#中卫万事微帮# 【宁夏:特色林果业铺就致富路】“贺兰山下果园成,塞北江南旧有名。”唐代诗人韦蟾的这句诗,描写的就是地处西北内陆的宁夏。

  自古以来,宁夏平原便有“塞北江南”之美称。奔流不息的黄河水一路蜿蜒向北,浇灌着这里的山川树木,哺育出塞上千里沃野、瓜果飘香。

  金秋时节,正值塞上苹果成熟上市的季节,当记者走进宁夏中卫市南山台子富硒苹果基地,映入眼帘的是连片的苹果园。硕大的红富士犹如一颗颗镶嵌在绿色中的“红宝石”,格外吸引眼球。果园里、马路上,果农、商贩的运输车辆满载着苹果来回穿梭,到处一派忙碌的丰收景象。

  经过多年的发展,沙坡头区苹果产业已成为当地主导优势产业。截止2018年底,沙坡头区苹果种植面积达16.54万亩,总产量13.25万吨,总产值突破5.3亿元。仅南山台扬黄灌区苹果栽植面积达11万亩左右,当地果农来自苹果产业的收入占总收入的90%以上。苹果产业已成为当地农民增收致富的支柱产业。

  沙坡头区是宁夏发展特色林果业的典型之一。近年来,宁夏按照区域化布局、规模化生产、产业化经营的发展理念,以市场为导向,优选苹果、枸杞、长枣、红莓杏等市场竞争力强的优势品种,采取政策引导、资金扶持、科技服务、典型示范等措施,大力推进全区特色经济林又快又好发展。截止2018年底,全区特色经济林种植面积达210万亩,产量达36.1万吨,产值约30亿元。林果业已成为宁夏农村经济发展、农民增收致富的支柱产业之一。

  政策引领,推动林果产业健康持续发展

  “现在种果树好处太多啦,树苗不要钱、铺了节水灌溉管道,用水用肥也省许多,还有技术人员来地里手把手地教……好着哩!”10月28日,正在果园里采摘苹果的吴忠市利通区扁担沟镇烽火墩村村民秦进军滔滔不绝地说。

  近年来,宁夏围绕产业结构优化,通过政策扶持,大力发展特色林果产业。在吴忠市利通区,按照当地出台的农业特色优势产业发展扶持政策,对集中连片新建200亩以上的苹果基地,经公示验收合格的,在享受自治区经济林建设补助政策的基础上,一年生苗木每株补贴2元,两年生苗木每株补贴5元。对新建苹果、枸杞园,经验收合格的给予连续三年的补助,其中,第一年享受自治区500元/亩的造林补助;第二年享受利通区政府400元/亩的补助;第三年享受利通区政府300元/亩的补助。“这样的补贴力度大大降低了农民的成本投入,也激发了果农发展生产的积极性、主动性。”利通区自然资源局林技推广中心主任许晓钰说。

  宁夏气候干燥,土壤富硒,光照时间长,昼夜温差大,得天独厚的资源禀赋非常适宜于发展林果业,加之林果产业属于劳动密集型产业,产业关联度、融合度高,在促进脱贫致富、振兴农村经济方面具有独特优势。自治区党委、政府历来重视发展特色林果产业。2017年,自治区第十二次党代会提出要发展适销对路、能给老百姓带来“真金白银”的富民产业。自治区先后出台了《关于创新财政支农方式 加快发展农业特色优势产业的意见》和《关于加快特色优势经济林产业发展的意见》等一系列政策措施,并制定了红枣、苹果发展规划和促进林产业发展的实施意见,全力扶持特色林果产业做大做强。各市、县(区)也配套出台更加立体化、更具含金量、更有操作性的政策措施,从土地政策、信贷贴息等方面给予大力扶持,并将特色林果产业列入国家退耕还林、荒山造林、三北防护林等工程给予扶持发展,有效地解决了产业发展中遇到的难点、堵点和痛点问题。通过政府引导,基本形成了“公司(企业)+农户+金融机构”的多元投资体系,解决了经济林产前、产中、产后各阶段的资金需求,有力地促进了全区特色经济林又快又好发展。

