【开局十四五 | 黑龙江：北国仓廪端稳“中国饭碗” 共和国工业摇篮拥抱数字浪潮】编者按：开局关系全局，起步决定后势。回望2021年，走进2022年，世界百年未有之大变局加速演进，中国开启全面建设社会主义现代化国家新征程、踏上实现第二个百年奋斗目标新的赶考之路，“十四五”开局的首考，中国各地交出怎样的答卷？经济社会发展和民生保障有何亮点？在新时代新征程上有哪些结构性、局部性的问题需要关注？各地贯彻新发展理念、构建新发展格局、推动高质量发展有哪些新招硬招实招？央广网特推出“开局十四五”系列报道，观路径，看成效，多角度聚焦开局之年新气象、新思考。
央广网哈尔滨1月9日消息 这里，是北国仓廪，关乎天下乐安；这里，是共和国工业的摇篮，书写着新一轮振兴的光荣与梦想。
“十四五”开局之年，黑龙江贯彻新发展理念，抢抓机遇开好局起好步，走创新路，闯改革关，在疫情“大考”下书写东北振兴新答卷。
环境就是民生 蓝天也是幸福
2021年，全省优良天数比率达到94.7%，同比提高1.8个百分点；PM2.5浓度为26微克/立方米，同比降低2微克/立方米；重污染天数比率0.6%，重污染天数同比降幅为58.3%。
这是自黑龙江省开展空气质量自动监测以来空气质量最好的一年，也是老百姓看得到的民生答卷。
提到黑龙江，很多本地人会骄傲地向外地游客介绍“大”——大森林、大湿地、大界江、大湖泊。而生活在这里的人们更关心天蓝、水碧、土净。
眼下，北国风光白雪皑皑，冰天雪地美如国画。一进入春天，黑土地的画风变了——水墨黑白的色彩渐渐消失，山林江河涂抹出浓淡相宜的花样色彩。
“这里四季分明，每个季节都有惊喜！”在齐齐哈尔生活了大半辈子的吴先生总喜欢向他的朋友这样介绍自己的家乡，“四季景色不同，你们一定要常来。”
吴先生的邀约底气来自生态环境的持续改善。
环境就是民生，青山就是美丽，蓝天也是幸福。这是黑龙江省委、省政府的共识。
来自黑龙江省生态环境厅的消息，“十三五”以来，该省统筹推动蓝天、碧水、净土、美丽乡村、原生态五大保卫战，全省62个国考断面劣V类水体全部消除，125个县（市、区）全部完成耕地土壤环境质量类别划分，自然保护区“四类重点”问题整改完成率98.5%，退耕还湿面积2.3万公顷。
一项项久久为功的举措，让更多人关注生态黑龙江，也让更多的本地人幸福感满满。
“以前一到供暖季就能闻到呛鼻子的味道，家里老人孩子都要戴口罩出门。这几年不一样了，明显能感受到雾霾天每年都在减少，生活环境也越来越好了。”越来越多的市民发现，小锅炉“下岗”了，蓝天变多了，雾霾减少了，游客增多了。
美丽生态释放出巨大吸引力，以森林公园、湿地公园、地质公园、风景名胜区、自然保护区、生态旅游示范区等生态旅游为载体，黑龙江旅游正在向生态体验和生态度假旅游转型，吸引越来越多游客到黑龙江探寻“夏季凉爽”“冬季冰爽”“四季清爽”的秘密。
好生态来自天赐，好环境来自守护。日前印发的《黑龙江省“十四五”生态环境保护规划》在肯定生态环境保护工作的同时，也清晰地指出当前面临的问题——作为老工业基地，生态环境问题的结构性、根源性、趋势性压力总体没有得到缓解，污染排放和生态环境保护的严峻形势没有根本改变，生态环境质量从量变到质变的拐点尚未到来。
新形势、新任务、新要求。“十四五”开局亮出暖心成绩单后，2022年，黑龙江将聚焦群众所急、所盼，打响重污染天气消除、臭氧污染防治、治理群众反映突出问题三场战役，全力减少污染天气，改善大气环境质量，增强人民群众的蓝天获得感、幸福感、安全感。
为黑土加“油” 端牢“中国饭碗”
在黑龙江佳木斯市郊区长发镇正合村，村民崔巍在院子里的一张大案板上整整齐齐摆着切好的猪肉。“丰收了，大伙都高兴，杀头猪挨家送肉吃个喜儿。”岁末年初，谈起收成，崔巍合不拢嘴。
正合村是佳木斯市郊区第一个实现整村流转的村，有一定规模化经营基础。村里推荐崔巍作为带头人，成立了佳木斯兴家粮食种植农民专业合作社，将村里的规模经营引上更科学、更高效的道路。
“说白了，土地托管就是村民拿钱，我们伺候地。”崔巍说，2021年合作社托管了村里25户农民的4500亩土地，今年还会扩大，预计托管面积将达到全村的90％。
土地“入托”，“明白人”种地，直接效益是增产。
“我们合作社通过土地托管规模经营土地1.04万亩。玉米亩产达到1500斤左右，实现了大丰收！”齐齐哈尔市拜泉县福顺现代农机合作社理事长、新生村党支部书记赵福德介绍，“这比农户自己种每亩增产200斤左右。我们粗略算了一下，光玉米就增收500吨。”
在桦川县玉成现代农机专业合作社，负责人赵德山也正盘算着今年的收益。2021年，合作社种植绿色水稻16000亩、有机水稻2000亩，让合作社进账了400余万元。
“现在种地可比过去轻松多了，我们合作社68台高速插秧机全部安装了北斗导航无人驾驶系统，比起传统插秧机，不仅节省了人工费还抢了农时，稻苗株距、行距更均匀，苗量更精准，让稻苗更粗壮、根系更发达。”赵德山用3年的时间把合作社的插秧机全部安装了北斗导航系统。尝到甜头的他说，下一步我们会将大马力拖拉机、收割机全部安装北斗导航系统。
如今，农民对现代化农业生产的接受程度越来越高，农业生产也变得越来越高产高效。田间地头“新玩意儿”“黑科技”大展身手。
“我种的这500亩地，只要不是十分严重的自然灾害，都能做到高产、稳产、丰收！”大兴农场科技示范户胡春光侃侃而谈。春天插秧，他用的卫星辅助直行的变量侧深施肥插秧机；夏天水肥管理，他应用的是“浅、湿、干”循环交替灌溉法，施肥应用的是前氮后移技术和无人植保飞机喷施生物肥。
目前，黑龙江耕种收综合机械化率已达98％，建成40余个省级和国家级现代农业科技园区。“十四五”期间，黑龙江将打造千公里高标准科技示范带，推行全程“机械化”。
农业提质增效，少不了科技赋能。目前，农民种植优质水稻和大豆的积极性不断提高。
在农民增产增收的同时，黑龙江还不忘为黑土加“油”。
“捏把黑土冒油花，插双筷子也发芽”是黑龙江得天独厚的黑土资源的写照，但由于高强度利用、重用轻养、土壤侵蚀等原因，黑土地变得又“瘦”又“薄”，如何为黑土加“油”成为了黑龙江近年来亟待解决的问题。
佳木斯市桦川县玉成现代农机专业合作社自2015年起承担了黑土地保护利用试点项目。合作社负责人赵德山介绍，自黑土地保护利用试点项目开始，农民通过秸秆翻埋，秸秆堆沤腐熟、测深施肥，有机肥施用，测土配方，黄腐酸等多种方法不断增加土壤有机质，修复黑土地。
“黑土层变厚了，地就有劲了，粮食质量上去了，收入就高了。”赵德山看着脚下的黑土地感叹说，我做过对比，参与黑土保护的地块和没参与的，产量和品质都明显不一样。
近年来，黑龙江省出台了保护黑土地的一系列政策，通过各项补贴，将“真金白银”发到了农户手里。
