健康养生:
1)菜板清洗方法:用完菜板后,清理干净残渣,再抹一层粗盐,或者用柠檬蘸着粗盐涂抹;接着用热水烫过;最后拿干抹布擦干,放置在通风处,就可杀菌。这个方法,平均每6~7天处理一次即可。
2)春天养生重在养肝。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具有收敛之性,因此要适量吃一些酸性食物。常见的酸味水果有酸枣、梅子、柠檬、菠萝等,都可适当吃一些。#微博公开课#
1)菜板清洗方法:用完菜板后,清理干净残渣,再抹一层粗盐,或者用柠檬蘸着粗盐涂抹;接着用热水烫过;最后拿干抹布擦干,放置在通风处,就可杀菌。这个方法,平均每6~7天处理一次即可。
2)春天养生重在养肝。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具有收敛之性,因此要适量吃一些酸性食物。常见的酸味水果有酸枣、梅子、柠檬、菠萝等,都可适当吃一些。#微博公开课#
【#无法拒绝的健康真香单品# 肉质超厚实的黄狮鱼】
#微博健康公开课#
[礼物]餐厅中常见的深海鱼无非【三文鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼】,今天见识了一份少有的“黄狮鱼”,肉质真的厚实,估计蛋白质含量超级高,才能成就鱼肉紧实不散的口感。搭配上红酒腌制的洋葱丝、松子和葡萄干,更加衬托了鱼肉的甘甜。
[太阳]黄狮鱼,学名“鰤鱼”,是一种温水性深海鱼类,它生长速度快,肉质鲜美,是又一种值得关注的深海高营养鱼肉。蛋白质含量18.6%,脂肪含量7.9%,蕴藏了维生素D、维生素E等脂溶性营养素。
[话筒]餐厅将鱼肉预先腌渍24小时,让蛋白质预先变性脱水,形成了具有嚼劲的基底口感。当然,这种做法其实容易让鱼肉变老,不过餐厅使用低温烹调的方式避免了肉质进一步老化,带来了既有嚼劲又不会咬不动的合适口感。#饮食养生小常识#
#微博健康公开课#
[礼物]餐厅中常见的深海鱼无非【三文鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼】,今天见识了一份少有的“黄狮鱼”,肉质真的厚实,估计蛋白质含量超级高,才能成就鱼肉紧实不散的口感。搭配上红酒腌制的洋葱丝、松子和葡萄干,更加衬托了鱼肉的甘甜。
[太阳]黄狮鱼,学名“鰤鱼”,是一种温水性深海鱼类,它生长速度快,肉质鲜美,是又一种值得关注的深海高营养鱼肉。蛋白质含量18.6%,脂肪含量7.9%,蕴藏了维生素D、维生素E等脂溶性营养素。
[话筒]餐厅将鱼肉预先腌渍24小时,让蛋白质预先变性脱水,形成了具有嚼劲的基底口感。当然,这种做法其实容易让鱼肉变老,不过餐厅使用低温烹调的方式避免了肉质进一步老化,带来了既有嚼劲又不会咬不动的合适口感。#饮食养生小常识#
【“补身三宝”之一的阿胶,不是想吃就吃】#微博健康公开课# #中医养生说# 随着越来越多人对养生的重视,阿胶成了很多人滋养身体、孝敬父母、走亲访友的理想选择。但是我们要注意,阿胶虽补,也不是想吃就吃的。阿胶在古代的《神农本草经》中,已列为上品,随着历史的沿革,历代的本草中,都对阿胶加以记载,《中华人民共和国药典》也将其收入其中。阿胶是补血圣药,与人参、鹿茸并称为“补身三宝”。
本品为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮浓缩制成的固体胶。阿胶呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色,有光泽。质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明状。气微,性味甘,平。归肺、肝、肾经。其有补血止血,滋阴润燥之效。用于血虚萎黄,眩晕心悸,为治血虚的主药。对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等患者都可服用。
》现代药理研究发现,阿胶具备9大功效:
①纠正失血性贫血。
②减少肿瘤患者化疗引起的白细胞减少及免疫力低下等副作用。
③提高细胞免疫和体液免疫功能, 表现为正向调节作用。
④抗休克,扩张血管, 缩短活化部分凝血酶原时间,提高血小板数, 降低病变血管的通透性。
⑤提高血清钙、磷含量。
⑥使营养不良型肌软跛瘫症状逐渐减轻。
⑦提高耐疲劳能力、耐寒能力和耐缺氧作用。
⑧对铅所致海马CA3 区神经元超微结构及功能的损害均具有保护作用。
⑨具有促进正常菌群的生长, 维护机体微生态平衡。
》吃阿胶有禁忌
阿胶虽说可以滋补身体,也经常添加到食品中,不过,服用阿胶还是有不少门道的,吃得不对反伤身。
>那阿胶自古出山东东阿,在购买时要注意选择地道药材效果佳;
>感冒期间不宜服用;
>用量为三至九克,建议起初服用的剂量从最小量开始,宜饭前、睡前服用;
>凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用;
>服用后如出现胃胀满,不思饮食,应停服;
>月经期间应根据自己的体质酌情服用;
>服用阿胶期间,不要喝茶水,食萝卜;
>孕妇、儿童、高血压、冠心病、糖尿病患者应在医师指导下服用;
>如果服用的西药品种较多,或正在服用通便的中药时,不宜服用;
>新品有燥性,建议妥善放置一年后,检查性状未改变后方可服用,不易上火。(来源:北京青年报)
本品为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮浓缩制成的固体胶。阿胶呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色,有光泽。质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明状。气微,性味甘,平。归肺、肝、肾经。其有补血止血,滋阴润燥之效。用于血虚萎黄,眩晕心悸,为治血虚的主药。对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等患者都可服用。
》现代药理研究发现,阿胶具备9大功效:
①纠正失血性贫血。
②减少肿瘤患者化疗引起的白细胞减少及免疫力低下等副作用。
③提高细胞免疫和体液免疫功能, 表现为正向调节作用。
④抗休克,扩张血管, 缩短活化部分凝血酶原时间,提高血小板数, 降低病变血管的通透性。
⑤提高血清钙、磷含量。
⑥使营养不良型肌软跛瘫症状逐渐减轻。
⑦提高耐疲劳能力、耐寒能力和耐缺氧作用。
⑧对铅所致海马CA3 区神经元超微结构及功能的损害均具有保护作用。
⑨具有促进正常菌群的生长, 维护机体微生态平衡。
》吃阿胶有禁忌
阿胶虽说可以滋补身体,也经常添加到食品中,不过,服用阿胶还是有不少门道的,吃得不对反伤身。
>那阿胶自古出山东东阿,在购买时要注意选择地道药材效果佳;
>感冒期间不宜服用;
>用量为三至九克,建议起初服用的剂量从最小量开始,宜饭前、睡前服用;
>凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用;
>服用后如出现胃胀满,不思饮食,应停服;
>月经期间应根据自己的体质酌情服用;
>服用阿胶期间,不要喝茶水,食萝卜;
>孕妇、儿童、高血压、冠心病、糖尿病患者应在医师指导下服用;
>如果服用的西药品种较多,或正在服用通便的中药时,不宜服用;
>新品有燥性,建议妥善放置一年后,检查性状未改变后方可服用,不易上火。(来源:北京青年报)
✋热门推荐