合婚看你与对方会不会离婚，能迈过这道坎？
文/俊华
与老公闹离婚好几年，这样下去还能保的住婚姻吗，女，女1982年农历7月初五17点55分，男1983年农历5月23晚上十点，合婚看我来是否相克，注定会离婚吗。
女，农历：1982年七月初五日17时55分；坤造：壬戌、戊申、戊寅、辛酉，大运：丁未、丙午、乙巳、甲辰、癸卯、壬寅、辛丑
女方喜忌：日主戊土生在申月，四柱里戊土助力戊土力量，辛金、申酉戌金局和壬水、寅木克泄耗戊土力量，综合分析日主戊土偏弱，用神：土火，忌神：木水，金有喜有忧。
女方婚姻分析：四柱里寅木为官星也为老公，婚姻宫坐寅木被申酉戌金局克制，官星受克，会让婚姻不稳定，要注意防范婚姻出现闹离婚或婚外情的事情发生。但日主八字里以印星为用神会为日主引来贵人稳定婚姻关系。预示着未来的人生中日主会十分注意婚姻好合，也能随着年龄的增长与老公慢慢好合机缘，并且好合婚姻白头到老。
男，农历：1983年五月二十三日22时，乾造：癸亥、戊午、壬辰、辛亥，大运：丁巳、丙辰、乙卯、甲寅、癸丑、壬子
男方喜忌：日主壬水生在午月不得助力，四柱里癸亥亥水和辛金生助壬水力量，午火和戊辰土泄耗壬水力量，综合分析日主壬水偏弱，用神金水，忌神火土，木有喜有忧。
男方婚姻分析：四柱里午火为妻星也为妻子，身旺克制妻星的力量就大，易与妻星关系不合，同时，午火被婚姻宫辰土泄耗元气，无力呆在婚姻宫，增加了与女人吵闹分离的煞气。预示着日主在未来人生中会与女人关系不合，会闹离婚或婚外情，让婚姻很长时间不能安稳下来。婚姻日子会过的比较磕磕碰碰一些。
双方合婚分析：女方在四柱里婚姻宫被冲，男方妻星在四柱里被泄耗元气，会让男方女方婚姻过得平平常常，磕磕碰碰，吵闹较多，再加上男方属相亥猪，女方属相戌狗，属相为女方克男方的关系，不能相互补益男方女方婚姻中的缺点。预示着男方女方会在今后的婚姻中闹离婚或吵闹分离或婚外情的几率较大，因此要注意防范男方女方吵闹的事情发生。在以后的生活中要及时想着办法处理好婚姻矛盾，减少吵闹，发展双方的感情，相互体谅过好一生的婚姻生活。
2022年壬寅年，2023年癸卯年，女方流年壬癸水和卯寅木用神引导进入婚姻帝旺福地，利于婚姻感情。男方走甲寅运，流年寅亥亥合木局生助午火妻星引导婚姻进入沐浴福地让日主婚姻好合。男方女方的婚姻会在男方的引导下，慢慢好合机缘，撮合了双方婚姻感情，感情会慢慢稳定一些。
2024年甲辰年，2025年乙巳年，2026年丙午年，女方流年甲乙木生丙巳午火用神引来月德贵人和谐了日主婚姻生活。男方流年丙巳午火生助午火妻星天德贵人会慢慢壮大日主的婚姻贵人喜气，优化了婚姻感情。此几年男方女方的婚姻会在女方的协调和管理下越来越和谐一些，男方虽会因为工作事业对女方关心较少一些，但不会影响双方的婚姻感情。
2027年—2036年，女方走癸卯运，大运戊戊癸合火局引来婚姻国印福地，强化日主婚姻感情的发展。男方2027年丁未年、2028年戊申年、2029年已酉年、2030年庚戌年、2031年辛亥年，流年丁未戊已戌土护卫午火妻星引来福星贵人让日主向婚恋关系较为好合。此几年男方女方婚姻会相互照顾较多。婚姻会吵闹较少一些，生活和睦好合一些。
女方2037年—2046年走壬寅运，大运寅寅木相并助力婚姻宫继续将日主婚姻引入冠带贵地，和谐了的婚姻生活。男方2032年—2041年走癸丑运，大运戊癸癸合火局助力午火妻星，婚姻宫发挥胎养婚姻旺地的作用，恩爱了日主婚姻感情。此运中男方女方婚姻会稳定和谐，吵闹生气现象较少，让婚姻感情发展较为和谐一些。