2021年富裕县作为黑龙江省黑土地保护利用项目试点县，春季落实玉米免耕播种40余万亩，按照每亩补贴30元计算，就发放补贴资金1200余万元。
补贴到位了，老百姓保护黑土地的积极性更高了。但是在农业专家看来，土壤“病了”，就得治疗。“不能耽误也不能误诊，关键是要对症下药，还不能产生副作用。”黑龙江省农科院黑土保护团队负责人说。
来自黑龙江省农业农村厅的数据，目前，全省平均耕地质量等级3.46等；土壤有机质平均含量36.2克/千克。旱田耕层厚度均24厘米，其中，秸秆翻埋和深松整地均达到30厘米以上。
为确保“中国饭碗”装上更多绿色粮、优质粮，黑龙江深入实施“藏粮于地”战略，加强保护黑土地这个“耕地中的大熊猫”，全省累计落实黑土地保护示范区面积1000多万亩。
2021年，黑龙江粮食生产喜获“十八连丰”。数据显示，2021年黑龙江省粮食播种面积21826.95万亩，比2020年增加169.35万亩；粮食产量1573.54亿斤，比2020年增加65.34亿斤，占全国总产量的11.5%，连续十一年位居全国第一，国人每9碗饭就有1碗来自黑龙江。“中华大粮仓”黑龙江再次交上一份丰收的答卷，稳稳地扛起了保障国家粮食安全的重任。
经过多年的努力，黑龙江农业发展已经从“量的积累”迈向“质的飞跃”。
下一步，黑龙江省将向农业绿色高质量发展要效益，坚持良种良法配套、农机农艺结合，推广大马力高端智能农业机械，集成组装技术模式，不断提高单产，增加总产。同时，为优化种植结构，增强重要农产品供应保障能力，2022年将增加大豆种植面积1000万亩。
拥抱数字浪潮 激发振兴新动能
2021年12月6日，我国最东端高铁牡佳高铁正式“开跑”。线路全长372公里，设计时速250公里，网友直呼这才是“嗖嗖嗖”的高铁速度。
“能看得到我吧？看看这速度有多快！”牡佳高铁首批旅客黄雪松一边与女朋友视频，一边感慨着高铁速度。结束视频后，他又对车厢和窗外拍个不停，给家人发送了几条微信视频，分享此刻的心情。
牡佳高铁网络连接顺畅，让旅客彻底摆脱靠甩手机“摇信号”。与“不卡顿”的上网速度相匹配的是黑龙江5G建设的速度。截至2021年10月末，新建5G基站1.22万个，累计建成3.1万个。
2021年，“十四五”开新局，数字经济火了：出台《推动“数字龙江”建设加快经济高质量发展若干政策措施》（以下简称“数字经济20条”），切实拿出真金白银推动产业数字化和数字产业化；智慧矿山、数据金融、远程医疗、政务“一朵云”蓬勃兴起。
“发展数字经济，我省大有可为、必有可为、必须为之。”黑龙江省工信厅厅长张显丰说，黑龙江作为东北老工业基地，拥有大量的数据资源、丰富的应用场景和广阔的市场空间需求。
发展数字经济是黑龙江产业结构转型和高质量发展的关键一招。张显丰介绍，黑龙江先后成立以省政府主要领导任组长的数字龙江建设领导小组和大数据产业领导小组。相继出台“数字龙江”建设指导意见、发展规划以及“数字经济20条”政策措施。这20条体现了省委、省政府推动发展数字经济的决心和力度，旨在推动制造业数字化转型和中小企业数字化赋能，培育经济发展新动能。
“真金白银、条条干货！”业内人士用这两个词来点评20条政策。“数字经济20条”提出的目标更让人对黑龙江未来充满希冀：力争到2025年数字经济核心产业增加值占GDP比重达到10%，关键业务环节全面数字化的大型制造企业比例达到60%左右、规模以上企业比例达到40%左右，数字经济发展达到全国平均水平。
最新数据显示，2020年，黑龙江数字经济规模约3831亿元，全国排名24位，占GDP比重28%。
如何实现新目标？张显丰在黑龙江省委十二届十一次全会暨省委经济工作会议精神新闻发布会如此表述：要以打造“质量龙江”为引领，以打造“数字龙江”为先导，聚焦做好“三篇大文章”、抓好“五头五尾”，大力推进数字产业化、产业数字化，培育打造新的经济增长点和发展新引擎。
面对这数字经济新蓝海，下一步黑龙江将在思想思路破题上发力、在科学规划引领上发力、在配套政策跟进上发力、在聚焦优势扬长上发力、在激发活力补短上发力，全面推动“数字龙江”建设，让龙江的产业拥抱数字浪潮，全面智能升级。
昔日北大荒，今日中华大粮仓。走进新时代的黑龙江，不仅牢牢端稳“中国饭碗”，让中国人的饭碗更多装上“中国粮”，更用心、用情、用力保护脚下的黑土地、头顶的那片蓝天，以数字经济赋能高质量发展。
稳步开局“十四五”，龙江未来可期！
总策划：张军 于锋
总监制：伍刚 夏凌云
统筹：陶玉德
记者：杨海全 马俊玮 庞淼
编审：张伟 王文伟
视频：马俊玮
央广网哈尔滨1月9日消息 这里，是北国仓廪，关乎天下乐安；这里，是共和国工业的摇篮，书写着新一轮振兴的光荣与梦想。
“十四五”开局之年，黑龙江贯彻新发展理念，抢抓机遇开好局起好步，走创新路，闯改革关，在疫情“大考”下书写东北振兴新答卷。
环境就是民生 蓝天也是幸福
2021年，全省优良天数比率达到94.7%，同比提高1.8个百分点；PM2.5浓度为26微克/立方米，同比降低2微克/立方米；重污染天数比率0.6%，重污染天数同比降幅为58.3%。
这是自黑龙江省开展空气质量自动监测以来空气质量最好的一年，也是老百姓看得到的民生答卷。
提到黑龙江，很多本地人会骄傲地向外地游客介绍“大”——大森林、大湿地、大界江、大湖泊。而生活在这里的人们更关心天蓝、水碧、土净。
眼下，北国风光白雪皑皑，冰天雪地美如国画。一进入春天，黑土地的画风变了——水墨黑白的色彩渐渐消失，山林江河涂抹出浓淡相宜的花样色彩。
“这里四季分明，每个季节都有惊喜！”在齐齐哈尔生活了大半辈子的吴先生总喜欢向他的朋友这样介绍自己的家乡，“四季景色不同，你们一定要常来。”
吴先生的邀约底气来自生态环境的持续改善。
环境就是民生，青山就是美丽，蓝天也是幸福。这是黑龙江省委、省政府的共识。
来自黑龙江省生态环境厅的消息，“十三五”以来，该省统筹推动蓝天、碧水、净土、美丽乡村、原生态五大保卫战，全省62个国考断面劣V类水体全部消除，125个县（市、区）全部完成耕地土壤环境质量类别划分，自然保护区“四类重点”问题整改完成率98.5%，退耕还湿面积2.3万公顷。
一项项久久为功的举措，让更多人关注生态黑龙江，也让更多的本地人幸福感满满。
“以前一到供暖季就能闻到呛鼻子的味道，家里老人孩子都要戴口罩出门。这几年不一样了，明显能感受到雾霾天每年都在减少，生活环境也越来越好了。”越来越多的市民发现，小锅炉“下岗”了，蓝天变多了，雾霾减少了，游客增多了。
美丽生态释放出巨大吸引力，以森林公园、湿地公园、地质公园、风景名胜区、自然保护区、生态旅游示范区等生态旅游为载体，黑龙江旅游正在向生态体验和生态度假旅游转型，吸引越来越多游客到黑龙江探寻“夏季凉爽”“冬季冰爽”“四季清爽”的秘密。