  目前,特色经济林产业已成为宁夏发展节水高效农业的优质产业,全区有600多个村和移民吊庄种植苹果、红枣、设施果树等,从业人员超过20万人,一些主产区的经济林面积突破了人均1亩。全区已形成了以引(扬)黄灌区为主的苹果产业带,以中部干旱风沙区为主的红枣产业带,以银川、吴忠、中卫等城市近郊为主的花卉产业集群。南部山区形成了以红梅杏、小杂果、林下经济为主的产业带。引(扬)黄灌区一些重点区域特色林产业的收入占农民人均收入的80%以上。

  科技支撑,促进林果产业做优做特做精

  “在蔬菜大棚里种植葡萄,这在过去是想都不敢想的事情,但经过短短一年时间的努力,我们不但种成了,而且还赚了钱。确实要感谢张老师啊!”10月28日,正在自家蔬菜大棚里给葡萄树追施农家肥的灵武市郝家桥镇兴旺村村民马成仁感动地说。

  马成仁提到的张老师,是宁夏林权服务与产业发展中心高级林业工程师张国庆。一个普通农民种地就能得到自治区林业专家的技术指导,这在宁夏并不是什么新鲜事,近年来,宁夏的林业专家长年奔走生产一线,为广大农民“传经送宝”,成为农民群众脱贫致富的好帮手。

  地处毛乌素沙漠边缘的灵武市郝家桥镇兴旺村,是灵武市上世纪80年代末90年代初搬迁移民的吊庄村。近年来,该村大力发展沙地大棚蔬菜,韭菜、西红柿等特色农产品销往全国多地。目前,全村425户村民中有400户种植沙地大棚蔬菜,共有大棚2200栋。

  2018年4月,灵武市郝家桥镇兴旺村1000多棚蔬菜滞销,农民们希望种植设施果树,走多元化发展之路。可是,对设施果树种植技术一窍不通的农民们谁也不敢冒险。后来,大家慕名找到了自治区设施果树首席专家张国庆。张国庆结合村民发展意愿,因势利导,引导村民运用设施葡萄高干水平棚架立体复合栽培技术栽植葡萄,并从选种、定植、修剪、施肥、打药、田间管理等关键环节技术攻关入手,逐条逐项,手把手地指导。在他的精心指导下,61栋试验棚里套种的一棵棵葡萄树茁壮成长。更让村民惊喜的是,原本需要3年才能挂果的葡萄树第二年就挂了果。“技术就是真金白银,今年6月,我家2棚葡萄就卖了4万多元。都是张老师的精心指导的结果,要不然我们真是两眼一抹黑呀。”马成仁掐指给记者算了一笔账,蔬菜棚里套种葡萄,一年一棚至少收入五、六万元。

  科学技术是第一生产力,先进实用的林业技术是林果业产业发展的基础。近年来,自治区林草局坚持科技引领林果业发展,不断创新思路,把新科技、新理念贯穿于产业发展始终。

  果农需要什么技术,就组织培训什么技术。为了帮助果农及时掌握先进实用的新技术,林草部门改“灌输”式培训为“点菜”式培训,通过举办培训班、召开现场会等灵活多样的形式,层层开展技术培训。目前,宁夏已建立起区有专家组、县有骨干、乡有团队、村有明白人的技术服务体系。全区有7支专业技术服务团队,长年开展跨区域果园托管、统防统治等服务,有效提高了全区新技术的应用转化水平和社会化服务水平。

  经过多年持续培育,一大批有文化、懂技术、善经营、会管理的新型职业农民加速涌现,成为特色林果产业的先导力量。如今,在吴忠艺苑果树服务社,百余名社员个个都是技术能手和管理高手,通过托管企业果园、为果农提供技术培训和修剪服务,人均年薪在4万元以上,技术输出成了他们增收主渠道。

