#我的美食日记# 直到今天才知道，胡老师喜欢的烧烤是羊鞭羊宝和比手掌还大的蒜蓉生蚝。
和胡老师从朴趣把洛阳带回家出来后，到金城寨街吃羊肉水饺，其实这家饭店的龙头羊排火锅挺好吃，但是我今天想吃他家的手工羊肉饺子，而胡老师想吃羊鞭和羊宝。
今天是吃饭为主，所以下酒小凉菜，只要了清脆利口的凉拌萝卜皮。
电动车车座下还有一小瓶龙门大侠，给胡老师喝。
 补肾壮阳烤羊鞭上桌了，先挑一串最长的给胡老师，如果不够，一会再点。
35一份的手工羊肉饺子上桌了，饺子，原名"娇耳"，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史，最初作为药用。现在是中国北方民间的主食和地方小吃，也是逢年过节人们餐桌上最常见的食品。胡老师不但爱喝羊肉汤，对羊肉饺子也情有独钟。
一半原味一半剁椒的烤面筋，可以满足不同人的口味，我先来串原味的。
听田间老师说，他在海南吃的生蚝个大肉肥，价格便宜，有机会了跟着田哥去海南吃蚝。这家的生蚝比手掌大，蚝肉差不多有10厘米长，像这样大小的蚝，我可以连吃9个。
外皮黄焦的烤包子，因为放置时间长了，里面的汤汁已经和面皮全完融合，看着都有味。
隔三差五与朋友们小聚一次的感觉真好！#吃货在这里##给2022捎个话# https://t.cn/A6cNE7U2

2022年3月21日，新疆第941天，周一，晴。
​​​早上薄雾阴冷，下午碧空暖阳，这就是新疆的天气，总是让你摸不到规律。
接娃后一起去大集市买菜买虾虾买好吃的，感觉太舒服太放松，生活平平淡淡，简简单单，一天又一天。
中午吃的水饺，晚上吃的煎饺。外加椒麻鸡下酒，饺子就酒，越喝越有。[嘻嘻] https://t.cn/R2WxDBw

#全员任务#
春天是万物复苏的季节，在乍暖还寒的初春，蛰伏已久的小生命，慢慢会从土壤里露出头来。

最先报道的肯定是荠菜。

准确的说起来即使是在严寒的冬季也能看到它的身影，那肥硕的根茎扎在土壤里，挖出来无论是用来小炒肉，还是凉拌，都是可口的下酒菜。

可是绝大多数人还是认定包饺子才是荠菜最好的宿命，那满口的清香气息，多像春风在向你通报来临？

等时间到了清明前后，山林里、灌木中，你会发现另一种神奇的植物慢慢疏懒着从土里钻出来。

那卷曲的嫩芽毛茸茸的，真像是一条条毛毛虫。可它有着悠久的生命史，足可以和恐龙对话的繁衍脉络，告诉你不可以忽略它的存在，这就是蕨菜苔。

怎么可能忽略？分明是美味！很多地方的朋友喜欢用它焯水后凉拌、清炒…可是我的家乡发现用它做梅干菜，要好吃十倍！焯水后晒干，需要吃的时候用五花肉陪伴，剩下的做法如出一辙，但它的口感可不是干巴巴的，你们试试就知道了。

再往后，竹林中渐渐就会热闹起来，一颗颗竹笋逐渐破土而出。千万别等它彻底钻出来，那口感就老了，赶紧用工具破开土，小心翼翼的顺着根落清理干净，春季最美的食物非它莫属！

白白胖胖的内瓤如同象牙般温润，口感鲜美异常，爆炒、红烧、炖汤皆宜，实在想不出来还有不喜欢吃竹笋的人存在。

尤其是竹笋、猪肚、鱼片三鲜汤，这让我想起大学里小宾馆的味道——那是青春年代最值得回味的味道。