红酒说庄园,普洱讲山头。

普洱生茶有“一山一味”的说法,山头不同滋味也不尽相同,易武香柔水甜,革登茶汤顺滑,蛮砖山野气韵足……老茶客们,喜欢一个山头一个山头喝过去,以寻觅其心仪之味。

既说到山头,首先想到的就是“古六大茶山”。

古六大茶山最早出现在清朝乾隆年间,乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载,"普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撒。

古六大茶山指的是澜沧江以北的六座茶山,包括:曼撒(易武)、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐(基诺)。

展开说说:

易武
以大叶种为主,茶圈里有“班章为王,易武为后”的说法,从这个说法便可得知,相比班章的霸气,易武茶多了几分柔和,回甘顺滑,香扬水柔。

倚邦
以小叶种为主芽头较小,涩较苦显,香高而回甘快。在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,古茶山的茶园主要集中在曼松、麻栗树、弥补和倚邦老街附近等。其中,清朝时期的贡茶就出自曼松,也就是为什么曼松茶火爆全国的原因之一。

革登
大小叶种混生,干茶便带有花果的香甜味,回甘生津快,甘香浓郁香气持久,汤质顺滑细腻。在六大茶山中面积最小。

莽枝
在元代已有成片的茶园了。入口较苦涩,回甘猛烈、生津快,香气清新怡人。

蛮砖
蛮砖居于古六大茶山的中央位置,是目前古六大茶山保持得较好的茶山,茶树生长较好。苦涩较轻,相似易武,汤中带甜,回甘快而且较久。

攸乐
现名基诺山,古为古六大茶山之首,现归属景洪市基诺乡。苦涩比易武要重,回甘较好,汤质较顺滑。

古六大茶山,作为曾经的贡茶主要来源的大产区,在普洱茶中是一个举足轻重的存在,也是所有普洱茶历史的起点。

若是漫步在易武古镇,青石路的岁月痕迹,古商号的店铺遗址,见证着古六大茶山,曾经作为贡茶的主要来源,在普洱茶界中举足轻重的存在着,这也是普洱茶历史的起点,但市场的复杂,造成了一众爱茶人在选择普洱茶时的迷茫。

喝普洱茶,要懂历史、读茶书、辨山头、走台地、挑茶青、学拼配等等。娜姐实在地讲,茶树资源丰富,山头众多,不是常年深入一线的专家学者,真是分辨不出来,今天讲的只是古六大茶山,明天继续给大家讲新六大茶山,其目的是让茶友们在家躺平,也能随娜姐一览普洱“山头”的全貌。 https://t.cn/A6qNQUzD

有些道理,不是能讲出来的,是需要人自己一步步悟出来的。有一点我可以给大家做个确定,就是这个世界的属性。这个世界从来都不是大家以为的纯物质世界,而是实相和虚相的合相。

​大部分人一直都有个幻觉,总以为所有人都处在同一个世界里,我问大家一个问题,以这次疫情为例,是所有人都处在同一个世界么?仔细想想?有人在天堂,有人在地狱吧?我再问问大家,大人和儿童是处在同一时空么?小孩子总觉得时间漫长吧?时间感一样么?大家再思考个问题,你们说你在拍苍蝇的时候,为什么很难拍到?它们好像总能预判到你的动作,这是为什么?因为人类的动作在它们的眼里就是慢动作,有足够时间逃跑。说明什么?苍蝇的时空感与人类也是不一样的。

你的世界,就是你心的展现。这句话我说了很多年,不知大家能理解几分。人人都处在不同维度时空里,你能确定的只有自己的世界。当你觉得这个世界糟透了,到处都是坏人,并且自己深陷其中的时候,最应该考虑的,到底是如何使自己陷入这般田地的,而不是问这个世界怎么了。因为你质问也没用,你谴责也没用。

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