生肖猴：刑/冲双重太岁
生肖猴，寅虎遇申猴相冲相克，在易理上称为“冲太岁”。冲太岁是犯太岁的一种，“冲”为冲击冲动，冲太岁的破坏力仅次于“本命年值太岁”。生肖猴2022年受冲，必有动向，如搬屋、跳槽、转行、亲友反目、出门与人结怨、感情出轨等。同时，又属于刑太岁，寅申相刑，刑冲双重发太岁，除了各种不顺和灾祸之外，还容易受到外力的冲击遭受意外病灾。

#三联美食# “三个蟹壳黄，两碗绿豆粥，吃到肚子里，同享无量福。”这首乡土气息十足的白话诗描述的是江南地区一种用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形饼胚，外沾一层芝麻，贴烘炉壁烘烤而成的火炉烧饼，因其形状似蟹壳、色泽如蟹黄，故又名“蟹壳黄”。

说起蟹壳黄，自是绕不过苏州茶馆。苏州人爱喝茶，茶和苏州人之间结着很深厚的友情。明清姑苏繁荣富足鼎盛之际，街头巷尾星罗棋布着大大小小的茶馆。

在吴门仇英的《清明上河图》和清代徐杨的《姑苏繁华图》中，都能看到陆文夫笔下“老苏州”赶早茶的场景。

“每至曙色朦动，鸡叫头遍的时候，对门茶馆店里就有了人声，那些茶瘾很深的老茶客，到时候就睡不着了，爬起来洗把脸，昏昏糊糊地跑进茶馆店，一杯浓茶下肚，才算是真正醒了过来，才开始他一天的生涯。”

江南第一才子唐伯虎在《除夕口占》中说道“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家”。茶，是苏州人的开门七件事之一，喝茶与吃饭占有同等地位。故苏州人管“喝”茶叫“吃”茶。是的，苏州人这杯茶不是“喝”进去，而是“吃”出来的。

不少老苏州早起的头一件事就是跑茶馆去吃早茶，先一杯热茶下肚，自己不动身，让面馆里的伙计代跑腿去附近面馆点一碗“头汤面”打包回茶馆，有点类似现在的“饿了么”、“美团”骑手，吸溜着热腾腾的面条，倘若倘若恰逢生意场上的熟人，那就续上茶水，边喝边聊，茶水喝光，顺道也把生意谈了下来。

有了吃“早茶”的，便就有吃“晚茶”的。在民国文人包天笑回忆里，吃“晚茶”的人社会阶层似乎要更高一点。

比如，苏州人去茶馆吃个下午茶，唤作“孵茶馆”，一如老母鸡孵蛋，一坐就是大半天，托一杯茶听说书人百转千回的腔调和茶客之间彼此吴侬软语的家长里短，精致的茶点不比早茶那般清汤寡水，可以细细慢慢咀嚼，舒舒服服消磨时光。

少时，我的祖父常捎上我去茶楼“孵茶馆”，苏州茶馆配的伴茶佐食，虽不如周作人笔下“用豆腐干切成细丝，加姜丝酱油，重汤炖热，上浇麻油”的干丝那般考究，却也自有特色。
其招牌“茶楼双璧”便是生煎和蟹壳黄。祖父笃悠悠手托一杯清茶，跷着二郎腿，眯缝着眼，沉浸在低吟浅唱的评弹声中，年幼的我对茶、评弹素无兴致，只是眼巴巴地干等那份属于我的茶食，生煎馒头一口一个，吃得顺滑，自不消细说。

关于“蟹壳黄”这个物什，听着名字挺诱人，又有蟹、又有黄，可等堂倌端着食盘上来，一见之下，却是一个寻常的小圆面饼，莫说蟹黄，连猪肉都不见半星。

一口咬下去，异香浓烈，饼身上的酥皮附带着芝麻一齐“簌簌”下落，像雪花一样纷纷飘落案上。我探出小手，一小片、一小片捡起来，塞回嘴里。

那芝麻颗粒就像散落四处的弹珠，零星洒在桌面，我伸出食指，蘸些唾沫，蘸一口，吞一粒，有几颗芝麻掉进桌缝，任凭怎样蘸唾沫也无济于事。我急得干瞪眼，一上火，把桌子猛拍一下，唬的周围茶客都吓了一跳，旋即转过身来，看我一边捡、一边舔震落出来的芝麻粒，逗得大家哈哈大笑。这便是蟹壳黄的魅力。

时隔多年，祖父早已仙逝。我闲来翻书《二十年目睹之怪现状》，看到旗人吃饼一段：“他吃烧饼的时候，有两颗芝麻掉在桌子缝里，任凭他怎样蘸唾沫写字，总写他不到嘴里，所以他故意做成忘记的样子，又故意做成忽然醒悟的样子，把桌子拍一拍，那芝麻自然震了出来，他再做成写字的样子，自然就到了嘴了。”不禁莞尔。

