一个人一旦开始喝茶，从内到外都会发生变化
印象湄江 云上传说 黔藏特产 走天下
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
爱喝茶的人，在人群中一眼就看得出，你信不信？
长期喝茶能给我们带来了什么呢？茶的饮用价值提升了我们的生活质量，茶保健价值提升了我们的健康水平，茶的文化价值提升了我们的人格魅力。一个人一旦开始喝茶，身体从内到外都会自然而然地发生变化。
喝茶的人越来越多，不管是在职场中、社交中，喝茶的人散发的独特魅力都让他们更受欢迎，都更加容易获得他人的认可和信任。
1、茶，到底有什么魔力？
茶，让疲惫的身体活起来
从国际平衡营养学上看，茶中的诸多有效成分构成了合理的组合，对我们身体的各项技能能起到一个协调的作用。
喝着喝着茶，不知不觉中，身体也变得轻盈起来，衰老的脚步也慢下来，享受茶给我们健康带来的福利。
茶，让一颗浮躁的心静下来
泡茶的时候，我们精神格外集中，置茶、煮水、冲泡、闻香、品茶。哪怕没有茶艺师行云流水般的流畅，在泡茶的整个过程中，都锻炼了我们的耐心和专注，因为稍不留意，茶就可能泡坏。
这一分、一秒，不知不觉中，我们的心随着呼吸静了下来。
茶，让快节奏的生活慢下来
闲来无事，煮水度日。慢一点，再慢一点，不要急着赶路，不要急着奔向人生巅峰。
人生就像一场旅行，不必在乎目的地，在乎的只是沿途的风景。喝茶是一种态度，不是对生活的逃避，而是对人生的升华。
茶，让身边的人脉聚起来
喝茶的人中，不乏一些成功人士。喝茶往往能给人带来事业有成、生活稳定的印象。喝茶的时候，坐在一起谈天说地，很容易结交朋友。
喝茶是聚人气的，一起喝茶的人，能够很快建立起信任，朋友之间的人脉，就这样串了起来。
2、喝茶能给男人带来这些好处
好茶经得起沸水的冲泡，好男人也经得起千锤百炼。
真正的好男人，经得起俗世纷繁的侵蚀，方可无欲无求尽显天赋本色。男人一旦开始喝茶，接下去的几十年，都会与茶为伴。
男人喝茶，更灵敏
泡茶是一项手脑协同工作的技能，完美地完成整个泡茶的流程，不简单。
品茶，同样需要对嗅觉、味觉进行辨别和锻炼，喝茶喝得久的男人，往往比不喝茶的人要敏锐。
男人喝茶，更成熟
喝茶能让人在繁忙的生活中静下心来，品味这一杯茶，品味人生的酸甜苦辣。愿意偷得浮生半日去闲，哪怕只有一杯茶的时间。
这样的男人，在快节奏的生活中，总能活得比别人更加从容洒脱。
男人喝茶，更温柔
一个容易暴躁的男人，一旦开始喝茶，也会慢慢变得温柔起来。小心摆弄着每一个易碎茶具，浮躁的心也慢慢收敛起来，喝茶养生，也养性情。
男人喝茶，更高雅
喝茶的时候，谈话的话题往往都跟文化有关，不管是政治经济也好，天文地理、琴棋书画也好，男人喝茶时候的谈话，总能展现他的内涵，在旁人眼里，他们往往是富有文化素养的高雅人群。
3、喝茶能给女人带来这些变化
女人喝茶，是对自己而言，无论是身体上、容貌上、气质上，都是一种投资。
喝茶的女人是聪明的，她们享受茶带给自己的快乐，并让周围的人也感受到这样的快乐。
越来越多女性聚在一起喝茶，很容易就能识别出她们身上独特的气质。
女人喝茶，更年轻
爱喝茶的女人，想必一定是注重生活品质、懂得爱自己的人。喝茶有诸多好处，茶中的茶多酚可以抗氧化、延缓衰老，呈现在女人身上是气色更好、皮肤更美。
更重要的是，喝茶的人会享受生活，心态也更加年轻。
女人喝茶，更匀称
且不说减肥，喝茶能够促进人体肠道的蠕动、帮助身体平衡代谢，油腻饮食之后，喝一杯茶总是特别舒服，身体也在慢慢发生变化。
女人长期喝茶，身体更有活力、更轻盈，体态也更匀称优美。
女人喝茶，更自信
自信的女人，脸上总是带着笑容，眼神总是带着暖意。
女人学泡茶，尤其是学茶艺，专注地摆弄各式茶具，一开始难免慌乱，熟练了之后，呈现出来最明显的变化就是动作不再僵硬、脸上也带着笑意，给人从容自信的感觉。