女方2047年—2056年走辛丑运，男方2042年—2051年走壬子运，男方女方此运中也已经步入60岁以后的晚年，婚姻在子女和朋友的调节管理下，相互照顾安享婚姻生活。
综合男方女方合婚分析：男方女方婚姻关系在前几年比较差劲，也要注意好合婚姻关系，不能发生离婚的事情，双方及时沟通关系搞好关系，相互搂住对方的心。在经济上要由女方来管理家庭的钱财，增加女方家庭地位，让男方生活上依赖女方好合感情。
双方要主动与对方的朋友好合关系，让他们在双方面前多讲自己的好话，会比较有利于婚姻关系。积极与男方女方家里的兄弟姐妹、父母或亲戚搞好关系，让他们帮助自己说好话，好合婚姻感情。男方女方要从心里愿意与对方好合关系，一心一意的过好婚姻日子，不能生气吵闹。
让子女多与男方女方交流感情，用子女亲情来和谐婚姻感情。七是在男方女方睡觉房间的床头柜上摆放一个粉红色的水晶球，利于婚姻机缘的好合（有条件就放一个，没有就不要放了）。在婚姻中如果有困难可以找属虎属鼠属兔属马属鸡的人来帮助解决困难，会比较有利于好合婚姻关系。
作者微信：zhch626
文/俊华
与老公闹离婚好几年，这样下去还能保的住婚姻吗，女，女1982年农历7月初五17点55分，男1983年农历5月23晚上十点，合婚看我来是否相克，注定会离婚吗。
女，农历：1982年七月初五日17时55分；坤造：壬戌、戊申、戊寅、辛酉，大运：丁未、丙午、乙巳、甲辰、癸卯、壬寅、辛丑
女方喜忌：日主戊土生在申月，四柱里戊土助力戊土力量，辛金、申酉戌金局和壬水、寅木克泄耗戊土力量，综合分析日主戊土偏弱，用神：土火，忌神：木水，金有喜有忧。
女方婚姻分析：四柱里寅木为官星也为老公，婚姻宫坐寅木被申酉戌金局克制，官星受克，会让婚姻不稳定，要注意防范婚姻出现闹离婚或婚外情的事情发生。但日主八字里以印星为用神会为日主引来贵人稳定婚姻关系。预示着未来的人生中日主会十分注意婚姻好合，也能随着年龄的增长与老公慢慢好合机缘，并且好合婚姻白头到老。
男，农历：1983年五月二十三日22时，乾造：癸亥、戊午、壬辰、辛亥，大运：丁巳、丙辰、乙卯、甲寅、癸丑、壬子
男方喜忌：日主壬水生在午月不得助力，四柱里癸亥亥水和辛金生助壬水力量，午火和戊辰土泄耗壬水力量，综合分析日主壬水偏弱，用神金水，忌神火土，木有喜有忧。
男方婚姻分析：四柱里午火为妻星也为妻子，身旺克制妻星的力量就大，易与妻星关系不合，同时，午火被婚姻宫辰土泄耗元气，无力呆在婚姻宫，增加了与女人吵闹分离的煞气。预示着日主在未来人生中会与女人关系不合，会闹离婚或婚外情，让婚姻很长时间不能安稳下来。婚姻日子会过的比较磕磕碰碰一些。
双方合婚分析：女方在四柱里婚姻宫被冲，男方妻星在四柱里被泄耗元气，会让男方女方婚姻过得平平常常，磕磕碰碰，吵闹较多，再加上男方属相亥猪，女方属相戌狗，属相为女方克男方的关系，不能相互补益男方女方婚姻中的缺点。预示着男方女方会在今后的婚姻中闹离婚或吵闹分离或婚外情的几率较大，因此要注意防范男方女方吵闹的事情发生。在以后的生活中要及时想着办法处理好婚姻矛盾，减少吵闹，发展双方的感情，相互体谅过好一生的婚姻生活。
2022年壬寅年，2023年癸卯年，女方流年壬癸水和卯寅木用神引导进入婚姻帝旺福地，利于婚姻感情。男方走甲寅运，流年寅亥亥合木局生助午火妻星引导婚姻进入沐浴福地让日主婚姻好合。男方女方的婚姻会在男方的引导下，慢慢好合机缘，撮合了双方婚姻感情，感情会慢慢稳定一些。
2024年甲辰年，2025年乙巳年，2026年丙午年，女方流年甲乙木生丙巳午火用神引来月德贵人和谐了日主婚姻生活。男方流年丙巳午火生助午火妻星天德贵人会慢慢壮大日主的婚姻贵人喜气，优化了婚姻感情。此几年男方女方的婚姻会在女方的协调和管理下越来越和谐一些，男方虽会因为工作事业对女方关心较少一些，但不会影响双方的婚姻感情。