好生态来自天赐，好环境来自守护。日前印发的《黑龙江省“十四五”生态环境保护规划》在肯定生态环境保护工作的同时，也清晰地指出当前面临的问题——作为老工业基地，生态环境问题的结构性、根源性、趋势性压力总体没有得到缓解，污染排放和生态环境保护的严峻形势没有根本改变，生态环境质量从量变到质变的拐点尚未到来。
新形势、新任务、新要求。“十四五”开局亮出暖心成绩单后，2022年，黑龙江将聚焦群众所急、所盼，打响重污染天气消除、臭氧污染防治、治理群众反映突出问题三场战役，全力减少污染天气，改善大气环境质量，增强人民群众的蓝天获得感、幸福感、安全感。
为黑土加“油” 端牢“中国饭碗”
在黑龙江佳木斯市郊区长发镇正合村，村民崔巍在院子里的一张大案板上整整齐齐摆着切好的猪肉。“丰收了，大伙都高兴，杀头猪挨家送肉吃个喜儿。”岁末年初，谈起收成，崔巍合不拢嘴。
正合村是佳木斯市郊区第一个实现整村流转的村，有一定规模化经营基础。村里推荐崔巍作为带头人，成立了佳木斯兴家粮食种植农民专业合作社，将村里的规模经营引上更科学、更高效的道路。
“说白了，土地托管就是村民拿钱，我们伺候地。”崔巍说，2021年合作社托管了村里25户农民的4500亩土地，今年还会扩大，预计托管面积将达到全村的90％。
土地“入托”，“明白人”种地，直接效益是增产。
“我们合作社通过土地托管规模经营土地1.04万亩。玉米亩产达到1500斤左右，实现了大丰收！”齐齐哈尔市拜泉县福顺现代农机合作社理事长、新生村党支部书记赵福德介绍，“这比农户自己种每亩增产200斤左右。我们粗略算了一下，光玉米就增收500吨。”
在桦川县玉成现代农机专业合作社，负责人赵德山也正盘算着今年的收益。2021年，合作社种植绿色水稻16000亩、有机水稻2000亩，让合作社进账了400余万元。
“现在种地可比过去轻松多了，我们合作社68台高速插秧机全部安装了北斗导航无人驾驶系统，比起传统插秧机，不仅节省了人工费还抢了农时，稻苗株距、行距更均匀，苗量更精准，让稻苗更粗壮、根系更发达。”赵德山用3年的时间把合作社的插秧机全部安装了北斗导航系统。尝到甜头的他说，下一步我们会将大马力拖拉机、收割机全部安装北斗导航系统。
如今，农民对现代化农业生产的接受程度越来越高，农业生产也变得越来越高产高效。田间地头“新玩意儿”“黑科技”大展身手。
“我种的这500亩地，只要不是十分严重的自然灾害，都能做到高产、稳产、丰收！”大兴农场科技示范户胡春光侃侃而谈。春天插秧，他用的卫星辅助直行的变量侧深施肥插秧机；夏天水肥管理，他应用的是“浅、湿、干”循环交替灌溉法，施肥应用的是前氮后移技术和无人植保飞机喷施生物肥。
目前，黑龙江耕种收综合机械化率已达98％，建成40余个省级和国家级现代农业科技园区。“十四五”期间，黑龙江将打造千公里高标准科技示范带，推行全程“机械化”。
农业提质增效，少不了科技赋能。目前，农民种植优质水稻和大豆的积极性不断提高。
在农民增产增收的同时，黑龙江还不忘为黑土加“油”。
“捏把黑土冒油花，插双筷子也发芽”是黑龙江得天独厚的黑土资源的写照，但由于高强度利用、重用轻养、土壤侵蚀等原因，黑土地变得又“瘦”又“薄”，如何为黑土加“油”成为了黑龙江近年来亟待解决的问题。
佳木斯市桦川县玉成现代农机专业合作社自2015年起承担了黑土地保护利用试点项目。合作社负责人赵德山介绍，自黑土地保护利用试点项目开始，农民通过秸秆翻埋，秸秆堆沤腐熟、测深施肥，有机肥施用，测土配方，黄腐酸等多种方法不断增加土壤有机质，修复黑土地。
“黑土层变厚了，地就有劲了，粮食质量上去了，收入就高了。”赵德山看着脚下的黑土地感叹说，我做过对比，参与黑土保护的地块和没参与的，产量和品质都明显不一样。
近年来，黑龙江省出台了保护黑土地的一系列政策，通过各项补贴，将“真金白银”发到了农户手里。
2021年富裕县作为黑龙江省黑土地保护利用项目试点县，春季落实玉米免耕播种40余万亩，按照每亩补贴30元计算，就发放补贴资金1200余万元。
补贴到位了，老百姓保护黑土地的积极性更高了。但是在农业专家看来，土壤“病了”，就得治疗。“不能耽误也不能误诊，关键是要对症下药，还不能产生副作用。”黑龙江省农科院黑土保护团队负责人说。
来自黑龙江省农业农村厅的数据，目前，全省平均耕地质量等级3.46等；土壤有机质平均含量36.2克/千克。旱田耕层厚度均24厘米，其中，秸秆翻埋和深松整地均达到30厘米以上。
为确保“中国饭碗”装上更多绿色粮、优质粮，黑龙江深入实施“藏粮于地”战略，加强保护黑土地这个“耕地中的大熊猫”，全省累计落实黑土地保护示范区面积1000多万亩。
2021年，黑龙江粮食生产喜获“十八连丰”。数据显示，2021年黑龙江省粮食播种面积21826.95万亩，比2020年增加169.35万亩；粮食产量1573.54亿斤，比2020年增加65.34亿斤，占全国总产量的11.5%，连续十一年位居全国第一，国人每9碗饭就有1碗来自黑龙江。“中华大粮仓”黑龙江再次交上一份丰收的答卷，稳稳地扛起了保障国家粮食安全的重任。
经过多年的努力，黑龙江农业发展已经从“量的积累”迈向“质的飞跃”。
下一步，黑龙江省将向农业绿色高质量发展要效益，坚持良种良法配套、农机农艺结合，推广大马力高端智能农业机械，集成组装技术模式，不断提高单产，增加总产。同时，为优化种植结构，增强重要农产品供应保障能力，2022年将增加大豆种植面积1000万亩。
拥抱数字浪潮 激发振兴新动能
2021年12月6日，我国最东端高铁牡佳高铁正式“开跑”。线路全长372公里，设计时速250公里，网友直呼这才是“嗖嗖嗖”的高铁速度。
“能看得到我吧？看看这速度有多快！”牡佳高铁首批旅客黄雪松一边与女朋友视频，一边感慨着高铁速度。结束视频后，他又对车厢和窗外拍个不停，给家人发送了几条微信视频，分享此刻的心情。
牡佳高铁网络连接顺畅，让旅客彻底摆脱靠甩手机“摇信号”。与“不卡顿”的上网速度相匹配的是黑龙江5G建设的速度。截至2021年10月末，新建5G基站1.22万个，累计建成3.1万个。
2021年，“十四五”开新局，数字经济火了：出台《推动“数字龙江”建设加快经济高质量发展若干政策措施》（以下简称“数字经济20条”），切实拿出真金白银推动产业数字化和数字产业化；智慧矿山、数据金融、远程医疗、政务“一朵云”蓬勃兴起。
“发展数字经济，我省大有可为、必有可为、必须为之。”黑龙江省工信厅厅长张显丰说，黑龙江作为东北老工业基地，拥有大量的数据资源、丰富的应用场景和广阔的市场空间需求。