女人喝茶，更有气质
可以说喝茶与不喝茶的女人，最大的差别就是气质。
喝茶的女人常常被人投去羡慕的目光，她们无论谈吐修养还是举手投足，泡茶的时候，更是一道美丽的风景线，总让人有眼睛离不开的理由。
喝茶的女人，从内到外都散发着无限的魅力。
湄江印象 唯美黔茶 千年传承 大众口粮
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号：MJYX68 微众号：湄江印象
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爱喝茶的人，在人群中一眼就看得出，你信不信？
长期喝茶能给我们带来了什么呢？茶的饮用价值提升了我们的生活质量，茶保健价值提升了我们的健康水平，茶的文化价值提升了我们的人格魅力。一个人一旦开始喝茶，身体从内到外都会自然而然地发生变化。
喝茶的人越来越多，不管是在职场中、社交中，喝茶的人散发的独特魅力都让他们更受欢迎，都更加容易获得他人的认可和信任。
1、茶，到底有什么魔力？
茶，让疲惫的身体活起来
从国际平衡营养学上看，茶中的诸多有效成分构成了合理的组合，对我们身体的各项技能能起到一个协调的作用。
喝着喝着茶，不知不觉中，身体也变得轻盈起来，衰老的脚步也慢下来，享受茶给我们健康带来的福利。
茶，让一颗浮躁的心静下来
泡茶的时候，我们精神格外集中，置茶、煮水、冲泡、闻香、品茶。哪怕没有茶艺师行云流水般的流畅，在泡茶的整个过程中，都锻炼了我们的耐心和专注，因为稍不留意，茶就可能泡坏。
这一分、一秒，不知不觉中，我们的心随着呼吸静了下来。
茶，让快节奏的生活慢下来
闲来无事，煮水度日。慢一点，再慢一点，不要急着赶路，不要急着奔向人生巅峰。
人生就像一场旅行，不必在乎目的地，在乎的只是沿途的风景。喝茶是一种态度，不是对生活的逃避，而是对人生的升华。
茶，让身边的人脉聚起来
喝茶的人中，不乏一些成功人士。喝茶往往能给人带来事业有成、生活稳定的印象。喝茶的时候，坐在一起谈天说地，很容易结交朋友。
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2、喝茶能给男人带来这些好处
好茶经得起沸水的冲泡，好男人也经得起千锤百炼。
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男人喝茶，更灵敏
泡茶是一项手脑协同工作的技能，完美地完成整个泡茶的流程，不简单。
品茶，同样需要对嗅觉、味觉进行辨别和锻炼，喝茶喝得久的男人，往往比不喝茶的人要敏锐。
男人喝茶，更成熟
喝茶能让人在繁忙的生活中静下心来，品味这一杯茶，品味人生的酸甜苦辣。愿意偷得浮生半日去闲，哪怕只有一杯茶的时间。
这样的男人，在快节奏的生活中，总能活得比别人更加从容洒脱。
男人喝茶，更温柔
一个容易暴躁的男人，一旦开始喝茶，也会慢慢变得温柔起来。小心摆弄着每一个易碎茶具，浮躁的心也慢慢收敛起来，喝茶养生，也养性情。
男人喝茶，更高雅
喝茶的时候，谈话的话题往往都跟文化有关，不管是政治经济也好，天文地理、琴棋书画也好，男人喝茶时候的谈话，总能展现他的内涵，在旁人眼里，他们往往是富有文化素养的高雅人群。
3、喝茶能给女人带来这些变化
女人喝茶，是对自己而言，无论是身体上、容貌上、气质上，都是一种投资。
喝茶的女人是聪明的，她们享受茶带给自己的快乐，并让周围的人也感受到这样的快乐。
越来越多女性聚在一起喝茶，很容易就能识别出她们身上独特的气质。
女人喝茶，更年轻
爱喝茶的女人，想必一定是注重生活品质、懂得爱自己的人。喝茶有诸多好处，茶中的茶多酚可以抗氧化、延缓衰老，呈现在女人身上是气色更好、皮肤更美。
