㊙️面包就要这样健康吃生态米麻薯杂粮 #春游季# 前阵子宝爸单位发了一包生态米回来，打开一看原来是紫米等杂粮米，看着这一大袋米我就起了做杂粮面包的念头了。现在因为忙，很少在家里捣鼓烘培了，如今想吃面包都是去外面买的了，算着这半年在面包店里都充了5000多元钱了！宝爸总说我做的面包比外面卖的好吃，可惜就是没有时间去做。
刚好楼下前不久新开了一家还算不错的面包店，宝爸很喜欢吃面包店里的紫米麻薯软欧，那我今天就把他带回来的生态米做成他爱吃的麻薯软欧吧，好与面包店的麻薯面包PK一下。面包做好后，我把面包带给同事和朋友们试吃，结果大家都说自己做的面包比面包店好吃多了，有的同事还叫我去做面包，然后在我这里充值，哈哈！

【生态米麻薯软欧】生态米馅：生态米2量杯，清水适量，白砂糖60克。麻薯馅：糯米粉170克，玉米淀粉50克，纯牛奶310毫升，白砂糖50克，黄油24克。软欧面包：高筋面粉450克，杂粮面粉50克，黄油40克，白砂糖70克，纯牛奶250毫升，鸡蛋1个，干酵母粉5克，盐2克

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【制作步骤】
1、准备好材料
2、面包机里依次放入白砂糖、鸡蛋、盐、纯牛奶、高筋面粉、杂粮面粉和干酵母粉，按和面键和三次面
3、第二次和面时加入软化的黄油一起和面，第四次按面团发酵键进行发面
4、发面期间煮生态米，生态米洗净后放入锅里，加入适量清水，按煮饭键煮熟
5、生态米煮熟后加入白砂糖搅拌均匀
6、取1烤盘，放入纯牛奶、白砂糖、玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀
7、再把烤盘放入预热好的蒸箱里蒸20分钟，蒸熟
8、麻薯蒸熟后，戴上一次性手套，把黄油揉入麻薯中
9、把发好的面团取出，分成120克的八等分，排气揉成紧实的面球，盖上保鲜膜备用
10、麻薯分成70克的等分，揉成麻薯圆团
11、面团用擀面杖擀成长舌状，麻薯团拉长，放入面团上
12、勺入煮好的生态米，尽量勺满
13、面团由下往上卷起来，收好封口，两端用手捏紧实
14、烤箱预热至35摄氏度关掉，把面包胚放入烤箱里，烤箱放入1杯开水，进行二次发面
15、待面包胚发至原来二倍大小后，用小刀在面包胚上划树叶状纹路
16、面包粉放入滤勺中，均匀地抖撒在面包胚上
17、把面包胚放入预热好的烤箱中，以165摄氏度上下火烤20分钟，烤箱里放入1杯开水或撒入1杯开水
18、烤至面包表面上色后盖上一张锡纸
19、面包烤好后取出面包放入网架上放凉
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【小贴士】
1、酵母粉要用面包粉和液体材料隔开，这样才不会影响酵母的活性
2、发面时放入一杯开水入烤箱，这样可以增加面包胚的湿度 https://t.cn/A66TESjJ

我实在是太不争气了
前半小时我看到个视频，说节食减肥要不得，我心想，啊那怎么办，那就小吃一点东西，我就吃了一个米花酥，可是这个时候嘴巴就控制不住自己了，又吃了一个麻薯，我还特地缓慢地嚼来麻痹我的大脑，结果吃完之后，下意识就拿起买很久放着的大辣片撕开吃了[苦涩][苦涩]
节食真的有用但是，节了三天瘦了两斤[悲伤]

发点
好爱学校的泡芙 因为下学期要关店了 所以我离校前一天吃了两个[可怜]
是疫情没办法回家没看到的圣诞树
豆乳米麻薯 还行
家人萌留给我回家吃的好甜
等红绿灯拍的花 这个滤镜拍什么都好看就是说
起的比鸡早能看见初升的太阳☀️
黄头发的妹妹 想赶紧上完班回家染头
每一款贺卡都很好看 如果不是每天干的这么辛苦的话[委屈]
每天下班回到家楼下都想吃牛杂
在家吃了打边炉