#揭秘篇/一株牧草竟然可称得上营养丰富的植物之父#你们都认识#苜蓿#
苜蓿-植物之父,营养密度之高,实属罕见。苜蓿不仅含有丰富的蛋白质、丰富的膳食纤维、富含矿物质(尤其是铁、钙、钾含量最丰富)、丰富的维生素(尤其维生素K、C含量最丰富)、还含有硒、锌、烟酸、泛酸、叶绿素、及酵素等微量元素,下面我们一一介绍。
【药名】:苜蓿
【归经】:脾;胃;肾经
【功效】:清脾胃;清湿热;利尿;消肿
【考证】:出自《名医别录》。
【科属分类】:豆科
【主治】:尿结石;膀胱结石;水肿;淋症;消渴。
苜蓿芽是一种低热量且营养丰富的天然碱性食物,可帮助荤食者中和体内血液之酸性,维持身体酸碱平衡;而其碱性度比菠菜更高,菠菜只15.6%可是苜蓿芽却高达61.5%。苜蓿有利于帮助身体补水、排毒等。还包括预防疾病、缓解痛风症状、抗疲劳、预防结石等。

苜蓿芽含有丰富的膳食纤维,又仅有很少的醣类,热量非常低,所以是一种优选的高纤低卡食物。正因为如此,许多想要减肥的民众都视生苜蓿芽为自然、营养的食物,相信每天多吃除了可以达到减重目的,还能为身体带来健康。

苜蓿是豆科植物中最小的一种。蛋白含量高于其他豆类,含玉蜀黍或小麦1.5倍的蛋白质。相对于动物蛋白,植物蛋白对人体健康具有独特的作用。在补充动物蛋白的时候,人们也会同时摄入较多的饱和脂肪。而植物蛋白不但不含胆固醇、饱和脂肪,还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。

苜蓿含有最丰富的维他命K,成分之高,驾乎一切蔬菜之上。维生素K可以促进凝血:又被称为凝血维生素,对女性来说,维生素K可减少生理期大量出血,还可防止内出血及痔疮。经常流鼻血的人,可以考虑多从食物中摄取维生素K.维生素K参与骨骼代谢:维生素K属于骨形成的促进剂,临床和试验已经证明有明确的抗骨质疏松作用。由苜蓿来作为预防出血症候,实验的结果认为收效很高,对各种小出血,和肺胃及十二指肠出血,都能获得预防的效果。

苜蓿含有丰富的维生素C,
促进抗体形成 :高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸,进而合成抗体。
促进铁的吸收:维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁,从而促进了铁的吸收。此外,还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态,以便有效地发挥作用,故维生素C是治疗贫血的重要辅助药物。
促进四氢叶酸形成:维生素C能促进叶酸还原为四氢叶酸后发挥作用,故对巨幼红细胞性贫血也有一定疗效。
解毒:体内补充大量的维生素C后,可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。
预防癌症:许多研究证明维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成,预防癌症。
清除自由基:维生素C可通过逐级供给电子而转变为半脱氢抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程清除体内超负氧离子(O2-)、羟自由基(OH-)、有机自由基(R-)和有机过氧基(ROO-)等自由基;使生育酚自由基重新还原成生育酚,反应生成的抗坏血酸自由基在一定条件下又可被NADH2的体系酶作用下还原为抗坏血酸。

苜蓿含有丰富的维生素B,
参与体内生物氧化与能量代谢,与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关,可提高肌体对蛋白质的利用率,促进生长发育,维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
参与细胞的生长代谢,是肌体组织代谢和修复的必须营养素,如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
参与维生素B6和烟酸的代谢,是B族维生素协调作用的一个典范。FAD和FMN作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸,维生素B6转化为磷酸吡哆醛的过程。
与机体铁的吸收、储存和动员有关。
还具有抗氧化活性,可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关。

苜蓿含有丰富的烟酸,促生长发育、促铁吸收、保护心脑血管等。烟酸属于一种B族维生素,是人体不可缺少的营养成分,在促进人体的正常生长、发育方面,起着非常重要的作用。烟酸可以影响造血过程,促进铁的吸收和血细胞的生成;它也可以维持皮肤的正常功能和消化腺的分泌;它对中枢神经系统,主要是提高中枢神经的兴奋性;它也可以保护心脑血管系统。烟酸主要存在于种动物的肝、肾中。

