烧腊、茶餐厅,在广州人生活中都不可或缺。源于上世纪70年代香港中环的克茗冰室,就以一道脆皮烧鹅作为招牌,在K11开了家臻选店!
黑棕烧鹅(K11臻选店才有)
头牌便是一道脆皮黑棕烧鹅,在250℃中烧了足足40分钟后,表皮薄而脆,蘸上烧鹅汁后分外诱人,一嚼,口感由脆入嫩,鹅肉混着薄薄的油脂喷薄而出,好满足!
单品主食推荐:黑棕烧鹅饭、脆皮烧鹅公仔面
蜜汁叉烧(K11臻选店才有)
只用肥瘦各半的黑毛土猪梅花肉,120分钟细火慢烤,才有这让人垂涎欲滴的成色。入口啖之,浓郁肉香从化开的蜜汁层渗出,柔嫩香甜的滋味在口中久久停留
单品主食推荐:烧鹅叉烧四宝饭
纯手工拆骨海南鸡:鸡皮滑而弹,鸡肉嫩且紧,广州人最在意的鸡味也澎湃四溢,搭配3种蘸酱风味也能更多变。
牛叉滑滑蛋饭:滑蛋可选8分熟或全熟,铺在农夫山泉水煲出的晶莹大米饭上,牛叉的嫩、滑蛋的滑和米饭的盈,挖上一勺就能感受到。
泥石流爆奶华:切开的瞬间最为治愈,牛奶顺着裂缝倾泻而下,一场视觉与食欲共振的「泥石流」一触即发,喷薄而出一股牛奶阿华田的混合香。
小熊家族:调皮的冰小熊,掉进了奶茶、阿华田和冻柠茶的杯子里,不仅可以保持饮品的风味浓度,视觉上也非常讨喜。
皮椅卡座在绿砖墙和柱灯的映衬下显得高级优雅,在这儿用餐不缺仪式感和旧时香港的热闹氛围。不管是环境或是菜品,克茗冰室都以自己的港味标准坚持了近50年。
♂️如果你也想品尝这份难能可贵的味道,不如现在就动身吧!
克茗冰室
K11购物艺术中心B131-B132号商铺
11:00-22:00
地铁3/5号线珠江新城站D口
️K11购物艺术中心停车位
寻吃广州,一群有态度的老饕,一份比较有态度的美食报告。
#粤菜 #周末去哪儿 #广州探店 #廣州 #广州美食 #茶餐厅 #广州k11 #克茗冰室 https://t.cn/RuQ52aU
黑棕烧鹅(K11臻选店才有)
头牌便是一道脆皮黑棕烧鹅,在250℃中烧了足足40分钟后,表皮薄而脆,蘸上烧鹅汁后分外诱人,一嚼,口感由脆入嫩,鹅肉混着薄薄的油脂喷薄而出,好满足!
单品主食推荐:黑棕烧鹅饭、脆皮烧鹅公仔面
蜜汁叉烧(K11臻选店才有)
只用肥瘦各半的黑毛土猪梅花肉,120分钟细火慢烤,才有这让人垂涎欲滴的成色。入口啖之,浓郁肉香从化开的蜜汁层渗出,柔嫩香甜的滋味在口中久久停留
单品主食推荐:烧鹅叉烧四宝饭
纯手工拆骨海南鸡:鸡皮滑而弹,鸡肉嫩且紧,广州人最在意的鸡味也澎湃四溢,搭配3种蘸酱风味也能更多变。
牛叉滑滑蛋饭:滑蛋可选8分熟或全熟,铺在农夫山泉水煲出的晶莹大米饭上,牛叉的嫩、滑蛋的滑和米饭的盈,挖上一勺就能感受到。
泥石流爆奶华:切开的瞬间最为治愈,牛奶顺着裂缝倾泻而下,一场视觉与食欲共振的「泥石流」一触即发,喷薄而出一股牛奶阿华田的混合香。
小熊家族:调皮的冰小熊,掉进了奶茶、阿华田和冻柠茶的杯子里,不仅可以保持饮品的风味浓度,视觉上也非常讨喜。
皮椅卡座在绿砖墙和柱灯的映衬下显得高级优雅,在这儿用餐不缺仪式感和旧时香港的热闹氛围。不管是环境或是菜品,克茗冰室都以自己的港味标准坚持了近50年。
♂️如果你也想品尝这份难能可贵的味道,不如现在就动身吧!
