这两天,无比馋小时候有次去乡下亲戚家玩,小姨亲自动手给我烙过的一次饼,在我的家乡管这个饼叫“汽水包粑”,光听这个名字就有画面感,热气腾腾,氤氲袅袅。

没有土灶,也没有大锅,我就琢磨用平底锅试试,把原理跑通了应该就差不多。于是,下厨这事,我是真有悟性的。

用平底锅加我琢磨的小窍门,就成功了,开心呀。这个粑粑的特色就是,一面是发面皮,一面是硬壳吧,不能油腻,干干爽爽脆脆的。

无比挑剔的妈妈吃了一大个,连连称赞。人均一个,没有多的。

#自制美食##厨房的诱惑#

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