#国家公务员考试# #行测备考# 【中国四大名醋】

1、山西老陈醋

老陈醋产于清徐县，至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色、琥珀色或红褐色，有光泽，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首，素有“天下第一醋”的盛誉。至今已有3000多年的历史，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。

2、镇江香醋

镇江醋又称镇江香醋。“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。 镇江香醋创于1840年，是江苏著名的特产，驰名中外，1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等，1980年获国家银质奖。

镇江醋以“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”等特色居四大名醋之一。

3、保宁醋

保宁醋是四川阆中的传统名产。四大名醋中，保宁醋是唯一的药醋，素有“东方魔醋”之称，1915年曾在“巴拿马太平洋万国博览会”与国酒茅台一并获得金奖，从而奠定了其在中国四大名醋中的地位。古城阆中依托中国四大名醋之一保宁醋，积极筹办中国首届名醋节，以中国四大名醋为代表的国内食醋知名。明末清初，与镇江香醋、山西老陈醋、福建永春老醋并列为清代流传至今的“四大名醋”。

4、永春老醋

永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，按一定配方精心酿制，其酿造技术独特。醋色棕黑，强酸不涩，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。经过精工制作的永春老醋品质优良。永春老醋不需外加食盐和防腐剂，含有多种氨基酸等营养成分以及多种对人体有益的发酵微生物，是与其他食醋的区别。

#公务员考试##2023国考#
【行测常识：中国古代科技成就梳理】
一、中国古代四大发明
(一)指南针
1.司南
2.罗盘
3.指南鱼
4.指南针
(二)造纸术
(三)火药
(四)活字印刷术
二、中国古代天文历法成就
(一)先秦时期
(二)西汉时期
(三)东汉时期
(四)唐朝时期
(五)元朝时期
三、中国古代数学成就
(一)西周时期
(二)春秋时期
(三)南朝
(四)东汉
四、中国古代建筑成就
(一)都江堰
(二)隋朝大运河
(三)京杭大运河
(四)赵州桥
(五)长城
公考人，转需~

#国家公务员考试# #行测备考# 【中国古代四大农书】

一、四大农书的概述

中国古代是一个农业大国，积累了数以千年的农业经验，留下丰富的农学著作。先秦诸书中多含有农学篇章，四大农书基本反映了中国古代各个时期农耕社会的发展状况。《氾胜之书》一般认为是我国最早的一部农书。《齐民要术》堪称中国古代农业百科全书，是中国现存的第一部完整的农书。《农书》是一部对整个农业进行系统研究的巨著，特别是在介绍农业生产工具方面具有特色。《农政全书》在书中贯穿着治国治民的“农政”基本思想。因此，《氾胜之书》与《齐民要术》《农书》《农政全书》被称为中国古代四大农书。为了方便大家记忆，我们可以记住口诀“氾齐农政”。

二、四大农书基本考点

(一)《氾胜之书》是西汉晚期氾胜之汇录的一部农学著作，一般认为是中国现存最早的一部农书。《氾胜之书》总结了当时黄河流域劳动人民的农业生产经验，记述了耕作原则和作物栽培技术，对促进中国农业生产的发展，产生了深远影响，由此而闻名于世。

(二)《齐民要术》大约成书于北魏末年，是北朝北魏时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。 全书系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候，和不同土壤与不同农作物的关系，被誉为“中国古代农业百科全书”。

(三)《农书》由元代王祯编写，他是我国古代农学家、农业机械学家。《农书》在中国古代农学遗产中占有重要地位。它兼论中国北方农业技术和中国南方农业技术。《农书》由《农桑通诀》《百谷谱》和《农器图谱》三大部分，最后所附《杂录》包括了两篇与农业生产关系不大的"法制长生屋"和"造活字印书法"。王祯在前人著作基础上，第一次对所谓的广义农业生产知识作了较全面系统的论述，提出中国农学的传统体系。

(四)《农政全书》由徐光启编写于明朝万历年间，基本上囊括了中国明代农业生产和人民生活的各个方面，始终贯穿着徐光启治国治民的“农政”思想。《农政全书》按内容大致上可分为农政措施和农业技术两部分。在书中人们可以看到开垦、水利、荒政等等一些不同寻常的内容，这是其他的大型农书所鲜见的。