜品杯（强推）
1⃣布甸豆乳杯：布甸-芋圆波波-豆豆奶盖-阿华田脆脆
2⃣芋泥豆乳杯：芋泥-芋头丁-芋圆波波-豆乳奶盖-奥利奥
3⃣硬核黑糖冰淇淋杯：黑波波-黑糖奶冻-冰淇淋球-茶王冰淇淋-奥利奥
4⃣水果糯米糍甜品杯：脆波波-冰淇淋球-榴莲糯米糍-红柚粒
5⃣喜茶盆栽杯：芋圆波波-芝士-奥利奥
⏩接下来是一些连锁奶茶店万能点单的神仙搭配
益禾堂
1⃣益杯咖啡焦糖味-三分糖-少冰-芋圆-珍珠 12
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2⃣益杯百香果-不另外加糖-去冰-冰淇淋-寒天 17
●夏日必备！用力一嗦，酸甜百香果带着奶香雪糕直接滑进喉咙一啖解渴，还能咀嚼到多肉晶球、珍珠、椰果~
3⃣芭乐益菌多-三分糖-少冰-蜂蜜冻-布丁 13
●颜色粉粉嫩嫩,特别少女心，口感超级清新，喝一口便能够对之念念不完~搭配Q弹的布丁和爽脆的蜂蜜冻，吸一口满满都是都是料
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1⃣莓莓酸奶-不另外加糖-去冰-西米露 18
●这个颜值真的太高了！这个一定要趁着凉的时候赶快喝不然真的很影响口感~毕竟酸奶常温下放久了就有点过酸
2⃣红果小姐姐-不另外加糖-少冰-珍珠 17
●这个很推荐啦！红果小姐姐本身就很好喝了加上珍珠口感更加丰富了口味也没有什么大变化依旧好喝本身水果和酸奶就有甜味就不用再加糖啦~
3⃣茉香奶茶-五分糖-去冰-芋泥-双球冰淇淋-珍珠 19
●这是款老网红了姐妹们应该都喝过吧，没喝过的快去尝尝啦~芋泥口感绵密和茉香奶茶在一起出奇的配，加上黑珍珠口感更丰富了好喝！
茶百道
1⃣奥利奥蛋糕奶茶-中杯-无糖-少冰-珍珠 19
●里面有份蛋糕酱+奥利奥，蛋糕酱很粘稠，加上珍珠就是绝配！建议分装出来后可以自己加在上面，茶底是红茶，无糖配合起来很清爽~
2⃣大红袍麻薯双拼-中杯-少冰-无糖-3r换厚乳/芋圆啵啵 19
●换厚乳是用牛奶做的，喝起来奶味更足，不含奶精，这一杯就是满满的芋圆和麻薯啊！喜欢茶味重的可以试一下这款~
3⃣黄金椰椰乌龙-微糖-少冰-芋圆-脆啵啵 14
●是用乌龙茶做茶底，比普通奶茶香好多，大概是有椰果在里面，所以是果香味的，好喝子~芋圆＋脆啵啵的口感也是绝了，灵魂有了！
古茗
1⃣椰乳芋泥茫茫-五分糖（三分也不错）-多肉-橙粒 17
●新品之王啊！里面含有生椰乳/芋泥/芒果粒/芋圆，先喝椰乳，再进行均匀搅拌，口感超赞的，可以加一份麻薯更有奶香味，整杯满满都是东南亚进口生椰乳，无水无茶，不用担心失眠
2⃣珍芋奶茶-五分甜-少冰-芋圆-奶盖-珍珠-布丁（小料要求另外放） 18
●一杯奶茶钱get了一杯奶茶加两份甜品啊！小料可以另外做甜品，都好好吃！而且料给的特别足，集美们快冲！
3⃣布蕾脆脆奶芙-三分糖-温热 16
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1⃣芒果酸奶绿-五分糖-去冰-波霸（跟杨枝甘露有点像） 18
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●热量又低又好喝，个人建议选择三分糖刚刚好，夏天喝超级清爽，冰淇淋融化后就会别有一番风味，加的茶冻混在一起也超级爽口
