#学会这9个经营小心机，让顾客愿意多掏钱！#1.用品质提升价值感

比如，我们曾经对话的长沙坛宗剁椒鱼头创始人戴宗曾这样说，坛宗剁椒鱼头的鱼头都是用的野生放养、不喂饲料且要6斤以上的生态大鱼头；剁辣椒也全部用的是秘制老坛发酵，有的甚至要发酵2年以上。

消费升级的背景下，绿色健康成为餐饮的一大趋势，很多消费者更愿意为高品质食材买单。

提升食材品质、强调食材的原产地，虽然会一定程度上增加餐厅成本，但相应的收益也会增加，更重要的是提升了菜品在消费者心中的价值感，这种“价值感”会为餐厅带来更多意想不到的收益。

汪世兴 手撕功夫烤鸭 整只600g新低

到手价￥24.9元！需领取25元优惠券！

线下105家门店，采用野生鸭子挂炉烤制，脆皮香酥，目前天猫汪世兴食品旗舰店售价￥49.9，可领取￥25券，实付￥24.9包邮，新低好价。

这款汪世兴 手撕功夫烤鸭 整只600g，采用野生放养3个月的草原鸭子，足斤足月，碳烤、风干、上色、杀菌、入味、排酸六道工序，咸淡适中，汁水肉量充足。 https://t.cn/A66pPgHO

[下雨][下雨][下雨]
[鲜花][鲜花][鲜花]
巜绘事后素》

雪泥鸿
罗浮蝶
大蒜葱
（老父白内障
一日巡狩
见山放养之洋葱
大赞曰这葱种得好
虎傲骄
每指巨大小葱叱山
爷模爷样爷声爷气爷武爷威曰
这大蒜太瘦
浪荡子
败家

呵呵
山一律只洒籽灌肥
听之自生自灭
岂可玩物丧志
而于学问
行立坐卧之不求甚解
于虎兔
屎奶汗泪之花脚猫以氛围感
以开目以自许其志于天真焉
不亦放养野生耶
山以兴趣旨志以为师
如舟一粟沧海自度
虎兔亦当如是
加油 少年

花椒山兰鸭蹠
筱竹南天竹 笋一
酢浆 荠菜 蒲公英
皆兔带土移自樱茶园
玉兰干虎扛上天台充刀斧砧
咸干脆花生

摸鱼亦如是
断非山之霸道专横也
而
自
心安理得
好吃好睡
加减衣衫
清水芙蓉也
绘事后素
敬畏勤勉于穷极华丽
而知行归于天然焉
是为倚风自笑者
淡之秾浅之深之王摩诘
唐诗之王者也
鲱安如是
[顶][顶][顶]
[加油][加油][加油]
[亲亲][亲亲][亲亲]
[单身狗][单身狗][单身狗]