前几年的年终总结都是几个九宫格，但2021年是改革的一年，既然是改革就要彻底一点。年终总结就这一张照片。Simple as it is.
这是我去年最感动的一刻，照片很一般，但我喜欢。
褐渔鸮的繁殖分工明确，雌鸟负责孵卵，雄鸟则负责喂饱雌鸟和小鸟（育雏后期雌鸟也会帮忙捕猎）。雌鸟在孵卵期间，雄鸟将食物带回巢后就会立刻飞走。这段时间只需要照顾雌鸟，比较轻松，交完功课后还会停在附近休息一阵子。
而这张是雏鸟破壳后的第一个夜晚，雄鸟第一次带食物过来，第一次见到雏鸟的场景。这一次雄鸟站在巢边上，一直看着雌鸟给雏鸟喂食，看了足足7分钟。我隔着取景器都能感受到它的快乐! 终于当爸爸了！
那么再说说这张照片背后的故事吧。
褐渔鸮在中国是属于边缘分布的物种，基础研究基本空白，一篇关于生态的论文都没找到。最早我是在X月7号拍到雌鸟的腹部出现蛋斑，当时还没找到巢，但雌鸟还在外面活动就意味着它还没开始孵卵。褐渔鸮一般会产下两枚卵，第一枚卵不需要一直孵，产下第二枚后才开始孵。第一枚和第二枚之间的间隔约1~5天。
我们是在X月22号才终于找到了巢，但根据前面的行为观察，雌鸟应该是X月20号才开始孵卵。第二天23号我确认了巢中有两枚卵。
查资料，一篇来自印度的报告，他们连续9年观察了一对褐渔鸮繁殖，孵卵期是32至37天，平均35天左右。另外一篇文章来自孟加拉的则是连续6年的观察记录，为37~38天。所以说如果从X月20号开始算，那就应该是35天后的Y月26号至29号之间孵出。
亚洲四种鱼鸮里，分布最北的毛腿是研究的最多的，因为主要分布在俄罗斯和日本，这两个国家的基础研究不用多介绍。黄腿鱼鸮则有台湾从1993年开始到现在，快30年了，也很深入。分布在更热带的褐鱼鸮和马来鱼鸮在这方面是比较欠缺的。
考虑到印度和孟加拉离那么远，气候差别又大，于是我又请教了对岸的朋友，虽然不同物种，但可能更贴近本地的情况（实际上吻合度很高），台湾那边的记录是孵卵至少25天，一般是25~30天以上，最长35天。如果按最少的25天算，Y月16号就会孵出。而且现在第一枚卵也有可能在X月20号的5天前（两枚卵之间的最长间隔期）产下，按最极端的算法Y月11号就可能孵出来。
因为没有监控，只能靠人力，于是从Y月11号就开始观察会不会孵出，几乎每天都要去蹲，希望等到小鸟破壳的那一瞬间。奶奶的，结果第一只雏鸟出来的是Y月26号晚上了，刚好35天。蹲了整整两个星期，很是考验耐力，中间一直反复推断，最终这才有了这张照片。这个行为是前一天晚上都没有观察到的，前一晚很是正常，放下食物就走.....