克茗冰室
K11购物艺术中心B131-B132号商铺
11:00-22:00
地铁3/5号线珠江新城站D口
️K11购物艺术中心停车位
寻吃广州,一群有态度的老饕,一份比较有态度的美食报告。
#粤菜 #周末去哪儿 #广州探店 #廣州 #广州美食 #茶餐厅 #广州k11 #克茗冰室 https://t.cn/RuQ52aU
#有哪些春节自制小零食分享#
一直很喜欢糯叽叽的东西!!!口感超级好,软软糯糯,嚼起来真的超有幸福感啊!!!
这种感觉只有像我这样“老年人牙口”的吃货人才能体会叭~
海南椰子饭
说起海南,第一时间就会想起椰子汁、椰子粉、椰子糖,除了这些常见的甜点,椰子饭也是其中一员。
传统椰子饭由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。
椰子饭看起来就非常有食欲,再加上它的椰香浓郁,饭质爽滑,甜糯可口,搭配上其他各种配料,吃起来鲜味十足,十分爽口。
咬一口,香甜在唇齿间涌动,在舌尖划开一条只属于椰子的甜蜜通道。
上海条头糕
在琳琅满目的糕团品种里,又糯又甜又香的条头糕,可以登上上海人最喜爱的糕团前三甲!
外皮晶莹透亮,隐隐可以看见下面的深红或是黑色的馅心,外皮上还有星星点点的金黄色桂花,颜值真的超高!
条头糕最大的特点就是糯甜香,吃起来糯叽叽的,既有糯米粉的爽滑,又有豆沙馅的细密。
它的甜主要是来自豆沙馅,甜而不膩、绵而不干,甜味也更有层次感,口感也更绵软。
莲子黑米糕
紫米糕是北京地区的一种传统点心之一,颜色属于紫红色,外表看起来就跟血一样。
吃起来口感香甜软糯,多吃紫米可以补血,还可以减肥,营养价值超高。
广式黄金糕
广式黄金糕,软糯香甜,有着特别的蜂窝状造型,看着好吃又美味~
表面是焦黄色,里面是蜂窝的形状。
口感软软糯糯,Q弹不黏牙,椰香浓郁,吃起来口感微甜清爽。
酒酿米馒头
从小都在吃馒头,白馒头、黄馒头、棕色的馒头等,吃都吃腻了。
想探索点特别的馒头,就发现了这款酒酿小馒头,它无论是味道还是口感都和一般的馒头不一样!
馒头加上酒酿的搭配真的绝了!!有本来很普通,没啥特色的白馒头,有了酒酿的香气之后,档次就显得高大上了很多。
酒酿的味道特别好闻,口感松软,香甜可口,甜中又带有点微微的酸味。
夏天都容易没有胃口,看到油腻的食物就不想吃东西,酒酿的清甜和酸味就刚好可以解决这个问题,
它不仅可以填饱你的肚子,还能让你胃口变好,食欲大增,再也不用担心夏天没有胃口的问题。
桂花糕
这款桂花糕有淡淡的甜味,给人软嘟嘟的感觉,香软可口,轻轻一碰感觉就要碎掉的感觉,非常的好吃,舌头一碰真的特别的刺激。
组织滋润松软,细腻化渣,不翻粗,无糖子。口味香甜可口,具有浓郁的桂花清香。
里面的甜味渗透到舌头上面,简直太好吃了,我还想再吃亿点点桂花糕。
芋圆
百吃不厌的芋圆,Q弹软糯嚼劲十足,甜到心坎里去了。
口感非常的黏糯,非常的甜美,非常的有嚼劲,做成甜品yyds!!
艾草麻糍
一说到糍粑,相信很多人都吃过,而且非常喜欢吃吧。
爱吃糍粑不要错过,这款软糯鲜香的艾叶糍粑,吃上去的口感软软糯糯的,香甜可口,真的超好吃哇!!!~
可以蘸着豆粉、桂花粉吃,层次更丰富,会更美味哟~
艾草青团
青团是江南地区的传统特色小吃,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹馅料制作而成。
吃起来不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。
味道有多种,有豆沙、绿茶、芝麻、花香芋、凤梨、鲜奶、咸蛋、玫瑰等味道。
现蒸的青团拿到手是热乎乎的,糯叽叽的青团色如碧玉,不过艾草香气闻起来和尝起来都不是很浓。
但咬开青团后很惊喜很新鲜,满满的馅料。
我最爱的就是咸蛋黄口味的啦~
东北驴打滚
东北“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,入口即化,吃一口,甜味飘进你的心里。
黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。
麻薯糯米糍
这个Q弹软糯,味道极佳的糯米糍,简直是我吃过最好吃的了,一吃根本停不下来!