2027年—2036年，女方走癸卯运，大运戊戊癸合火局引来婚姻国印福地，强化日主婚姻感情的发展。男方2027年丁未年、2028年戊申年、2029年已酉年、2030年庚戌年、2031年辛亥年，流年丁未戊已戌土护卫午火妻星引来福星贵人让日主向婚恋关系较为好合。此几年男方女方婚姻会相互照顾较多。婚姻会吵闹较少一些，生活和睦好合一些。
女方2037年—2046年走壬寅运，大运寅寅木相并助力婚姻宫继续将日主婚姻引入冠带贵地，和谐了的婚姻生活。男方2032年—2041年走癸丑运，大运戊癸癸合火局助力午火妻星，婚姻宫发挥胎养婚姻旺地的作用，恩爱了日主婚姻感情。此运中男方女方婚姻会稳定和谐，吵闹生气现象较少，让婚姻感情发展较为和谐一些。
女方2047年—2056年走辛丑运，男方2042年—2051年走壬子运，男方女方此运中也已经步入60岁以后的晚年，婚姻在子女和朋友的调节管理下，相互照顾安享婚姻生活。
综合男方女方合婚分析：男方女方婚姻关系在前几年比较差劲，也要注意好合婚姻关系，不能发生离婚的事情，双方及时沟通关系搞好关系，相互搂住对方的心。在经济上要由女方来管理家庭的钱财，增加女方家庭地位，让男方生活上依赖女方好合感情。
双方要主动与对方的朋友好合关系，让他们在双方面前多讲自己的好话，会比较有利于婚姻关系。积极与男方女方家里的兄弟姐妹、父母或亲戚搞好关系，让他们帮助自己说好话，好合婚姻感情。男方女方要从心里愿意与对方好合关系，一心一意的过好婚姻日子，不能生气吵闹。
让子女多与男方女方交流感情，用子女亲情来和谐婚姻感情。七是在男方女方睡觉房间的床头柜上摆放一个粉红色的水晶球，利于婚姻机缘的好合（有条件就放一个，没有就不要放了）。在婚姻中如果有困难可以找属虎属鼠属兔属马属鸡的人来帮助解决困难，会比较有利于好合婚姻关系。
作者微信：zhch626
#三联美食# “三个蟹壳黄，两碗绿豆粥，吃到肚子里，同享无量福。”这首乡土气息十足的白话诗描述的是江南地区一种用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形饼胚，外沾一层芝麻，贴烘炉壁烘烤而成的火炉烧饼，因其形状似蟹壳、色泽如蟹黄，故又名“蟹壳黄”。
说起蟹壳黄，自是绕不过苏州茶馆。苏州人爱喝茶，茶和苏州人之间结着很深厚的友情。明清姑苏繁荣富足鼎盛之际，街头巷尾星罗棋布着大大小小的茶馆。
在吴门仇英的《清明上河图》和清代徐杨的《姑苏繁华图》中，都能看到陆文夫笔下“老苏州”赶早茶的场景。
“每至曙色朦动，鸡叫头遍的时候，对门茶馆店里就有了人声，那些茶瘾很深的老茶客，到时候就睡不着了，爬起来洗把脸，昏昏糊糊地跑进茶馆店，一杯浓茶下肚，才算是真正醒了过来，才开始他一天的生涯。”
江南第一才子唐伯虎在《除夕口占》中说道“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家”。茶，是苏州人的开门七件事之一，喝茶与吃饭占有同等地位。故苏州人管“喝”茶叫“吃”茶。是的，苏州人这杯茶不是“喝”进去，而是“吃”出来的。
不少老苏州早起的头一件事就是跑茶馆去吃早茶，先一杯热茶下肚，自己不动身，让面馆里的伙计代跑腿去附近面馆点一碗“头汤面”打包回茶馆，有点类似现在的“饿了么”、“美团”骑手，吸溜着热腾腾的面条，倘若倘若恰逢生意场上的熟人，那就续上茶水，边喝边聊，茶水喝光，顺道也把生意谈了下来。