苜蓿含有丰富的铁元素
铁是血红细胞形成的重要成分。
铁是血红细胞形成的必需元素。
铁对血红蛋白的产生是必需的。

苜蓿含有丰富的钙元素
钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分,许多生理功能也需要钙的参与。
钙是骨骼和牙齿的主要成分,并维持骨密度。
钙有助于骨骼和牙齿的发育。
钙有助于骨骼和牙齿更坚固。

苜蓿含有丰富的钾元素
钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时,钾具有降血压作用。

苜蓿还含有维生素A、D、E、泛酸、叶绿素等
维生素 A 有助于维持暗视力。
维生素 A 有助于维持皮肤和黏膜健康。
维生素 D 可促进钙的吸收。
维生素 D 有助于骨骼和牙齿的健康。
维生素 D 有助于骨骼形成。
维生素 E 有抗氧化作用。
烟酸有助于维持皮肤和黏膜健康。
烟酸是能量代谢中不可缺少的成分。
烟酸有助于维持神经系统的健康。
苜蓿含含有锌元素、镁元素、磷元素等
锌是儿童生长发育的必需元素。
锌有助于改善食欲。
锌有助于皮肤健康。
镁是能量代谢、组织形成和骨骼发育的重要成分。
含硒元素、维生素E
硒和维生素E都是抗氧剂,二者相辅相成,可防止因氧化而引起的衰老、减慢其变化的速度,并且它还具有活化免疫系统,预防癌症的功效。
看到这里你是不是大吃一惊,小小的苜蓿竟然有这么大的能量!简直就是一座宝库芽!
但是事物都是有两面性,小编把食用禁忌写在最后:
苜蓿芽虽然很有营养,但含天然有毒成分,是刀豆氨基酸(L-Canavanine sulfate),即有毒碱性氨基酸,可能引起哺乳动物的自体免疫疾病,红斑性狼疮的病患者,要避免食用苜蓿芽。无自体免疫疾病者,正常食用苜蓿不会对身体造成伤害,可以放心食用。

#相学# 手相与健康

10、身上所有的关节部位都聚集了大量的淋巴结,如果关节很痛的话就是淋巴排导功能除了问题。也要注意将来下肢的血液循环。 
11、再来看中指,也就是脾。这里颜色发暗或者中指关节特别黑的人肠胃是有问题的。凉的东西不能吃,关节真的很痛的话,每天可以用热水泡泡脚,在晚上10点之前泡脚最好。 
12、再看无名指,也就是肺。肺主人的呼吸系统,如果一个人虎无名指粗细不均匀,或者出现酸痛胀的现象,就会患气管、支气管、咽炎、肺炎、喉炎的征兆。如果鼻梁上再长痣,一定要注意你的呼吸系统。
 13再看小拇指,也就是肾。肾是先天之本,小拇指形态关系肾脏功能。小拇指很短的人会先天性的肾虚。

一个增强免疫力的千古名方

原创 温暖中医 温暖中医

今天要讲的这张方子说出来可了不得,号称伤寒第一方。

当年张仲景编撰《伤寒杂病论》,第一篇就是它,仲圣把它放在开篇的位置,可见,在他老人家心里,这张方子非比寻常,或者说有着很高的地位。

除了伤寒第一方,它还有另外一个头衔,万方之祖。这就更厉害了。

它是什么方?桂枝汤。

它有什么作用?太多了。多到只能用四个字来概括:恒河沙数。

我们今天着重讲讲桂枝汤是如何提高免疫力的。

中医很少讲免疫力这个词,为什么是很少呢?明代有本医书叫《免疫类方》,里面首次提到了免疫一词。不过,这里的免疫和我们今天所讲的免疫还是有一定出入的。因为古人喜欢把传染病,我们今天叫传染病,古人叫疫,所以免疫其实是什么,是帮我们远离疫病,它是这么个意思。

桂枝汤究竟是怎么提高免疫力的,要想把这事儿解释清楚,还是要回到中医的思维里去,用中医的思维来解释。

那么,我告诉大家,桂枝汤可以调和营卫,营卫不和的人免疫力就会下降,就容易生病。

有朋友看到这儿肯定一头雾水,脑海里似乎浮现出这么一句话:啥是营卫不和?

