纳帕金字塔顶 - Beckstoffer To Kalon
【喀龙园的地形和土壤结构】
从山坡到山下，形成了相当不同的地形和土壤条件。
地理概述
• 1891年的地块，西南侧山坡的地块（Detert、Robert Mondavi）相对来说有更大的沉积石块，排水能力更强。
• 1917年后并入To Kalon 的地块之中，向山坡下段延伸处，由冲积土壤形成的丰厚土层特点会越发明显，蓄水能力上升。
• 进一步往州际公路延伸的土地则类似于坡下延伸区域 （主要是1868年和1881年的地块）土壤更加肥沃，属于冲积扇（Alluvial Fan）下段的土壤类型，有机物质丰富，蓄水能力强，表层土壤柔软而深厚，葡萄翻种、扎根、根部发展的余地更大。
壤土类型的土壤由不同颗粒大小的土质混合:沙土、淤泥和黏土，其中前两者占主导。
To Kalon最魔幻的地块，位于1868年和1891年两个地块之中比较靠近1881年地块的部分。这里有最出名的Robert Mondavi Block I、Block Z、Opus One的核心地块（长期从Mondavi租赁），MacDonald Vineyard，以及Beckstoffer To Kalon。

纳帕金字塔顶 - Beckstoffer To Kalon
【千金难求的BECKSTOFFER TO KALON园葡萄】
Andy Beckstoffer是纳帕酒农里的翘楚，是纳帕谷高端葡萄园最大的耕种专家。他拥有并管理超过1,000英亩的园子里，每一块地都有个响当当的名字，皆是Grand Cru级别的选手。重要的不是他拥有的葡萄园面积，而在于他园子里的葡萄，能卖出天价，可以做到对比普通园子出产葡萄的10倍。
作为加州葡萄园单价最高的子产区，纳帕普通园子4,000美刀一吨的葡萄，Andy大爷的To Kalon可能要40,000美刀一吨。用不动产的思维来看，就是新天地的房价与越南胡志明市的房价对比。
更魔鬼的，就好像是魔都的房市，兜里揣着钱，要等摇号。去老大爷家买葡萄，要靠面试的。酒不但要好，还要会卖、会吆喝。和Andy合作的酒庄，从来不缺知名酿酒师。在高分和市场的推动下，园子被膜拜了、酿酒师被膜拜了，酒庄更是被膜拜了。
如今，Beckstoffer的名字已在各大精品酒的标志上正式出现。无论如何，这都是一段正在演绎的纳帕谷现代种植者传奇。

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片源 - Kaze.Kim
翻译- Sober.Kim & Kalon.Kim & Neardayear.Kim
校对 - Sober.Kim
时间轴 - 啾啾.Kim & DNA.Kim & 俊佑.Kim
后期/压制 - DD.Kim

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