我想起了祖父，也想起了蟹壳黄。可如今的苏州大街上，生煎店常有，蟹壳黄铺却不常有。兜兜转转，终于在一家新开张的五星级大酒店看到招牌上写着“蟹壳黄”，花样倒是推陈出新了不少种类，咸的有蟹黄馅、虾仁馅料，甜的有枣泥馅、玫瑰馅料。于是点一份尝尝，吃起来总感觉不如旧味，从厨师口中得知现在的蟹壳黄是用电烤炉烤制出来，难怪口味不那么纯正了。

惆怅之际，一位老茶客向我推荐曲园大门斜对面的一家百年老店，说那里的蟹壳黄是地道苏式口味，名气也不是吹出来的。

据说，很多年前，已故上海评弹团名家吴君玉到曲园喝茶，一眼看到邻桌上放着蟹壳黄，叫了起来：“哎呦，蟹壳黄哇，几十年没看到了。”于是，大家热情地请他吃了两个。

临走时，吴君玉还专门打听这蟹壳黄是在哪儿买的，听说就在曲园对面，连忙过去预定了40个，说要带回上海让家人和朋友都尝尝。

第二天一早，店家将新鲜出炉的蟹壳黄小心翼翼地用纸盒子包好，“这蟹壳黄不能用塑料袋装，如果放在塑料袋里，‘壳’就不脆了。”店主解释道。后来吴君玉每次到苏州，都会去曲园对面买蟹壳黄。不只是吴君玉等大师级吃客光顾，很多老顾客一买就是五、六十个，还有人专门将这款大师级秘技皮酥香脆“蟹壳黄”邮寄到香港的亲友家去。

传统蟹壳黄主要有咸、甜两种口味，咸的是葱油味，甜的是豆沙味。这爿店门面小虽小，用的却是老底子炭火烘烤的特制铁炉。

店主用菜籽油和面，面团包入油酥，一次次反复擀卷，让面饼层层起酥，“这内里至少有20层暗酥”店主一边揉面团一边凡尔赛式“炫技”，“这样一口咬下去才会有层层叠叠的质感。”饶是这番精工细作，才使得他家的蟹壳黄放久面皮也不会发硬，很多老客当天下午买回家，吃不完留待第二天，依旧能吃到那一口酥脆。

咸饼选用优质五花肉、葱花做馅心，甜饼以白糖猪油为主，再用上好的芝麻撒面，最后放入铁皮大炉中，一张一张贴在炉壁，等烤熟后用铁夹一个一个取出、装袋。蟹壳黄有甜有咸，批量生产，万一搞混岂非尴尬，为了便于区分，咸饼做成溜圆型，小巧可爱，壳面是黄褐色，远观像一只只螃蟹，撒在上面的芝麻，就像蟹壳斑点，“蟹壳黄”这个名字可谓实至名归。

甜饼则做成椭圆状。刚出炉的蟹壳黄，大老远就能闻到一股特有的浓烈饼香，尤其是葱油味咸饼，“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，咬下一口，酥酥脆脆，层层剥落，那味蕾间迸发的余香，隽永绵长，让人在不经意间穿越到那个同样隽永绵长的年代。