那种在嘴里爆汁的感觉,水果的味道酸酸甜甜,光是那晶莹剔透的外表,看上去就让人口水横流!
巧克力、芒果、抹茶、酸奶味都有,嚼起来果汁味道非常浓郁~
水磨年糕片
水磨是一种独特的年糕制作工艺,做出的年糕更加细腻、有韧性。
宁波人常把年糕做成胖乎乎的圆条形或扁长形,吃的时候就切片、切条。
和许多地方黏牙的年糕不同,宁波的水磨年糕最特别之处在于,它韧却不黏,煮很久都依旧滑溜溜、爽口,非常好吃。
当然,我最喜欢的做法就是煎啦~
煎很久,依然有韧劲,一点不见糊化黏牙,外酥里糯,很有弹性!
日本城北年糕
日本城北年糕,不同普通年糕,看着扁扁硬硬的年糕烤成一个个大胖子,那过程别提多治愈。
烤完蘸炼乳吃,好吃。
双手一揪,能扯出很长,压一压,弹性也很棒,整体口感清爽、弹牙、有韧劲。
纯手工捶打,才能带来如此特别的口感哇~
玉米包浆饼
玉米大概到6月初的时候,基本上就可以吃的上了,此时的口感是一年当中最为鲜嫩、最为鲜甜的,喜“好”这一口的人,趁早下手为宜!
推荐把它做成玉米浆饼,口感糯叽叽的,嚼起来香甜可口,既好吃又易消化。
还含有大量的膳食纤维,对于减肥的小姐妹可以防止便秘哟~
紫米面包
所有的紫米面包里,我最推荐他们家的,没有例外
超市里的那些紫米面包,跟它比起来,全都是弟弟!
三层松软的面包片中间,夹着一层紫米,一层奶酪
不仅料足,味道还甜而不腻,营养也非常丰富
吃一口,唇齿留香,紫米的香气回味无穷
最重要的是,平均一个只要1.6元,还这么美味,简直不要太值!
一直很喜欢糯叽叽的东西!!!口感超级好,软软糯糯,嚼起来真的超有幸福感啊!!!
这种感觉只有像我这样“老年人牙口”的吃货人才能体会叭~
海南椰子饭
说起海南,第一时间就会想起椰子汁、椰子粉、椰子糖,除了这些常见的甜点,椰子饭也是其中一员。
传统椰子饭由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。
椰子饭看起来就非常有食欲,再加上它的椰香浓郁,饭质爽滑,甜糯可口,搭配上其他各种配料,吃起来鲜味十足,十分爽口。
咬一口,香甜在唇齿间涌动,在舌尖划开一条只属于椰子的甜蜜通道。
上海条头糕
在琳琅满目的糕团品种里,又糯又甜又香的条头糕,可以登上上海人最喜爱的糕团前三甲!
外皮晶莹透亮,隐隐可以看见下面的深红或是黑色的馅心,外皮上还有星星点点的金黄色桂花,颜值真的超高!
条头糕最大的特点就是糯甜香,吃起来糯叽叽的,既有糯米粉的爽滑,又有豆沙馅的细密。
它的甜主要是来自豆沙馅,甜而不膩、绵而不干,甜味也更有层次感,口感也更绵软。
莲子黑米糕
紫米糕是北京地区的一种传统点心之一,颜色属于紫红色,外表看起来就跟血一样。
吃起来口感香甜软糯,多吃紫米可以补血,还可以减肥,营养价值超高。
广式黄金糕
广式黄金糕,软糯香甜,有着特别的蜂窝状造型,看着好吃又美味~
表面是焦黄色,里面是蜂窝的形状。
口感软软糯糯,Q弹不黏牙,椰香浓郁,吃起来口感微甜清爽。
酒酿米馒头
从小都在吃馒头,白馒头、黄馒头、棕色的馒头等,吃都吃腻了。
想探索点特别的馒头,就发现了这款酒酿小馒头,它无论是味道还是口感都和一般的馒头不一样!