下面我给大家解释一下,首先大家要记住两句话:

营指的是营气,营气属阴。

卫指的是卫气,卫气属阳。

我们可以把人体想象成一座城池,既然是城池就一定得有城墙来保护,人体的城墙是什么?是皮肤。皮肤上面还有千千万万个毛孔,毛孔要适时开阖,假如毛孔一直处于开张的状态,外界的邪气照样不动声色地攻进来。也就是说,我们建好了城池,也修好了城墙,但是城墙上没有人把守,没有人开城门,关城门也是不行的。诶,卫气就是城墙上站岗放哨的士兵,因为卫气是循行于体表的。

说完了卫气,再来说营气,营气循行于哪?

我们知道,在人的体内有错综复杂的血脉管道,营气就跟着血脉一同运行,可以看作是血液的一部分,也可以叫营血。

血管就是街道,有大的,小的,横的,竖的,纵横交错。营气就是生活在城里头的老百姓,大家你来我往,耕田种地,纺纱织布,安居乐业,同时也为这个国家的强盛贡献着一份力量。

营卫不和是什么意思呢?

首先是守城的士兵懒散了,松懈了,士兵一懈怠,那敌人是不是轻而易举就攻进来了?你这个人就容易生病,最常见的就是感冒,反反复复的感冒。

其次城里也不太平了,这又是怎么回事呢?在平时啊百姓想要出城可能还要查验各种证件,各种盘问,手续还是相当严苛的,现在呢士兵开始偷懒了,大家也就不再“安分守己”了,既不耕田了,也不织布了,总想着钻个空子,往城外溜达,你这个人就会出很多汗,汗出的太多,还会感到疲劳乏力,心慌气短。

大家看,本来城里城外是一片祥和的,有条不紊的,这下子全乱套了。

那么,如何结束这混乱的局面呢?就是用这桂枝汤。

再回到上文中去,上文说卫气属阳,营气属阴。

来看桂枝汤:桂枝9克,白芍9克,生姜9克,大枣3枚,甘草6克。

哪味药能温阳助气?桂枝,对吧。历代医家都认为它是阳气很足的一味药。桂枝色红,与其说是红色,倒不如说是橙色更为接近,这种暖暖的色调本身就在传达着一种信息,就是它能桂枝强壮我们的阳气,等于是先扩充兵力,然后再一拨一拨地送到城墙上去,去加强防御。

桂枝还能外散风寒,当有风寒邪气进入体内的时候,桂枝可以操刀上阵,给它打出去。

还要再找一味药能养血敛阴,找谁呢?

白芍。

白芍酸收,能把外散的营血收回来,然后在桂枝的作用下,桂枝它强心嘛,心又是主血脉的,能推动血液运行。两味药一个负责把营血收回来,一个让它尽快参与到循环中去。不得不说,这两味药配合的简直是天衣无缝。

大家看,桂枝是阳,白芍是阴,桂枝是散,白芍是收,一阳一阴,一散一收,然后剂量也是一样的,就是相辅相成,又相互牵制,达到一种势均力敌的状态。

那生姜、大枣和甘草又是干嘛的,这三味药虽然平淡,但是对脾胃特别好,因为不管是营气还是卫气,都是由中焦脾胃化生而来,所以张仲景又把这三味加了进去,目的就是顾护脾胃,让脾土不虚。

这就是张仲景的桂枝汤。正如清代名医尤在泾所说:桂枝汤,外证得之,解肌和营卫,内证得之,化气调阴阳。

桂枝汤这个方子非常平和,而且味道也不会太差。以下人群都可以用它来调理:

1、隔三差五就感冒的人。

2、常常觉得疲劳乏力,心慌气短的人。

3、容易腰酸腿软的人。

4、受了冷风以后感觉马上就要感冒了,或者已经有感冒的前兆了,赶紧喝桂枝汤。

5、爱出汗的人,我们说爱出汗往往是营卫不和,桂枝汤调和营卫是比较对症的。

喝完以后,最好能再喝上一碗热粥,这也是张仲景特别叮嘱的。#陈易玄##中医养生#


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