  值得一提的是。近年来,宁夏按照不同特色林果产业组建了青铜峡葡萄研究所、灵武长枣研究所等相应类型的研究机构,成立了自治区苹果、红枣、葡萄、设施果树4个技术服务专家组,集中攻克了一批生产中的技术难题。近三年来,专家组先后承担国家和自治区林业产业重点科研项目12项,取得多项国家科学技术进步奖、国家专利和科技成果,参与制定和完善了20多个行业和地方标准,探索制定了宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄“厂”字形规范化栽培技术、灵武长枣自由纺锤形优质丰产技术、设施葡萄高干水平棚架立体复合栽培技术等多项关键技术标准,并在生产中得到广泛应用,取得了显著的经济效益和社会效益。同时,依托农林科学院、宁夏大学等科研院所和高等院校技术力量,积极为企业、大户牵线搭桥,推进集约化规模化经营和标准化生产,每年培育评选出10至20个自治区级标准化生产示范园区、示范基地,示范引领作用日益凸显。

  产业发展,带动广大果农增收致富奔小康

  这几天,宁夏固原市原州区彭堡镇蒋口村村民伏玉林忙着给家里30亩红梅杏树追施鸡粪。“我家种了30亩红梅杏,一年下来能挣10多万元哩。”伏玉林是村里的红梅杏种植大户,近些年靠种植红梅杏脱贫致富,他的玉林果品种植栽培合作社更是带动全村400多户农民脱贫致富。“现在,我们村里大多数村民都种红梅杏,种植总面积1800多亩,成为主要收入来源。”伏玉林说。

  2014年以来,原州区累计采购100余万株红梅杏树苗,扶持农民发展庭院经济,累计为4000余户建档立卡贫困户发放苗木补助资金1000余万元。在扶持规模化发展、庭院化提升的基础上,强化技术支撑,成立红梅杏产业研发小组,建立科技示范点,加强重点栽植户田园管理和病虫害防治及晚霜冻预防等技术培训,有效提高了果品产量和质量。目前,原州区红梅杏种植面积达到2.2万亩,主要分布在彭堡、头营等10个乡镇,建成千亩以上示范基地4处、300亩示范点7个,2018年产值达2000万元。

  在宁夏,林果产业已经成为贫困地区群众脱贫致富支柱产业。2018年,宁夏把林果产业发展与脱贫攻坚、乡村振兴战略结合起来,把固原、盐池、同心等贫困地区作为经济林产业发展的新战场,从项目、资金、技术等方面加大扶持力度。自治区林草局专门编印了《特色经济林产业精准扶贫技术服务手册》,大力推广适宜品种和技术,引导果农以科学管理提高经济效益。生产过程中,当地农民通过林地流转、合作经营、技术托管、提供劳务等拓宽了增收渠道。

  为帮助果农打开销路,各级政府及林草部门通过举办果品采摘节、苹果大赛、产品展销、宣传推介等活动,积极拓展果品销售渠道,增加产业效益。同时,鼓励支持有实力的经营主体和市(县)创建认证品牌,申请著名商标、驰名商标、特优经济林地理标志等,提高品牌在国内外的影响力和知名度。目前,宁夏的区域品牌效益日益突显,市场竞争力不断增强。其中,“灵武长枣”“同心圆枣”“彭阳红梅杏”获国家“农产品地理标志保护产品”认证;“南山阳光”“沙坡头”“扁担沟”“塞硒士”“甘城子”等苹果先后获得“自治区知名商标”“消费者信得过产品”“宁夏特色优质农产品品牌”等荣誉称号。灵武长枣、中卫富硒苹果已成为宁夏主要出口创汇农产品。彭阳红梅杏、吴忠设施果树等也成为区域经济发展和农民脱贫致富的优势产业。

  据不完全统计,目前宁夏有近一半的村庄拥有特色林产业。西吉县龙王坝村、原州区姚磨村、彭阳县白阳镇等贫困村镇,依托林果产业发展集餐饮住宿、漫步赏花、休闲采摘为一体化的森林农家乐,让当地群众过上了好日子。截至2018年底,全区参与林果产业的家庭林场、农民林业合作社等新型经营主体有4500多家,涌现出万立军、张贤贵、吴光亮等一大批产业致富带头人,带动了全区林果产业跨越式发展。