更重要的是，喝茶的人会享受生活，心态也更加年轻。
女人喝茶，更匀称
且不说减肥，喝茶能够促进人体肠道的蠕动、帮助身体平衡代谢，油腻饮食之后，喝一杯茶总是特别舒服，身体也在慢慢发生变化。
女人长期喝茶，身体更有活力、更轻盈，体态也更匀称优美。
女人喝茶，更自信
自信的女人，脸上总是带着笑容，眼神总是带着暖意。
女人学泡茶，尤其是学茶艺，专注地摆弄各式茶具，一开始难免慌乱，熟练了之后，呈现出来最明显的变化就是动作不再僵硬、脸上也带着笑意，给人从容自信的感觉。
女人喝茶，更有气质
可以说喝茶与不喝茶的女人，最大的差别就是气质。
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好茶不怕开水烫，你喝的是啥茶？
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筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
冲泡每种茶都有特定适合的水温，有的茶类一定要用沸水直接冲泡，而有的需要降温后再冲泡，否则会泡得很难喝。
但是，很多老茶客认为，不管什么茶一律要沸水冲泡，这样才能逼出茶的香味。如果你要说你的茶不能冲泡，那么对不起，会被他们直接认定为品质不够好。“好茶不怕开水烫”，真的是这样吗？好茶为什么不怕开水烫？判断是不是“好茶”，每个人都有自己的主观标准。好茶是相对的，但如果客观来说，好茶是好的原料和好的工艺共同决定的，如果满足这两个条件，基本上茶的品质是比较有保障的。 原料好就决定了茶叶先天所含有的物质丰富，耐泡且经得起高温，不会一泡就“原形毕露”；工艺好能保证茶叶的浸出速度稳定，而如果工艺有问题，如揉捻、发酵程度过重会导致茶汤苦涩甚至发酸、有异味等等。
•原料品质
首先，茶叶的原料基础要扎实。茶叶品质与自身品种特性和生长环境有着密切的关系。茶树生长所在的海拔高度、土壤酸碱度、肥力、周围植被都会影响茶叶的品质。良好的生态环境中的茶树，内质丰富，各有效成分比例协调，耐泡且经得起高温。•加工工艺
其次，工艺赋予了茶叶第二次生命。好的原料经过适当的加工，能够充分发挥其优势，展现出最好的风味。加工不良的茶，低温冲泡可以掩盖缺点，沸水冲泡就直接暴露了，因此工艺也是至关重要的。好茶都可以用沸水冲泡吗？原则上是所有的茶类都可以用高温冲泡，只要茶叶品质过硬，即使用沸水冲泡也没有太大问题；而质量稍差的茶，在高温下就很容易暴露缺点。
•乌龙茶，一定要用沸水冲泡。
乌龙茶，毋庸置疑，原料采摘成熟度高，也讲究高香，一定要用沸水冲泡。•老茶，适合用沸水泡。 沸水冲泡，对老茶仓储气味的消除，有一定作用。且老茶中的物质经过长时间的转化，丰富深厚的韵味更需要沸水去激活。且很多老茶煮着更好喝。•绿茶，也可以沸水泡
。绿茶的冲泡一般使用80-90℃的水，主要是因为：其一，高温会破坏绿茶的鲜爽味，带来熟气；其二，这个温度的设定，是基于杯泡法。绿茶用沸水冲泡，需有两个条件：用盖碗或瓷壶冲泡，快速出汤，出汤时间不要超过10秒。
•红茶，沸水冲泡有技巧。
红茶的普遍建议冲泡温度也是90℃以下的，尤其是一些红茶经沸水冲泡易出现闷酸味。其实，很多红茶的揉捻与发酵环节没有把控好，因此很容易暴露缺点。好的红茶，投茶量稍少一些，用沸水即冲即出，也能有很好的味道。•白茶，好原料耐冲泡。
白茶因为工艺简单，因此就对原料有很高的要求，生长环境好、海拔适度，即使是较嫩的白茶沸水冲出来也是甜丝丝的，而一些质量稍差的白茶只能用低温冲泡，否则容易出现苦涩味。不需要太执着于沸水冲泡
