#小星星乐园[超话]#临川菜梗选用优质芥菜梗为原料,经特色腌制后配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成,形成辣中有咸,咸中带甜的特色风味。临川菜梗实际上是一种笼统的叫法。根据原料的不同一般分为菜皮,菜肉和菜梗,菜梗又有萝卜菜梗,芥菜梗和白菜梗三种。有时还按照腌的时间长短分类。这次换了朝天辣椒[喵喵][喵喵]辣死他们
早在公元前2400年,人们已是腌菜忠实的信徒,在中国,据说有超过300种不同类型的腌菜。腌菜明显的酸、咸、辣等强烈风味是搭配葡萄酒的一大挑战,除了Fino或Manzanilla雪利酒、有着鲜爽风味的不甜长相思或阿尔巴利诺(Albarino)都是不错的搭配,而来自西班牙的卡瓦(CAVA)起泡酒也是最佳伙伴之一!这些口感浓郁集中的不甜起泡酒,比较不会被腌菜的风味遮掩,两者可相辅相成。今天就让我们跟着John的上海日报,探访这场美妙的相遇~
#武汉美食# 号称能吃辣的武汉人,今天遇上对手了[good]吃货君盯上了绝味鸭脖的新品「爆系列」[挤眼]
「爆系列」在以前甜辣风味基础上,用更多香辛料进行改进,闻着像辣条,吃着像冷吃兔,椒麻味直冲脑门[哈哈]90min的小火慢煨锁鲜鸭肉质地细腻、有嚼劲,连骨头都是酥酥的[打call]一口一个鸭脖,鲜香麻辣在舌尖爆开。
奇怪!越是辣到语无伦次,越想再来一块!现在在线下门店购买,更有联名元气森林汽水和限量日历哦!(详细活动戳图9) https://t.cn/R2WxQOQ
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