“三月三，地菜煮鸡蛋”。今天是农历三月初三,按吾乡的传统，家家户户要吃地菜煮鸡蛋的。地菜就是荠菜，地菜加上红枣、姜片煮出汤来，配上土鸡蛋，就是标准配置了。喝的时候加点糖，微微有点苦味，散发出青草清香，是春天的味道。
相传在楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦泽（今湖北孝感一带）,见乡民头疼难耐，他找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥。当人们吃了以后，头突然不痛了，于是这个传统就一直延续下来。
大芙南的朋友们，你们今天都吃了么？
#美食[超话]##三月三##美食分享#
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