《他们把这浓香酥脆的烧饼，唤作“蟹壳黄”》文 | 申功晶

十二生肖的财位方向 !
俗话说：“钱不是万能的”，但是没钱也是万万不能的。凡世上之人，熙熙攘攘；一为名来，二为利往。人可以唱高调，绝不可以跑调。毕竟没钱的日子不好过，没钱有病去医院都没人管你；更别说过上优越的生活。中国有句古话：穷在大街没人问，富居深山有远亲；门前拴上高头马，不是亲来也是亲；们前放根讨饭棍，亲朋故友也不亲。当然，现在高头大马少了。但是你混的不好了亲戚也没人看的起你，你开着宝马奔驰在门口一停；不是亲戚也来和你套亲戚。所以现在流行一句话：努力成为能被别人所利用的人。
“君子爱财，取之有道”，金钱不单能给人带来富足的生活；更能体现出一个人的价值。有人说我不爱开汽车，那是你没钱买；还有人说我不喜欢穿好衣服，那是你没那笔开支。人，绝不要给懒惰找任何借口。
大家来看一个字：“贪”，上下结构、上边为今字、下边是贝字、今天的宝贝。贪心的人都是贪图小利，只看眼前的宝贝对自己的诱惑力；不管明天是否还能活着的人。进一步解释就是：任何社会有很多人，每天每日为了生活而去赚钱。为了赚更多的钱而采取任意的手段，侵犯他人或是公众利益；不择手段占为己有。甚至不惜去违法，就是“贪”腐。
我们聪明的老祖先，通过仰观天文；俯察地理，把世间一切事物分为了两大类。近而又用五种抽象性的物质，来代表宇宙万物的一切发展规律。即：金、木、水、火、土。然后利用五行生克制化的法则，对人或是对事进行预测；致力于达到把未发生的不利之事规避于外。更为让世界观止的是：我们中国人每一个人都一个属相，大家可千万别小看一个属相；他对人的运气命理，婚姻感情等等一切都有着潜移默化的影响。就拿财运来讲，你是什么生肖；财位在什么方向就暗藏玄机。
下边就生肖与财位给大家做个介绍。
第一名、鼠
鼠，在十二地支以子来代表。子，五行属水；水克火为财。那么在方位上来讲：正南方向的午火和东南方向的巳火就是财位，但是子和午相冲。财位还是取东南方向为好。鼠见酉为桃花；桃花也为财星，酉在家里的正西方向。然，子酉相破。
第二名、猪
猪，在十二地支是以亥来代表。亥同样五行属水，水克火为财。财位也是一样，正南午和东南的巳。但是，巳和亥相冲。虽然财不冲不旺，但是为了平稳求财；还是取正南方向。另外，猪的桃花是正北方向的子；所以正北方向也属于财位。在这个方位加以布局不但有利财运，还可以招来桃花早日脱单。
第三名、猴
猴，在十二地支是以申来代表。申五行属金，见到木为财。所以，东北方向的寅木、正东的卯木、就是财位。但是猴和虎相冲，易成易败；稳稳当当求财还是取正东。申见酉为桃花，桃花也为财星；故而正西方向也为财位。如果能够合理布局，桃花财运都会提升。
第四名、鸡
鸡，在十二地支中是以酉来代表。酉五行属金，金能克木；故而木为财星。同样也是以东北方向的寅木、正东的卯木、为财位。然，卯和酉相冲，还是取东北的寅木为财最好。酉见午为桃花，所以正南的午位也属于财位。
第五名、虎
虎、在十二地支中是以寅来代表。寅五行属木，木克土为财；所以土为财星。以东南的辰位、西北的戌位、东北的丑位、西南的未未，为财位。寅见卯为桃花，寅在东北方向；所以东北方向也可以布局，以催化财运。
第六名、兔
兔，在十二地支是以卯来代表。和属虎的一样，见到土为财。方位也是东南、西北、东北、西南，为财位。卯见到子为桃花，所以正北方向也可以加以布局。另外，卯与戌化合；但是合中有克。
第七名、龙
龙，在十二地支中是以辰来代表。辰五行属土，土见到水为财。所以，西北的亥位、正北的子位为财位。辰见酉为桃花，故而正西方向的酉位也为财位。催化此处风水场，对婚姻财运都有好处。
第八名、狗
狗、在十二地支中以戌来代表。戌五行属土，也是见到水为财。那么西北的亥位，和正北的子位为财位。然，戌和亥相害；另外，戌见卯为桃花；催旺正东风水对财运婚姻好处多多。
第九名、牛
牛，在十二地支中以丑来代表。丑五行也是属土，所以同属狗的一样；也是以西北的亥位，正北的子位为财位。尤其是西北的亥位，与丑半合局更为有利。丑见到午为桃花，所以正南方向也可以布局。但是，丑午相害；
第十名、羊
羊，在十二地支中以未来代表。未五行属土，土克水为财。同样西北的亥位，正北的子位为财位。但是子和未相害，所以正北方向子位布局需要请专业风水师。未的桃花在子，如果想催化此处风水；必须请专业风水师慎重调整。有正桃花还有烂桃花，多加注意。
第十一名、蛇
蛇，在十二地支是以巳来代表。巳五行属火，火能克金为财。所以西南方向的申位，正西的酉位为财位。尤其是催化正西酉位的风水场更佳，皆因为巳酉半合。巳见午为桃花，所以正南方向的午位也可以生旺财运。
第十二名、马
马，在十二地支以午来代表。午同样五行属火，火克金为财。所以，也是以西南的申位；正西的酉位为财位。酉午自刑，会影响财运的发展；催化西南申位方位气场为佳，另外申还是马的“驿马” ；马奔财乡发如猛虎。另外，午见到卯为桃花。所以增加正东风水可以使夫妻和睦，财运提升。
以上所说是根据十二属相来分析，真正的看命；风水布局，需要整体的分析八字；还要加上名字的配合。但是，给大家介绍了以上知识有利无弊。然，八字、风水、名字、再好，还要加上良好的道德；感恩的心，才能使运气上风上水。只要你舍得勤劳，就会有收获。舍得爱心，宇宙就会给于你更大的爱；人绝不能因命而穷。
天行健，君子当自强不息；地势坤，君子以厚德载物。人，把你的善良留给懂得感恩的人。人生，药能医假病；酒不解真愁。
人贫不语水静不流，做好最极致的自己；安好 ！
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