好茶不怕开水烫，在一定程度上可以判断茶的品质是否过硬。但也没必要把沸水当做检验好茶的唯一标准。因为茶的好喝与否，除了原料和工艺，还跟冲泡有关。好茶在高温的冲泡下，绝不会产生劣质茶那样锁喉、干燥的口感，也不会出现异味，但是并不是说沸水冲泡是所有茶的最佳的泡法。如前文所说，一些品质好的茶虽然在掌握好冲泡方法的情况下，可以使用沸水冲泡，但没有必要执着于一定要沸水冲，每种茶还应掌握好最佳的冲泡温度。煮茶虽好，但不是所有茶都适合煮茶，可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶，都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香浓。一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，这样的茶耐泡、内质丰厚有变化，比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的白茶等就适合直接放进壶里煮，而黑茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。1、绿茶，保鲜保绿不宜煮
绿茶清汤绿叶，香气清雅，滋味鲜爽。冲泡绿茶时水温一般都在80-90℃，用玻璃杯或盖碗，不宜闷泡和闷煮。绿茶，尤其是高级绿茶，通常采用最细嫩的芽叶制作，太高的水温容易把茶烫坏。绿色的芽叶和汤色会变暗，鲜度降低，滋味变苦。且其中的有效成分茶多酚、维生素等，有很强的抗氧化作用，如果用煮茶的方法，直接把成分破坏掉了，功效也大打折扣。
2、红茶，适合煮茶调饮
红茶是在世界范围内最受欢迎的茶，属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶的冲泡一般也不适宜用沸水，容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜，所以，清饮红茶是不适合煮茶的。如果要煮红茶的话，一般做调饮红茶，如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁，虽然难免有一些苦涩，但会被牛奶、糖等所掩盖，而且滋味更融合浓醇。
3、乌龙茶，也叫青茶，属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的韵味，又有绿茶的鲜爽，花果香浓郁，独具“绿叶红镶边”的特色。乌龙茶适合用紫砂茶具冲泡，可吸收掉茶叶本身过旺的火气，调柔乌龙茶中的刚猛之气，配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。新乌龙茶一般不煮，高冲快出更能激发它的高香和甜韵，煮茶容易闷出熟气，新茶跟轻焙火的乌龙茶不宜煮。老乌龙茶像陈年铁观音、陈年岩茶等，冲泡几次过后，可煮沸后饮用，慢慢延长熬煮时间。
4、白茶，嫩茶宜泡老茶宜煮
白茶属于微发酵茶，传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征，茶香醇和，汤色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针为纯芽，白牡丹一芽一二叶，寿眉一芽三四叶。故而银针和牡丹一般用冲泡的方法，且温度不能过高，更不适合煮茶，而寿眉冲泡可用沸水。至于煮茶，寿眉可以泡过之后煮，亦可直接煮，只不过煮的时间不一样而已，可根据自己喜好的浓度来调整。老白茶更是适合煮茶，煮出浓浓的枣香、药香，适合用陶壶煮饮。
5、黑茶， 黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。黑茶可冲泡也可煎煮，陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
