素食的朋友在春天可以常吃素烩玉米羹补元气，这是一道适合所有人喝的汤。不是素食者也可放心享受这道平和、补益的汤。
1.准备好食材:西红柿、香菇、玉米粒、豌豆粒、嫩豆腐、姜片、盐、白糖、胡椒粉(用量根据食用的人数来准备)。
2.将西红柿沸水后去皮切成小块，泡好的香菇切成小粒。
3.锅中放食用油烧热，放姜片爆香，加清水煮沸，加入香菇丁、豆腐丁、豌豆粒、玉米粒西红柿块，烧开后转小火慢煮。
4.过10分钟后加入适量盐，适量白糖，调和西红柿的酸性，最后出锅前撒一点胡椒粉。5.搅匀稍煮即可盛入汤碗中。
这道羹用到的食材都是生活中经常会吃的，做法也非常简单，想在春天给身体补充元气的朋友不妨大胆地常做这道汤喝。#就这一刻#

#厦门美食# 如果一家餐厅的每一道菜都备受食客喜爱，那一定是比米其林更伟大的神店。可惜我要推荐的这家餐厅，其实差评更比好评多，以致于我常向朋友推荐后，收到中国人不骗中国人的指责。

私厦里·新闽南，一听名字就充满雷区遍布之感。脱离正宗与传统的菜式，本就让大多人难以欣赏，将近200元的高人均，更是让一些食客对它的评价充满苛刻。

其实他们家并不是不好，而是优秀的菜色没有被选上。我每次只固定点3道菜，鲍鱼姜母鸭、啫啫小管、蒜蓉粉丝蒸元贝。

鲍鱼姜母鸭，征服我的不是鸭，也不是鲍鱼，而是上面那层酷似肉松的姜。干香酥脆，在温润的姜味中浸满鲍鱼与鸭子的香气，调味菜比山珍海味更美，这也是我认为的姜是一道姜母鸭的精髓。当然姜的出彩，并不是鲍鱼和鸭肉不美，鲍鱼肉厚Q嫩，吃起来像一块滑嫩版的无骨姜母鸭。而鸭子本身，皮润肉酥，咸淡适宜又有满满的姜气。

啫啫小管是我离家后，能吃到的家乡味。我的家乡盛产小管，自然懂得小管的极鲜极美是种如何的光景。小管的口感美是一种紧崩崩的脆，咬下去鱿鱼肉在齿间崩裂的爽，就像银针刺破气球的爆裂。充满蒜油香气的咸味酱汁把鱿鱼肉趁的鲜甜直白，这是我在其他餐厅都吃不到的，更有甚者竟然把小管紫色的皮剥掉，真是一种邪教，足够优秀的小管完全不必要。

每次来都能点到“带饭”的小管，不得不感叹食材的优质。

蒜蓉粉丝蒸元贝我和闺蜜每次都要来上一个，爱的就是它的生殖腺。虽然一粒20+的价钱并不便宜，但只要吃过就觉得值得。洁白弹牙的贝柱虽然大的得分两口吃，但那块半月状快要爆炸的生殖腺才是重点，金黄丰腴的姿态浓缩了扇贝毕生的精华，口感又嫩又糯像一块扇贝味的慕斯，充满海味又带脂香。

桃胶肉汁焖荔浦芋头是这次新尝试，光芋头里的每一寸都被肉汁泡透，我就沦陷了，有肉不见肉，芋头酥糯桃胶滑润，暂时当个素食者也不是不可以。

餐厅里的料理有好有坏，美味就像尘中珍珠等你来发觉，私厦里非常值得尝试，但这次请一定按我推荐的来点菜，毕竟中国人真的不骗中国人。 https://t.cn/A6ZDsbD3

黑玉米：

#种草花花万物##周五优选日#
黑龙江省绥化黑玉米是玉米大家族中的成员之一，也是相对比较特殊的一个品种。黑玉米营养价值大，微量元素含量高，是其它谷物的2-8倍，赖氨酸含量高达0。45%，为高赖作物。据专家分析其属于改变了玉米胚乳蛋白质的氨基酸组成模式的变种，赖氨酸含量显着增加，使其蛋白质营养质量大幅度提高。黑甜玉米含有18种以上氨基酸，其八种必需氨基酸组成比例与含量完全符合联合国粮农组织与世界卫生组织所提出的"理想蛋白质"模式，故其营养价值可与动物性蛋白质相媲美，是素食者的理想食品。而且黑玉米含铁高，是补血食品。铁是人体很重要的元素之一，它参与血红蛋白、细胞色素及某些酶的合成，而且还与能量代谢有关，摄入量不足将引起生理功能及代谢过程的紊乱，引起缺铁性贫血。#春日美食推荐官##创意美食##厨艺教程# https://t.cn/A66YHo63