馒头加上酒酿的搭配真的绝了!!有本来很普通,没啥特色的白馒头,有了酒酿的香气之后,档次就显得高大上了很多。
酒酿的味道特别好闻,口感松软,香甜可口,甜中又带有点微微的酸味。
夏天都容易没有胃口,看到油腻的食物就不想吃东西,酒酿的清甜和酸味就刚好可以解决这个问题,
它不仅可以填饱你的肚子,还能让你胃口变好,食欲大增,再也不用担心夏天没有胃口的问题。
桂花糕
这款桂花糕有淡淡的甜味,给人软嘟嘟的感觉,香软可口,轻轻一碰感觉就要碎掉的感觉,非常的好吃,舌头一碰真的特别的刺激。
组织滋润松软,细腻化渣,不翻粗,无糖子。口味香甜可口,具有浓郁的桂花清香。
里面的甜味渗透到舌头上面,简直太好吃了,我还想再吃亿点点桂花糕。
芋圆
百吃不厌的芋圆,Q弹软糯嚼劲十足,甜到心坎里去了。
口感非常的黏糯,非常的甜美,非常的有嚼劲,做成甜品yyds!!
艾草麻糍
一说到糍粑,相信很多人都吃过,而且非常喜欢吃吧。
爱吃糍粑不要错过,这款软糯鲜香的艾叶糍粑,吃上去的口感软软糯糯的,香甜可口,真的超好吃哇!!!~
可以蘸着豆粉、桂花粉吃,层次更丰富,会更美味哟~
艾草青团
青团是江南地区的传统特色小吃,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹馅料制作而成。
吃起来不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。
味道有多种,有豆沙、绿茶、芝麻、花香芋、凤梨、鲜奶、咸蛋、玫瑰等味道。
现蒸的青团拿到手是热乎乎的,糯叽叽的青团色如碧玉,不过艾草香气闻起来和尝起来都不是很浓。
但咬开青团后很惊喜很新鲜,满满的馅料。
我最爱的就是咸蛋黄口味的啦~
东北驴打滚
东北“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,入口即化,吃一口,甜味飘进你的心里。
黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。
麻薯糯米糍
这个Q弹软糯,味道极佳的糯米糍,简直是我吃过最好吃的了,一吃根本停不下来!
那种在嘴里爆汁的感觉,水果的味道酸酸甜甜,光是那晶莹剔透的外表,看上去就让人口水横流!
巧克力、芒果、抹茶、酸奶味都有,嚼起来果汁味道非常浓郁~
水磨年糕片
水磨是一种独特的年糕制作工艺,做出的年糕更加细腻、有韧性。
宁波人常把年糕做成胖乎乎的圆条形或扁长形,吃的时候就切片、切条。
和许多地方黏牙的年糕不同,宁波的水磨年糕最特别之处在于,它韧却不黏,煮很久都依旧滑溜溜、爽口,非常好吃。
当然,我最喜欢的做法就是煎啦~
煎很久,依然有韧劲,一点不见糊化黏牙,外酥里糯,很有弹性!
日本城北年糕
日本城北年糕,不同普通年糕,看着扁扁硬硬的年糕烤成一个个大胖子,那过程别提多治愈。
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双手一揪,能扯出很长,压一压,弹性也很棒,整体口感清爽、弹牙、有韧劲。
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玉米包浆饼
玉米大概到6月初的时候,基本上就可以吃的上了,此时的口感是一年当中最为鲜嫩、最为鲜甜的,喜“好”这一口的人,趁早下手为宜!
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紫米面包
所有的紫米面包里,我最推荐他们家的,没有例外
超市里的那些紫米面包,跟它比起来,全都是弟弟!
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正宗海南本地纯手工山柚油
山柚油的特有功效:传统食用植物油,.价值比较高,可以用来美容养颜,有抗衰老的作用,吃山柚油对于眼角纹,鱼尾纹,眼袋多,额头皱纹都有缓解作用,同时还能预防心脑血管疾病,还能抑制癌细胞的生长。还能治疗肠胃炎。常吃山药油,还有养生润肺,增强免疫力的功效,还能助于消化,润肠通便,对身体有维持代谢循环之功效。 https://t.cn/R2WxmDM
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