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湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
冲泡每种茶都有特定适合的水温，有的茶类一定要用沸水直接冲泡，而有的需要降温后再冲泡，否则会泡得很难喝。
但是，很多老茶客认为，不管什么茶一律要沸水冲泡，这样才能逼出茶的香味。如果你要说你的茶不能冲泡，那么对不起，会被他们直接认定为品质不够好。“好茶不怕开水烫”，真的是这样吗？好茶为什么不怕开水烫？判断是不是“好茶”，每个人都有自己的主观标准。好茶是相对的，但如果客观来说，好茶是好的原料和好的工艺共同决定的，如果满足这两个条件，基本上茶的品质是比较有保障的。 原料好就决定了茶叶先天所含有的物质丰富，耐泡且经得起高温，不会一泡就“原形毕露”；工艺好能保证茶叶的浸出速度稳定，而如果工艺有问题，如揉捻、发酵程度过重会导致茶汤苦涩甚至发酸、有异味等等。
•原料品质
首先，茶叶的原料基础要扎实。茶叶品质与自身品种特性和生长环境有着密切的关系。茶树生长所在的海拔高度、土壤酸碱度、肥力、周围植被都会影响茶叶的品质。良好的生态环境中的茶树，内质丰富，各有效成分比例协调，耐泡且经得起高温。•加工工艺
其次，工艺赋予了茶叶第二次生命。好的原料经过适当的加工，能够充分发挥其优势，展现出最好的风味。加工不良的茶，低温冲泡可以掩盖缺点，沸水冲泡就直接暴露了，因此工艺也是至关重要的。好茶都可以用沸水冲泡吗？原则上是所有的茶类都可以用高温冲泡，只要茶叶品质过硬，即使用沸水冲泡也没有太大问题；而质量稍差的茶，在高温下就很容易暴露缺点。
•乌龙茶，一定要用沸水冲泡。
乌龙茶，毋庸置疑，原料采摘成熟度高，也讲究高香，一定要用沸水冲泡。•老茶，适合用沸水泡。 沸水冲泡，对老茶仓储气味的消除，有一定作用。且老茶中的物质经过长时间的转化，丰富深厚的韵味更需要沸水去激活。且很多老茶煮着更好喝。•绿茶，也可以沸水泡
。绿茶的冲泡一般使用80-90℃的水，主要是因为：其一，高温会破坏绿茶的鲜爽味，带来熟气；其二，这个温度的设定，是基于杯泡法。绿茶用沸水冲泡，需有两个条件：用盖碗或瓷壶冲泡，快速出汤，出汤时间不要超过10秒。
•红茶，沸水冲泡有技巧。
红茶的普遍建议冲泡温度也是90℃以下的，尤其是一些红茶经沸水冲泡易出现闷酸味。其实，很多红茶的揉捻与发酵环节没有把控好，因此很容易暴露缺点。好的红茶，投茶量稍少一些，用沸水即冲即出，也能有很好的味道。•白茶，好原料耐冲泡。
白茶因为工艺简单，因此就对原料有很高的要求，生长环境好、海拔适度，即使是较嫩的白茶沸水冲出来也是甜丝丝的，而一些质量稍差的白茶只能用低温冲泡，否则容易出现苦涩味。不需要太执着于沸水冲泡
好茶不怕开水烫，在一定程度上可以判断茶的品质是否过硬。但也没必要把沸水当做检验好茶的唯一标准。因为茶的好喝与否，除了原料和工艺，还跟冲泡有关。好茶在高温的冲泡下，绝不会产生劣质茶那样锁喉、干燥的口感，也不会出现异味，但是并不是说沸水冲泡是所有茶的最佳的泡法。如前文所说，一些品质好的茶虽然在掌握好冲泡方法的情况下，可以使用沸水冲泡，但没有必要执着于一定要沸水冲，每种茶还应掌握好最佳的冲泡温度。煮茶虽好，但不是所有茶都适合煮茶，可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶，都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香浓。一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，这样的茶耐泡、内质丰厚有变化，比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的白茶等就适合直接放进壶里煮，而黑茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。1、绿茶，保鲜保绿不宜煮