发展数字经济是黑龙江产业结构转型和高质量发展的关键一招。张显丰介绍，黑龙江先后成立以省政府主要领导任组长的数字龙江建设领导小组和大数据产业领导小组。相继出台“数字龙江”建设指导意见、发展规划以及“数字经济20条”政策措施。这20条体现了省委、省政府推动发展数字经济的决心和力度，旨在推动制造业数字化转型和中小企业数字化赋能，培育经济发展新动能。
“真金白银、条条干货！”业内人士用这两个词来点评20条政策。“数字经济20条”提出的目标更让人对黑龙江未来充满希冀：力争到2025年数字经济核心产业增加值占GDP比重达到10%，关键业务环节全面数字化的大型制造企业比例达到60%左右、规模以上企业比例达到40%左右，数字经济发展达到全国平均水平。
最新数据显示，2020年，黑龙江数字经济规模约3831亿元，全国排名24位，占GDP比重28%。
如何实现新目标？张显丰在黑龙江省委十二届十一次全会暨省委经济工作会议精神新闻发布会如此表述：要以打造“质量龙江”为引领，以打造“数字龙江”为先导，聚焦做好“三篇大文章”、抓好“五头五尾”，大力推进数字产业化、产业数字化，培育打造新的经济增长点和发展新引擎。
面对这数字经济新蓝海，下一步黑龙江将在思想思路破题上发力、在科学规划引领上发力、在配套政策跟进上发力、在聚焦优势扬长上发力、在激发活力补短上发力，全面推动“数字龙江”建设，让龙江的产业拥抱数字浪潮，全面智能升级。
昔日北大荒，今日中华大粮仓。走进新时代的黑龙江，不仅牢牢端稳“中国饭碗”，让中国人的饭碗更多装上“中国粮”，更用心、用情、用力保护脚下的黑土地、头顶的那片蓝天，以数字经济赋能高质量发展。
稳步开局“十四五”，龙江未来可期！
总策划：张军 于锋
总监制：伍刚 夏凌云
统筹：陶玉德
记者：杨海全 马俊玮 庞淼
编审：张伟 王文伟
视频：马俊玮
【全国首批！广东33家温泉获泉质等级评定】
12月6日，全国第一批温泉旅游泉质等级评定企业名单正式出炉，广东33家温泉获得全国温泉旅游泉质等级评定，这是全国温泉旅游泉质等级评定委员会（简称：全国温泉泉评委）在全国范围内首次对温泉泉质等级进行评定。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)
同日，东莞市塘厦三正半山温泉酒店、惠州市南昆山居温泉度假村也正式晋升为五星级温泉，广东五星级温泉数量增至6家。
广东33家温泉获全国温泉泉评委泉质等级评定
12月6日晚，中国旅游协会温泉旅游分会秘书长、全国温泉泉评委办公室主任张越在东莞宣布，依据《温泉旅游泉质等级划分》（LB/T 070-2017）标准及其实施细则，经审核、公示后，广东33家温泉企业正式获得全国温泉旅游泉质等级评定。
记者了解到，此次获评的33家温泉中，28家被认定为优质珍稀温泉，1家被认定为优质珍稀冷泉，4家被认定为优质温泉。在酸碱性方面，均为偏碱性，pH值最高为9.98；在泉温方面，最高可达到92℃；在泉质类别上，普遍是氟泉、硅泉，属于富含氟、偏硅酸的优质珍稀温泉。
记者了解到，手续齐全、取水用水规范是温泉泉质评定的先决条件，与此同时，温泉的公共池必须是“原汤”，确保温泉公共池与取水口的pH值、微量元素含量保持一致。
“广东33家温泉获得全国温泉泉评委的泉质等级评定，我们深感责任重大，必须要对得起这块牌子的含金量。”广东省温泉行业协会副会长、南昆山云顶温泉董事长叶振波表示，温泉水质是温泉旅游的根本，但要满足人民群众对美好生活的需求，温泉企业还要在卫生、服务、设施等方面保证品质，走高质量发展之路，在全国温泉行业中竖起广东品质的标杆。
泡温泉可按需要选择不同泉质
广东是温泉资源大省，温泉旅游广受青睐。“温泉泉质是温泉旅游的核心，广大消费者对品质温泉的需求有增无减。”广东省温泉行业协会秘书长张海旺表示，为了进一步促进温泉旅游行业高质量发展，规范旅游市场秩序、增强产业竞争力、提高温企业服务水平和提升优质品牌公信力，协会积极推动会员企业，依据《温泉旅游泉质等级划分》（LB/T070-2017）国家行业标准开展泉质申评工作，并得到中国旅游协会温泉旅游分会大力支持。
全国温泉泉评委在北京组织召开相关委员及专家评审会，对广东33家温泉旅游企业的泉质等级进行评定。
专家介绍，虽然本次获得泉质评定的多是氟泉、硅泉，但不同的温泉在其它微量元素的含量上会有差别，含多种微量元素的更会出现复合型温泉，不同的类型并没有好坏之分，也没有真假之分。有的人觉得泡了觉得皮肤不滑，就认定是假温泉，有的人觉得泡了对缓解疲劳没有明显效果，也认定是假温泉，这样的认知是片面的。
“泉质等级评定已经对该温泉所含的矿物质及微量元素作了说明，消费者可根据泉质等级，结合自己的需求，选择不同类型的温泉。”张海旺如此表示。
广东新增两家五星级温泉后总数达6家
12月6日晚，张越同时公布，广东两家温泉被评定为五星温泉，分别是东莞市塘厦三正半山温泉酒店、惠州市南昆山居温泉度假村。记者了解到，新增两家五星级温泉后，广东五星级温泉总数增至6家，另有1家四星级温泉。
东莞塘厦三正半山温泉酒店是近年来广受关注的温泉，2017年该酒店第一口深井完成，日均出地热水量达650吨，填补了东莞无温泉的空白。南昆山居温泉度假村则位于有“中国温泉之乡”美誉的惠州市龙门县，2016年对外营业，由4栋温泉度假酒店、236套70年独立产权的温泉别墅等组成。
“获评五星级温泉后，加上已有的五星级酒店荣誉，三正半山温泉酒店成为了名副其实的‘双五星’。”三正半山温泉酒店总经理盛小超表示，成功创建五星级温泉，不是简单的荣誉，对该酒店而言，意味着要建立一套新的标准，以新的服务理念和服务精神，按照新的定位去思考更高质量的产品和服务，为消费者提供更有品质的体验，将温泉打造成东莞文旅行业新的名片。
据了解，要评上五星级温泉，除了要具备五星级酒店的绝大部分条件外，核心内容——温泉设备设施与服务尤其重要。在评选流程上，必须要按照标准完成多个步骤，从申请到最后备案顺利完成，才能拿到星级温泉荣誉。对于消费者来说，选择星级温泉，一方面意味着该温泉泉质等级有保障，另一方面也意味着该温泉在服务质量和配套设施上都具备五星级相应的品质。
全国第一批温泉旅游泉质等级评定名单
（排名不分先后）
1、广东温泉宾馆（广州）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
2、广州市三英温泉酒店（广州）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
3、广州经济技术开发区（从化）华辉度假村（广州）
泉质类别：冷泉
泉质等级：优质珍稀冷泉
