四格减脂餐来啦！

大家看到的这个图片，就是四格减脂餐的格局，四个格子分别装上主食S、蛋白质食物P、蔬菜V和补充食材X。

“主食”S格，稍微小一点，不到盘子的四分之一，这个是四格减脂餐的关键，减少主食摄入。推荐全麦面包、燕麦、鲜玉米、红薯、杂粮、红豆、绿豆、意大利面、代餐饼干/粥/米饭/面包等食物。

“蛋白质食物”P格，占整个盘子的四分之一，提供优质蛋白，减脂增肌必备，每餐必有一道蛋白质食物。推荐鸡胸肉、牛里脊、猪里脊肉、海虾、三文鱼、脱脂牛奶、鸡蛋、北豆腐、干豆腐等，它们都是典型的低脂高蛋白食物，是减脂餐蛋白质食物的首选。

“蔬菜”V格，占整个盘子的四分之一，提供丰富的维生素矿物质，每餐必须有一格蔬菜，推荐菠菜、茼蒿、香菇、金针菇、海带、裙带菜、西红柿、小白菜、荷兰豆、豆角等。

“补充食材”X是四格减脂餐的关键，格子更大一些，推荐一些能量比较低，饱腹感又比较好的食物：黄瓜、圣女果、西红柿、迷你彩椒、胡萝卜、木耳、紫甘蓝、菠菜、苋菜、鸡蛋清、大豆制品、豆浆、脱脂奶、不加糖酸奶、柚子、苹果、橘子、草莓、魔芋丝、膳食纤维粉等。

除此之外，我们还推荐大家一些四格减脂菜肴，按既往经验，吃21天四格减脂餐，平均减重4-6斤。#营养师[超话]#

【用四格配餐法管理糖尿病】指导一位小伙伴进行血糖管理，效果特别好[赞][赞]

四格配餐方法很简单一学就会，我只用了一点时间（电话半小时）给他讲了讲“四格控糖餐”的核心方法，很快就掌握了，剩下的就是他根据我给出的推荐食材清单，自己凑够四格就行了。

从饮食反馈来看，方法是真的掌握了，并且午餐带饭也能想办法了凑够四格了（图16、17、18），饮食比之前有极大改善，控糖效果当然立竿见影（血糖数据是最真实的反馈），相信用不了多久，这位小伙伴糖尿病情况就可以得到“逆转/缓解”了（年轻，不严重，刚发现），

营养师指导用户管理血糖、减重以及其他营养需要，总要有一套行之有效又方便传达的方法，让用户有个抓手，方便落实，而不是两个人空对空的指导，“四格配餐法”确实可以在其中发挥巨大的作用。#一对一营养工作室[超话]#

#微博健康公开课# 在熙攘的减重大军中，有很多人其实并不算胖但还是想变瘦一点儿。那么问题来了：原本不胖的人减重对身体健康有益吗？

近期《Nutrition Reviews》发表的一篇综述（如图）指出，减重对非肥胖者和肥胖者均有健康益处，而且两者获益类似（减重方式和幅度相同的话），比如减少内脏脂肪和肝脏脂肪，改善骨骼肌和脂肪组织的胰岛素敏感性，增加胰岛素清除率，降低空腹血糖水平和胰岛素浓度。

不过，不同点是，非肥胖者减重中瘦体重（肌肉、水分等）减少的比例更大。———这可能意味着减重不良反应更明显（这最后半句是我加上去的，不是原文）#注册营养师[超话]# https://t.cn/RJPse79