绿茶清汤绿叶，香气清雅，滋味鲜爽。冲泡绿茶时水温一般都在80-90℃，用玻璃杯或盖碗，不宜闷泡和闷煮。绿茶，尤其是高级绿茶，通常采用最细嫩的芽叶制作，太高的水温容易把茶烫坏。绿色的芽叶和汤色会变暗，鲜度降低，滋味变苦。且其中的有效成分茶多酚、维生素等，有很强的抗氧化作用，如果用煮茶的方法，直接把成分破坏掉了，功效也大打折扣。
2、红茶，适合煮茶调饮
红茶是在世界范围内最受欢迎的茶，属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶的冲泡一般也不适宜用沸水，容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜，所以，清饮红茶是不适合煮茶的。如果要煮红茶的话，一般做调饮红茶，如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁，虽然难免有一些苦涩，但会被牛奶、糖等所掩盖，而且滋味更融合浓醇。
3、乌龙茶，也叫青茶，属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的韵味，又有绿茶的鲜爽，花果香浓郁，独具“绿叶红镶边”的特色。乌龙茶适合用紫砂茶具冲泡，可吸收掉茶叶本身过旺的火气，调柔乌龙茶中的刚猛之气，配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。新乌龙茶一般不煮，高冲快出更能激发它的高香和甜韵，煮茶容易闷出熟气，新茶跟轻焙火的乌龙茶不宜煮。老乌龙茶像陈年铁观音、陈年岩茶等，冲泡几次过后，可煮沸后饮用，慢慢延长熬煮时间。
4、白茶，嫩茶宜泡老茶宜煮
白茶属于微发酵茶，传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征，茶香醇和，汤色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针为纯芽，白牡丹一芽一二叶，寿眉一芽三四叶。故而银针和牡丹一般用冲泡的方法，且温度不能过高，更不适合煮茶，而寿眉冲泡可用沸水。至于煮茶，寿眉可以泡过之后煮，亦可直接煮，只不过煮的时间不一样而已，可根据自己喜好的浓度来调整。老白茶更是适合煮茶，煮出浓浓的枣香、药香，适合用陶壶煮饮。
5、黑茶， 黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。黑茶可冲泡也可煎煮，陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
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洗茶，是“必不可少”还是“多此一举”？
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说到"洗茶"，恐怕每个喜欢喝茶的人都不陌生，将第一泡茶水倒掉，俗称“洗茶”，即"把茶叶洗一洗"。
洗茶似乎已成为泡茶中必不可少的一道工序，甚至有些人泡绿茶也要“洗一洗”。
茶叶究竟要不要“洗”？
“洗茶”能洗去什么？
部分支持洗茶人士的理由是，认为茶叶在生产过程中不可避免的会接触灰尘或者微生物，有些人甚至认为洗茶能去掉茶叶上的一些农残。