另外一枚卵如果在5天内孵出来，存活机会才大，但直到6天后的Z月1号都没有孵出来。Z月7号再次观察时，另外一枚卵彻底不见了踪影，巢内没有蛋壳，巢下方也没有。另一枚卵如果有正常发育，最长可能间隔8天才孵出。但此时如果老大老二的体型相差太大，亲鸟就会放弃老二。所以这里就有三种可能了。1小鸟孵出来，但没有母鸟照顾，很快死了，雌鸟吃了尸体和蛋壳。2 死胎，没孵出来，雌鸟把整个蛋吞了。3 雌鸟把死胎的蛋扔到外面去了。去年没能观察到这一点，这也是今年要核实的观察目标之一。当然了，如果今年能有两只小鸟存活是最开心的。
本来想说今年的目标是验证和弥补去年的观察记录，但年底最后一天又有了预料之外的发现，有了新的课题，真的很好玩，等我搞明白先。在条件允许的情况下，我打算继续跟下去，积累更多的故事。
新年好！
这是我去年最感动的一刻，照片很一般，但我喜欢。
褐渔鸮的繁殖分工明确，雌鸟负责孵卵，雄鸟则负责喂饱雌鸟和小鸟（育雏后期雌鸟也会帮忙捕猎）。雌鸟在孵卵期间，雄鸟将食物带回巢后就会立刻飞走。这段时间只需要照顾雌鸟，比较轻松，交完功课后还会停在附近休息一阵子。
而这张是雏鸟破壳后的第一个夜晚，雄鸟第一次带食物过来，第一次见到雏鸟的场景。这一次雄鸟站在巢边上，一直看着雌鸟给雏鸟喂食，看了足足7分钟。我隔着取景器都能感受到它的快乐! 终于当爸爸了！
那么再说说这张照片背后的故事吧。
褐渔鸮在中国是属于边缘分布的物种，基础研究基本空白，一篇关于生态的论文都没找到。最早我是在X月7号拍到雌鸟的腹部出现蛋斑，当时还没找到巢，但雌鸟还在外面活动就意味着它还没开始孵卵。褐渔鸮一般会产下两枚卵，第一枚卵不需要一直孵，产下第二枚后才开始孵。第一枚和第二枚之间的间隔约1~5天。
我们是在X月22号才终于找到了巢，但根据前面的行为观察，雌鸟应该是X月20号才开始孵卵。第二天23号我确认了巢中有两枚卵。
查资料，一篇来自印度的报告，他们连续9年观察了一对褐渔鸮繁殖，孵卵期是32至37天，平均35天左右。另外一篇文章来自孟加拉的则是连续6年的观察记录，为37~38天。所以说如果从X月20号开始算，那就应该是35天后的Y月26号至29号之间孵出。
亚洲四种鱼鸮里，分布最北的毛腿是研究的最多的，因为主要分布在俄罗斯和日本，这两个国家的基础研究不用多介绍。黄腿鱼鸮则有台湾从1993年开始到现在，快30年了，也很深入。分布在更热带的褐鱼鸮和马来鱼鸮在这方面是比较欠缺的。
考虑到印度和孟加拉离那么远，气候差别又大，于是我又请教了对岸的朋友，虽然不同物种，但可能更贴近本地的情况（实际上吻合度很高），台湾那边的记录是孵卵至少25天，一般是25~30天以上，最长35天。如果按最少的25天算，Y月16号就会孵出。而且现在第一枚卵也有可能在X月20号的5天前（两枚卵之间的最长间隔期）产下，按最极端的算法Y月11号就可能孵出来。
因为没有监控，只能靠人力，于是从Y月11号就开始观察会不会孵出，几乎每天都要去蹲，希望等到小鸟破壳的那一瞬间。奶奶的，结果第一只雏鸟出来的是Y月26号晚上了，刚好35天。蹲了整整两个星期，很是考验耐力，中间一直反复推断，最终这才有了这张照片。这个行为是前一天晚上都没有观察到的，前一晚很是正常，放下食物就走.....