有了吃“早茶”的，便就有吃“晚茶”的。在民国文人包天笑回忆里，吃“晚茶”的人社会阶层似乎要更高一点。
比如，苏州人去茶馆吃个下午茶，唤作“孵茶馆”，一如老母鸡孵蛋，一坐就是大半天，托一杯茶听说书人百转千回的腔调和茶客之间彼此吴侬软语的家长里短，精致的茶点不比早茶那般清汤寡水，可以细细慢慢咀嚼，舒舒服服消磨时光。
少时，我的祖父常捎上我去茶楼“孵茶馆”，苏州茶馆配的伴茶佐食，虽不如周作人笔下“用豆腐干切成细丝，加姜丝酱油，重汤炖热，上浇麻油”的干丝那般考究，却也自有特色。
其招牌“茶楼双璧”便是生煎和蟹壳黄。祖父笃悠悠手托一杯清茶，跷着二郎腿，眯缝着眼，沉浸在低吟浅唱的评弹声中，年幼的我对茶、评弹素无兴致，只是眼巴巴地干等那份属于我的茶食，生煎馒头一口一个，吃得顺滑，自不消细说。
关于“蟹壳黄”这个物什，听着名字挺诱人，又有蟹、又有黄，可等堂倌端着食盘上来，一见之下，却是一个寻常的小圆面饼，莫说蟹黄，连猪肉都不见半星。
一口咬下去，异香浓烈，饼身上的酥皮附带着芝麻一齐“簌簌”下落，像雪花一样纷纷飘落案上。我探出小手，一小片、一小片捡起来，塞回嘴里。
那芝麻颗粒就像散落四处的弹珠，零星洒在桌面，我伸出食指，蘸些唾沫，蘸一口，吞一粒，有几颗芝麻掉进桌缝，任凭怎样蘸唾沫也无济于事。我急得干瞪眼，一上火，把桌子猛拍一下，唬的周围茶客都吓了一跳，旋即转过身来，看我一边捡、一边舔震落出来的芝麻粒，逗得大家哈哈大笑。这便是蟹壳黄的魅力。
时隔多年，祖父早已仙逝。我闲来翻书《二十年目睹之怪现状》，看到旗人吃饼一段：“他吃烧饼的时候，有两颗芝麻掉在桌子缝里，任凭他怎样蘸唾沫写字，总写他不到嘴里，所以他故意做成忘记的样子，又故意做成忽然醒悟的样子，把桌子拍一拍，那芝麻自然震了出来，他再做成写字的样子，自然就到了嘴了。”不禁莞尔。
我想起了祖父，也想起了蟹壳黄。可如今的苏州大街上，生煎店常有，蟹壳黄铺却不常有。兜兜转转，终于在一家新开张的五星级大酒店看到招牌上写着“蟹壳黄”，花样倒是推陈出新了不少种类，咸的有蟹黄馅、虾仁馅料，甜的有枣泥馅、玫瑰馅料。于是点一份尝尝，吃起来总感觉不如旧味，从厨师口中得知现在的蟹壳黄是用电烤炉烤制出来，难怪口味不那么纯正了。
惆怅之际，一位老茶客向我推荐曲园大门斜对面的一家百年老店，说那里的蟹壳黄是地道苏式口味，名气也不是吹出来的。
据说，很多年前，已故上海评弹团名家吴君玉到曲园喝茶，一眼看到邻桌上放着蟹壳黄，叫了起来：“哎呦，蟹壳黄哇，几十年没看到了。”于是，大家热情地请他吃了两个。
临走时，吴君玉还专门打听这蟹壳黄是在哪儿买的，听说就在曲园对面，连忙过去预定了40个，说要带回上海让家人和朋友都尝尝。
第二天一早，店家将新鲜出炉的蟹壳黄小心翼翼地用纸盒子包好，“这蟹壳黄不能用塑料袋装，如果放在塑料袋里，‘壳’就不脆了。”店主解释道。后来吴君玉每次到苏州，都会去曲园对面买蟹壳黄。不只是吴君玉等大师级吃客光顾，很多老顾客一买就是五、六十个，还有人专门将这款大师级秘技皮酥香脆“蟹壳黄”邮寄到香港的亲友家去。
传统蟹壳黄主要有咸、甜两种口味，咸的是葱油味，甜的是豆沙味。这爿店门面小虽小，用的却是老底子炭火烘烤的特制铁炉。
店主用菜籽油和面，面团包入油酥，一次次反复擀卷，让面饼层层起酥，“这内里至少有20层暗酥”店主一边揉面团一边凡尔赛式“炫技”，“这样一口咬下去才会有层层叠叠的质感。”饶是这番精工细作，才使得他家的蟹壳黄放久面皮也不会发硬，很多老客当天下午买回家，吃不完留待第二天，依旧能吃到那一口酥脆。