4、港中旅（珠海）海泉湾旅游度假区（珠海）
泉质类别：硅泉、氟泉、锂泉、氯化物泉
泉质等级：优质珍稀温泉
5、江门古兜温泉小镇（江门）
泉质类别：氟泉、硅泉
泉质等级：优质珍稀温泉
6、惠州市南昆山云顶温泉渡假村（惠州）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
7、龙门县地派温泉度假村（惠州）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
8、惠州南昆山居温泉度假村（惠州）
泉质类别：氟泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
9、惠州碧桂园润杨溪谷温泉酒店（惠州）
泉质类别：淡泉
泉质等级：优质温泉
10、韶关市曲江曹溪温泉度假村（韶关）
泉质类别：氟泉
泉质等级：优质珍稀温泉
11、广东经律论温泉小镇（韶关）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
12、河源市客天下文化旅游度假区（河源）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
13、湛江海滨宾馆-蓝月湾温泉度假邨（湛江）
泉质类别：氟泉
泉质等级：优质珍稀温泉
14、江门恩平佳源帝都温泉度假村（江门）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
15、韶关蓝山源岭南东方温泉酒店（韶关）
泉质类别：淡泉
泉质等级：优质温泉
16、广州从化碧水湾温泉度假村（广州）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
17、广州望谷温泉度假村（广州）
泉质类别：淡泉
泉质等级：优质温泉
18、广州金叶子酒店（广州）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
19、广州市增城高滩温泉酒店（广州）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
20、广州从化都喜泰丽温泉酒店（广州）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
21、广州市从化碧泉空中温泉（广州）
泉质类型：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
22、深圳市水底山温泉庄园（深圳）
泉质类别： 氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
23、清远德盈新银盏温泉度假村（清远）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
24、恩平锦江温泉度假村（江门）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
25、恩平山泉湾温泉酒店（江门）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
26、台山康桥温泉度假村（江门）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
27、惠州市平海海滨温泉旅游度假区（惠州）
泉质类别：氟泉、硅泉、氡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
28、茂名市电白区御水温泉旅游度假区（茂名）
泉质类别：氟泉、硅泉、锂泉
泉质等级：优质珍稀温泉
29、新丰云天海温泉原始森林度假村（韶关）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
30、河源和平县和平温泉之都（河源）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
31、河源巴伐利亚国医国药温泉（河源）
泉质类别：氟泉、硅泉
泉质等级：优质珍稀温泉
32、广东翔顺金水台温泉小镇（云浮）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
33、乳源丽宫国际温泉酒店（韶关）
泉质类别：
泉质等级：优质温泉
广东最新全国星级温泉旅游企业
（排名不分先后）
东莞市塘厦三正半山温泉酒店（新晋五星）
惠州市南昆山居温泉度假村（新晋五星）
惠州市南昆山云顶温泉渡假村（五星）
江门市古兜温泉皇家SPA酒店（五星）
广州从化碧水湾温泉度假村（五星）
珠海市海泉湾度假区（五星）
广州市从化广东温泉宾馆（四星）
12月6日，全国第一批温泉旅游泉质等级评定企业名单正式出炉，广东33家温泉获得全国温泉旅游泉质等级评定，这是全国温泉旅游泉质等级评定委员会（简称：全国温泉泉评委）在全国范围内首次对温泉泉质等级进行评定。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)
同日，东莞市塘厦三正半山温泉酒店、惠州市南昆山居温泉度假村也正式晋升为五星级温泉，广东五星级温泉数量增至6家。
广东33家温泉获全国温泉泉评委泉质等级评定
12月6日晚，中国旅游协会温泉旅游分会秘书长、全国温泉泉评委办公室主任张越在东莞宣布，依据《温泉旅游泉质等级划分》（LB/T 070-2017）标准及其实施细则，经审核、公示后，广东33家温泉企业正式获得全国温泉旅游泉质等级评定。
记者了解到，此次获评的33家温泉中，28家被认定为优质珍稀温泉，1家被认定为优质珍稀冷泉，4家被认定为优质温泉。在酸碱性方面，均为偏碱性，pH值最高为9.98；在泉温方面，最高可达到92℃；在泉质类别上，普遍是氟泉、硅泉，属于富含氟、偏硅酸的优质珍稀温泉。
记者了解到，手续齐全、取水用水规范是温泉泉质评定的先决条件，与此同时，温泉的公共池必须是“原汤”，确保温泉公共池与取水口的pH值、微量元素含量保持一致。
“广东33家温泉获得全国温泉泉评委的泉质等级评定，我们深感责任重大，必须要对得起这块牌子的含金量。”广东省温泉行业协会副会长、南昆山云顶温泉董事长叶振波表示，温泉水质是温泉旅游的根本，但要满足人民群众对美好生活的需求，温泉企业还要在卫生、服务、设施等方面保证品质，走高质量发展之路，在全国温泉行业中竖起广东品质的标杆。
泡温泉可按需要选择不同泉质