另外一枚卵如果在5天内孵出来，存活机会才大，但直到6天后的Z月1号都没有孵出来。Z月7号再次观察时，另外一枚卵彻底不见了踪影，巢内没有蛋壳，巢下方也没有。另一枚卵如果有正常发育，最长可能间隔8天才孵出。但此时如果老大老二的体型相差太大，亲鸟就会放弃老二。所以这里就有三种可能了。1小鸟孵出来，但没有母鸟照顾，很快死了，雌鸟吃了尸体和蛋壳。2 死胎，没孵出来，雌鸟把整个蛋吞了。3 雌鸟把死胎的蛋扔到外面去了。去年没能观察到这一点，这也是今年要核实的观察目标之一。当然了，如果今年能有两只小鸟存活是最开心的。
本来想说今年的目标是验证和弥补去年的观察记录，但年底最后一天又有了预料之外的发现，有了新的课题，真的很好玩，等我搞明白先。在条件允许的情况下，我打算继续跟下去，积累更多的故事。
新年好！
第一次走完绕arthur‘s seat的环线，大概五公里，走了两个小时。圣诞节这天天气难得好，许久不见太阳，假期，店又不开门，于是好多人来散步爬山。但也还好，社交距离平均下来大概有二十米吧。
第一次没有边听歌或者播客边走路，没有想象的难或者无聊，好像体验到所谓在此刻跟自己在一起。听到我的羽绒服动起来“哗哗”的声音，听到别人聊天的声音、一家人出动妈妈抱怨的声音、骂有个骑自行车的人不注意安全的声音，听到狗叫的声音，以及小狗从身后超过我、高步频的特殊脚步声。远远听到一个声如洪钟似乎在练演讲的声音，走近看到是一个上身只穿羽绒马甲下身五分裤的男子，对着一片小小的湖演说乱七八糟的话，走出好远还能听到。听到各种鸟叫，走到一片草地时，先是在草比较长的区域还有落叶，踩上去有“枯呲”的声音，后来只能走草浅的地方，泥土吸饱了水，踩上去软软的黏黏的，又有挤出水来的“嘶嘶”声。
除了那个对湖演讲的奇怪的人，也看到两三个在这样的气温下光着小腿的男子。有一些带圣诞帽的人，但有一个穿着全套圣诞老人服装，感觉那衣服就是看着暖和其实质量很差吧。很多人有狗，大都不牵绳，总疑惑别人家的狗怎么都这么乖。看到一个坐在山坡上迎着太阳面对整个城市冥想的人，很多人爬山，山顶上小小的黑影看起来像峭壁上的黑羊。也有人从高山草地上走下来，整片山就他们三五成群，会想起指环王里那一队人。看到有个人摔倒了，看到有两个人带着酒、一对高脚杯和一只小狗坐在长椅上俯瞰山下，另有一对中国人带了寿司外卖在湖边吃。
逆时针走，在环线西南边地势高的地方，能看到爱丁堡这座城好像时间的琥珀凝固在一起，中世纪的城堡和城市，工业革命的烟囱，当代过于优美精致的高尔夫球场。走到南边，又好像是中世纪的村落，山脚下一池湖水，很破的小房子，还有羊。在这里好像恍惚了，我明明已经路过了这片湖，但走着走着怎么又看到，往回看好像也没有别的湖了。往东边走，远远能看到海，有一段风突然强劲起来，怀疑是没有遮蔽直接从海上拍到山上。后来虽然天阴下来但还很清朗，海上能看到作业的船只和很远的对岸的陆地，但看了下地图，我们是在一个海湾里啊，所以不管哪边的陆地也仅仅是苏格兰。
快走完的时候，又可以开始想回到家要煮什么吃，总之就是些汤汤水水、热热辣辣的东西。
第一次没有边听歌或者播客边走路，没有想象的难或者无聊，好像体验到所谓在此刻跟自己在一起。听到我的羽绒服动起来“哗哗”的声音，听到别人聊天的声音、一家人出动妈妈抱怨的声音、骂有个骑自行车的人不注意安全的声音，听到狗叫的声音，以及小狗从身后超过我、高步频的特殊脚步声。远远听到一个声如洪钟似乎在练演讲的声音，走近看到是一个上身只穿羽绒马甲下身五分裤的男子，对着一片小小的湖演说乱七八糟的话，走出好远还能听到。听到各种鸟叫，走到一片草地时，先是在草比较长的区域还有落叶，踩上去有“枯呲”的声音，后来只能走草浅的地方，泥土吸饱了水，踩上去软软的黏黏的，又有挤出水来的“嘶嘶”声。