  宁夏林权服务与产业发展中心主任朱斌表示,下一步,将继续加大政策引导力度,进一步优化布局结构和品种结构,把宁夏林果产业优势、特色发挥出来,走优质高效精品的发展之路。按照规划,到“十四五”末,全区苹果、红枣、红梅杏种植面积要稳定在200万亩,形成黄河两岸、引扬黄灌区苹果产业带,中部干旱带红枣产业带,南部山区红梅杏产业带以及城市周边设施林果为主的特色林果产业带。同时,大力推广苹果矮化密植、绿色防控、节水灌溉等现代林果新技术,进一步提高果品产量和品质。此外,要充分借助全国各地举办的有影响力的展会,如组织知名企业、合作社参加义乌、成都、上海、广州等地举办的国际森林产品博览会、全国糖酒商品交易会、全国优质农产品博览会等,加大品牌产品的宣传推介力度,进一步提高宁夏林果产业品牌的影响力和知名度,推动宁夏林果产业高质量发展。(宁夏新闻网记者 杨洲 文/图)

【在希望的田野上——元宝山区农业高质量发展亮点纷呈】

  发展现代高效农业是农民致富的好路子。在元宝山区,元宝山镇建昌营村建成的高标准农田集中连片,耕地质量和产能明显提升,农民增产又增收;美丽河镇前美丽河村,“田管家”张永丽种植的玉米再获丰收,销路不愁;和润农业新引进的南瓜品种首种成功,行情走俏……近年来,元宝山区以实施乡村振兴战略为总抓手,不断推进农业产业发展,一步一个脚印,稳扎稳打,走出了一条既有“宝山特色”,又符合时代要求的现代农业高质量发展道路。

  设施农业绿生金,乡村振兴花开朵朵

  锦绣山是平庄镇前进村重要的产业基地,过去这里沟壑纵横,1992年开始治理,如今已建成集旅游观光、大棚采摘、现代牧场和千亩苗木基地为一体的绿色可持续发展基地,是元宝山区设施农业先进村。“锦绣山产业园是我们村农业科技推广、劳动力就业和村集体收入来源的主要基地,去年总产值达6500多万元,村集体增收600多万元,人均可支配收入达1.89万元。”前进村村委会主任徐宝义说。

  近年来,元宝山区坚持用工业化思维谋划农业,以园区为载体,围绕主导产业和优势产品,谋划了和润、锦绣山、房身盛源等一批叫得出、打得响的设施农业品牌。一座座高质量设施农业产业园拔地而起,曾经的荒山、沙地现在绿染芳菲、生机勃勃,无公害蔬菜、专业化养殖的猪牛羊、优质苗木……村集体经济壮大了,农民的腰包鼓了,村容村貌更美了,乡村振兴之路花开朵朵。

  龙头企业“带头跑”,产业发展促民增收

  内蒙古草原汇香食品科技有限公司位于美丽河健康产业园区,拥有国家发明专利产品及技术7项,年产值5000万元。该公司生产车间主管李晓林告诉记者,公司产品供不应求,仅白蘑酱每天就销出26000多瓶,企业的蓬勃发展带动了周边农民增收。“包装这活儿不算累,每月2000多块钱的收入能让我的生活宽裕不少。”从新安屯村来打工的张大姐说。

  据悉,2018年,元宝山区年销售500万元以上农牧业产业化龙头企业40家,实现销售收入34.02亿元,优质农畜产品就地加工转化率达75%,居全市第一。在龙头企业的带动下,2.55万户农牧民进入产业化经营链条,占全区农牧户总数58%以上。通过农牧业产业化渠道,农民人均收入增加9060元,占农民人均纯收入的60%。

  村里来了“田管家”,种地能力顶呱呱

  美丽河镇前美丽河村村民张永丽是赤峰市丰富种植专业合作社负责人,村民都喜欢叫他“田管家”。

  2018年,张永丽带领合作社实施土地托管模式,农户按照410元/亩的价格向合作社交托管服务费,合作社提供耕种、管理、收割、回购一条龙服务。一年下来,无论是当“田管家”的张永丽还是“坐等收成”的农户都有了不错的收入。前美丽河村书记张志权告诉记者,去年,把耕地交给合作社负责的农户每亩地纯收入1000元左右。今年,丰富种植专业合作社已实施土地托管10000余亩。