咸饼选用优质五花肉、葱花做馅心，甜饼以白糖猪油为主，再用上好的芝麻撒面，最后放入铁皮大炉中，一张一张贴在炉壁，等烤熟后用铁夹一个一个取出、装袋。蟹壳黄有甜有咸，批量生产，万一搞混岂非尴尬，为了便于区分，咸饼做成溜圆型，小巧可爱，壳面是黄褐色，远观像一只只螃蟹，撒在上面的芝麻，就像蟹壳斑点，“蟹壳黄”这个名字可谓实至名归。
甜饼则做成椭圆状。刚出炉的蟹壳黄，大老远就能闻到一股特有的浓烈饼香，尤其是葱油味咸饼，“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，咬下一口，酥酥脆脆，层层剥落，那味蕾间迸发的余香，隽永绵长，让人在不经意间穿越到那个同样隽永绵长的年代。
《他们把这浓香酥脆的烧饼，唤作“蟹壳黄”》文 | 申功晶
说起蟹壳黄，自是绕不过苏州茶馆。苏州人爱喝茶，茶和苏州人之间结着很深厚的友情。明清姑苏繁荣富足鼎盛之际，街头巷尾星罗棋布着大大小小的茶馆。
在吴门仇英的《清明上河图》和清代徐杨的《姑苏繁华图》中，都能看到陆文夫笔下“老苏州”赶早茶的场景。
“每至曙色朦动，鸡叫头遍的时候，对门茶馆店里就有了人声，那些茶瘾很深的老茶客，到时候就睡不着了，爬起来洗把脸，昏昏糊糊地跑进茶馆店，一杯浓茶下肚，才算是真正醒了过来，才开始他一天的生涯。”
江南第一才子唐伯虎在《除夕口占》中说道“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家”。茶，是苏州人的开门七件事之一，喝茶与吃饭占有同等地位。故苏州人管“喝”茶叫“吃”茶。是的，苏州人这杯茶不是“喝”进去，而是“吃”出来的。
不少老苏州早起的头一件事就是跑茶馆去吃早茶，先一杯热茶下肚，自己不动身，让面馆里的伙计代跑腿去附近面馆点一碗“头汤面”打包回茶馆，有点类似现在的“饿了么”、“美团”骑手，吸溜着热腾腾的面条，倘若倘若恰逢生意场上的熟人，那就续上茶水，边喝边聊，茶水喝光，顺道也把生意谈了下来。
有了吃“早茶”的，便就有吃“晚茶”的。在民国文人包天笑回忆里，吃“晚茶”的人社会阶层似乎要更高一点。
比如，苏州人去茶馆吃个下午茶，唤作“孵茶馆”，一如老母鸡孵蛋，一坐就是大半天，托一杯茶听说书人百转千回的腔调和茶客之间彼此吴侬软语的家长里短，精致的茶点不比早茶那般清汤寡水，可以细细慢慢咀嚼，舒舒服服消磨时光。
少时，我的祖父常捎上我去茶楼“孵茶馆”，苏州茶馆配的伴茶佐食，虽不如周作人笔下“用豆腐干切成细丝，加姜丝酱油，重汤炖热，上浇麻油”的干丝那般考究，却也自有特色。
其招牌“茶楼双璧”便是生煎和蟹壳黄。祖父笃悠悠手托一杯清茶，跷着二郎腿，眯缝着眼，沉浸在低吟浅唱的评弹声中，年幼的我对茶、评弹素无兴致，只是眼巴巴地干等那份属于我的茶食，生煎馒头一口一个，吃得顺滑，自不消细说。
关于“蟹壳黄”这个物什，听着名字挺诱人，又有蟹、又有黄，可等堂倌端着食盘上来，一见之下，却是一个寻常的小圆面饼，莫说蟹黄，连猪肉都不见半星。
一口咬下去，异香浓烈，饼身上的酥皮附带着芝麻一齐“簌簌”下落，像雪花一样纷纷飘落案上。我探出小手，一小片、一小片捡起来，塞回嘴里。
那芝麻颗粒就像散落四处的弹珠，零星洒在桌面，我伸出食指，蘸些唾沫，蘸一口，吞一粒，有几颗芝麻掉进桌缝，任凭怎样蘸唾沫也无济于事。我急得干瞪眼，一上火，把桌子猛拍一下，唬的周围茶客都吓了一跳，旋即转过身来，看我一边捡、一边舔震落出来的芝麻粒，逗得大家哈哈大笑。这便是蟹壳黄的魅力。
时隔多年，祖父早已仙逝。我闲来翻书《二十年目睹之怪现状》，看到旗人吃饼一段：“他吃烧饼的时候，有两颗芝麻掉在桌子缝里，任凭他怎样蘸唾沫写字，总写他不到嘴里，所以他故意做成忘记的样子，又故意做成忽然醒悟的样子，把桌子拍一拍，那芝麻自然震了出来，他再做成写字的样子，自然就到了嘴了。”不禁莞尔。
