鳜鱼篇—桃花流水鳜鱼肥

汪曾祺先生总能从诗句中联想到食物，考证食物的名称、来源、做法、产地等，比如鳜鱼=鯚花鱼=罽花鱼，避免认错，很多饭馆也写成“桂鱼”，鱼都是这个鱼，无所谓名字，不过正如先生所说，知道“罽花鱼”的由来，也不失为一件有趣的事。如果某一天，你在街头巷尾的某个招牌上，看到了“清蒸罽花鱼”，大概会会心一笑，走进去尝试一下这位有趣的老板是否会带来“极清香”的一道菜！

中国之大，物产丰饶，人民智慧，烹饪方法之多，永远让人觉得新奇！松鼠鳜鱼、臭鳜鱼、清蒸鳜鱼等等皆妙，但是现在我完全被“干炸鯚花鱼”冲昏头脑了，二尺多长的整鳜鱼入大锅滚油干炸，蘸椒盐，吃了令人咋舌，至今思之。谁读了这段能不想吃！！谁读了这段能不咽口水！！

我宣布我要把干炸鯚花鱼列入我的食物top清单，不知道现在还有没有这种做法了，想吃！！！

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营造法式（宋）李诫，商务印书馆 1933年初版https://t.cn/A66QbTgV
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《营造法式》，34卷。宋李诫编修。清初钱曾影宋进呈抄本。半页11行，行22字。版框22.5cm×18.5cm。白口，左右双边。12册，2函。
　　卷前有宋崇宁二年正月十日、绍圣四年十一月二日奉旨准依奏镂版颁行札子，李诫《进新修营造方式序》，其后为《目录》、《看详》各一卷， 首叶下钤“虞山钱曾遵王藏书”印记一方。
　　《营造法式》是一部记录中国古代建筑营造规范的书。始编于北宋熙宁间（1068-1077年），元祐六年（1091年）成书。绍圣四年（1097年）李诫奉敕重修，元符三年（1100年）修订完毕，并经御览，于崇宁二年（1103年）付梓。
　　全书分为总释总例、各作制度、功限、料例、图样五大部分，共357篇，3355条。有“看详”和“目录”各一卷。
　　第一、二卷《总释》和《总例》，考证了建筑术语在古代文献中的不同名称和当时通用的名称以及书中所用的正式名称；第三至十五卷是壕寨、石作、大木作、小木作、雕作、旋作、锯作、竹作、瓦作、泥作、彩画作、砖作和窑作等13项工种的制度，而大、小木作的内容占了8卷篇幅，其中最重要的是大木作制度中规定“材”为祖，材有八等，以材作为房屋建造的基本模数；第十六至二十五卷按照各作制度的内容，规定了各工种的劳动定额和计算方法；第二十六至二十八卷规定了各工种的用料定额和有关工作的质量；第二十九至三十四卷是图样，包括测量工具，石作、大木作、小木作、雕木作、彩画作的雕饰和彩画图案，殿堂、厅堂地盘（平面图）、侧样（横剖面图），共约560余幅，是此书中极为珍贵的部分。
　　此书系统地总结了北宋前建筑学方面的可用之法，大部分章节是根据当时工匠的实际经验总结而成，反映宋代建筑建造中模数的制定和运用，设计的灵活性，装饰与结构的统一以及生产管理中严密性，是宋代建筑技术向标准化和定型方向发展的标志。《营造法式》是当时世界上屈指可数的建筑学专著之一，对我国建筑事业的发展产生了重要作用。直到今天，它仍是研究中国古代建筑的一部极为重要的、富有科学价值的参考文献。
　　《营造法式》的宋刻崇宁本、绍兴本，宋刻元修补本，今仅残存单叶或零卷。明《永乐大典》、清《四库全书》曾将其录入，但前书也只残存一卷。现存钞本多出自绍兴本，此为其中较完善之本。

关晓彤考公上岸，鹿晗也在备考中，考证的尽头是考公务员上岸随着我国大学本科每年招生人数的增加，每年的应届毕业生人数也在逐渐增多，而大量的应届毕业生流入人才招聘市场，就会对人才招聘市场带来重大的压力。有很多大学生为了缓解知名企业热门岗位的竞争，就会选择去考取国家编制内的体制，公务员、国家编制以及事业单位、国企都是非常热门的选择。随着报考人数的逐渐增加，想要考取国家编制的难度也越来越大。每一年相关的录取比例都在下降，但是报考的考生却仍然在增加。