3⃣牛乳-不加糖-混珠-红豆-仙草-燕麦 14
●燕麦真的好好吃，酥软有嚼劲，我感觉喝到后面会慢慢变甜的所以就不加糖啦，如果喜欢甜一点的姐妹可以选择三分糖哦（外卖里没有牛乳的名字，需要备注）
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1⃣小栗香提拉米苏奶茶（含雪顶+麻薯+栗子+提拉米苏）-五分糖-少冰 16
●雪顶有细细的栗子粒和坚果碎，口感拉满。底下的提拉米苏散发着阵阵咖啡香，很独特。不喜欢甜的妹子可以选少糖~
2⃣奶油莓莓-五分糖-青提果砖-西米 25
●这杯颜值超级高的，顶部都是厚厚的浓郁奶油，里面还有超多新鲜草莓，加上脆脆的草莓冻干太绝了
3⃣薩蘭恋相思-无糖-少冰-红宝石-冰淇淋 25
●长得很好看，味道也是给满分的，太适合爱奶茶又怕长肉的仙女了，红宝石的口感很不错~厝内小眷村的芋圆太赞了
书亦烧仙草
1⃣麦酷脆可可-无糖-冰-奶油雪顶-珍珠 16
●可可软糯芋圆Q弹珍珠细腻！它是有一点像冰沙，可可味超浓，喝了一半用勺子挖珍珠加上酷脆酱真是太爽了！
2⃣厚芋泥酷脆=无糖-热-奶油雪顶-珍珠 18
●底茶为四季春茶，细腻喜欢甜一点的朋友可以半糖。这个只能做热的，真冬季限定饮品暖暖的超满足，这一款可可味不会很浓会有淡淡茶味
3⃣葡萄酸奶冰-五分糖-冰-珍珠 18
●五分糖完全足够不会酸的，超好喝，颜色分层超级好看，可以买来拍照，一口下去还有嫩滑滑的冻冻！
伏见桃山
1⃣招牌草莓大福奶茶-不另外加糖-去冰-精灵球-芋丸 22
●牛奶麻薯糯叽叽香香甜甜真的爱惨了，草莓布丁加上草莓果肉，再加上牛奶底，真的好喝绝了
2⃣城北麻薯四兄弟-少糖-去冰 19
●这杯真的满满都是料，精灵球芋丸真的好好看又好吃跟别的奶茶的芋圆长得不一样，没吃过的集美可以试试
3⃣北野花雾-无糖-少冰 18
●里面是茉莉毛尖奶茶底+滑布蕾+红豆沙+精灵球芋丸，我还加了草莓布丁，因为那时候有点饿，大半杯都是料,喝的巨满足。本身小料就很多，可以不加
一直想去长沙吃吃喝喝，可是每次都是两日游[失望]
#大头的foodie notes#
「炊烟小炒黄牛肉」这家店好好吃！装修是明黄色撞黑色的，还蛮抓眼～推荐1⃣️小炒黄牛肉，这个超级下饭，牛肉很嫩很辣很鲜，然后感觉可以干饭好几碗，哈哈哈哈2⃣️香芋排骨，这个挺适合不吃辣的朋友，软软糯糯的，很治愈温暖3⃣️豆花布丁这个好吃，豆香浓郁但是又很清淡的口感～再来一杯茶颜悦色太爽了！地址：劳动西路337号叮叮Mall商场负1楼102商铺#长沙美食[超话]#
#大头的foodie notes#
「炊烟小炒黄牛肉」这家店好好吃！装修是明黄色撞黑色的，还蛮抓眼～推荐1⃣️小炒黄牛肉，这个超级下饭，牛肉很嫩很辣很鲜，然后感觉可以干饭好几碗，哈哈哈哈2⃣️香芋排骨，这个挺适合不吃辣的朋友，软软糯糯的，很治愈温暖3⃣️豆花布丁这个好吃，豆香浓郁但是又很清淡的口感～再来一杯茶颜悦色太爽了！地址：劳动西路337号叮叮Mall商场负1楼102商铺#长沙美食[超话]#
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