我想起了祖父，也想起了蟹壳黄。可如今的苏州大街上，生煎店常有，蟹壳黄铺却不常有。兜兜转转，终于在一家新开张的五星级大酒店看到招牌上写着“蟹壳黄”，花样倒是推陈出新了不少种类，咸的有蟹黄馅、虾仁馅料，甜的有枣泥馅、玫瑰馅料。于是点一份尝尝，吃起来总感觉不如旧味，从厨师口中得知现在的蟹壳黄是用电烤炉烤制出来，难怪口味不那么纯正了。
惆怅之际，一位老茶客向我推荐曲园大门斜对面的一家百年老店，说那里的蟹壳黄是地道苏式口味，名气也不是吹出来的。
据说，很多年前，已故上海评弹团名家吴君玉到曲园喝茶，一眼看到邻桌上放着蟹壳黄，叫了起来：“哎呦，蟹壳黄哇，几十年没看到了。”于是，大家热情地请他吃了两个。
临走时，吴君玉还专门打听这蟹壳黄是在哪儿买的，听说就在曲园对面，连忙过去预定了40个，说要带回上海让家人和朋友都尝尝。
第二天一早，店家将新鲜出炉的蟹壳黄小心翼翼地用纸盒子包好，“这蟹壳黄不能用塑料袋装，如果放在塑料袋里，‘壳’就不脆了。”店主解释道。后来吴君玉每次到苏州，都会去曲园对面买蟹壳黄。不只是吴君玉等大师级吃客光顾，很多老顾客一买就是五、六十个，还有人专门将这款大师级秘技皮酥香脆“蟹壳黄”邮寄到香港的亲友家去。
传统蟹壳黄主要有咸、甜两种口味，咸的是葱油味，甜的是豆沙味。这爿店门面小虽小，用的却是老底子炭火烘烤的特制铁炉。
店主用菜籽油和面，面团包入油酥，一次次反复擀卷，让面饼层层起酥，“这内里至少有20层暗酥”店主一边揉面团一边凡尔赛式“炫技”，“这样一口咬下去才会有层层叠叠的质感。”饶是这番精工细作，才使得他家的蟹壳黄放久面皮也不会发硬，很多老客当天下午买回家，吃不完留待第二天，依旧能吃到那一口酥脆。
咸饼选用优质五花肉、葱花做馅心，甜饼以白糖猪油为主，再用上好的芝麻撒面，最后放入铁皮大炉中，一张一张贴在炉壁，等烤熟后用铁夹一个一个取出、装袋。蟹壳黄有甜有咸，批量生产，万一搞混岂非尴尬，为了便于区分，咸饼做成溜圆型，小巧可爱，壳面是黄褐色，远观像一只只螃蟹，撒在上面的芝麻，就像蟹壳斑点，“蟹壳黄”这个名字可谓实至名归。
甜饼则做成椭圆状。刚出炉的蟹壳黄，大老远就能闻到一股特有的浓烈饼香，尤其是葱油味咸饼，“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，咬下一口，酥酥脆脆，层层剥落，那味蕾间迸发的余香，隽永绵长，让人在不经意间穿越到那个同样隽永绵长的年代。
《他们把这浓香酥脆的烧饼，唤作“蟹壳黄”》文 | 申功晶
#三联读书# 埃科专栏的合集初版于1994年，题为《如何带着三文鱼旅行》，以前的译本叫《如何带着鲑鱼旅行》。如果要换个书名的话，参照弗洛伊德的《文明及其不满》，可以叫《文明及其引起的不满》。
文明本来是为了方便人们的生活，5毛钱买只打火机就省得你要抽烟的时候再钻木取火了，花百十块钱买块手表就省得你担心钻到地下掏煤看不见太阳不知几点了。但是文明渐渐演化成了繁复：打火机可以防风防水防盗了，手表除了能显示日期、星期、月份、年份、世纪，还能换算成夏令时、显示气温、恒星时间、月亮周期、日出与日落的时辰了……戴这样一块手表，想看时间的时候，眼睛会被许多其他枚指针的运转所影响，目光涣散，瞄来瞄去一番，结果“现在是中午吗？现在是半夜吗？啊，原来是介于中午和半夜之间啊！”