广东是温泉资源大省，温泉旅游广受青睐。“温泉泉质是温泉旅游的核心，广大消费者对品质温泉的需求有增无减。”广东省温泉行业协会秘书长张海旺表示，为了进一步促进温泉旅游行业高质量发展，规范旅游市场秩序、增强产业竞争力、提高温企业服务水平和提升优质品牌公信力，协会积极推动会员企业，依据《温泉旅游泉质等级划分》（LB/T070-2017）国家行业标准开展泉质申评工作，并得到中国旅游协会温泉旅游分会大力支持。
全国温泉泉评委在北京组织召开相关委员及专家评审会，对广东33家温泉旅游企业的泉质等级进行评定。
专家介绍，虽然本次获得泉质评定的多是氟泉、硅泉，但不同的温泉在其它微量元素的含量上会有差别，含多种微量元素的更会出现复合型温泉，不同的类型并没有好坏之分，也没有真假之分。有的人觉得泡了觉得皮肤不滑，就认定是假温泉，有的人觉得泡了对缓解疲劳没有明显效果，也认定是假温泉，这样的认知是片面的。
“泉质等级评定已经对该温泉所含的矿物质及微量元素作了说明，消费者可根据泉质等级，结合自己的需求，选择不同类型的温泉。”张海旺如此表示。
广东新增两家五星级温泉后总数达6家
12月6日晚，张越同时公布，广东两家温泉被评定为五星温泉，分别是东莞市塘厦三正半山温泉酒店、惠州市南昆山居温泉度假村。记者了解到，新增两家五星级温泉后，广东五星级温泉总数增至6家，另有1家四星级温泉。
东莞塘厦三正半山温泉酒店是近年来广受关注的温泉，2017年该酒店第一口深井完成，日均出地热水量达650吨，填补了东莞无温泉的空白。南昆山居温泉度假村则位于有“中国温泉之乡”美誉的惠州市龙门县，2016年对外营业，由4栋温泉度假酒店、236套70年独立产权的温泉别墅等组成。
“获评五星级温泉后，加上已有的五星级酒店荣誉，三正半山温泉酒店成为了名副其实的‘双五星’。”三正半山温泉酒店总经理盛小超表示，成功创建五星级温泉，不是简单的荣誉，对该酒店而言，意味着要建立一套新的标准，以新的服务理念和服务精神，按照新的定位去思考更高质量的产品和服务，为消费者提供更有品质的体验，将温泉打造成东莞文旅行业新的名片。
据了解，要评上五星级温泉，除了要具备五星级酒店的绝大部分条件外，核心内容——温泉设备设施与服务尤其重要。在评选流程上，必须要按照标准完成多个步骤，从申请到最后备案顺利完成，才能拿到星级温泉荣誉。对于消费者来说，选择星级温泉，一方面意味着该温泉泉质等级有保障，另一方面也意味着该温泉在服务质量和配套设施上都具备五星级相应的品质。
全国第一批温泉旅游泉质等级评定名单
（排名不分先后）
1、广东温泉宾馆（广州）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
2、广州市三英温泉酒店（广州）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
3、广州经济技术开发区（从化）华辉度假村（广州）
泉质类别：冷泉
泉质等级：优质珍稀冷泉
4、港中旅（珠海）海泉湾旅游度假区（珠海）
泉质类别：硅泉、氟泉、锂泉、氯化物泉
泉质等级：优质珍稀温泉
5、江门古兜温泉小镇（江门）
泉质类别：氟泉、硅泉
泉质等级：优质珍稀温泉
6、惠州市南昆山云顶温泉渡假村（惠州）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
7、龙门县地派温泉度假村（惠州）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
8、惠州南昆山居温泉度假村（惠州）
泉质类别：氟泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
9、惠州碧桂园润杨溪谷温泉酒店（惠州）
泉质类别：淡泉
泉质等级：优质温泉
10、韶关市曲江曹溪温泉度假村（韶关）
泉质类别：氟泉
泉质等级：优质珍稀温泉
11、广东经律论温泉小镇（韶关）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
12、河源市客天下文化旅游度假区（河源）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
13、湛江海滨宾馆-蓝月湾温泉度假邨（湛江）
泉质类别：氟泉
泉质等级：优质珍稀温泉
14、江门恩平佳源帝都温泉度假村（江门）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
15、韶关蓝山源岭南东方温泉酒店（韶关）
泉质类别：淡泉
泉质等级：优质温泉
16、广州从化碧水湾温泉度假村（广州）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
17、广州望谷温泉度假村（广州）
泉质类别：淡泉
泉质等级：优质温泉
18、广州金叶子酒店（广州）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
19、广州市增城高滩温泉酒店（广州）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
20、广州从化都喜泰丽温泉酒店（广州）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
21、广州市从化碧泉空中温泉（广州）
泉质类型：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
22、深圳市水底山温泉庄园（深圳）
泉质类别： 氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
23、清远德盈新银盏温泉度假村（清远）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
24、恩平锦江温泉度假村（江门）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
25、恩平山泉湾温泉酒店（江门）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
26、台山康桥温泉度假村（江门）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
27、惠州市平海海滨温泉旅游度假区（惠州）
泉质类别：氟泉、硅泉、氡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
28、茂名市电白区御水温泉旅游度假区（茂名）
泉质类别：氟泉、硅泉、锂泉
泉质等级：优质珍稀温泉
