七月，年中

老北京炸酱面吃过N多次，还是敌不过自制的好。干酱用水调开（一定要这种干黄酱，酱香才浓）成半流动状，起少油下肥肉煸出油香再下瘦肉丁，姜末，料酒，郫县豆瓣酱翻炒出红油，放入洋葱丁，香菇丁继续煸炒收干后倒入酱汁翻匀，再加水熬制待水收稠，即可～配上自制手擀面，凉拌黄瓜，干贝母鸡汤怎是一个好吃能形容的？天气的舒爽加上厨房的温度，美哉，美哉！

【城市“修复师” 助老胡同重现古都风韵】“我在这儿住了35年了，一直没有太大的变化，直到去年，这里有了明显的改观。”提起2019年胡同环境整治提升工程完工时的事情，家住东四九条38号院的张大爷依然津津乐道，“您看这房瓦、墙面都整饬了，门楼也修缮了，但都保留了原来的样子。胡同两边不再是满满当当的停着车，而是栽上了绿植，这就是我心里的古都风韵。”
2018年10月，一项名为“东四环境提升工程”的胡同整治修缮项目稳步展开，简单的项目名称背后蕴藏着胡同复兴的希望。北京住总第六开发建设有限公司的城市“修复师”走进这片历史街区，用匠人的细致与执着在这寻常巷陌之间施展他们的技艺，使豆瓣、东四九条、朝阳门内北小街等十余条街巷以精品胡同的面貌得以再生。如今再走过这些老胡同，原本老旧凌乱的街面干净整洁、老北京特色浓郁。https://t.cn/A62PRb3N

11点

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