文明本来是人跟天斗的成果，人改造自然以满足自己的生存需求，结果都变成了人跟人斗，产品的制造者、设计者跟使用者、消费者过不去。“一种十全十美的功能毯，它不是一床普通的电热毯，因为它可以对应你身体不同部位来设定不同的温度。可以一边为你的背部加热，一边为你的大腿根降温，但如果你睡觉不老实可就惨了———因为你会把自己的睾丸或其他恰好在那个位置上的身体部位烤熟。”
在《如何辨别色情电影》一文中，埃科讲了一个判断电影是否色情的标准：根据浪费掉的时间来计算。“色情片里满是角色上车和开车好几里路的全程，情侣浪费无数时间在旅店柜台登记住宿，男人花许多时间乘电梯到自己的房间，而女孩们要喝掉许多杯冷饮，不停地玩弄花边或衬衫。”个中缘由在此：“如果电影里头，某某除了强奸某某之外，啥事也没干，是令人无法忍受的。对演员而言，是体能上的负担，对制片而言，是经济上的压力。而观众也无法忍受：犯罪要成其为犯罪，必须靠正常的背景烘托（刻画常态对所有的艺术家都极其困难，反之描写变态、犯罪、强奸、酷刑却非常容易）。”
英文的《带着鲑鱼去旅行》，每一篇的标题都很规整，几乎全部以how to或者how not to打头：怎样带着鲑鱼旅行，怎样补办驾照，怎样在飞机上用餐，如何不谈论足球，如何开始又如何结束，如何不使用传真机、手机……作者使这本书以生活指南的面目出现，写的则是文明社会给他的生活造成的种种不便，形式是对内容的一种讽刺。以前的中译本“以英译本译出”，但又顽强地避开“怎么”，辗转腾挪，以须知、详解、窍门、指南、面面观、守则等词意译之，这一方面彰显了汉语词汇之丰富，另一方面作者的这重讽刺就丢失了。新的译本比较忠实，“如何避免传染病”、“如何选择高收入的工作”、“如何变得受人欢迎”。
除了讽刺、戏仿，埃科也有正经的时候。新闻里说，在纽约中央公园动物园，几个小孩围着北极熊游泳，有两个被生吞。埃科认为，这是由于孩子们接触的广告、动画片、绘本的熊都是憨厚笨拙的，这种教育是不对的，“没有任何人比仓鼠更没大脑，比猫咪更狡猾，比八月的狗更爱吐舌头，比小猪更脏更臭，比马更歇斯底里，比飞蛾更蠢，比蜗牛更加黏糊糊，比蝰蛇更毒，比蚂蚁更缺乏想象力，比夜莺更有唱歌的天赋。真正要做的很简单，我们要学会爱动物——如果实在做不到，也要尊重它们——爱这些动物本来的样子。古代的童话故事夸大了狼的邪恶，现代的童话故事夸大了狼的善良。”
孩子爱玩手机、电脑来让人头疼，埃科也出了主意：“我们无法彻底抛弃网络，就像以前我们无法回避机械化、汽车和电视。网络已经存在了，我们不仅要看到网络的风险，还要学会适应它，用一种批判的方式使用它。比如老师要学生研究某一个主题，学生能不费吹灰之力就能找到一些现成的东西，但老师可以要求学生在网上找十个关于那个主题的研究，然后比较这些网站的异同，分析哪个网站比较靠谱。”
埃科是大学教授，但他不是正襟危坐的学者，1985年他在《纽约书评》上评过《花生漫画》，“查理·布朗被称为连载漫画史上最敏感的孩子，像莎士比亚剧作中的人一样改变情绪。”2016年，埃科去世时，博洛尼亚大学说：“世界失去了一位符号学家、哲学家、大众传媒专家、讲故事的人，一个不知疲倦地研究符号、词语、人生的意义的人。他是一位深刻、敏锐的思想者，是最后一位拥抱各种形式的知识的大作家。”
节选自《埃科最有趣的一本书》文 | 夏蒙
文明本来是为了方便人们的生活，5毛钱买只打火机就省得你要抽烟的时候再钻木取火了，花百十块钱买块手表就省得你担心钻到地下掏煤看不见太阳不知几点了。但是文明渐渐演化成了繁复：打火机可以防风防水防盗了，手表除了能显示日期、星期、月份、年份、世纪，还能换算成夏令时、显示气温、恒星时间、月亮周期、日出与日落的时辰了……戴这样一块手表，想看时间的时候，眼睛会被许多其他枚指针的运转所影响，目光涣散，瞄来瞄去一番，结果“现在是中午吗？现在是半夜吗？啊，原来是介于中午和半夜之间啊！”