29、新丰云天海温泉原始森林度假村（韶关）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
30、河源和平县和平温泉之都（河源）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
31、河源巴伐利亚国医国药温泉（河源）
泉质类别：氟泉、硅泉
泉质等级：优质珍稀温泉
32、广东翔顺金水台温泉小镇（云浮）
泉质类别：氟泉、硅泉、淡泉
泉质等级：优质珍稀温泉
33、乳源丽宫国际温泉酒店（韶关）
泉质类别：
泉质等级：优质温泉
广东最新全国星级温泉旅游企业
（排名不分先后）
东莞市塘厦三正半山温泉酒店（新晋五星）
惠州市南昆山居温泉度假村（新晋五星）
惠州市南昆山云顶温泉渡假村（五星）
江门市古兜温泉皇家SPA酒店（五星）
广州从化碧水湾温泉度假村（五星）
珠海市海泉湾度假区（五星）
广州市从化广东温泉宾馆（四星）
【吉野家：“使用发臭肉沫”的餐厅并不在公司运营范围内 即日起开展自查自纠工作】央广网北京11月30日消息（记者 苗雁）近日，一条餐饮后厨暗访视频在网络上引发热议。该视频中，曝光了知名日式快餐店吉野家后厨存在严重的食品安全违规操作等问题。对此，29日，吉野家官方微博发布情况说明称，本次视频中的吉野家餐厅并不在公司运营范围内，并表示，即日起，在公司运营的吉野家餐厅开展自查自纠工作。
#吉野家被曝使用发臭肉沫# 调查过程触目惊心
11月29日，据视频博主@内幕纠察局微博爆料，其最近暗访吉野家，吉野家宣称给予顾客最新鲜、最高品质的食品，售卖“最好的牛肉饭”。而实际中，不仅新鲜难以保障，就连过期后的白菜、菠菜也会继续使用。
相关视频显示，该吉野家门店使用已经过期三天的白菜和菠菜，油炸后放置过久而干掉的蔬菜也没有被换成新鲜的，而是被店员继续给了顾客；准备用来制作寿喜锅的巴沙鱼已经发臭，也没有换成新鲜的。
除了发臭的鱼肉外，用来制作麻婆豆腐的肉沫也已经发酸发臭，在明知这些肉沫变质的情况下，仍然将其做好并出餐。同样的，用于制作咖喱饭的咖喱也已变质，鸡肉也已经超过餐厅规定的最佳赏味期6倍时间，但仍然继续将有问题的菜品送至出餐区。
此外，涉事门店使用的油也没有检测标准，旧油添加新油继续使用，油质严重发黑。不仅如此，后厨卫生也令人担忧。例如一名工作人员使用量杯时，杯底已经接触到垃圾桶中的废弃物，但是之后却直接将整个量杯没入汤里盛汤。整个调查过程令人触目惊心。
对此，29日，吉野家官方微博发布声明进行回应，称吉野家在中国市场分属不同的运营公司，北京、天津、河北、河南、内蒙、东北三省的吉野家由合兴餐饮集团运营。本次视频中的吉野家餐厅并不在公司运营范围内。声明还表示，该公司已安排主要领导牵头成立自查工作组，即日起，在公司运营的吉野家餐厅开展自查自纠工作。
然而，对于吉野家的回应，很多网友并不买账。有网友表示，“闯祸不是我家孩子，得奖是我孩子”“吉野家不是吉野家”“吉野家：你爆料吉野家和我吉野家有什么关系”。另有网友表示“甩锅真快”“从小到大都吃你们的，以后再也不会吃了”。
是吉野家，也不是“吉野家”
吉野家发布的这篇声明，让众多网友表示不解，难道吉野家不是吉野家？
公开资料显示，吉野家于1899年在东京的日本桥以小型个人店形式诞生，之后逐步发展加盟业务，并先后进入美国、中国和东南亚地区。
据报道，吉野家在1992年进入北京，开出了在中国的第一家店。但这之后，吉野家在中国却“分家”了，其中一部分经营权还在日本总部手里，属于直营。另一部分经营权在港资背景的合兴集团手里，也就是上面声明里提到的“合兴餐饮集团”。合兴餐饮集团的母公司是香港洪氏集团。合兴餐饮集团公司成立后，先后引入了日本吉野家和美国DQ等优秀餐饮品牌，以及自创的噼啪哩、麦欧邦等品牌。
所以，在中国的吉野家一边是直营，一边是特许经营，而且这两个品牌运营方还分据中国的南方和北方。其中，南方市场主要包括上海、深圳以及港澳台，这些地区设立的吉野家分公司都是直接受日本吉野家总部的管理。北方市场的吉野家主要遍布北京、天津、河北、东北三省、内蒙古以及河南，由合兴集团直接运营。
南北两个吉野家其实经营的都是一个品牌，也正因如此，经常会闹出一些乌龙事件。
吉野家屡登“黑榜” 多家门店曾遭行政处罚
央广网记者注意到，事实上，这并非吉野家第一次被曝光存在食品安全问题。天眼查显示，仅位于北京的门店，就多次因食品安全问题收到监管部门的处罚。
例如，2019年4月26日，北京吉野家动物园店在北京市西城区西直门外大街137号经营时，后厨的餐厨垃圾与生活垃圾混倒在一个容器中，被监管部门处以2500元的罚款。又如，北京吉野家快餐有限公司九棵树店，因未消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件被国家市场监管总局警告。
今年11月25日，北京朝阳区市场监管局检查发现，北京吉野家快餐有限公司亚运村华堂店（吉野家华堂店）存在未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度问题，依据《中华人民共和国食品安全法》对其责令改正，给予警告的行政处罚。
此外，吉野家多个子公司及分店也都曾被行政处罚。其中，深圳吉野家快餐有限公司曾因食品违法行为被罚款5500元；深圳吉野家快餐有限公司众鑫分店曾因食品违法行为被警告；上海吉野家快餐有限公司曾因发布虚假广告被罚1.12万元。
根据吉野家官网信息显示，吉野家餐饮管理（上海）有限公司的母公司株式会社吉野家集团，于2015年6月9日在中国上海成立了新公司吉野家（中国）投资有限公司。吉野家（中国）投资有限公司前身为吉野家餐饮管理（上海）有限公司，成立于2010年7月，为了适应吉野家在中国市场的快速发展，2015年6月，公司由管理公司转变为投资公司。目前，吉野家连锁品牌分布在中国的北京、上海、广州、天津等13个省市自治区，近545家店铺，1万多名员工。
连锁餐饮频频被曝食安问题 必须坚持“零容忍”
除了吉野家，今年4月以来，“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店等连锁餐饮店相继曝出食品安全问题，引起社会广泛关注。
有业内人士认为，连锁食品经营企业门店众多，运营体系各不相同，容易导致食品监管出现漏洞。建议完善对食品安全全链条的监管，从供应商、原材料、分销渠道到最终的物流，借助数字化力量实现前端可溯源、生产加工可监控、后端可追溯。
为加强连锁食品经营企业食品安全监管，守护好人民群众“舌尖上的安全”，近日，市场监管总局办公厅印发《关于加强连锁食品经营企业食品安全监管的通知》（以下简称《通知》）。