除了那个对湖演讲的奇怪的人，也看到两三个在这样的气温下光着小腿的男子。有一些带圣诞帽的人，但有一个穿着全套圣诞老人服装，感觉那衣服就是看着暖和其实质量很差吧。很多人有狗，大都不牵绳，总疑惑别人家的狗怎么都这么乖。看到一个坐在山坡上迎着太阳面对整个城市冥想的人，很多人爬山，山顶上小小的黑影看起来像峭壁上的黑羊。也有人从高山草地上走下来，整片山就他们三五成群，会想起指环王里那一队人。看到有个人摔倒了，看到有两个人带着酒、一对高脚杯和一只小狗坐在长椅上俯瞰山下，另有一对中国人带了寿司外卖在湖边吃。
逆时针走，在环线西南边地势高的地方，能看到爱丁堡这座城好像时间的琥珀凝固在一起，中世纪的城堡和城市，工业革命的烟囱，当代过于优美精致的高尔夫球场。走到南边，又好像是中世纪的村落，山脚下一池湖水，很破的小房子，还有羊。在这里好像恍惚了，我明明已经路过了这片湖，但走着走着怎么又看到，往回看好像也没有别的湖了。往东边走，远远能看到海，有一段风突然强劲起来，怀疑是没有遮蔽直接从海上拍到山上。后来虽然天阴下来但还很清朗，海上能看到作业的船只和很远的对岸的陆地，但看了下地图，我们是在一个海湾里啊，所以不管哪边的陆地也仅仅是苏格兰。
快走完的时候，又可以开始想回到家要煮什么吃，总之就是些汤汤水水、热热辣辣的东西。
海鲜都有什么样的冷冻方式？
上期和大家分享了“活海鲜一定是最新鲜的吗？”知道不一定活得海鲜都是新鲜的，或者说，不一定只有活的海鲜才是新鲜的，同时还答应大家有空分享什么样的冷冻方式是最新鲜的[并不简单]
那这期我们就来看看到底都有哪些冷冻保鲜方式呢[打call]
1.船冻
现在很多海鲜在捕捞后，海鲜鲜活的状态下，在船上立刻进行加工处理，经过低温急冻，最大限度的保证了海鲜的品质，经解冻后，能呈现出鲜活的口感和充分的营养！新鲜感甚至要比那些经过长途运输的活海鲜好！一般现代的远洋捕捞，都会用“船冻”方式！
2. 岸冻
在海鲜被捕捞后，在船上通过加冰，使海鲜保持低温，随着捕捞船漂泊返程，等船靠岸后，再将海鲜进行冷冻。这种冷冻方式，若是远海捕捞，就不能保证海鲜是鲜活的了，返程中有死亡的情况是正常的！若是近海捕捞，海鲜死亡率会低一些。海鲜上岸后，大型的捕捞公司会对其进行分拣，然后进行冷冻。相对来说，还是船冻更为保鲜[doge]
除了这两大类以外，还有生冻，熟冻，死冻等，冷冻方式基本就是字面意思～
采用不同的冷冻方式，自然得到的海鲜的新鲜程度不尽相同[并不简单]
好了，这就是一些海鲜的冷冻方式，大家有兴趣的话，下期我也可以给大家分享一下如何分辨海鲜的新鲜程度[馋嘴][馋嘴]#海鲜##海鲜[超话]##出海##舟山# https://t.cn/R2WxO9M
上期和大家分享了“活海鲜一定是最新鲜的吗？”知道不一定活得海鲜都是新鲜的，或者说，不一定只有活的海鲜才是新鲜的，同时还答应大家有空分享什么样的冷冻方式是最新鲜的[并不简单]
那这期我们就来看看到底都有哪些冷冻保鲜方式呢[打call]
1.船冻
现在很多海鲜在捕捞后，海鲜鲜活的状态下，在船上立刻进行加工处理，经过低温急冻，最大限度的保证了海鲜的品质，经解冻后，能呈现出鲜活的口感和充分的营养！新鲜感甚至要比那些经过长途运输的活海鲜好！一般现代的远洋捕捞，都会用“船冻”方式！
2. 岸冻
在海鲜被捕捞后，在船上通过加冰，使海鲜保持低温，随着捕捞船漂泊返程，等船靠岸后，再将海鲜进行冷冻。这种冷冻方式，若是远海捕捞，就不能保证海鲜是鲜活的了，返程中有死亡的情况是正常的！若是近海捕捞，海鲜死亡率会低一些。海鲜上岸后，大型的捕捞公司会对其进行分拣，然后进行冷冻。相对来说，还是船冻更为保鲜[doge]
除了这两大类以外，还有生冻，熟冻，死冻等，冷冻方式基本就是字面意思～
采用不同的冷冻方式，自然得到的海鲜的新鲜程度不尽相同[并不简单]
好了，这就是一些海鲜的冷冻方式，大家有兴趣的话，下期我也可以给大家分享一下如何分辨海鲜的新鲜程度[馋嘴][馋嘴]#海鲜##海鲜[超话]##出海##舟山# https://t.cn/R2WxO9M
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