即使有部分微生物，茶叶是用沸水冲泡，80 度以上的高温热水，足以杀死大部分细菌。
有的人的理解是，茶叶采制人员手及其它肢体不洁造成污染，因此需要洗茶。
我们应该相信各行各业有基本素质的从业人员，都是净手后工作的。
近来，食品安全问题显得日益突出，农残和重金属问题可能是大家更为关心的。
农药和重金属之所以会形成残留，积聚在茶叶内，那说明它是非水溶性的，简单冲泡，根本无法将其洗去。
相反，冲泡的次数多了，反倒有可能使农残和重金属残留释放出来，也就是说，前几泡茶其实最安全，泡的越多越危险。
洗茶其实根本洗不去那些我们想洗掉的东西，相反会洗去茶叶中的主要有效成分。
茶多酚、茶色素和大部分的氨基酸等物质水溶性都很强，会在第一泡中迅速浸出，洗茶其实是把这些营养物质给洗掉了。
第一泡产生的泡沫是什么？
“泡沫”是洗茶的依据吗？
茶叶第一泡冲泡，往往会产生碎末和大量的泡沫，很多人都把其当成有害物质，用器具将其刮走或者直接倒掉，并以此作为洗茶的依据。
茶叶在包装和拆装的过程中，很容易产生碎末，加工越好的茶叶，干燥程度高含水量低，会导致其更容易破碎。
国家标准干茶的水分含量为6%，如果在 5% 以下，就很容易破碎。很多名茶，都是出名的娇贵，例如绿茶中的碧螺春，红茶中的金骏眉等等。
冲泡过程中，茶叶碎末只会对美观产生影响，其它并无真正的不良影响，完全没必要特意将它去除。
茶水中的泡沫，则来自茶叶中的另一种重要成分——茶皂素。茶皂素具有消炎、镇痛的作用，与茶多酚等物质配合，对内脏器官的表面创伤有很好保健的作用，特别是消化道，如口腔溃疡、胃溃疡、肠道溃疡等等。
茶皂素，属于皂素类物质，皂素类物质都具有很强的水溶性和发泡性。第一泡茶水，茶皂素就会快速析出，如果再配上水的翻滚，就会在茶汤表面形成大量泡沫。
其实早在陆羽《茶经 · 五之煮》中，就有关于茶汤泡的论述，他称茶沫为汤之华：“沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽，细轻者曰花，如枣花漂漂然于环池之上。”
应改“洗茶”为“醒茶”
第一道茶汤到底该不该饮用？
“洗茶”的说法其实完全没有科学依据，对有些人来说只是为了满足心理上的洁癖，甚至纯粹只是一种仪式化的过程。
第一道茶汤，到底该不该饮用要看具体情况和茶叶种类。
绿茶和红茶，肯定是应该第一泡直接饮用，不需要洗。从冲泡方法和茶叶特性来看，绝对不应该将第一泡浪费掉。
特别是高档的单芽绿茶和红茶，本身就只能冲泡二三道，如再倒掉一道，这类茶基本丧失饮用价值。
乌龙茶、黑茶、普洱茶建议洗茶后饮用。
反复揉捻的乌龙茶，普洱之类的紧压茶，第一泡的时候，茶叶尚未充分浸润，茶叶都未舒展开，茶汤无法达到最佳的饮用标准。
老白茶、陈年普洱老茶，它们的加工工艺，使得这些茶的叶片细胞比较完整，加之长期存放脱水严重，完全丧失活性。需要用高温热水，使其恢复本质，达到可冲泡的状态。
第一道开水冲泡茶叶，不是为了洗茶，科学的叫法应当是醒茶。
绿茶、红茶之类新鲜的茶叶，不需要醒，越老越陈的茶叶则需要“醒一醒”，陈年普洱之类的甚至可能需要醒两道。
近年来，茶文化越来越盛行，很多所谓的“茶道”，将“洗茶”作为泡茶一道必备的程序。
不管什么茶拿来都先冲一遍倒掉，这种做法是毫无道理的，我们应当学会科学饮茶，让每一次喝茶，都能喝到最美好的滋味。
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筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
说到"洗茶"，恐怕每个喜欢喝茶的人都不陌生，将第一泡茶水倒掉，俗称“洗茶”，即"把茶叶洗一洗"。