《通知》要求，各地市场监管部门要切实加大违法行为查处力度。食品安全事件发生后，涉事门店所在地市场监管部门要迅速核查，依法严惩重处食品安全违法行为。严格执行食品安全法第一百三十四条规定，该责令停产停业的责令停产停业，该吊销许可证的吊销许可证。对发现食品安全违法犯罪线索的，要依法及时移送公安机关。根据涉事门店违法情形及企业的食品安全责任分工，按照食品安全法实施条例第七十五条规定，实施“处罚到人”。
市场监管总局相关负责人表示，食品安全没有“零风险”，但对食品安全领域的任何违法违规行为，必须坚持“零容忍”。（央广网）
#吉野家被曝使用发臭肉沫# 调查过程触目惊心
11月29日，据视频博主@内幕纠察局微博爆料，其最近暗访吉野家，吉野家宣称给予顾客最新鲜、最高品质的食品，售卖“最好的牛肉饭”。而实际中，不仅新鲜难以保障，就连过期后的白菜、菠菜也会继续使用。
相关视频显示，该吉野家门店使用已经过期三天的白菜和菠菜，油炸后放置过久而干掉的蔬菜也没有被换成新鲜的，而是被店员继续给了顾客；准备用来制作寿喜锅的巴沙鱼已经发臭，也没有换成新鲜的。
除了发臭的鱼肉外，用来制作麻婆豆腐的肉沫也已经发酸发臭，在明知这些肉沫变质的情况下，仍然将其做好并出餐。同样的，用于制作咖喱饭的咖喱也已变质，鸡肉也已经超过餐厅规定的最佳赏味期6倍时间，但仍然继续将有问题的菜品送至出餐区。
此外，涉事门店使用的油也没有检测标准，旧油添加新油继续使用，油质严重发黑。不仅如此，后厨卫生也令人担忧。例如一名工作人员使用量杯时，杯底已经接触到垃圾桶中的废弃物，但是之后却直接将整个量杯没入汤里盛汤。整个调查过程令人触目惊心。
对此，29日，吉野家官方微博发布声明进行回应，称吉野家在中国市场分属不同的运营公司，北京、天津、河北、河南、内蒙、东北三省的吉野家由合兴餐饮集团运营。本次视频中的吉野家餐厅并不在公司运营范围内。声明还表示，该公司已安排主要领导牵头成立自查工作组，即日起，在公司运营的吉野家餐厅开展自查自纠工作。
然而，对于吉野家的回应，很多网友并不买账。有网友表示，“闯祸不是我家孩子，得奖是我孩子”“吉野家不是吉野家”“吉野家：你爆料吉野家和我吉野家有什么关系”。另有网友表示“甩锅真快”“从小到大都吃你们的，以后再也不会吃了”。
是吉野家，也不是“吉野家”
吉野家发布的这篇声明，让众多网友表示不解，难道吉野家不是吉野家？
公开资料显示，吉野家于1899年在东京的日本桥以小型个人店形式诞生，之后逐步发展加盟业务，并先后进入美国、中国和东南亚地区。
据报道，吉野家在1992年进入北京，开出了在中国的第一家店。但这之后，吉野家在中国却“分家”了，其中一部分经营权还在日本总部手里，属于直营。另一部分经营权在港资背景的合兴集团手里，也就是上面声明里提到的“合兴餐饮集团”。合兴餐饮集团的母公司是香港洪氏集团。合兴餐饮集团公司成立后，先后引入了日本吉野家和美国DQ等优秀餐饮品牌，以及自创的噼啪哩、麦欧邦等品牌。
所以，在中国的吉野家一边是直营，一边是特许经营，而且这两个品牌运营方还分据中国的南方和北方。其中，南方市场主要包括上海、深圳以及港澳台，这些地区设立的吉野家分公司都是直接受日本吉野家总部的管理。北方市场的吉野家主要遍布北京、天津、河北、东北三省、内蒙古以及河南，由合兴集团直接运营。
南北两个吉野家其实经营的都是一个品牌，也正因如此，经常会闹出一些乌龙事件。
吉野家屡登“黑榜” 多家门店曾遭行政处罚
央广网记者注意到，事实上，这并非吉野家第一次被曝光存在食品安全问题。天眼查显示，仅位于北京的门店，就多次因食品安全问题收到监管部门的处罚。
例如，2019年4月26日，北京吉野家动物园店在北京市西城区西直门外大街137号经营时，后厨的餐厨垃圾与生活垃圾混倒在一个容器中，被监管部门处以2500元的罚款。又如，北京吉野家快餐有限公司九棵树店，因未消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件被国家市场监管总局警告。
今年11月25日，北京朝阳区市场监管局检查发现，北京吉野家快餐有限公司亚运村华堂店（吉野家华堂店）存在未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度问题，依据《中华人民共和国食品安全法》对其责令改正，给予警告的行政处罚。
此外，吉野家多个子公司及分店也都曾被行政处罚。其中，深圳吉野家快餐有限公司曾因食品违法行为被罚款5500元；深圳吉野家快餐有限公司众鑫分店曾因食品违法行为被警告；上海吉野家快餐有限公司曾因发布虚假广告被罚1.12万元。
根据吉野家官网信息显示，吉野家餐饮管理（上海）有限公司的母公司株式会社吉野家集团，于2015年6月9日在中国上海成立了新公司吉野家（中国）投资有限公司。吉野家（中国）投资有限公司前身为吉野家餐饮管理（上海）有限公司，成立于2010年7月，为了适应吉野家在中国市场的快速发展，2015年6月，公司由管理公司转变为投资公司。目前，吉野家连锁品牌分布在中国的北京、上海、广州、天津等13个省市自治区，近545家店铺，1万多名员工。
连锁餐饮频频被曝食安问题 必须坚持“零容忍”
除了吉野家，今年4月以来，“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店等连锁餐饮店相继曝出食品安全问题，引起社会广泛关注。
有业内人士认为，连锁食品经营企业门店众多，运营体系各不相同，容易导致食品监管出现漏洞。建议完善对食品安全全链条的监管，从供应商、原材料、分销渠道到最终的物流，借助数字化力量实现前端可溯源、生产加工可监控、后端可追溯。
为加强连锁食品经营企业食品安全监管，守护好人民群众“舌尖上的安全”，近日，市场监管总局办公厅印发《关于加强连锁食品经营企业食品安全监管的通知》（以下简称《通知》）。
《通知》要求，各地市场监管部门要切实加大违法行为查处力度。食品安全事件发生后，涉事门店所在地市场监管部门要迅速核查，依法严惩重处食品安全违法行为。严格执行食品安全法第一百三十四条规定，该责令停产停业的责令停产停业，该吊销许可证的吊销许可证。对发现食品安全违法犯罪线索的，要依法及时移送公安机关。根据涉事门店违法情形及企业的食品安全责任分工，按照食品安全法实施条例第七十五条规定，实施“处罚到人”。
市场监管总局相关负责人表示，食品安全没有“零风险”，但对食品安全领域的任何违法违规行为，必须坚持“零容忍”。（央广网）
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