  “‘单打独斗’的农民在市场中是被动的,通过农业社会化服务体系的打造,如集中统一的种植养殖制度、收购与代理销售,可显著提高农牧业产前、产中、产后组织化、规模化程度,促进农民增收。”元宝山区农牧业局综合股股长赵越起说。“土地托管模式”逐渐得到了农户的认可,也意味着元宝山区农业社会化服务体系正在加速形成。

  科技兴农,足不出户把地浇

  “增产是肯定的了!”从建昌营村承包了2000亩地的种粮大户占青林说。今年,建昌营村所有耕地都实施了高标准农田建设,全部采用膜下滴灌技术,机耕路直接修到了田间地头,极大减少了人力物力成本。占青林算了一笔账,今年仅用水一项成本就节省20万元。他说:“以前浇地各个地块都得有人看管,现在足不出户在电脑上点击几下就把地浇完了,种地还得靠高科技啊。”

  农业现代化关键在科技进步。元宝山区积极落实“藏粮于地、藏粮于技”战略,建设高标准农田,推广高新技术,提高农机装备水平,走依靠科技进步、提高单产的发展道路。2019年,全区新增高效节水灌溉1.5万亩,机械化率将达72%,农业科技含量不断提高。

  农业+旅游,“双响炮”释放出更大效益

  近日,风水沟镇灵山蕴田园综合体正式开业运营。“‘十一’期间,我们的客流量迎来了一个新高峰,除可观的门票收入外,餐饮一项日盈利就超过一万元。”灵山蕴负责人魏广成说。

  今年,元宝山区精心打造了风水沟镇灵山蕴田园综合体、北海圆田园综合体和元宝山国际种苗特色小镇,丰富旅游观光元素,推进农业与旅游、生态等产业深度融合。通过培育休闲农业、乡村旅游等新业态,推动乡村旅游提档升级,拓宽农民增收新渠道。据统计,已连续两年举办农业嘉年华的和润农业累计接待游客52万人,实现旅游收入4800万元。2018年,元宝山区各类采摘观光园区收益也不可小觑,年接待游客3万人次,实现旅游收入850万元。

  一分耕耘一分收获。元宝山区坚持生态优先、绿色发展理念,在集中集聚集约上找出路,在沃野田畴间奏响一曲曲农业高质量发展的丰收欢歌。(驻站记者 刘晓冉 谢绿薇)

中国美食的正确打开方式 ——火锅

餐饮行业的发展势如破竹,很多人就是看中了这一点,纷纷在餐饮这个市场上赚得了自己的第一桶金,而通过市场调查会发现,现在火锅这一个市场是非常火爆的,在中国称得上美食之首,而且势头越来越迅猛。
火锅发展趋势迅猛,而它之所以在餐饮市场能够站稳脚跟,主要是因为火锅餐饮的方式,更加方便快捷,尤其是在现在面对快节奏的生活工作等等一切,人们需要有一种饮食方式能够与之匹配,而火锅它就餐方便快捷的特色,被大众所接受和喜爱。加上现在的火锅市场潜力非常大的,火锅的经营种类方式在不断的创新变化,因此才能够在日新月异的餐饮市场独占鳌头。
比如现在人们对火锅追求,反而更趋向原始自然的味道,在一般的认识当中,火锅基本上就有三大类别,一是汤淡味,以蒜生片为主,二是锅内的料,有羊肉,鱼或者是砂锅鱼头,三是锅内的料全已熟透,连青菜也无需涮烫,直接食用,例如大锅菜的方式。
而从这些发展的演变我们就可以看得出来,这就是为了更好的迎合现在大众的口味,方便快捷,一锅就能够让自己享受到所有自己喜爱的美味食物,身边的朋友,邀约的伙伴也能够尽兴,不受任何条件的限制,所以说要说中国美食,那么火锅绝对是排上名次的,农夫渔火锅在众多火锅品牌中也是佼佼者。


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