洗茶似乎已成为泡茶中必不可少的一道工序，甚至有些人泡绿茶也要“洗一洗”。
茶叶究竟要不要“洗”？
“洗茶”能洗去什么？
部分支持洗茶人士的理由是，认为茶叶在生产过程中不可避免的会接触灰尘或者微生物，有些人甚至认为洗茶能去掉茶叶上的一些农残。
即使有部分微生物，茶叶是用沸水冲泡，80 度以上的高温热水，足以杀死大部分细菌。
有的人的理解是，茶叶采制人员手及其它肢体不洁造成污染，因此需要洗茶。
我们应该相信各行各业有基本素质的从业人员，都是净手后工作的。
近来，食品安全问题显得日益突出，农残和重金属问题可能是大家更为关心的。
农药和重金属之所以会形成残留，积聚在茶叶内，那说明它是非水溶性的，简单冲泡，根本无法将其洗去。
相反，冲泡的次数多了，反倒有可能使农残和重金属残留释放出来，也就是说，前几泡茶其实最安全，泡的越多越危险。
洗茶其实根本洗不去那些我们想洗掉的东西，相反会洗去茶叶中的主要有效成分。
茶多酚、茶色素和大部分的氨基酸等物质水溶性都很强，会在第一泡中迅速浸出，洗茶其实是把这些营养物质给洗掉了。
第一泡产生的泡沫是什么？
“泡沫”是洗茶的依据吗？
茶叶第一泡冲泡，往往会产生碎末和大量的泡沫，很多人都把其当成有害物质，用器具将其刮走或者直接倒掉，并以此作为洗茶的依据。
茶叶在包装和拆装的过程中，很容易产生碎末，加工越好的茶叶，干燥程度高含水量低，会导致其更容易破碎。
国家标准干茶的水分含量为6%，如果在 5% 以下，就很容易破碎。很多名茶，都是出名的娇贵，例如绿茶中的碧螺春，红茶中的金骏眉等等。
冲泡过程中，茶叶碎末只会对美观产生影响，其它并无真正的不良影响，完全没必要特意将它去除。
茶水中的泡沫，则来自茶叶中的另一种重要成分——茶皂素。茶皂素具有消炎、镇痛的作用，与茶多酚等物质配合，对内脏器官的表面创伤有很好保健的作用，特别是消化道，如口腔溃疡、胃溃疡、肠道溃疡等等。
茶皂素，属于皂素类物质，皂素类物质都具有很强的水溶性和发泡性。第一泡茶水，茶皂素就会快速析出，如果再配上水的翻滚，就会在茶汤表面形成大量泡沫。
其实早在陆羽《茶经 · 五之煮》中，就有关于茶汤泡的论述，他称茶沫为汤之华：“沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽，细轻者曰花，如枣花漂漂然于环池之上。”
应改“洗茶”为“醒茶”
第一道茶汤到底该不该饮用？
“洗茶”的说法其实完全没有科学依据，对有些人来说只是为了满足心理上的洁癖，甚至纯粹只是一种仪式化的过程。
第一道茶汤，到底该不该饮用要看具体情况和茶叶种类。
绿茶和红茶，肯定是应该第一泡直接饮用，不需要洗。从冲泡方法和茶叶特性来看，绝对不应该将第一泡浪费掉。
特别是高档的单芽绿茶和红茶，本身就只能冲泡二三道，如再倒掉一道，这类茶基本丧失饮用价值。
乌龙茶、黑茶、普洱茶建议洗茶后饮用。
反复揉捻的乌龙茶，普洱之类的紧压茶，第一泡的时候，茶叶尚未充分浸润，茶叶都未舒展开，茶汤无法达到最佳的饮用标准。
老白茶、陈年普洱老茶，它们的加工工艺，使得这些茶的叶片细胞比较完整，加之长期存放脱水严重，完全丧失活性。需要用高温热水，使其恢复本质，达到可冲泡的状态。
第一道开水冲泡茶叶，不是为了洗茶，科学的叫法应当是醒茶。
绿茶、红茶之类新鲜的茶叶，不需要醒，越老越陈的茶叶则需要“醒一醒”，陈年普洱之类的甚至可能需要醒两道。
近年来，茶文化越来越盛行，很多所谓的“茶道”，将“洗茶”作为泡茶一道必备的程序。
不管什么茶拿来都先冲一遍倒掉，这种做法是毫无道理的，我们应当学会科学饮茶，让每一次喝茶，都能喝到最美好的滋味。
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