#日用之器# 壶承
或盘或碗,或陶瓷或木石
在功能上,为承载淋壶之水用,划分出主泡空间,建立茶席的层次秩序;在视觉和心理上,给壶以安置之处,增加视觉上的稳定感
但根据泡茶品类的不同,未见得都要用水淋壶。如对于乌龙茶类,为了增加或保持冲泡时的温度,从而逼出茶的真香和浓郁,常用沸水淋壶,此时需用深腹壶承,保证其储水能力;而当冲泡如绿茶、白茶类轻发酵茶,则更多充当审美上的装饰作用,以选用搭配美观的轻便壶承即可
淋壶之水,在泡茶间歇,要及时倒掉,否则废水变凉影响茶汤滋味,如果主泡器是紫砂,还容易使壶身上下变成两个颜色
在色彩上,壶承一般为深色,给人以视觉上的稳定感,有时,因整体感觉过于沉静,也用浅色来增加鲜活感
或盘或碗,或陶瓷或木石
在功能上,为承载淋壶之水用,划分出主泡空间,建立茶席的层次秩序;在视觉和心理上,给壶以安置之处,增加视觉上的稳定感
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