文明本来是人跟天斗的成果，人改造自然以满足自己的生存需求，结果都变成了人跟人斗，产品的制造者、设计者跟使用者、消费者过不去。“一种十全十美的功能毯，它不是一床普通的电热毯，因为它可以对应你身体不同部位来设定不同的温度。可以一边为你的背部加热，一边为你的大腿根降温，但如果你睡觉不老实可就惨了———因为你会把自己的睾丸或其他恰好在那个位置上的身体部位烤熟。”
在《如何辨别色情电影》一文中，埃科讲了一个判断电影是否色情的标准：根据浪费掉的时间来计算。“色情片里满是角色上车和开车好几里路的全程，情侣浪费无数时间在旅店柜台登记住宿，男人花许多时间乘电梯到自己的房间，而女孩们要喝掉许多杯冷饮，不停地玩弄花边或衬衫。”个中缘由在此：“如果电影里头，某某除了强奸某某之外，啥事也没干，是令人无法忍受的。对演员而言，是体能上的负担，对制片而言，是经济上的压力。而观众也无法忍受：犯罪要成其为犯罪，必须靠正常的背景烘托（刻画常态对所有的艺术家都极其困难，反之描写变态、犯罪、强奸、酷刑却非常容易）。”
英文的《带着鲑鱼去旅行》，每一篇的标题都很规整，几乎全部以how to或者how not to打头：怎样带着鲑鱼旅行，怎样补办驾照，怎样在飞机上用餐，如何不谈论足球，如何开始又如何结束，如何不使用传真机、手机……作者使这本书以生活指南的面目出现，写的则是文明社会给他的生活造成的种种不便，形式是对内容的一种讽刺。以前的中译本“以英译本译出”，但又顽强地避开“怎么”，辗转腾挪，以须知、详解、窍门、指南、面面观、守则等词意译之，这一方面彰显了汉语词汇之丰富，另一方面作者的这重讽刺就丢失了。新的译本比较忠实，“如何避免传染病”、“如何选择高收入的工作”、“如何变得受人欢迎”。
除了讽刺、戏仿，埃科也有正经的时候。新闻里说，在纽约中央公园动物园，几个小孩围着北极熊游泳，有两个被生吞。埃科认为，这是由于孩子们接触的广告、动画片、绘本的熊都是憨厚笨拙的，这种教育是不对的，“没有任何人比仓鼠更没大脑，比猫咪更狡猾，比八月的狗更爱吐舌头，比小猪更脏更臭，比马更歇斯底里，比飞蛾更蠢，比蜗牛更加黏糊糊，比蝰蛇更毒，比蚂蚁更缺乏想象力，比夜莺更有唱歌的天赋。真正要做的很简单，我们要学会爱动物——如果实在做不到，也要尊重它们——爱这些动物本来的样子。古代的童话故事夸大了狼的邪恶，现代的童话故事夸大了狼的善良。”
孩子爱玩手机、电脑来让人头疼，埃科也出了主意：“我们无法彻底抛弃网络，就像以前我们无法回避机械化、汽车和电视。网络已经存在了，我们不仅要看到网络的风险，还要学会适应它，用一种批判的方式使用它。比如老师要学生研究某一个主题，学生能不费吹灰之力就能找到一些现成的东西，但老师可以要求学生在网上找十个关于那个主题的研究，然后比较这些网站的异同，分析哪个网站比较靠谱。”
埃科是大学教授，但他不是正襟危坐的学者，1985年他在《纽约书评》上评过《花生漫画》，“查理·布朗被称为连载漫画史上最敏感的孩子，像莎士比亚剧作中的人一样改变情绪。”2016年，埃科去世时，博洛尼亚大学说：“世界失去了一位符号学家、哲学家、大众传媒专家、讲故事的人，一个不知疲倦地研究符号、词语、人生的意义的人。他是一位深刻、敏锐的思想者，是最后一位拥抱各种形式的知识的大作家。”
节选自《埃科最有趣的一本书》文 | 夏蒙
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